Similar to 666.актуальные проблемы экспериментальной, профилактической и клинической медицины тезисы докл xii тихоокеан научно практич конф студентов (20)
701.историческое краеведение накопление и развитие краеведческих знаний в рос...
666.актуальные проблемы экспериментальной, профилактической и клинической медицины тезисы докл xii тихоокеан научно практич конф студентов
1. Владивостокский государственный медицинский университет
Владивосток
Медицина ДВ
2012
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНОЙ, ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ
И КЛИНИЧЕСКОЙ МЕДИЦИНЫ
Тезисы докладов XIII Тихоокеанской
научно-практической конференции
студентов и молодых ученых
с международным участием
(19–20 апреля 2012 г.)
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
3. 3
I. СЕКЦИЯ ГИГИЕНЫ
ХАРАКТЕРИСТИКА УСЛОВИЙ ТРУДА РАБОТНИКОВ
ВЕДОМСТВЕННОЙ ОХРАНЫ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА
Е.Б. Анищенко
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиенических специальностей ФПК и ППС
Научный руководитель: д.м.н. Л.В. Транковская
CHARACTERISTIC OF WORKING CONDITIONS
IN DEPARTMENTAL SECURITY OF RAIL TRANSPORT
E.B. Anishyenko. Working conditions on workplaces of following trades are most adverse: the
marksman on support of cargoes along the line, the marksman on protection of cargoes in station
park, a conductor of guard dogs, arrows on protection of artificial constructions, the driver of the
car. The general hygienic estimation of working conditions is established as harmful 3 degrees.
Professional risk is characterized as high (intolerable).
На участке Владивостокского отделения Дальневосточной железной до-
роги функции охраны возложены на Владивостокский отряд ведомственной
охраны железнодорожного транспорта (Владивостокский отряд ВОХР). В со-
став Владивостокского отряда ВОХР входят работники следующих профессий:
начальник команды, заместитель начальника команды, начальник отделения,
начальник группы, стрелок, проводник служебной собаки, вожатый служебных
собак, водитель оперативного автомобиля.
Нами проведено комплексное гигиеническое обследование на рабочих
местах в структурных подразделениях Владивостокского отряда ВОХР. Ре-
зультаты исследований по гигиенической оценке условий труда позволи-
ли выявить комплекс неблагоприятно воздействующих производственных
факторов. К таковым были отнесены: вредные химические вещества в воз-
духе рабочей зоны (углерод оксид – 25,1±1,64 мг/м3
, что превышает ПДК в
1,26 раз; азота оксиды (в пересчете на NO2) – 5,8±0,29 мг/м3
, что превыша-
ет ПДК в 1,16 раз); вредные микроклиматические условия – низкая темпе-
ратура воздуха (до –18,1°С); повышенные уровни шума (превышение ПДУ
на 1–5 дБА), повышенные уровни общей вибрации (превышение ПДУ на
3–5 дБ); недостаточный уровень искусственного освещения охраняемой тер-
ритории в темное время суток, тяжесть труда и напряженность труда. Наи-
более вредными признаны условия труда на рабочих местах стрелков по со-
провождению грузов в пути следования, стрелков по охране грузов в парке
станции, проводников служебных собак, стрелков по охране искусственных
сооружений, водителей автомобиля. Общая гигиеническая оценка условий
труда с учетом сочетанного воздействия факторов производственной среды
и трудового процесса в перечисленных профессиональных группах опреде-
лила 3 (вредный) класс 3 степени. Согласно Р 2.2.1766-03 профессиональ-
ный риск характеризуется как высокий (непереносимый). Полученные ре-
зультаты обосновывают необходимость разработки и внедрения комплекса
мероприятий по оптимизации условий труда работников Владивостокского
отряда ВОХР.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
4. 4
ОЦЕНКА ДЕЙСТВИЯ ТЕХНОСФЕРЫ
НА ЗДОРОВЬЕ НАСЕЛЕНИЯ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ
Н.А. Байравов, М.С. Монахов
ГБОУ ВПО ТюмГМА, г. Тюмень. Кафедра гигиены с основами экологии
Научный руководитель: д.м.н. Е.В. Жиляков
ESTIMATION OF ACTION OF A TECHNOSPHERE ON POPULATION HEALTH IN THE TYUMEN REGION
N.A. Bayravov, M.S. Monachov. The population of the Tyumen region is experiencing significant
complex anthropogenic load from the environment. Exceeding the maximum permissible levels
of air pollution is from 7 to 19 times, and water – from 15 to 20. This adversely affects the health
of population of the region.
К настоящему времени установлена зависимость между уровнем воздей-
ствия факторов окружающей среды и здоровьем людей, подвергающихся им.
Если величина суммарного загрязнения в 2-3 раза выше предельно-допустимых
уровней, то увеличение общей заболеваемости составит примерно 10%, а при
значениях, превышающих предельно-допустимую концентрацию (ПДК) в
20 раз, можно ожидать увеличения заболеваемости на 100%.
Цель работы – проанализировать антропогенные факторы окружающей
среды в Тюменской области и их действие на здоровье населения.
Из-за трансграничного из прилегающих к Тюмени областей и местного за-
грязнения рек Ишим, Тобол, Тура, Исеть, Иртыш азотом аммонийным, фено-
лами, нефтепродуктами и др. содержание их в воде достигает 20, в отдельных
случаях до 40 и более ПДК. Данные среднегодовых сбросов загрязняющих ве-
ществ в водные объекты области говорят о превышении допустимых уровней в
15–20 раз. Средневзвешенный коэффициент опасности суммы выбросов по об-
ласти и югу области – 21,14 и 15,19 соответственно. Это говорит о значительном
превышении допустимой нагрузки на водные объекты.
Показатели основных загрязнителей атмосферного воздуха Тюменской об-
ласти превышают допустимые концентрации в несколько раз. Среднегодовая
концентрация пыли выше ПДК от 1,4 до 2,4 раза, формальдегида – в 1,4–5,3 раза,
бенз(а)пирена – в 1,1–1,8 раза. Обращают на себя внимание выбросы сернистого
ангидрида, свинца, сажи, поступление которых в атмосферный воздух, несмо-
тря на относительно незначительный объем, представляет значительную угрозу
для здоровья, поскольку высок их коэффициент опасности. Средневзвешенный
коэффициент опасности суммы выбросов по области – 7,06, по югу области –
19,05, что говорит о превышении допустимых уровней загрязнения воздуха от
7 до 19 раз.
В области отмечается тенденция к постоянному росту болезненности по
большинству классов заболеваний, превышающая среднероссийские показа-
тели. В структуре заболеваемости на первом месте стоят болезни органов ды-
хания, на втором месте – болезни нервной системы и органов чувств, на тре-
тьем – болезни органов пищеварения, на четвертом, пятом и шестом – болезни
костно-мышечной системы, инфекционные заболевания и болезни органов
кровообращения
Таким образом, безопасность жизнедеятельности человека в условиях антропо-
генной нагрузки играет важнейшую роль в здоровье населения Тюменского региона.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
5. 5
ОБОСНОВАНИЕ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ОПТИМИЗАЦИИ ВЕНТИЛЯЦИИ
В УЧЕБНЫХ АУДИТОРИЯХ КОРПУСА № 4 ВГМУ
В.С. Брезицкий
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиены
Научный руководитель: д.м.н., профессор В.А. Петров
SUBSTANTIATION OF ARRANGEMENTS
IN OPTIMIZATION OF VENTILATION IN NUMBER 4 BUILDING AUDITORIUMS OF VSMU
V.S. Brezitskiy. Some investigations concerning planning actions and air quality condition were
carried out. On the basis of the findings the necessity to establish artificial ventilation in the lec-
ture rooms for supporting of air circulation rate was determined. The calculation of the required
fan power for each room was performed.
