Genel beşeri coğrafya dersine sunulan ödev şeker pancarının dünya üretiminde ki yeri

1. ŞEKER PANCARI
ŞEKER
ŞEKER PANCARI 1

2. ŞEKER PANCARI
2
Şeker; Normalde sakarozun eş anlamlısı olarak bilinir
Şeker veya sakkaroz çoğu bitkinin bünyesinde
bulunur. Fakat bünyesinde ekonomik olarak
şeker elde edilebilecek kadar şeker bulunduran
iki bitki vardır

3. 3
1 ŞEKER PANCARI 2 ŞEKER KAMIŞI
Şeker, yüzyıllardan beri insanların önemli gıda maddelerinden
birisi olmuş ve 18. yüzyılın sonuna kadar sadece şeker
kamışından üretilmiştir. Şeker pancarı tarımı ve şeker
pancarından şeker üretimi ise 19. yüzyılda başlamıştır.
ŞEKER PANCARI

4. ŞEKER
1. ŞEKER KAMIŞI 2. ŞEKIER PANCARI
• Dünyada üretilen şekerin yaklaşık %74,4’ü şeker
kamışından, %25,6’sı ise şeker pancarından elde
edilmektedir.
. Kamış şekerinin maliyeti işleme prosesinin kolaylığı ve
şeker kamışının yılda birkaç hasat edilebilmesi nedeniyle
pancar şekerine göre %40-50 daha ucuzdur. Bu nedenle
dünyadaki şeker fiyatları kamış şekerine göre
belirlenmektedir.
ŞEKER PANCARI 4

5. ŞEKER PANCARI 5
• Bununda nedeni pancar ziraatının ve sanayisinin
üreticilere sağladığı katma değerdir.
• AB ülkelerinin tamamına yakınında yani %95 oranında
pancar şekeri üretimi yapılmaktadır. Bu Ülkeler daha
ucuza kamış şekeri temin edebilecekleri halde pancar
şekeri üretiminden vazgeçmemektedirler.

6. ŞEKER PANCARI
ŞEKER PANCARI 6
Şekerpancarı, etli kökünden şeker elde edilen, ıspanakgiller
familyasından 2 yıllık tarım bitkisidir
Boyu yetiştiği yere, iklime ve türüne göre 85-180 cm
arasında değişmektedir

7. ŞEKER PANCARI 7
Şeker pancarı nasıl bir İklimde(koşulda)
yetişir ?
 Şeker pancarında vejetasyon (yetişme,
gelişme), ilkbaharda 0-5 cm toprak
derinliğinde sıcaklığın 7°C ye ulaşması ile
başlar ve sonbaharda günlük ortalama
sıcaklığın 5°C ye düşmesi ile sona erer.
 Başka bir ifadeyle tarla bitki çıkışı ile hasat
arasında geçen zaman 170-200 gün olarak
verilmektedir.
Belirli iklim ve toprak isteği yoktur. Sulama
imkanı olan her yerde tarımı yapılabilir

8. • Kıyı bölgelerde pancar tarımı yapılmaz. Sebebi
buralarda daha fazla gelir getiren ürünlere öncelik
verilmesidir.
• Beyaz şeker iki işlemde elde edilen kamış şekerinin
aksine pancardan tek işlemde elde edilir.
• Ş.pancarı tarladan söküldükten kısa bir süre sonra
işlenmesi gerektiğinden, şeker pancarı tarımı fabrikalar
çevresinde yapılır.Ayrıca pancar küspesi hayvan yemi
olarak kullanıldığı için buralarda besi hayvancılığı da
gelişmiştir.
ŞEKER PANCARI 8

9. ŞEKER PANCARI 9
• Dünyadaki şeker üretiminin dağılışı ele alınacak
olursa son yıllarda üretimin ve üretici ülkelerin
arttığı görülecektir
Ülkelere Göre Şeker Pancarından
Şeker Üretimi
1.Rusya
•Yılda 39,2 (milyon) ton

10. ŞEKER PANCARI
2.Fransa
•Yılda 33,6 (milyon) ton
•Yılda 29.8 (milyon) ton
A.B.D

11. ŞEKER PANCARI 11
Sıra Ülke
Üretim
(milyon ton)
1 Rusya 39.2
2 Fransa 33.6
3 ABD 29.8
4 Almanya 22.8
5 Türkiye 16.5
6 Çin Halk Cumhuriyeti 12.1
7 Ukrayna 10.8
8 Polonya 10.6
9 Mısır 10.0
10 Birleşik Krallık 8.0
Total Dünya 250.2
Kaynak:
FAO[1]
Genel Dağılım

12. Genel Beşeri ve Ekonomik Coğrafya
Efraim Bayık
101814056
ŞEKER PANCARI 12
Kaynak:http:/www.acade
mia.edu/6772304/D%C3%
BCnyada_%C5%9Eeker_S
anayiinin_Da%C4%9F%C4
%B1l%C4%B1%C5%9F%C
4%B1_ve_Geli%C5%9Fme
sini_Etkileyen_Unsurlar
(http://www.estanbul.com
/seker-pancari-tarimi-
yetisme-sartlari-
202706.html#.VtgOhfmLT
Dc)
( http://www.food-
info.net/tr/products/sugar/
prodbeet.htm )
(https://cografyadestek.w
ordpress.com/tag/seker-
pancari )