Laghu v Kutir Udyog (Small Scale Industries)

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लघु व कु टीर उद्योग
(स्मॉल स्के ल इण्डस्रीज़)
Laghu V Kutir Udyog
(Small Scale Industries)

Information about
the Book
Title: लघु व कु टीर उद्योग (स्मॉल स्के ल इण्डस्रीज़)
3rd Revised Edition (Hindi Language)
Format: Paperback
ISBN: 9789381039656
Code: ENI90
Pages: 626
Published: 2015
Publisher: NIIR PROJECT CONSULTANCY SERVICES

प्रत्येक व्यक्ति के मन में उद्यमी बनने, सम्पत्ति कमाने,
नाम कमाने िथा आत्मननर्भर बनने की इच्छा होिी है।
मूलिः उद्यमी होने के ललए पााँच कसौटियााँ हैं। उद्यमी
बनने का ननर्भय करने पर इन कसौटियों को पार करने के
ललए उचचि 'अभ्यास' करना आवश्यक है। सम्पत्ति अक्जभि
करने के ललए लगन, स्वर्ाव और आचार में लचीलापन,
व्यवसाय प्रक्रिया के रहस्य की जानकारी, उद्योग की
श्रृंखला, परस्पर सम्बन्ध ननमाभर् करने की िैयारी िथा
बबना थके , बबना ननराश हुए कोलशश करिे रहने की
मानलसक - शारीररक - साृंस्कर निक िैयारी। र्ारि जैसे
त्तवकासशील अथभव्यवस्था के त्तवकास में लघु उद्योग एक
महत्वपूर्भ र्ूलमका ननर्ािे हैं।

लघु उद्योग स्थानीय सृंसाधनो का उचचि / इष्ििम
उपयोग द्वारा स्थानीय आवश्यकिाओृं की पूनिभ करने के
अवसर प्रदान करिे है।
लघु उद्योग में हुए त्तवकास ने आधुननक िकनीक अपनाने
िथा लार्कारी रोजगार में श्म शक्ति का अवशोषर् करने
के ललए उद्यमशीलिा की प्रनिर्ा का उपयोग करने को
प्राथलमकिा प्रदान की है क्जससे उत्पादकिा और आय के
स्िर को बढ़ाया जा सके ।

लघु उद्योग उद्योगो के प्रसार िथा स्थानीय सृंसाधनों के
उपयोग में सुत्तवधा प्रदान करिे हैं।
हमारा उद्देश्य इस पुस्िक के माध्यम द्वारा उद्यलमयों को
लघु उद्योग शुरू करने सृंबृंधी उपयोगी मागभदशभन एवृं उन्हें
लमलने वाली सरकारी सुत्तवधाओृं की जानकारी प्रदान करना
है। इस पुस्िक में लघु क्षेत्र में सृंचाललि होने वाले ऐसे
प्रमुख उद्योगों के त्तवषय में हर वह जानकारी दी गयी है,
क्जसकी सहायिा से कोई र्ी व्यक्ति सफलिा के पथ पर
अग्रसर हो सकिा है।

इस पुस्िक में त्तविीय पररयोजना का त्तववरर् टदया गया है
और इन त्तविीय पररयोजना के माध्यम से त्तवलर्न्न
उद्योगो की उत्पादन क्षमिा (Production Capacity), र्ूलम
एवृं र्वन (Land & Building), मशीन एवृं उपकरर्
(Machinery & Equipment) िथा कु ल अनुमाननि लागि
(Estimated Capital Investment) आटद की जानकारी दी गयी
है। साथ ही कच्चे माल के आपूनिभकिाभओृं (Raw Material
Suppliers), सृंयृंत्र और मशीनरी के आपूनिभकिाभओृं (Plant &
Machinery Suppliers) के पिे िथा मशीनरी के चचत्र
(Machinery Photographs) टदए गए है क्जससे उद्यमी
ज्यादािार लार् उठा सकें ।

प्रस्िुि पुस्िक में उपलब्ध उद्योग इस प्रकार है :- लेखन
सामग्री का उत्पादन, आयुवेटदक फामेसी, सौंदयभ व श्रृंगार
प्रसाधन उद्योग, त्तप्रृंटिृंग इृंक उद्योग, अगरबिी उद्योग,
आइस-िीम उद्योग, डेरी उद्योग, कन्फै तशनरी उद्योग,
मोमबिी उद्योग, वालशृंग डडिरजेंि पाउडर, पापड़, बडड़याृं
और चाि मसाला उद्योग, लैिेतस रबड़ उद्योग, रबड़ की
हवाई चप्पल बनाना, प्लाक्स्िक वस्िुओृं का उत्पादन,
पॉलीथीन शीि उद्योग, प्लाक्स्िक की थैललयाृं, पेपर त्तपन
(आलत्तपन) िथा जेम-क्तलप बनाना, िार से कीलें बनाना,
िीन के छोिे डडब्बे - डडक्ब्बयाृं, कॉनभ फ्लेतस, फलों व
सक्ब्जयों की डडब्बाबन्दी एवृं सृंरक्षर्, खखलौना और गुडड़या
उद्योग, टदयासलाई उद्योग, मसाला उद्योग,

डबल रोिी उद्योग, इस्िेमाल क्रकये गये इृंजन ऑयल का
पुनशोधन, ग्रीस उत्पादन, कटिृंग ऑयल, एढैलसव उत्पादन
उद्योग, मच्छर र्गाने की िीम, सक्जभकल कॉिन,
सक्जभकल बैंडेज उद्योग, होजरी उद्योग, रेडीमेड गारमेंि
उद्योग, क्स्वच और प्लग उद्योग, ड्राई सैल बैिरी, बोल्ि
एवृं नि उद्योग, सोप एृंड तलीनसभ इृंडस्री, लसल्क स्िीन
द्वारा कपड़ों पर छपाई, बबस्कु ि उद्योग, चीनी उद्योग
(खाृंडसारी), इलैतरोप्लेटिृंग इृंडस्री, िायर रररीडडृंग
उद्योग, खाद्य रृंगों का ननमाभर्, फलों और फू लों के
एसेन्स, मतखन और मसालों की सुगन्धें, चचप्स िथा
वेफसभ, नूडल्स एवृं सेवइयाृं, माल्ि फू ड िथा माल्ि
लमचश्ि पेय, मतका स्िाचभ,