Результаты проведенных ранее исследований качества воздушной среды в
учебных аудиториях учебного корпуса № 4 ВГМУ показали, что в процессе заня-
тий имеет место значительное, сверхнормативное накопление в воздухе двуокиси
углерода (СО2
), что обусловлено тремя основными факторами: 1) невозможность
использования естественной вентиляции из-за превышения нормативного уров-
ня шума; 2) создание неприемлемых для студентов локальных воздушных пото-
ков даже в режиме открытой створки окон по типу фрамуги; 3) невозможность
обеспечения необходимой для поддержания нормируемой концентрации СО2
в
воздухе кратности воздухообмена с помощью естественной вентиляции. В связи
с указанным выше, очевидна необходимость оборудования в учебных аудиториях
механической вентиляции, которая бы в полной мере позволила поддерживать
качество воздушной среды в учебных аудиториях на нормируемом уровне, в т.ч.
и по концентрации в ней СО2
. Вместе с тем, выбор вентиляционных устройств
должен базироваться на объективном обосновании, которое и было получено в
процессе выполнения представляемой работы.
На первом этапе для каждой из учебных аудиторий была рассчитана не-
обходимая для обеспечения нормируемой концентрации СО22
в воздухе крат-
ность воздухообмена. На втором этапе, также дифференцированно для каждой
аудитории был рассчитан необходимый объем подаваемого или удаляемого
воздуха механическим вентилятором для обеспечения оптимальной кратности
воздухообмена с использованием формулы:
V=a×b×3600, где:
V – искомый объем воздуха, м3
;
а – площадь вентиляционного отверстия, м2
;
b – скорость движения воздуха при входе или выходе из вентиляционного отвер-
стия, м/с;
3600 – продолжительность работы вентилятора, с.
Величина V известна (рассчитана на первом этапе). Таким образом, остается
рассчитать произведение a×b, которое и должно быть использовано при выборе
типа и мощности вентиляционного устройства для каждой из учебных аудито-
рий. На основании результатов проведенной работы сформированы рекоменда-
ции для администрации вуза по организации механической вентиляции в учеб-
ных аудиториях корпуса № 4, основой которых являются рассчитанные величины
произведения a×b, обеспечивающие простоту выбора вентиляторов.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
6. 6
ОРГАНИЗАЦИЯ ГИГИЕНИЧЕСКОГО ВОСПИТАНИЯ
УЧАЩИХСЯ ПРАВОСЛАВНЫХ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ
Е.Я. Брусенина
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиенических специальностей ФПК и ППС
Научный руководитель: ассистент Ю.В. Титова
ORGANIZATION OF HYGIENIC EDUCATION FOR PUPILS OF ORTHODOX EDUCATIONAL INSTITUTIONS
E.Y. Brusenina, J.V. Titova. In academic A.A.Baranov’s opinion (1989), «the school gradually
turns from the factor protecting children’s health to the factor destroying it». Among the most
aggressive for pupil’s health factors of educational process it is necessary to name big educational
load, intensification of training, and also deficiency of time for mastering all the educational
information. The purpose of our research is to create the program on hygienic training for pupils
in orthodox educational institutions.
За последние 5 лет отмечен рост заболеваемости детей в возрасте до 14 лет
на 21,7%, подростков – на 24%. По мнению акад. А. А. Баранова (1989 г.), «школа
постепенно превращается из фактора, охраняющего здоровье детей, в фактор,
разрушающий его». Среди наиболее агрессивных для здоровья школьников
факторов учебного процесса следует назвать большую образовательную нагруз-
ку, интенсификацию обучения, а также дефицит времени для усвоения учебной
информации. Как следствие этого, 75% учащихся страдают гиподинамией, вы-
раженное утомление к концу дня и недели отмечается у 40–55% человек, у 60%
регистрируется изменение артериального давления, у 80% выявляются невро-
зоподобные реакции. Указанное требует комплексного повышенного внима-
ния к условиям жизни, особенностям питания, объему учебной и физической
нагрузки детей и подростков, адекватного отношения к бюджету времени для
полноценного отдыха и сна, которое можно обеспечить созданием программ по
гигиеническому воспитанию детей. Происходящее расширениевлияния церкви
и религии на сознание и поведение населения привело к внедрению ее в обра-
зовательный процесс. По данным Русской Православной Церкви в Российской
Федерации функционируют более 1 000 православных образовательных учреж-
дений, в которых обучаются около 70 тысяч детей и подростков в возрасте от 7
до 18 лет.
Цель нашего исследования – создать программу по гигиеническому обуче-
нию учащихся православных образовательных учреждениях. Для реализации
поставленной цели выполнены следующие задачи: проведено анкетирование
учащихся по вопросам организации учебной аудиторной и внеаудиторной
деятельности детей, распределения бюджета времени, режима питания и их
досуговой деятельности; разработана программа гигиенического воспита-
ния учеников различных возрастных групп православных образовательных
учреждений.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
7. 7
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
АДАПТАЦИОННЫХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ДЕТЕЙ-МИГРАНТОВ
К УСЛОВИЯМ ОБУЧЕНИЯ В ШКОЛЕ
А.А. Важенина
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиенических специальностей ФПК и ППС
Научный руководитель: д.м.н. Л.В. Транковская
HYGIENIC ESTIMATION OF ADAPTATION POSSIBILITIES OF CHILD MIGRANTS TO SCHOOL
A.A. Vazhenina. Nowadays there are the separate research works devoted to features of social,
psychological adaptation of child migrants. At the same time the medical aspect of adaptation
that serves as a substantiation for conducting of scientifically-practical research is investigated
insufficiently.
Анализ и прогноз современной демографической, социально-экономи-
ческой ситуации и перспектив ее развития показывает, что миграционные
процессы в долгосрочной перспективе будут приобретать для российского
государства все большую значимость. В Приморский край с его населением,
которое составляет менее 2-х миллионов человек, ежегодно въезжает около
200 тысяч мигрантов, в том числе из стран ближнего зарубежья. По данным
Федеральной миграционной службы поток мигрантов из Закавказья увели-
чился за 7 лет в 14,7 раза, из стран Средней Азии – в 20 раз. Вместе с ними на
территорию края прибывают дети, в том числе школьного возраста. Это опре-
деляет необходимость формирования в школах специальных классов из детей-
мигрантов. Следует отметить, что одним из сенситивных периодов, когда про-
исходят наиболее выраженные изменения адаптационно-приспособительных
механизмов, является начальный период обучения ребенка в школе. Процесс
адаптации ребенка к школьному режиму, успешность освоения учебной про-
граммы в значительной степени зависят от состояния его здоровья, уровня
морфофункционального и психофизиологического развития. Оценка течения
адаптации имеет огромное практическое значение, так как позволяет своевре-
менно диагностировать дезадаптацию, выяснить причины ее срыва и провести
соответствующие корригирующие мероприятия (А.А. Баранов, 2002, Л.А. Ще-
плягина, 2005). По данным литературы (А.Я. Макаров, 2010) дети мигрантов
испытывают серьезные языковые и психологические трудности в процессе
обучения и в общении со сверстниками. На сегодняшний день имеются от-
дельные работы, посвященные особенностям социокультурной, психологиче-
ской адаптации таких детей. В то же время недостаточно изучен медицинский
аспект адаптационных возможностей, не определены гигиенические критерии
готовности мигрантов к школе, не исследована динамика показателей их здо-
ровья, не разработан комплекс мероприятий по оптимизации условий адапта-
ции детей-мигрантов. Изложенные обстоятельства определяют актуальность
и служат обоснованием для выполнения научно-практического исследования,
посвященного гигиенической оценке адаптационных возможностей детей-
мигрантов к условиям обучения в школе.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
8. 8
ОБОСНОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ
ПО ОПТИМИЗАЦИИ ПИТАНИЯ В ДОШКОЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ
С 12-ЧАСОВЫМ РЕЖИМОМ РАБОТЫ
А.Ю. Власенко, К.М. Плотникова
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиены
Научный руководитель: д.м.н., профессор В.А. Петров
SUBSTANTIATION AND DEVELOPMENT
OF RECOMMENDATIONS FOR NUTRITION OPTIMIZATION
AT PRE-SCHOOL EDUCATIONAL INSTITUTION OF 12-HOUR WORKING
A.Y. Vlasenko, K.M. Plotnikova. Some recommendations for nutrition optimization at pre-school
educational institution (PSEI) have been established on the basis of the standard 10-day menu
for realization of the two alternative variants of nutrition management at 12-hour working PSEI,
which was completed by means of collection of process charts of dishes and food.
