A presentation by Prof. Antonella BALDI

1. “FOOD and FEED for WELLBEING”
un network COST-UNIMI4EXPO
Coordinatrice: Prof.ssa Antonella BALDI

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OBIETTIVO
Creazione di una piattaforma tecnologica, che metterà in contatto ricerca, sia pubblica
che privata, con operatori della filiera agro-alimentare, per lo scambio di conoscenze tra
accademia e imprese al fine di assicurare all’area un aumento della competitività e
proponendo anche interessanti spunti di approfondimento e discussione per il mondo
politico e per il consumatore.
ELEMENTO INNOVATIVO
Fondere diverse esperienze di networking scientifico promosse e sviluppate dalla
Università Statale di Milano nell’ambito della Cooperazione Tecnico Scientifica Europea
- COST (European Cooperation in Science and Technology) - nell’area tematica
Agro-alimentare (FOOD and Agricultrure domain).
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TEMATICHE AFFRONTATE
• la nutrizione umana e la catena alimentare comprendente la sicurezza alimentare, gli
alimenti funzionali ed i processi e le tecniche utilizzate nella tecnologia alimentare
• agricoltura e ambiente: la sostenibilità, le risorse naturali e la conservazione,
biodiversità e risorse genetiche, l'influenza dei grandi temi comuni quali il riscaldamento
globale, il commercio mondiale e la scarsità di energia
• la salute degli animali e il loro benessere per l’ottenimento di prodotti alimentari di
origine animale sicuri e di qualità
• l'agricoltura come attività umana, rapporti tra agricoltura, economia rurale e sviluppo
rurale
• l'agricoltura nell’area mediterranea e caucasica come elemento comune e di
integrazione
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AZIONI PROPOSTE PER LA REALIZZAZIONE DEL PROGETTO
1. SET UP HUB SCIENTIFICO
Verrà sviluppato un hub scientifico multimediale di informazione in materia di scienza e
sviluppo tecnologico agro-alimentare. Sarà istituito un forum di scambi elettronico che
avrà la finalità di indirizzare gli stackeholders a specifici gruppi di ricerca o di esperti di
settore. Questa Azione avrà la durata dell’intero progetto e sarà ospitata in UNIMI.
I contenuti prodotti dagli esperti saranno rielaborati da un team di comunicazione,
composto da un content manager e un graphic designer. I contenuti saranno organizzati
nelle diverse aree tematiche, ognuna delle quali sarà introdotta da un video di
presentazione degli argomenti e del team dedicato.
2. SVILUPPO PIATTAFORMA TECNOLOGICA
Il “contenitore” di tutti i contenuti prodotti sarà una piattaforma web, progettata secondo
gli standard di accessibilità e usabilità e ottimizzata per essere fruibile da tablet e
smartphone.
La piattaforma sarà ospitata sull’infrastruttura cloud di Enter e i dati saranno ridondati nei
principali POP europei (Milano, Francoforte, Amsterdam).
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3. ORGANIZZAZIONE DI UN EVENTI FOOD AND FEED FOR WELLBEING
L’azione 3 rappresenterà un modo di Promuovere ’hub scientifico in&out EXPO e sarà
organizzato all’interno di uno dei siti EXPO, che comprendono anche le sedi
dell’Università degli Studi di Milano.
4. PROMOZIONE HUB SCIENTIFICO IN&OUT EXPO
Il progetto sarà diffuso attraverso i canali di EXPO e tramite l’acquisizione di database di
aziende e associazioni del settore agroalimentare, con l’invio di newsletter e
comunicazioni mirate. Si individueranno sedi adeguate in cui promuovere i contenuti
anche attraverso display mobili posizionati in aree strategiche. Verrà sviluppato un Piano
di comunicazione e sistema di verifica misurando costantemente la dimensione
dell’interattività con gli utenti.
5. IMPLEMENTAZIONE PROGETTUALE
In prossimità della conclusione di EXPO si svilupperà una newsletter con i maggiori
risultati del progetto da destinarsi a tutti coloro che hanno partecipato ed interagito con il
progetto proposto.
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SITO
http://foodandfeedforwellbeing.com/
4 dipartimenti
della STATALE
coinvolti!

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SITO

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RISULTATI ATTESI
Networking
DisseminazionePromozione
Comunicazione

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PRINCIPALI OUT-PUTS
• Networking
• Disseminazione
• Promozione
• Comunicazione
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15. www.foodandfeedforwellbeing.com