पान मसाले िथा गुिके , सुगृंचधि जाफरानी ज़दाभ, क्रकवाम
िथा मसाले, हुतके सुगक्न्धि िम्बाकू , नसवार पाउडर और
पेस्ि, सूखी सृंरक्षक्षि और डडब्बा बृंद सक्ब्जयाृं, सॉसेज,
के चअप व अचार, दुग्ध पाउडर, घी, पनीर, कत्था ननमाभर्
उद्योग, पेंि ननमाभर् उद्योग आटद ।
नये उद्यलमयों, व्यवसानयओृं, िकनीकी परामशभदािाओृं
आटद के ललए यह पुस्िक अमूल्य मागभदशभक लसद्ध होगी।

The small scale sector is assuming greater importance
every day. Hundreds of thousands of people start their
own businesses every year, and untold more dream about
the possibility of becoming their own bosses. While
entrepreneurship has its many potential rewards, it also
carries unique challenges. Entrepreneurship is an act not a
born tact, you need to understand the environment to set
up an enterprise of you own. Setting up a business
requires many things like understanding yourself,
understanding market and availing funds are certain basic
things that one must mandatorily know before making a
business decision. Entrepreneurship helps in the
development of nation.

A successful entrepreneur not only creates employment for
himself but for hundreds. Deciding on a right project can
lead you to the road to success. But it is a perception that
for owning a business you should have handsome amount
of money. Now it is possible with small scale business. An
entrepreneur requires a continuous flow of funds not only
for setting up of his/ her business, but also for successful
operation as well as regular up gradation/ modernization of
the industrial unit. To meet this requirement, the
Government (both at the Central and State level) has been
undertaking several steps like setting up of banks and
financial institutions; formulating various policies and
schemes, etc.

All such measures are specifically focused towards the
promotion and development of small and medium
enterprises. In both developed and developing countries,
the Government is turning to small and medium scale
industries and entrepreneurs, as a means of economic
development and a veritable means of solving problems.
It is a seedbed of innovations, inventions and
employment. You do not need to be a genius to run a
successful small business, but you do need some help.
And that is exactly what this book is, a guide into the
stimulating world of small business ownership and
management.

The book contains the aspects to plan any business
strategy step by step. The book contains addresses of
raw material suppliers, plant & machinery suppliers and
more aspects that will help start and maintain a new
business. Some of the important project described in
the book are incense stick, cosmetic & toiletries,
printing ink industry, ice cream, dairy industry (cheese,
cream, butter etc.), confectionery industry, candle
manufacturing, washing detergent powder, polythene
sheet, green peas canning, adhesive manufacturing
industry, surgical cotton etc.

The identification of a suitable project within the
investment limit of a new entrepreneur is very difficult.
The present book strives to meet this specific
entrepreneurial need. The book contains processes
formulae, brief profiles of various projects which can be
started in small investment without much technical
knowledge at small place. This is very useful publication
for new entrepreneurs, professionals, libraries etc.

Table of Contents
लघु उद्योग शुरू करने सम्बन्धी उपयोगी मागभदशभन एवृं उन्हें लमलने
वाली सरकारी सुत्तवधाएृं
उपयुति उद्यम का चुनाव कै से करें
सरकारी सुत्तवधाएृं
लघु उद्योगों के ललए ऋर् की सुत्तवधाएृं
साधारर्ि: ऋर् दो प्रकार के होिे हैं
(क) राज्य सरकारों से लमल सकने वाला ऋर्
ब्याज की दर
ऋर् सम्बन्धी अन्य जानकारी
(ख) 'राजकीय त्तवि ननगम अचधननयम' के अन्िगभि लमल सकने वाला
ऋर्
(ग) स्िेि बैंक आफ इृंडडया की ऋर् योजना

(घ) ऋर् सृंबृंधी अन्य सरकारी योजना
1. साधारर्ि
2. बीज धन योजना (Seed Capital Scheme)
3. मटहला-उद्यम ननचध (Mahila Udyan Nidhi-Mun)
औद्योचगक रूप में त्तपछड़े क्षेत्रों को लमलने वाली सुत्तवधाएृं
क्रकश्िों पर मशीनें खरीदने की सुत्तवधाएृं
मशीनरी प्राप्ि करने के अन्य श्ोि
कच्चे माल की प्राक्प्ि (Availability of Raw Material)
देशी स्रोिों से उपलब्ध कच्चे माल का कोिा कहाृं-कहाृं से लमलिा है?
प्रलशक्षर् सम्बन्धी सुत्तवधाएृं (Training Facilities)
लघुस्िर का उद्योग कै से लगाएृं?
वस्िु का चुनाव (Production Selection)
प्रोत्साहन सुत्तवधाएृं (Incentive facilities)
सृंगठन के प्रकार (Types of Consttution)
पररयोजना प्रनिवेदन की उपलब्धिा

औद्योचगक पररयोजनाओृं हेिु वाृंछनीयिा की कसौटियाृं
(1) पररयोजना-त्तवशेष, क्जसके चयन की योजना है अथवा पूृंजी-
बहुल
(2) उद्योगों को आकार
(3) त्तवदेशी मुद्रा अजभन
(4) व्यावसानयक लार्
(5) राष्रीय आचथभक लार्
(6) पररयोजनाओृं का चुनाव
औद्योचगक पररयोजनाओृं के ललए त्तवि का प्रावधान कै से क्रकया
जाये?
घरेलू श्ोिों से इतवीिी अथवा शेयर कै त्तपिल बढ़ाना
उद्योग लगाने की प्रक्रिया
औद्योचगक सृंस्थान के लर्न्न-लर्न्न प्रकार