В указанном в названии публикации режиме функционирования дошколь-
ных организаций (ДО) осуществляют свою деятельность подавляющее число
ДО, а значит, питаются по регламентам в этих ДО наибольшее количество де-
тей, посещающих эти организации. Указанное выше, во-первых, подчеркивает
актуальность предпринятого нами исследования, целью которого явилось на-
учное обоснование и разработка гигиенических рекомендаций по организации
питания в ДО с 12-часовым режимом работы, а во-вторых, о высокой ответ-
ственности исполнителей за достоверность и практическую востребованность
результатов.
Согласно нормативному документу 2010 года организация питания в ДО
с указанным режимом работы предполагает возможность 4- или 5-разового
питания. В качестве основы рекомендаций были укомплектованы сводные
10‑дневные меню в двух соответствующих вариантах, без которых по опреде-
лению невозможно формирование рационов, хоть сколько-нибудь приближаю-
щихся к нормативным требованиям. В качестве методического базиса исполь-
зовались технологические карты блюд и продуктов питания, предназначенные
для дошкольников, посещающих ДО, основанные на нормативных требованиях
2010 года.
В результате сложных мультивариабельных комбинаций были укомплек-
тованы 10-дневные меню по двум указанным выше вариантам. Следует отме-
тить, что допустимое по нормам расхождение показателей пищевой ценности с
нормативными требованиями ±10%, нам же удалось решить задачу более точ-
но: в наших меню расхождения по отдельным показателям пищевой ценности с
нормами не превышали ±5%. Это относится к характеристикам и усредненных
рационов, и к ежедневным их характеристикам.
Важными компонентами научно обоснованных и разработанных реко-
мендаций явились дополнительные указания о рациональном использовании
технологических карт, по режиму питания и т.д. Разработанные рекомендации
внедрены в системе ДО Приморского края.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
9. 9
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА
СТРУКТУРЫ СУТОЧНОГО ПОТРЕБЛЕНИЯ ЖЕЛЕЗА
ПОДРОСТКОВЫМ НАСЕЛЕНИЕМ Г. ВЛАДИВОСТОКА
М.Р. Гарифуллина, К.Н. Фадеева
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиенических дисциплин
Научный руководитель: д.м.н., профессор В.К. Ковальчук
HYGIENIC ESTIMATION OF DAILY CONSUMPTION STRUCTURE OF IRON
IN VLADIVOSTOK ADOLESCENCE POPULATION
M.R. Garifullina, K.N. Fadeeva. Daily consumption of iron with various kinds of potable water
and foodstuff in adolescent population of Vladivostok city was studied. Iron insufficiency in daily
nutrition ration of investigated population was determined. It was established that girls con-
sumes iron less than boys (p<0,05).
Территория Приморского края отличается очень высоким содержанием
железа в питьевой воде систем водоснабжения населения. Нами выполнена ги-
гиеническая оценка суммарного суточного потребления железа подростковым
населением с отдельными видами питьевых вод и пищевых продуктов с уче-
том биодоступности этого элемента. Объектом исследования были результаты
анкетирования 118 подростков г. Владивостока, выполненного членами СНО
кафедры гигиенических дисциплин ВГМУ в 2011 году. Анкетирование, выпол-
ненное по методу 24-часового воспроизведения продуктов питания, помимо
вопросов о потреблении 21 наименований продуктов и блюд, включало пун-
кты о потреблении «сырой» водопроводной, доочищенной, 45 наименований
бутылированных столовых и лечебно-столовых вод. Содержание железа в от-
дельных видах питьевых вод и продуктов питания оценивалось по справочной
литературе. Достоверность различия между величинами потребления железа
оценивалась по критерию Стьюдента
Установлено, что частота встречаемости девушек с дефицитом суточного
потребления железа (64,3 на 100 человек) достоверно выше, чем юношей (32,9
на 100 человек) (p<0,01). Несмотря на большую физиологическую потреб-
ность девушек в железе, величины его фактической суммарной суточной дозы
потребления у девушек (17,04 мг) меньше, чем у юношей (23,97 мг). Разница
между этими величинами достоверна (p<0,05). Детальный анализ структуры
суточного потребления железа выявил, что его основная доля приходится на
продукты питания растительного происхождения (51,3% – девушки, 52,3% –
юноши), железо в которых отличается крайне низкой биодоступностью. При
этом доля высоко биологически доступного железа животного происхожде-
ния, особенно гемового, достигает 32.9% у девушек и 35,6% у юношей, что
явно недостаточно. Плохо усвояемое организмом железо водного происхо-
ждения в структуре суточного потребления занимает у девушек только 15,9%,
юношей – 12,1%.
Таким образом, дефицит потребления железа подростковым населением
г. Владивостока необходимо корригировать прежде всего увеличением потре-
бления мясных продуктов, особенно в рационе девушек.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
10. 10
АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ
САНИТАРНОГО КОНТРОЛЯ УСЛОВИЙ ПРЕБЫВАНИЯ ДЕТЕЙ
В УЧРЕЖДЕНИЯХ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
О.П. Грицина, В.А. Санги
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиенических специальностей ФПК и ППС
Научный руководитель: к.м.н., доцент Л.Н. Нагирная
ACTUAL PROBLEMS OF SANITARY CONTROL OF CONDITIONS STAY OF CHILDREN
IN COMPLEMENTARY EDUCATION INSTIRUTIONS
O.P. Gritsina, V.A. Sangi. Properly organized system of supplementary education stimulates
development of abilities and talents in children. However, the organization of control over the
conditions of stay of children in institutions of further education, in our opinion, needs to be im-
proved. The resulting materials can be used to improve the organization of sanitary control over
the conditions of stay of children in institutions of complementary education.
Правильно организованная система дополнительного образования стиму-
лирует развитие способностей и талантов у детей. Вместе с тем, вопросы ор-
ганизации контроля за условиями пребывания детей в учреждениях дополни-
тельного образования, на наш взгляд, требуют совершенствования.
Цель работы состоит в научном обосновании дополнений к документам,
регламентирующим требования к условиям пребывания детей в учреждениях
дополнительного образования.