लेखन सामग्री का उत्पादन
(क) चॉक (Chalk)
कच्चा माल (Raw Material)
चॉक बनाने के यन्त्र
उत्पादन त्तवचध (Manufacturing Process)
चॉक की पैक्रकृं ग
मशीन एवृं उपकरर् (Machinery & Equipments)
(ख) स्लेि-पेक्न्सल (Slate- Pencil)
स्लेि पेक्न्सल बनाने की मशीन
स्लेि पेक्न्सल बनाने की त्तवचध
मशीनरी एवृं उपकरर् (Machinery & Equipments)
आय-व्यय (Cost Estimation) वात्तषभक: स्लेि पेक्न्सल (Slate- Pencil)
(ग) पेस्िल कलर (Pastel Colours)
मोमी कलर पेस्िल

मोमों का लमश्र्
त्तवलर्न्न रृंगों के पेस्िल के ललए - क्जृंक व्हाइि, लीथोपीन,
तले करल पेस्िल
(घ) दक्जभयों के चॉक (Tailors Chalk)
दक्जभयों के चॉक का फामूभला
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: िेलर-चॉक (Tailors Chalk)
(ङ) ऑक्रफस पेस्ि (Office Paste)
चचपकने वाले पदाथभ का फामूला
(च) ऑक्रफस गम (Office Gum)
ऑक्रफस पेस्ि व ऑक्रफस गम

त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : ऑक्रफस पेस्ि एवृं गम
आयुवेटदक फामेसी (Ayurvedic Pharmacy)
आयुवेटदक औषचधयों के समूह
आयुवेटदक औषचध बनाने की योजना
गुर्विा/मानक (Standard)
आधार और अनुमान
आयुवेटदक औषचधयाृं ननमाभर् करने का लागि मूल्य (अनुमाननि)
सौंदयभ व श्रृंगार प्रसाधन उद्योग
1. एम्लशन (Emulsion)
2. पाउडर (Powder)
3. क्स्ितस (Sticks)
4. के क (Cake)
5. ऑयल (Oil)
6. म्युलसलेज (Mucilage)
7. जैली (Jelly)

8. सस्पेन्शन (Suspension)
9. पेस्ि (Paste)
10. सोप (Soap)
11. घोल (Solution)
सौंदयभ प्रसाधनों का वगीकरर् (Classification of Cosmetics)
(i) चमभ के ललए (For Skin)
(ii) बाल के ललए (For Hair)
(iii) नाखून के ललए (For Nails)
(iv) दाि और मुृंह के ललए (For Teeth & Mouth)
(v) बोडभलाइन िथा क्रकन-रेड प्रोडत्
(क) फे स पाउडर (Face Powder)
कच्चा माल (Raw Materials)
उत्पादन त्तवचध (फे स पाउडर)
सफे द फे स पाउडर बेस के फामूभले

प्रचाररि रृंग-समूहों के फे स पाउडर के फामूभले
कलर बेस फामूभला (Colour Base Formula)
मशीनरी और उपकरर् (Machiney & Equipments)
आय- व्यय योजना (Cost Estimation) वात्तषभक: फे स पाउडर
(ख) कोल्ड िीम (Cold Cream)
बनाने की त्तवचध (Manufacturing Process)
कोल्ड िीम उत्पादन के आधुननक फामूभले
मशीन और उपकरर् (Machiney & Equipments)
(ग) वैननलशृंग िीम (स्नो) (Vanishing Cream)
स्नो बनाने के फामूभले
सुगृंचध कम्पाउृंड का फामूभला
स्नो में मोिी जैसी चमक

स्नों में क्जृंक ऑतसाइड
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: वैननलशृंग िीम (स्नो)
(घ) हैंड िीम (Hand Cream)
र्ूलमका
उपयोग (Uses)
माके ि सवेक्षर् (Market Survey)
हैंड िमी उत्पादन का फामूभला
हैंड िीम उत्पादन का अन्य फामूभला
मशीन और उपकरर् (Machinery & Equipments)
हैंड की उत्पादन का अन्य फामूभला
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : हैंड िीम

(ङ) तलीनलसृंग िीम (Cleansing Cream)
चेहरा साफ करने वाली 'तलीनलसृंग िीम'
बनाने की त्तवचध (Manufacturing Proces)
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : तलीनलसृंग िीम
(च) ललपक्स्िक (Lipstick)
ललपक्स्िक के फामूभले
ललपक्स्िक के ललए रृंग:
सुगन्ध:
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : ललपक्स्िक ननमाभर्
अन्य कच्चा माल

(छ) नेल पॉललश (Nail Polish)
नेल पॉललश के फामूभले
उत्पादन त्तवचध
बनाने की त्तवचध:
सस्िी नेल पॉललशें
सस्िी नेल पॉललश के फामूभले
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : नेल पॉललश
(ज) के श िेल (Hair Oil)
आयुवेटदक के श िेल
आधुननक के श-िेल
सुगक्न्धि कै स्िर ऑयल

सुगक्न्धि ब्राह्मी आृंवला के श िेल
सुगक्न्धि ब्राह्मी आृंवला के श िेल
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: हेयर ऑयल (आृंवला)
(झ) नाररयल िेल का शैम्पू (Coconut Oil Shampoo)
नाररयल िेल के शैम्पू का फामूभला
शैम्पू बनाने के फामूभले
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : नाररयल के िेल का
शैम्पू

(ञ) हेयर ऐमल्शन, िीम व डाई (Hair Emulsion, Cream & Dye)
एमल्शन िाइप हेयर ड्रेलसृंग के फामूभले
बालों को घुृंघराले बनाने वाले िीम
बाल घुृंघराले करने वाले अन्य प्रसाधन
बालों को रृंगने के ललए आधुननक 'हेयर डाई' (खखजाब)
हेयर डाई (खखजाब) के फामूभले
प्रयोग त्तवचध
एलमडॉल खखजाब का फामभला
अन्य उपयोगी सृंके ि
खखजाब की परीक्षर् सृंके ि
खखजाब की परीक्षर् त्तवचध
अन्य चुने हुए फामूभले
काली हेयर डाई (Black Hair Dye)
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : ब्लैक हेयर डाई

(ि) हेयर क्रफतसर (बालों को बबठाने के ललए) Hair Fixer
हेयर-क्रफतसर का फामूभला
ननमाभर् त्तवचध
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: हेयर क्रफतसर
(ठ) िूथ पाउडर (Tooth Powder)
िूथ पाउडर का स्िैन्डडभ फामूभला
ऑतसीजनेिेड िूथ पाउडर
िूथ पाउडर ननमाभर् का अन्य फामूभला

(ड) िूथ पेस्ि (Tooth Paste)
पॉललश करने वाले रचक
माध्यम
मीठा करने वाले पदाथभ
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: िूथ पाउडर
सुगक्न्धयाृं
चचकनाइयाृं
कीिार्ुनाकशक और सुरक्षात्मक पदाथभ
कायभशील पदाथभ
िूथपेस्ि का बैलेंस करना
िूथ पेस्ि बनाने का फामूभला
िूथपेस्ि बनाने की साधारर् प्रचललि त्तवचध
िूथपेस्ि बनाने का अन्य फामूभला
बनाने की त्तवचध:
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: िूथ पेस्ि

(ढ) शेत्तवृंग िीम (Shaving Cream)
शेत्तवृंग िीम के फामूभले
बुश वाली शेत्तवृंग िीम के फामूभले
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : शेत्तवृंग िीम
(र्) आफ्िर शेव लोशन (After Shave Lotion)
प्रस्िावना
आफ्िर शेव लोशन ननमाभर् का फामूभला
आफ्िर शेव लोशन बनाने के अन्य फामूभला
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : आफ्िर शेव लोशन

(ि) एलम ब्लॉक (क्रफिकरी) (Alum Block)
र्ूलमका (Introduction)
एलम ब्लॉक का फामूभला
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: एलम ब्लॉक (क्रफिकरी)
(थ) त्तवलोमक (Depilatories)
आधुननक त्तवलोमक िीम (फामूभला)
बनाने की त्तवचध
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : त्तवलोमक (Depllatories)
(द) बच्चों के ललए प्रसाधन (Baby Toiletries)
बेबी ऑयल (Baby Oil)

बेबी लोशन (Baby Lotion)
बेबी िीम (Baby Cream)
(iv) बेबी पाउडसभ (Baby Powders)
बेबी पाउडसभ के फामूभले
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: बेबी पाउडर
त्तप्रृंटिग इृंक उद्योग (Printing Ink Industry)
रेक्जन िथा बाइृंउर
सुखाने वाले पदाथभ
चथनर
त्तपगमेंि व रृंजक
क्रफलसभ
परीक्षर्

लैिर प्रेस इृंक (हरी)
लेिर प्रेस न्यूज त्तप्रृंि ब्लैक
मेिल डेकारेटिृंग ललथो व्हाइि
मशीनरी व उपकरर् (Machinery & Equipments)
लमतसर (Mixer)
रोलर लमल (Roll Mill)
अन्य उपकरर्
अगरबिी, धूप आटद (Incense Stick etc.)
अगरबिी बनाने के ललए सामग्री
हवन सामग्री िथा धूपबिी
धूपबिी के ललए सामग्री
हवन सामगी बनाने की सामग्री
आइस-िीम (Ice-cream)
सॉफ्िी आइस-िीम मशीन

आइस-िीम लमश्र् सामग्री
आईस कै ण्डी बनाने की मशीन
क्रिक कण्डैलसृंग यूननि
आइसी कै ण्डी जमाने व स्िोर करने की के बबनेि
के बबनेि के आन्िररक र्ाग
उत्पादन त्तववरर् और ननमाभर् प्रक्रिया
व्यवसानयक लार् के ललए:
लर्न्न-लर्नन जमे हुए उत्पादों के ललए सुझाए गए ओवर ित्व का
प्रनिशि
उत्पादन लक्ष्य
बुननयादी सुत्तवधाएृं
प्लान्ि एवृं मशीनरी
िैक्तनलशयन िथा कमभचारी
बुननयादी सुत्तवधाएृं (प्रनिमाह)
प्रोजेति की अनुमाननि लागि

लार् प्रनिवषभ:
डेरी उद्योग (Dairy Industry)
पनीर
िीम बनाना (Cream Production)
ग्रेत्तविी पद्धनि से िीम ननकालने का काम
सैपरेअर से िीम ननकालना
िीम की सृंरचना
िीम सैपरेिर मशीन
मतखन (Butter)
त्तवर्न सृंर्ावनाएृं
पनीर बनाने का उद्योग
मतखन (Butter)
सपरैिा दूध से पनीर बनाना
आवश्यक साज-सामान
िीम ननकाले दूध का पाउडर

कन्फै तशनरी उद्योग (Confectionery Industry)
कन्फै तशनरी की सृंर्ावनाएृं
िॉफी बनाने का फामूभला
बिर िॉफी बनाना
नाररयल की िॉफी
बिर लमल्क िॉफी
चाकलेि िॉफी
बफी बनाना
फलों से िॉक्रफयाृं बनाना
त्तवशेष सावधानी
ग्लूकोजयुति सादी लमठाई
लेमन वाले ड्राप्स बनाना
चायना-बाल
मैन्थौल ड्रॉप्स
लाली पॉप

शुगर कोटिृंग
सौंफ पर शुगर कोटिृंग
िीम-आफ-िारिार युति लमठाई
र्ूलम और र्वन
मशीनें और उपकरर्
कच्चा माल (मालसक)
अन्य त्तवत्तवध खचभ (मालसक)
कायभचालन पूृंजी (मालसक)
कु ल पूृंजी ननवेश
मोमबिी उद्योग (Candle Manufacturing)
जलनेवाला पदाथभ
सूि की बिी
मोम को रृंगने के रृंग

साधारर् मोमबत्तियों को उत्पादन
मोमबिी उत्पादन की त्तवचध
मच्छर र्गानेवाली मोमबत्तियाृं
कलात्मक मोमबत्तियाृं
वालशृंग डडिरजेंि पाउडर (Washing Detergent Powder)
आवश्यक कच्चा माल
आवश्यक उपकरर् (उत्पादन के ललए)
उत्पादन-त्तवचध (Process of Manufacture)
मुख्य ननमाभर्-त्तवचध
डडिरजैंि पाउडर बनाने के अन्य िरीके
अकाबेननक लवर्ों पर द्रव्य डडिरजेंि की क्रिया द्वारा डडिरजेंि
पाउडर बनाने का फामूभला बनाने की त्तवचध
अत्तवरल अवशोषर् िथा उदासीनीकरर् त्तवचध