В результате комплексного санитарно-гигиенического обследования школы
искусств им. С. Прокофьева г. Владивостока, установлено, что состав помеще-
ний, их площади, оборудование, наполняемость групп, режим занятий соот-
ветствовали гигиеническим требованиям СанПиН 2.4.4.1251-03 «Санитарно-
эпидемиологические требования к учреждениям дополнительного образования
детей (внешкольные учреждения)». Температура воздуха в холодный период
года составляла 20,4–22,7°С, при норме 18,0°С. Однако соблюдение рекомендуе-
мого норматива без использования дополнительных санитарно-технических
устройств не возможно. Инструментальные замеры уровней шума показали,
что фактические уровни звукового давления во время занятий детей варьиру-
ют от 39,0 до 94,0 дБА. Нормативное значение максимальных уровней звука в
«классных помещениях, учебных кабинетах, аудиториях школ и других учебных
заведений…» не должно превышать 55 дБА. Однако выполнить такой норма-
тивна занятиях музыкой и вокалом не представляется возможным. Кроме того,
считаем целесообразным дополнить нормативно-правовую базу, используемую
при контроле за учреждениями дополнительного образования, рекомендация-
ми по регламентации времени воздействия шумового фактора на занятиях.
Поэтому одной из задач настоящего исследования является коррекция норм
температурного режима и уровня звукового давления на занятиях различного
содержания. Полученные материалы могут быть использованы при совершен-
ствовании организации санитарного контроля за условиями пребывания детей
в учреждениях дополнительного образования.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
11. 11
ОСОБЕННОСТИ ТЕЧЕНИЯ
АДАПТАЦИИ К ШКОЛЕ ПЕРВОКЛАССНИКОВ,
ПОСЕЩАЮЩИХ УЧРЕЖДЕНИЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
Е.Р. Де, О.П. Грицина
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиенических специальностей ФПК и ППС
Научный руководитель: к.м.н., доцент Л.Н. Нагирная
FEATURES OF THE CURRENT OF ADAPTATION TO SCHOOL OF FIRST-GRADERS,
VISITING COMPLEMENTARY EDUCATION ESTABLISHMENTS
O.P. Gritsina, E.R. De. In the course of adaptation affects an additional set of factors. Sharply
raises the question of prevention of adverse effects of the adaptation period for first-graders, in-
cluding students enrolled in institutions of complementary education. Among children attending
institutions of complementary education not completed adaptation period remained at 85.0%,
and among the students involved only in secondary school – at 82,4%.
Начало систематического обучения в школе вызывает у первоклассни-
ков необходимость адаптироваться. Помимо школы многие дети посещают
учреждения дополнительного образования. При этом,на течение адаптации
оказывает влияние дополнительный комплекс факторов. Нарушение и срыв
этого процесса может повлечь серьезные нарушения в состоянии здоровья
ребенка. В настоящее время остро встает вопрос о профилактике нежелатель-
ных последствий адаптационного периода у первоклассников, в том числе за-
нимающихся в учреждениях дополнительного образования, что определило
цель нашей работы.
На сегодняшний день обследован 131 первоклассник из общеобразова-
тельных школ г. Владивостока. 61,1% детей в 2011 г. посещали учреждения
дополнительного образования. Течение адаптации оценивалось путем опре-
деления эмоционального профиля учеников. Для выявления наличия невро-
тических расстройств проводилось анкетирование родителей. По итогам пер-
вого полугодия было установлено, что адаптация завершена только у 16,0%
учащихся и не закончена у 84,0% детей, при этом у 14,5% – наблюдался ее срыв.
Среди детей посещающих учреждения дополнительного образования не за-
вершенной адаптация оставалась у 85,0% , а среди учащихся, занимающихся
только в общеобразовательной школе – у 82,4% (р<0,05). Анкетирование роди-
телей показало, что у 35,9% первоклассников имеют место различные наруше-
ния сна, такие как: более длительный период засыпания (10,2%), беспокойный
сон (2,6%), разговаривают во сне (17,1%), вскрикивают (7,7%). Нарушения ап-
петита наблюдалось у 24,8% детей. Учащиеся предъявляли жалобы на голов-
ные боли (13,6%), на боли в области живота (18,8%) и в области сердца (1,0%).
Родители отмечали у детей повышенную потливость (9,4%), недержание мочи
(1,6%), заметную двигательную расторможенность (23,9%), снижение внима-
ния (11,1%), беспричинную раздражительность и грубость (11,8%), колебания
настроения (25,6%). У первоклассников появились различные страхи (22,5%),
повторяющиеся навязчивые движения (20,5%), стремление к непослушанию
(17,1%), отказ разговаривать. Связь наличия невротических расстройств и до-
полнительной нагрузки не была выявлена, но требует продолжения изучения
данного вопроса.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
12. 12
ВЛИЯНИЕ УСЛОВИЙ ПРОЖИВАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ
НА ЗАБОЛЕВАЕМОСТЬ ЯЗВЕННОЙ БОЛЕЗНЬЮ ЖЕЛУДКА
И ДВЕНАДЦАТИПЕРСТНОЙ КИШКИ В ПРИМОРСКОМ КРАЕ
М.С. Долгополов
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиенических дисциплин
Научный руководитель: старший преподаватель И.Л. Иванова
INFLUENCE OF LIVING CONDITIONS
ON THE NUBMER OF PEPTIC ULCER CASES IN PRIMORYE
M.S. Dolgopolov. The aim of our research was a hygenic estimation of the statistical relation-
ships between primary incidence of peptic ulcer and living conditions in Primorsky Krai.
The results confirm the early observations about incidence of peptic ulcer in rural regions
of Primorye.
На территории Приморского края постоянно регистрируются высокие
уровни первичной заболеваемости и распространенности неинфекционной па-
тологии органов пищеварения у населения (В.К. Ковальчук с соавт., 2011).
Целью настоящей работы была гигиеническая оценка статистических свя-
зей между первичной заболеваемостью язвенной болезнью желудка и двенад-
цатиперстной кишки и условиями проживания населения Приморья. Характер
условий проживания населения по административным территориям края ана-
лизировался по ежегодным сведениям, включающим показатели доли жилой
площади в домах без коммунальных услуг и площадь жилищ, приходящаяся в
среднем на одного жителя (всего, м2
общей площади).
Материалы по показателям выбраны в фондах службы государственной
статистики по Приморскому краю с 1992–2010 годы. Ежегодные данные о пер-
вичной заболеваемости всех возрастных групп в разрезе административных
территорий Приморья выбраны в ПК МИАЦ. В качестве инструмента для ма-
тематического измерения связи между динамическими рядами изучаемых явле-
ний применен корреляционный анализ.