फामूभला
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : वालशृंग डडिरजैंि
पाउडर
पापड़, बडडय़ाृं और चाि मसाला (Papad, Bariyan & Chat Masala)
प्रस्िावना
(अ) पापड़
बनाने की त्तवचध (Process of Manufacture)
पापड़ बनाने का फामूभला
(ब) बडडय़ाृं (Bariyan)
बडडय़ाृं बनाने का फामूभला

(स) जल जीरा/चाि मसाला (Jaljira / Chat Masala)
त्तविीय पररयोजना (Cost-Estimation) वात्तषभक: पापड़ बड़ी व चाि
मसाला
लेिैतस रबड़ उद्योग (Latex Rubber Industry)
(अ) रबड़ के गुब्बारे (Rubber Balloon)
वल्के नाइज करने में सहायक
घोल बनाने की रसायनें (Solvents)
स्िेबबलाइजर (Stabiliser)
रृंग (Colours)

सॉफ्िनसभ (Softeners)
त्तपलसभ
लेिैतस का लमश्र्
लेिैतस के लमश्र् का फामूभला
के सीन के 10 प्रनिशि घोल
ललकर अमोननया
िेल का एमल्शन
िेल का एमल्शन बनाने का फामूभला
रृंग का घोल
नारृंगी का घोल
नीले रृंग का घोल
वल्के नाइक्जृंग डडस्पशभन
लैिेतस लमश्र् का छानना
लैिेतस लमश्र् का वल्के नाइज करना
लैिेतस को वल्के नाइज करने की त्तवचध
साृंचे

साृंचों पर रबड़ चढ़ाना
कोएगुलैि का घोल बनाने की एक त्तवचध
घुृंडी बनाना
साृंचे से गुब्बारे छु ड़ाना
मशीनरी एवृं उपकरर्
कु छ अन्य फामूभले:
बच्चों को दूध की बोिलों के ननप्पल
फाउन्िेन पेनों की ्यूब
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: रबड़ की गुब्बारे
(ब) रबड़ के खखलौने िथा प्रार्ी शास्त्र सृंबृंधी मॉडल
साृंचे (Moulds)
ओवन (Oven)
लेिैतस का लमश्र् बनाना
वल्के नाइक्जृंग घोल

के सीन का घोल
लेिैतस का लमश्र्
खखलौने बनाना
साृंचे में खखलौने इस िरह बनाये जािे हैं
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: रबड़ के खखलौने
रबड़ की हवाई चप्पल बनाना (Rubber Goods Manufacturing)
1. क्रफलसभ (Fillers)
2. साफ्िनर या प्लास्िीसाइजर
3. वल्के नाइक्जृंग में प्रयोग होने वोल रासायननक पदाथभ
4. ऐतसीलरेिसभ
5. एृंिी ऑतसीडैंि

रृंग
रबड़ की वस्िुएृं बनाने की सृंक्षक्षप्ि त्तवचध
मशीनें (Machines)
(प) रबड़ की हवाई चप्पल
इस चप्पल के ननमाभर् के िीन टहस्से होिे हैं
रबड़ सोल बनाना
स्रेप बनाना
एक उच्च तवाललिी के हवाई चप्पल के सोल का फामूभला
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: हवाई चप्पल
प्लाक्स्िक की वस्िुओृं का उत्पादन (Plastic Goods Manufacturing)
प्लाक्स्िक उद्योग (Plastic Industry)
(क) इन्जेतशन मोक्ल्डृंग त्तवचध (Injection Moulding Method)
उपयोचगिा (Uses)

बाजार सवेक्षर् (Market Survey)
मशीनरी और उपकरर् (Machinery & Equipments)
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : इन्जेतशन मोक्ल्डृंग
(ख) ब्लो मोलडडृंग त्तवचध (Blow Moulding Technique)
आवश्यक कच्चा माल
ब्लो मोक्ल्डृंग मशीनों का त्तविरर्
अचधक पूृंजी लगाने वालों के ललए ऑिोमैटिक मशीनें
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : ब्लो मोक्ल्डृंग
पॉलीथीन शीि उद्योग (Polythene Sheet Industry)

आय-व्यय (Cost-Estimation) योजना वात्तषभक : पॉलीथीन शीि उद्योग
प्लाक्स्िक की थैललयाृं (Plastic Bags)
क्रफल्म की मोिाई
पॉलीथीन के ्यूब
प्लाक्स्िक की थैललयाृं कै से बनाई जािी हैं
िच सीललृंग मशीन
प्रैशर सीललृंग मशीन
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: पॉलीथीन शीि उद्योग
पेपर त्तपन (आलत्तपन) िथा जेम-क्तलप बनाना (Manufacturing of
Alpins & Gem Clips)

(क) पेपर त्तपन (Paper Pin)
मशीन व उपकरर् त्तवचध
इलेतराप्लेटिृंग (Electroplating)
(ख) जैम क्तलप (Gem Clips)
इलैतराप्लेटिृंग (Electroplating)
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: पेपर त्तपन िथा जेम
क्तलप
िार से कीलें बनाना (Wire Nail Industry)
िार व बबरृंक्जयाृं बनाने का िरीका

पॉललश करने का ढोल
कीलें बनाने की मशीन
कीलें बनाने की कारखाने के ललए उपकरर् एवृं औजार
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: िार की कीलें
िीन के छोिे डडब्बे-डडक्ब्बयाृं (Tin Containers)
डडक्ब्बयाृं बनाना
छोिे डडब्बे बनाना
मशीन िथा उपकरर् (Machinery & Equipments)
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : िीन के छोिे-छोिे डडब्बे
कॉने फ्लेतस (Corn Flakes)
प्रस्िावना (Introduction)

व्हीि फ्लेतस और राइस फ्लेतस
कॉनभ फ्लेतस इृंडस्री की योजना
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: कॉनभ फ्लेतस
फलों व सक्ब्जयों की डडब्बाबन्दी एवृं सृंरक्षर् (Canning & Preservation
of Fruits & Vegetables)
फलों के शबभि व स्कवैश (Fruits Syrup & Squash)
िमािर के चिनी (Tomato Ketchup)
िमािर की चिनी बनाने की त्तवचध
िोमािो कै चप के मसाले
अचार (Pickles)
आम के अचार की सामग्री
ननमाभर् त्तवचध (Manufacturing Process)

फलों और सक्ब्जयों की डडब्बाबृंदी
आम की डडब्बाबन्दी
हरी मिर की डडब्बाबृंदी (Green Peas Canning)
मटदरा व लसरका बनाना (Alcohol & Vinegar)
रस ननकालना
शतकर की मात्रा बैलेंस करना
खमीर उठाना
लसरका बनाने की त्तवचध
त्तविीय पररयोजना वात्तषभक: िोमेिो कै चप
फलों से िॉक्रफयाृं
गूदा िैयार करना
गूदे का लमश्र्
सूखी हुई सक्ब्जयाृं (Dry Vegetables)
आय-व्यय (Cost Estimation) योजना वात्तषभक: फलों की िॉफी ननमाभर्

खखलौना और गुडडय़ा उद्योग (Toy Industry)
र्ूलमका (Introducton)
लम्िïीी व पेपरमैशी के खखलौने
साृंचे
प्लास्िर ऑफ पेररस के खखलौने
लकड़ी के खखलौने
खखलौने बनाने के ललए मशीनें आटद
खखलौने कै से बनाये जािे हैं?
कपड़े के खखलौने व गुडडय़ाृं
मशीन व औजार (Machinery & Equipments)
कपड़ा (Cloths)
र्रने का मसाला
अन्य छोिी-मोिी चीजें
डडजाइन व पैिनभ

कपड़ा कािना
कपड़ा सीना
वुड वूल र्रना
अक्न्िम िैयारी
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: गुडडय़ा एवृं खखलौना
टदयासलाई उद्योग (Match Box Industry)
बबक्ल्डृंग सम्बृंचधि जानकरी
बाृंस को कािकर िीललयाृं बनाना
मास के ललए आवश्यक कच्चे माल की मात्रा
िीललयों को थोड़ा झुलसाना (Singeing)
बृंडलों में बाृंधना िथा झुलसाना
डडत्तपृंग कम्पोजीशन (Dipping Composition)
िैयार करने की त्तवचध

उत्पादन प्रक्रिया
अन्य उपयोगी सृंके ि
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: माचचस उद्योग
मसाला उद्योग (Spice Industry)
उपयोग (Uses)
कच्चा मसाला
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक- मसाला

डबल रोिी उद्योग Bread Industry
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : डबल रोिी उद्योग
इस्िेमाल क्रकये गये इृंजन ऑयल का पुनशोधन (Re-Refining of used
Engine Oil)
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: पुनभशोलर्ि इृंजन
ऑयल

ग्रीस उत्पादन (Grease Manufacturing)
साबुन द्वारा िैयार क्रकए गए ग्रीस ननम्न हैं
बैच प्रोसैस को दो र्ागों में बाृंिा गया है
खुली कै टिल (Open Kettle)
खुली कै टिल द्वारा ग्रीस बनाने की त्तवचध
बृंद कै टिल त्तवचध (Closed Kettle Process)
ग्रीस की सृंरचना
ग्रीस में मुख्यि: चार पदाथभ होिे हैं
राृंसपेरेन्ि ग्रीस
सोडडयम लुब्रीके न्ि
त्तविीय पररयोजना वात्तषभक : ग्रीस उत्पादन

कटिृंग ऑयल (Cutting Oil)
ननमाभर् त्तवचध (Manufacturing Process)
1. लमनरल ऑयल इमलशन (Mineral Oil Emulsion)
2. सल्फोनेिेड बेस घुलनशील िेल
3. स्रेि कटिृंग ऑयल
कटिृंग ऑयल बनाने के अन्य फामूभले
1. घुलनशील कटिृंग ऑयल
2. नीि कटिृंग ऑयल
आवश्यक मशीनरी व उपकरर्
आय-व्यय (Cost Estimation) योजना वात्तषभक: कटिृंग ऑयल
एढैलसव उत्पादन उद्योग (Adhesive Manufacturing Industry)

एढैलसव के ई प्रकार के होिे हैं, क्जनमें ननम्नललखखि प्रमुख हैं
1. डैतसरीन एढैलसव (Dextrine Adhesive)
2. गम्ड पेपर एढेलसव (Gummed Paper Adhesive)
3. हैवी पेपर (वाले ललफाफों के ललए) गोंद (Heavy Paper Envelope
Gum)
4. िाफ्ि पेपर के ललए गोंद (Craft Paper Envelope Gum)
स्िाचभ एडैलसव (Starch Adhesive)
1. न्यूरल स्िाचभ एढैलसव (Neutral Starch Adhesive)
2. त्तवननयर एढैलसव (Veneer Adhesive)
3. शीशे पर पेपर चचपकाने वाला एढैलसव (Paper to Glass Adhesive)
4. दीवार पर पेपर चचपकाने वाला पेस्ि (Wall Paper Paste)
सैल्यूलोज एढैलसव (Cellulose Adhesive)
1. पोस्िेज स्िैम्प एढैलसव (Postage Stamp Adhesive)
रबड़ एवृं लेिैतस एढैलसव (Rubber & Latex Adhesive)

1. सक्जभकल िेप के ललए सॉल्वेि एढैलसव (Solvent Adhesive for
Surgical Tape)
5. कै नवास पर स्िील, ग्लास और अल्युमीननयम लगने के एढैलसव
आय-व्यय (Cost Estimation) योजना वात्तषभक: एढैलसव
मच्छर र्गाने की िीम (Mosquito Repellant Cream)
पररचय (Introduction)
मच्छर र्गाने की िीम फामूभलेशन
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: मच्छर र्गाने की िीम

सक्जभकल कॉिन (डातिरी रूई) (Surgical Cotton)
पररचय (Introduction)
आपेननृंग और तलीयररृंग (Opening & Clearing)
वालशृंग (Washing)
ब्लीचचृंग (Bleaching)
अल्कली ररमूत्तवृंग (Alkali Removing)
ड्राइृंग (Drying)
लैत्तपृंग (Lepping)
रौललृंग (Rolling)
लाइसेंस (Licence)
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: सक्जभकल कािन उद्योग