Так, установлены прямые связи между величинами доли жилой площади в
домах без коммунальных услуг и заболеваемостью язвенной болезнью желудка
и двенадцатиперстной кишки для детей (r=+0,31; p>0,05) и взрослых (r=+0,67;
p<0,05). Для показателя площадь жилищ, приходящаяся в среднем на одного
жителя и анализируемой заболеваемости статистически достоверных связей
не установлено ни в одной возрастной группе. Так как неблагоприятные жи-
лищные условия, в основном, характерны для сельского населения, настоящие
результаты подтверждают наблюдения В.К. Ковальчука и И.Л. Ивановой (2011)
о том, что сельские районы являются территориями риска возникновения бо-
лезней желудочно-кишечного тракта в Приморском крае.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
13. 13
ИССЛЕДОВАНИЕ КОРРЕЛЯЦИОННОЙ СВЯЗИ
ИНДЕКСА ИНТЕЛЛЕКТА IQ СТУДЕНТОВ ВГМУ С УСПЕВАЕМОСТЬЮ
И ВРЕМЕНЕМ РАБОТЫ С КОМПЬЮТЕРОМ
А.В. Дубинец, В.В. Скутин
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиены
Научный руководитель: д.м.н., профессор В.А. Петров
INVESTIGATION OF CORRELATION BETWEEN VSMU STUDENTS’ IQ AND THEIR STUDY
PROGRESS AND TIME OF WORKING ON COMPUTER
A.V. Dubinets, V.V. Skutin. A correlation of the average intelligence quotient (IQ) that was esti-
mated after testing 423 VSMU students has been determined. There has been a slight positive
reliable correlation between IQ and students’ study progress according to the grade point average.
Time of working on a computer for a week was not connected with IQ level.
В связи внедрением в ВГМУ новых, современных, инновационных обра-
зовательных технологий возрастает психологический прессинг обучающих-
ся. Данное положение при изучении психогигиенических аспектов учебно-
воспитательного процесса повышает роль психологических тестов, к которым,
в частности, относится определение IQ.
Ранее, нашими коллегами были получены весьма интересные данные, со-
гласно которым около 87% студентов имеют уровень IQ, не позволяющий им
успешно осваивать учебный материал. То есть, именно указанный контингент
студентов подвержен риску развития хронического стресса с последующим
развитием различных и заболеваний. Нас заинтересовал другой аспект иссле-
дования IQ, а именно: с какими факторами связан уровень этого показателя и
имеются ли у студентов резервы его повышения? С целью решения данного во-
проса была начата работа по расчету корреляционной связи IQ с различными
факторами и условиями жизнедеятельности студентов. На первом этапе работы
была определена корреляционная связь IQ с успеваемостью и временем работы
с компьютером.
Определение указанной связи проводилось с помощью программы
BIOSTAT версии 2009 года, позволяющей рассчитывать корреляции разными
методами в зависимости от характера распределения признаков (методический
базис работы).
В результате произведенных расчетов было установлено, что при любых
используемых модификациях корреляционного анализа связь IQ с успевае-
мостью была прямой, слабой, достоверной (R от 0,20 до 0,28 при разных мо-
дификациях расчетов). Корреляционная связь IQ с временем работы с ком-
пьютером отсутствовала (коэффициент корреляции был близок к нулевому
уровню).
Таким образом, исходя из результатов работы, можно сделать выводы о том,
что, во-первых, главным используемым резервом повышения уровня усвоения
учебного материала является упорная, целенаправленная учебная деятельность
студентов, во-вторых, увлечение компьютером не способствует повышению
уровня интеллекта.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
14. 14
ОЦЕНКА СОДЕРЖАНИЯ МИКРОНУТРИЕНТОВ
В ПИТАНИИ ШКОЛЬНИКОВ
Г. ВЛАДИВОСТОКА
Я.В. Иванова, Д.В. Тихонова
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиенических дисциплин
Научный руководитель: к.м.н., доцент А.Г. Саенко
ASSESSMENT OF MICRONUTRIENT CONTENTS IN THE DIET OF SCHOOLCHILDREN IN VLADIVOSTOK
Ya.V. Ivanova, D.V. Tihonova. The aim of our research was in the estimation of maintenance of
micronutrients in the feed of schoolchildren in Vladivostok. The study involved 100 pupils age
14–16 separated by gender. The results of the micronutrients show that the average amount of
consumption of vitamins is lower recommended values in the countries of the European com-
munity and the norms of adoption in Russia, exceeds the norm by more that 60% in school
children.
Полноценное питание – один из наиболее существующих и постоянно дей-
ствующих факторов, обеспечивающих процесс роста и развития организма, а
также формирования здоровья в детском и подростковом возрасте. Целью ис-
следования являлась оценка витаминного и минерального состава пищевого ра-
циона школьников старших классов г. Владивостока в 2011 году. Исследованием
охвачено 100 школьников 14–16 лет обоего пола, отобранных методом случай-
ной выборки. Изучение количества потребляемой пищи проводили «Методом
частоты потребления пищевых продуктов». Список продуктов для анкеты фор-
мировали с учетом цели и задач исследования, то есть включали продукты со
значительным содержанием витаминов и минеральных веществ. Расчет нутри-
ентного состава рациона питания школьников выполнялся по компьютерной
программе, имеющей базу данных по химическому составу пищевых продуктов
и большинства блюд.
Анализ показал, что средние величины потребления витаминов ниже, чем
самые низкие рекомендуемые величины в странах Европейского сообщества и
норм, принятых в России, за исключением содержания витаминов В2
и В6
, кото-
рые как у мальчиков так и у девочек превышает норму более чем на 60%. Вита-
мин С составляет 40% от нормы у мальчиков и 58,82 у девочек. По содержанию
минеральных элементов в рационе питания тенденция такая же – содержание
Са, Мg, Fe, Cu и других ниже от 20 до 40% от нормы. Только содержание Na со-
ставляет 136,2% от нормы у девочек. В рационе мальчиков недостаточное содер-
жание в рационе только Ca и Mg. Анализ продуктового набора вне зависимости
от полового признака характеризуется низким содержанием молочных продук-
тов, животных и растительных жиров, овощей и хлебобулочных изделий, что
не очень характерно для данной возрастной категории школьников. Однако
в группе мальчиков отмечалось потребления мяса и мясных продуктов даже
выше рекомендуемых норм потребления. При этом содержание микронутри-
ентов в рационе находится в полном соответствии с реальным потреблением
продуктового набора, как девочек, так и мальчиков.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
15. 15
ОБОСНОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА
ГИГИЕНИЧЕСКИХ РЕКОМЕНДАЦИЙ
ПО ОРГАНИЗАЦИИ ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПИТАНИЯ СТУДЕНТОВ –
ЮНОШЕЙ ВГМУ С МАЛОПОДВИЖНЫМ ОБРАЗОМ ЖИЗНИ
Е.С. Иванушко
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиены
Научный руководитель: д.м.н., профессор В.А. Петров
SUBSTANTIATION AND DEVELOPMENT OF HYGIENIC RECOMMENDATIONS FOR INDIVIDUAL
DIET ORGANIZATION OF VSMU SEDENTARY MALE STUDENTS
E.S. Ivanushko. On the basis of modern background and reference some recommendations giv-
ing the possibility to organize an individual diet for VSMU sedentary male students have been
proved and established. There has been a seven-day standard menu as the main recommenda-
tion that was developed on the basis of dish-and-food files. Regulation of dietary intake was an
important category in the recommendations.
Как показали результаты социологических исследований, проведенных
на кафедре гигиены членами СНО, от 7 до 23% студентов – юношей ВГМУ, к
сожалению, ведут малоподвижный образ жизни. Одним из паллиативных ме-
роприятий, направленных на нивелирование хорошо известных неблагоприят-
ных последствий указанного образа жизни, является организация адекватного
питания.