साक्जभकल बैंडेज उद्योग (Surgical Bandage Industry)
लाइसेंस (Licence)
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: सक्जभकल बैंडज
होजरी उद्योग (Hosiery Industry)
होजरी उद्योग को िीन र्ागों में त्तवर्ति क्रकया जा सकिा है
ऊनी (Woollen)
सूिी (Cotton)
लसन्थेटिक (Synthetic)

होजरी सामान बनाने की त्तवचध
पैक्रकृं ग (Packing)
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: रेडीमेड गारमेंि
रेडीमेड गारमेंि उद्योग (Readymade Garment Industry)
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: रेडीमेड गारमेंि उद्योग
क्स्वच और प्लग उद्योग (Switch and Plug Industry)

त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: क्स्वच और प्लग
उद्योग
ड्राई सैल बैिरी (Dry Cell Battery)
माके ि
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : डराई सेल बैरी
बोल्ि एवृं नि उद्योग (कोल्ड प्रोसेस से) – Bolts and Nuts Industry
(By Cold Process)
उत्पादन त्तवचधयाृं
स्िू और बोल्ि (Screw & Bolt)
स्पेलसक्रफके शन्स (Specifications)

टरलमृंग
डाई द्वारा चूडडय़ा बनाना
स्पेलसक्रफके शन्स
नि (Nut)
कोल्ड हैंडडग या अपसैंटिग
पृंचचृंग और चेम्फररृंग (Punching & Chamfering)
हीि रीिमैंि (Heat Treatment)
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: बोल्ि नि उद्योग
इृंक इृंडस्री (Ink Industry)
ललखने की स्याटहयाृं (Writing Inks)
ललखने की बटढय़ा स्याही
फाउन्िेन पेन के ललए उपयुति स्याही
फाउन्िेन पेन की स्याही

हीरा कसीस (फै ररक सल्फे ि) से बना स्याही चूरा
रृंग से स्याही बनाने का िरीका
स्याही बनाने के ललए आमिौर पर नीचे ललखे घोलों का
प्रयोग क्रकया जािा है
पोस्िर इृंक (पोस्िर कलर) (Poster Colour Ink)
ड्राइृंग इृंक (Drawing Ink)
त्तप्रृंटिृंग इृंक (Printing Ink)
माके ि सवे (Market Survey)
स्पेशल मैचचृंग स्याही (Special Matching Ink)
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : त्तप्रृंटिृंग इृंक

सोप एृंड तलीनसभ इृंडस्री (Soap and Cleaners Industry)
त्तवषय प्रवेश (Introduction)
साबुन की क्रकस्में (Types of Soaps)
कॉक्स्िक सोडा (Caustic Soda)
नाररयल का िेल (Coconut Oil)
आजकल की महृंगाई और िेल
अन्य सस्िे िेल
सोप स्िोन (Soap Stone)
श्वेिसार (Starch)
साबुन के रृंग
साबुन की चचप्स बनाना

(क) कपड़े धोने का साबुन
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : कपड़े धोने का साबुन
(ख) पारदशभक साबुन (नहाने का साबुन) (Transparent Soap)
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : राृंसपैरेंि सोप
(ग) त्तवि िाइप तलीननृंग पाउडर (Cleaning Powder Vim Type)
सृंयोजन प्रक्रिया (Compounding Procedure)
तलीननृंग पाउडरों के चुने हुए फामूभले:
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : क्तलननृंग
पाउडर (त्तवम िाइप)
लसल्क स्िीन द्वारा कपड़ों पर छपाई (Cloth Printing by Silk Screen)

त्तवषय प्रवेश (Introduction)
सामान्य जानकाररयाृं
मशीनरी एवृं उपकरर्
लसल्क स्िीन द्वारा कपड़ों पर छपाई
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक: लसल्क स्िीन
द्वारा कपड़ों पर छपाई
बबस्कु ि उद्योग (Biscuit Industry)
मशीन िथा उपकरर् (Machinery & Equipments)
त्तविीय पररयोजना (Cost Estimation) वात्तषभक : बबस्कु ि उद्योग
चीनी उद्योग (खाृंडसारी) (Sugar Industry)
चीनी उद्योग (खाृंडसारी) की अनुमाननि लागि
मशीनरी और उपकरर् (Machinery & Equipments)

इलैतरोप्लेटिृंग इण्डस्री (Electroplating Industry)
आवश्यक मशीनें व साज-सामान
इलैस्रोप्लेटिृंग उद्योग का कु ल अनुमाननि लागि खचभ
िायर रररीडडृंग उद्योग (Tyre Retreading Ind.)
इस काम का स्कोप कहाृं पर है?
िायर और ्यूब रररीडडृंग उद्योग का अनुमाननि खचभ
खाद्य रृंगों का ननमाभर् (Food Colours)
रृंगों का महत्व एवृं समायोजन (Importance of Colours)
कर बत्रम खाद्य रृंग (Synthetic Food Colours)
पीला रृंग (Yellow Colours)
लाल रृंग (Red Colours)
हरा रृंग (Green Colours)
कर बत्रम रृंगों की प्रयोग त्तवचध

मरदुल खाद्य रृंग (Caramel Colours)
खाद्य रृंगों का स्वयृं ननमाभर् (Colours Manufacturing)
फलों और फू लों के एसेन्स (Flavours & Essences)
सन्िरे और नीृंबू के एसेन्स (Orange & Lemon Essence)
गुलाब के फू लों का एसेन्स (Rose Essence)
अन्नास का एसेन्स (Pineapple Essence)
रसबरी और स्राबेरी ऐसेन्स (Raspberry Essence)
के शर का असली एसेन्स (Saffron Essence)
कर बत्रम ऐसन्स अथाभि लमश्र्
नीबू का कर बत्रम एसेन्स (Lemon Essence)
रसर्री फ्लेवर (Raspberry Flavour)
सन्िरे का एसेन्स (Orange Essence)
अन्नास का एसेन्स (Pineapple Essence)
के ले का िीक्ष्र् एसेन्स (Banana Flavour)

अृंगूरों का कर बत्रम एसेन्स (Grapes Essence)
स्राबेरी की सुगन्ध (Strawberry Flavour)
चेरी की सुगन्ध (Cherry Flavour)
रसर्री फ्लेवर (Raspberry Flavour)
खस की सुगन्ध (Khus Fragrance)
के शर कस्िूरी व फू लों की लमचश्ि सुगन्ध (Compound Flavour)
फल, फू ल व मसालों की लमचश्ि सुगन्ध (A Tasteful Compound)
गमभ मसाले की कर बत्रम सुगन्ध (Garm Masala Flavour)
मादक मस्ि सुगन्ध (A Pleasing Compound)
मतखन और मसालों की सुगन्ध (Flavours of Spices & Butter)
मतखन की सुगन्ध (Butter Flavour)
मतखन की िीक्ष्र् सुगन्ध (Strong Butter Flavour)
पनीर की सुगन्ध (Cheese Flavour)

िीम की सुगन्ध (Flavour of Cream)
कोको की सुगन्ध (Cocoa Flavour)
चॉकलेि की सुगन्ध (Chocolate Flavour)
वनीला की सुगन्ध (Venilla Flavour)
वनीला पेस्ि (Venilla Paste)
िीम की हाईतलास सुगन्ध
बादामों का स्वाद व सुगन्ध (Almond Essence)
दालचीनी की कर बत्रम िेल (Cinnamon Oil)
लौंग की कर बत्रम सुगन्ध (Clove Flavour)
गमभ मसाले का स्वाद का सुगन्ध (Garm Masala Essence)
चचप्स िथा वेफसभ (Potato Waffers)
चचकनाई, मसालों के अकभ िथा सुगन्धें
मशीनें िथा ननमाभर् प्रक्रिया
चचप्स िैयार करना (Chips Making)
बेलना, कािना िथा पकाना (Final Processing)

नूडल्स एवृं सेवइयाृं (Noodles)
उद्योग का अथभशास्त्र एवृं मशीनें
कच्चामाल िथा ननमाभर् प्रक्रिया
पैक्रकृं ग, सावधननयाृं व बबिी व्यवस्था (Sales Organization)
माल्ि फू ड िथा माल्ि लमचश्ि पेय (Malt Food & Drinks)
मुख्य आधार रचक (Basic Raw Materials)
माल्िीन पेय
त्तवचध स्िरों पर प्लाृंि िथा पूृंजी ननवेश
मतका का स्िाचभ (Maize Starch)
मतका के स्िाचभ के उपयोग िथा बबिी व्यवस्था
मशीनें, उनकी सेटिृंग िथा ननमाभर् प्रक्रिया
मतका को लर्गोना व नछलका उिारना
सुखाना, पीसना व पैक्रकृं ग

पान मसाले िथा गुिके (Pan Masalas & Gutkas)
प्लाृंि िथा पूृंजी ननवेश (Plant & Investment)
प्रमुख, सहायक एवृं गुर्वद्भधक रचक
सुपाररयों का चयन एवृं शोधन
एक अच्छा फामूभला
लमश्र् पकाना िथा चढ़ना
सुगक्न्धि जाफरानी ज़दाभ (High Class Jardas)
उद्योग का त्तवलशष्ि लाइसेन्स (Manufacturing Licence)
लाइसेन्स लेने की प्रक्रिया
ननमाभर् प्रक्रिया
क्रकवाम िथा पान मसाले (Kiwam & Pan Masalas)
सामान्य सस्िा क्रकवाम
मुश्कीदाने और क्रकवाम की पपडड़याृं

पानी में डाले जाने वाले मसाले
मीठी चिननयाृं
हुतके के सुगक्न्धि िम्बाकू (Smoking Tobacco)
िम्बाकू , शीरे िथा सुगन्ध का चयन
ननमाभर् त्तवचध व उपकरर् (Manufacturing Process)
नसवार पाउडर और पेस्ि (High Class Sunfees)
बाजार सवेक्षर् और बबिी व्यवस्था
चरर्बद्ध ननमाभर् प्रक्रिया (Manufacturing Process)
सूखी सृंरक्षक्षि और डडब्बा बृंद सक्ब्जयााँ (Preserved Vegetables)
सुखाकर सुरक्षक्षि करना (Dehydration Method)
नमक के घोल में पररक्षर्
एलसड लमचश्ि चाषनी में सुरक्षक्षि करना

एसीटिक एलसड में सृंरक्षर्
पैक करने की प्रक्रिया
जैम, जैललयाृं व मामभलेडें (Jams, Jallies & Marmalades)
कच्चा माल व ननमाभर् प्रक्रिया
अनानास व सेब की लमचश्ि जैम
सन्िरे की मामभलेड
सॉसेज, के चअप व अचार (Sauces, Ketchup & Pickles)
अच्छी के चअप का सन्िुललि
िमेिो सॉस (Tomato Sauce)
दुग्ध पाउडर, घी, पनीर व कै जीन (Dairy Products)
प्लाण्ि िथा पूृंजी ननवेष
पनीरों का ननमाभर्

कै जीन का ननमाभर्
िीम, मतखन और घी
गाढ़ा क्रकया हुआ कन्डन्स्ड लमल्क
दुग्ध पाउडर
कत्था ननमाभर् उद्योग (Katha Industry)
कत्था ननमाभर् की प्रक्रिया
मशीनरी िथा उपकरर् (Machinery & Equipments)
त्तवत्तवध खचभ (प्रनिमाह)
कु ल पररयोजना लागि
कत्था उद्योग का लार्
पेंि ननमाभर् उद्योग (Paint Industry)
कच्चा माल
त्तपगमेंि
घोिक

आवश्यक बॉल
बॉल लमल या पैबल लमल
1. बॉल या पैबल लमल चाजभ-र्ार
2. बॉल या पैबल लमल चाजभ साइज
3. बॉल या पैबल लमल की गनि
बॉल लमल का इस्िेमाल करने के लार्
ऐज रनर लमल
टरपल रोलर लमल
फ्लैि स्िोन लमल
ओररयृंिल मशीनरी (माइल्ड स्िील षैल)
मैके ननको (माइल्ड स्िील षैल)
डडस्िेंपर
लकड़ी के ललए
धािु की सिह के ललए
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