В связи с приведенным выше, реализована научно-исследовательская
работа, целью которой явилась научное обоснование и разработка рекомен-
даций по организации индивидуального питания данного контингента сту-
дентов. Основой разработанных рекомендаций явились укомплектованное
с помощью картотек блюд и продуктов, рекомендованных для использова-
ния Минздравсоцразвития России (методический базис работы), сводное
7-дневное меню, представляющее собой своего рода эталон, ориентируясь на
который студенты могут эффективно регламентировать свое питание. При
комплектовании меню ориентировались на нормы питания 2008 года для со-
ответствующей возрастно-половой группы населения и группы по уровню
физической активности (важный дополнительный компонент методического
базиса). Кроме того, при комплектовании меню учитывался такой немаловаж-
ный фактор, как доступность отдельных продуктов и блюд (экономические
возможности студентов).
В результате трудоемких комбинационных вариаций, цель работы была до-
стигнута: сформировано сводное меню, ежедневные характеристики пищевой
ценности которого отличались от нормируемых не более, чем на ±5%. Данный
параметр свидетельствует о высокой точности проведенной работы, так как по
нормам допускается различие ±10%.
Важными компонентами разработанных рекомендаций явились указа-
ния по режиму питания (кратность питания, условия приема пищи и т.д.).
Обеспечен свободный доступ студентов к рекомендациям, размещенным на
сайте вуза.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
16. 16
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПОТРЕБЛЕНИЯ ПОДРОСТКАМИ
ВЫСОКОМИНЕРАЛИЗОВАННОЙ БУТИЛИРОВАННОЙ ВОДЫ
НА ТЕРРИТОРИИ ПРИМОРСКОГО КРАЯ
Я.Э. Ковган
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиенических дисциплин
Научный руководитель: д.м.н., профессор В.К. Ковальчук
HYGIENIC CHARACTERISTICS OF HIGH MINERALIZED BOTTLED DRINKING WATER
CONSUMPTION OF ADOLESCENT POPULATION IN PRIMORYE TERRITORY
Ya.E. Kovgan. Summary daily consumption of calcium and magnesium with different kinds of
drinking water in two regional hydrological zones was studied. Deficiency of calcium and mag-
nesium consumption was found. It’s established that volume 0,8–1,45 l/day of high mineralized
table water is required to cover this deficit.
Часть населения Приморья испытывает выраженный дефицит потребле-
ния Ca, Mg, F водного происхождения (В.К.Ковальчук, 2011), отличающихся
высокой биодоступностью. Нами изучены географические особенности по-
требления населением высокоминерализованной бутылированной воды как
потенциального средства профилактики макро- и микронутриентной недо-
статочности. Исследовано подростковое население 14–16 лет в 20 муници-
пальных образованиях края. Суточное потребление питьевых вод – «сырой»,
доочищенной питьевой воды, бутылированных столовой и лечебно-столовых
вод – изучено по результатам анкетирования 1803 школьников в 2011 году.
Анкеты группировались по двум зонам края: первая – зона выраженного де-
фицита потребления элементов с водой систем питьевого водоснабжения, а
вторая – умеренного дефицита.
Не установлено достоверных различий между потреблением подростка-
ми высокоминерализованных питьевых вод зонах выраженного и умеренного
дефицита. Выявлено различие (p<0,05) в частоте встречаемости среди девушек
лиц с высоким риском нарушения физического развития (суточное потребле-
ние доочищенной «сырой» воды более 500 мл в сочетании с отказом от вы-
сокоминерализованных вод). В зоне выраженного дефицита этот показатель
составил 1,84, в зоне умеренного дефицита – 4,43 на 100 человек. Полученные
данные позволили рассчитать объем физиологически полноценной столовой
воды высшей категории качества, необходимой для покрытия дефицита по-
требления Ca и Mg. В качестве минимальной суточной нормы потребления Ca
и Mg с водой приняты величины 120 и 40 мг/сут, составляющие 10% от реко-
мендуемых норм потребления этих элементов с пищевым рационом. Именно
этот процент приходится на долю суточного потребления Ca и Mg водного
происхождения в странах с физиологически полноценной питьевой водой в
системах водоснабжения (C..N .Ong, 2005). На примере девушек, в зоне выра-
женного дефицита этот показатель составляет 0,78–1,45 л/сут воды с концен-
трациями Ca и Mg на уровне 50,0 и 10,0 мг/л, что вполне реально с позиций
физиологии человека.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
17. 17
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СУТОЧНОЙ ЭКСПОЗИЦИИ
ВОЗДЕЙСТВИЯ ИЗЛУЧЕНИЯ СОТОВЫХ ТЕЛЕФОНОВ
НА ШКОЛЬНИКОВ В ГОРОДЕ ВЛАДИВОСТОКЕ
А.Ю. Копыл, А.А. Репина
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиенических дисциплин
Научный руководитель: д.м.н., профессор В.К. Ковальчук
HYGIENIC DESCRIPTION OF DAILY RADIATION EXPOSITION BY CELL PHONES ON SCHOOLCHILDREN
IN VLADIVOSTOK
A.U. Kopyl, A.A. Repina. The structure of using cell phones by schoolchildren of Vladivostok was
studied. It was determined that girls use obsolete harmful models of the phones more frequently
than boys. That is why, according to the harmful effect of cell phones on the organism, girls are
included in high risk group.
Неблагоприятное влияние сотовых телефонов на человека является злобод-
невной проблемой. Целью нашего исследования было изучение суточной экспо-
зиции воздействия на старшеклассников различных режимов работы сотового
телефона. Для реализации цели было выполнено анкетирование 113 школьни-
ков, обучающихся в школе № 45 г. Владивостока. Для анкетирования использо-
ван разработанный нами опросник.
Установлено, что суточная структура пользования сотовыми телефонами
практически одинаковая как у девочек, так и у мальчиков во все дни недели.
При этом большая часть экспозиции приходится на разговорный режим с при-
кладыванием трубки непосредственно к уху (девочки – 56,9% в выходные и
60,2% в рабочие дни; мальчики – 45,5% в выходные и 50% в рабочие дни), кото-
рый является наиболее неблагоприятным для человека. Меньший удельный вес
в суточной экспозиции занимают менее опасные режимы: разговор с использо-
ванием Bluetooth, проводной гарнитуры, работа в Интернете, отправка SMS- и
MMS-сообщений.
Выявлено, суммарное время пользования сотовым телефоном у дево-
чек (115,8 минут в выходные и 96,2 минуты в рабочие дни) более чем в 2 раза
превышает аналогичный показатель у мальчиков (59,2 минуты в выходные и
37,6 минуты в рабочие дни). Помимо этого, число девочек, разговаривающих
более 120 минут в сутки по телефону с прикладыванием его к уху, достоверно
больше, чем мальчиков как в выходные (12,7 и 2,44 на 100 человек, p<0,05), так и
в рабочие дни (11,1 и 0,1 на 100 человек, p<0,05). Такая длительность разговора с
прикладыванием трубки к уху считается неблагоприятной для головного мозга
человека.
Таким образом, девочки являются группой повышенного риска неблагопри-
ятного воздействия излучения сотового телефона на организм. Актуальность
этого вывода подчеркивается еще и тем, что девочки, в отличие от мальчиков,
в большей мере используют сотовые телефоны старых моделей, работающих в
формате GSM (58,73%), излучение которых является более мощным по сравне-
нию с современными форматами 2G и 3G.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
18. 18
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВОЗМОЖНОСТИ ПРИМЕНЕНИЯ ОЗОНА
ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
О.А. Коркишко
ГБОУ ВПО ТюмГАСУ, г. Тюмень
Кафедра безопасности жизнедеятельности и охраны окружающей среды
Научный руководитель: д.м.н. Е.В. Жиляков
HYGIENIC ESTIMATION OF POSSIBILITY OF APPLICATION
OF OZONE FOR STORAGE OF FOODSTUFF
O.A. Korkishko. Processing by ozone appreciably reduces properties of microorganisms on МРА.
Vitality on the processed nutrient medium made from 0,004 to 0,85 from vitality on the control
environment, depending on modes of processing by ozone. Proceeding from the received data, it
is impossible to exclude similar effect and at processing by ozone of foodstuff.
Озон является сильнейшим природным окислителем и в связи с этим
применяется для очистки воды, воздуха, обеззараживания поверхностей, для
борьбы с различными микроорганизмами. В последнее время все большее
применение находит озон в качестве консерванта пищевых продуктов. Сапро-
фитная и патогенная микрофлора, чаще всего присутствующая в изобилии на
пищевых продуктах, может быть причиной, вызывающей физико-химические
изменения, биологическую нестабильность и, следовательно, снижение каче-
ства, пищевой и потребительской ценности, а, кроме того, микрофлора может
быть причиной пищевых отравлений и опасных для жизни инфекционных за-
болеваний. Поэтому проблема устранения таких микроорганизмов стала осо-
бенно актуальной.
Цель работы – изучить бактерицидное действие озоновоздушной обработки.
Задачи: подготовить тест-объекты, иннокулированные E.coli, St. aureus
и B. antracoides; оценить бактерицидное действие озоновоздушной обработки
тест-объектов.
Оценка влияния обработки озоновоздушной смесью на уровень бакте-
риального загрязнения объектов проводилась в модельных экспериментах с
тест-объектами: поверхность мясо-пептонного агара (МПА) и стекло, предва-
рительно искусственно инфицированными E. coli, St. aureus или B. antracoides.
Тест-штаммы затем обрабатывали озоном в различных режимах: 25 мг/м3
, 30 мг/м3
,
45 мг/м3
, 60 мг/м3
, 140–160 мг/м3
, при экспозиции 30 мин., 60 мин., 90 мин. Кон-
тролем служил подготовленный аналогичным образом тест-объект, не подвер-
гавшийся обработке озоном.
Результаты исследований показали, что обработка озоном в значитель-
ной мере снижает ростовые свойства микроорганизмов на МПА. Всхожесть на
обработанной питательной среде составляла от 0,004 до 0,85 от всхожести на
контрольной среде, в зависимости от режимов обработки озоном. Исходя из
полученных данных, нельзя исключить аналогичного эффекта и при обработке
озоном пищевых продуктов.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
19. 19
САЛЕРНСКИЙ КОДЕКС ЗДОРОВЬЯ О ПИТАНИИ:
СОВРЕМЕНЕН ЛИ ОН?
Е.В. Кудрявцева
ВГМУ, г. Владивосток, кафедра гигиены
Научный руководитель: д.м.н., профессор В.А. Петров
THE SALERNITAN RULE OF HEALTH ABOUT NUTRITION: IS IT ACTUAL AT PRESENT?
E.V. Kudryavtseva. The review of the Salernitan Rule of Health (Regimen Sanitatis Salernita-
num) which was based on the recommendations of the healthy and preventive nutrition has
been offered. The main issues of the Code were noted not to lose their significance so far, and
be the basis of the modern scientific concepts in the field of balanced, therapeutic and preven-
tive nutrition.
Общеизвестная истина – сейчас ученик старших классов знает больше, чем
средневековый профессор. Возникают в связи с этим вопросы:
1) стоит ли изучать, анализировать труды наших предков, в том числе по-
священных проблемам здоровья?
2) представляется возможным использование этих трудов в современной
жизни?
Ответы на поставленные вопросы мы попытались дать на примере знаме-
нитого произведения средневековья «Салернского кодекса здоровья» Арнольда
из Виллановы (1235–1311 гг.), изданного в 1480 г.
Анализ указанного замечательного произведения позволил сделать ряд вы-
водов, а именно:
1. Наши далекие предки, следуя учению Гиппократа, осознавали великое
преимущество профилактики перед лечебными мероприятиями для достиже-
ния здоровья для всех, чего не хотят признать наши российские чиновники от
медицины, отдавая приоритет в своих реформах развитию, прежде всего, ле-
чебной медицины, лекарственной помощи населению.
2. Уже в те далекие времена достаточно хорошо были известны так назы-
ваемые приоритетные факторы нарушения здоровья; об этом свидетельствует
тот факт, что основное содержание «Кодекса» посвящено роли питания в фор-
мировании здоровья человека; роль питания как ведущего фактора развития
заболевания сегодня глубоко научно обоснована.
3. В эпоху раннего средневековья было хорошо известно о лечебно-
профилактических свойствах отдельных продуктов.
4. В анализируемом источнике привлекает форма представления материа-
лов, которая в настоящее время получила название дидактической поэзии.
Так современен ли «Салернский кодекс здоровья»? Изложенное выше убе-
дительно свидетельствует, что да – современен. Из этого труда следует взять за
основу приоритет профилактики в построении стратегии повышения уровня
здоровья. Необходимо осознать необходимость радикальных мер по оптимиза-
ции питания населения. Следует вернуться к дидактической поэзии как эффек-
тивной форме гигиенического воспитания детей и взрослых.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
20. 20
ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА УРОВНЯ ШУМА,
СОЗДАВАЕМОГО СРЕДСТВАМИ ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА,
НА ТЕРРИТОРИИ ГОРОДА ВЛАДИВОСТОКА
А.Ю. Кузьменко, Д.С. Жигаев
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиенических дисциплин
ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Приморском крае»
Научный руководитель: старший преподаватель И.Л. Иванова
HYGENIC ESTIMATION OF NOISE LEVEL CREATED
BY RAIL TRANSPORT IN VLADOVOSTOK
A. Yu. Kuzmenko, D.S. Zhigaev. The purpose of the research was in hygenic rating of the factual
noise level produced by the railway transport in residential area of Vladivostok. It was found
that the population of Bestujeva street is situated in the risk area for the deseases of central and
perfererical nerve system.
Цель проводимого исследования заключалась в измерении и гигиениче-
ской оценке фактического уровня шума, создаваемого средствами железно-
дорожного транспорта, в зоне жилой застройки Фрунзенского района города
Владивостока.
Замеры шума проводились совместно с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемио-
логии в Приморском крае». Измерения проводились в летний сезон с 7 до 23 ча-
сов. Для исследования были определенны 24 точки замеров шума, создаваемого
железнодорожным транспортом, возле жилых домов, расположенных в непо-
средственной близости от железнодорожных путей, в условиях сложившейся
жилой застройки. Месторасположение точки замера фиксировалось с помощью
GPS навигатора. Для определения фактического уровня шума применялся шу-
момер ШИ – 01. Количество измерений за сезон составило 48. На основании
проведенных замеров было рассчитано среднее значение фактического эквива-
лентного уровня шума за сезон на изучаемой территории. Полученные данные
сопоставляли с санитарными нормами № 2.2.4/2.1.8.562-96 «Шум на рабочих
местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на территории жилой
застройки».
Установлено, что максимальный уровень шума отмечен на территории жи-
лой застройки по ул. Бестужева, находящейся на расстоянии 70 м от жилой за-
стройки с номерами домов 5, 6а, 8 (LАэкв. 68,6 дБа), что превышает предельно-
допустимый уровень, установленный действующими санитарными нормами на
3,6 дБА. В остальных точках замеров шум не превышает нормируемое значение.
Средний эквивалентный уровень шума на исследуемой территории также на-
ходится в пределах нормы и составляет 56,9 дБа.
Таким образом, население, проживающее по улице Бестужева, является
группой риска возникновения заболеваний центральной и периферической
нервной системы.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
21. 21
ОЦЕНКА ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ
С ВРЕМЕННОЙ УТРАТОЙ ТРУДОСПОСОБНОСТИ
РАБОТНИКОВ ВЕДОМСТВЕННОЙ ОХРАНЫ
ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА
Д.А. Кунст, Е.Б. Анищенко, П.Е. Жигалов
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиенических специальностей ФПК и ППС
Научный руководитель: д.м.н. Л.В. Транковская
ESTIMATION OF THE SICKNESS RATE WITH PERMANENT DISABILITY OF WORKERS OF RAIL TRANSPORT
DEPARTMENTAL SECURITY
E.B.Anishchenko, D.A.Kunst, P.E.Zhigalov. The research work deals with estimation of sickness-
rate accompanied by permanent disability of employees of the Vladivostok group «Departmental
security of the railway transport of Russia» for 2009–2011. Sick-lists with permanent disability
have served the material for research. It is established that according to E.L.Notkina's scales level
of indicators of diseases with permanent disability is below the average.
Объекты железнодорожного транспорта обслуживает множество орга-
низаций, в которых трудятся представители различных профессиональных
групп. Одной из таких является Федеральное государственное предприятие
«Ведомственная охрана железнодорожного транспорта России» (ВОХР). Ра-
бота сотрудников ВОХР сопровождается воздействием химического фактора,
аэрозолей преимущественно фиброгенного действия, интенсивного шума, ви-
брации, неблагоприятных микроклиматических условий, а также значительны-
ми физическими и нервно-эмоциональными нагрузками. Такие условия труда
могут провоцировать развитие нарушений здоровья. Нами проведена оценка
заболеваемости с временной утратой трудоспособности (ЗВУТ) сотрудников
Владивостокского отряда ВОХР за 2009–2011 гг.
Материалом для исследования послужили листы временной нетрудоспо-
собности.
Результаты статистической обработки показали, что в целом по предприя-
тию за анализируемый период количество болевших лиц составило 47,4 на сто
работающих, число случаев ЗВУТ – 60,2 в месяц, количество дней ЗВУТ – 722,6
на сто работающих, средняя длительность одного случая ЗВУТ – 12 дней. При
анализе распределения лиц, временно утративших трудоспособность в связи с
болезнью, по кратности случаев, определено, что преобладали лица, имевшие
1 случай (68,8 на 100 болевших); количество лиц имевших 2 случая составило
15,7; 3 случая и более – 15,5 на 100 болевших. При анализе продолжительности
временной нетрудоспособности по болезни установлено, что наиболее распро-
странена продолжительность ЗВУТ от 10 до 19 дней (42,5 на 100 работающих),
продолжительность ЗВУТ менее 10 дней имела место в 36,3% случаев, более 20
дней – в 20,9%. Согласно шкалы Е.Л. Ноткина уровень показателей ЗВУТ во
Владивостокском отряде ВОХР ниже среднего. Полученные материалы будут
представлены администрации Владивостокского отряда ВОХР в форме инфор-
мационного письма, а также использованы в дальнейшем исследовании, посвя-
щенном выявлению факторов, влияющих на заболеваемость с временной утра-
той трудоспособности работников ВОХР.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
22. 22
НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ВОЗМОЖНОСТИ РЕГЛАМЕНТАЦИИ
ИНДИВИДУАЛЬНОГО ПИТАНИЯ СТУДЕНТОВ – ДЕВУШЕК ВГМУ
С МАЛОПОДВИЖНЫМ ОБРАЗОМ ЖИЗНИ
К.Н. Лапаа
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиены
Научный руководитель: д.м.н., профессор В.А. Петров
SCIENTIFIC SUBSTANTIATION OF POSSIBLE REGULATION
OF INDIVIDUAL DIET OF VSMU SEDENTARY FEMALE STUDENTS
K.N. Lapaa. Using modern background and methodical materials dietary standard intake for
a week period has been developed; it was intended for female students with sedentary lifestyle.
Other diet regulations were included into recommendations, those concerning the development
of balanced diet particularly.
Физическая активность студентов – девушек ВГМУ значительно ниже та-
ковой у юношей, о чем свидетельствуют результаты анкетного опроса, прове-
денного на кафедре гигиены в 2010 году. Установлено также, что избыточная
масса тела в большей степени распространена среди данного контингента сту-
дентов. Очевидно, что для предупреждения неблагоприятных для здоровья по-
следствий необходима индивидуальная организация соответствующего образу
жизни питания. Однако, процесс ежедневной регламентаций и самоконтроля
питания весьма сложен и по определению не может быть реализован без ме-
тодической помощи. Целью научно-исследовательской работы явилось обе-
спечение указанной выше помощи в создании и внедрении соответствующих
гигиенических рекомендаций по организации индивидуального питания сту-
дентов – девушек с малой физической активностью.
Для достижения указанной цели на первом этапе работы было сформи-
ровано сводное (типовое) 7-дневное меню для соответствующего контингента
студентов. Методический базис данного этапа работы был представлен: карто-
теками блюд и продуктов, утвержденными Минздравсоцразвития России; нор-
мами питания 2008 года, также утвержденными указанным Министерством.
На втором этапе с использованием современных научных концепций в обла-
сти здорового питания были разработаны рекомендации по режиму питания с
учетом специфических условий студенческой жизни, а также по набору особо
рекомендуемых и не рекомендуемых блюд и продуктов.
В результате были разработаны рекомендации, позволяющие студентам
самостоятельно регламентировать и контролировать свое ежедневное питание
по всем его характеристикам. Результаты работы внедрены в учебный процесс
гигиенических кафедр вуза. Получен акт внедрения результатов работы в служ-
бе социальной поддержки студентов.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
23. 23
К ВОПРОСУ ОБ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПРОГРАММ ПО ОЦЕНКЕ МЕНЮ
ДЛЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ
Д.Г. Лепихов
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиенических специальностей ФПК и ППС
Научный руководитель: ассистент Ю.В. Титова
TO THE QUESTION OF USING PROGRAMS ON MENU ESTIMATIONOFEDUCATIONAL INSTITUTIONS
D.G. Lepihov. Last decade the popularity of Internet resources which offer a considerable quantity
of the programs making the approximate menu for children's organized collectives has consid-
erably increased. The purpose of our research is to create the program on hygienic training of
pupils educational institutions.
Проблема организации сбалансированного питания в организованных
детских учреждениях является на сегодняшний день одной из самых актуаль-
ных в нашей стране. Перед сотрудниками детских образовательных учреждений
стоят задачи по организации питания обучающихся в соответствии с физиоло-
гическими нормами для каждой возрастной группы детей не только по основ-
ным пищевым веществам, но и по макро и микроэлементам. Это сопряжено с
определенными трудностями. В Рунете предлагается большое количество про-
граммных продуктов по расчету калорийности и химического состава пищевых
продуктов для составления примерных меню, в том числе и для организованных
детских коллективов. Цель проведенного нами исследования – дать оценку воз-
можности использования программ по составлению меню и сравнить данные по
химическому составу блюд, рассчитанные нами с использованием справочника
«Таблицы химического состава и калорийности российских продуктов питания»
(И.М. Скурихин, В.А. Тутельян, 2007) и программ, предлагаемых в интернете.
Нами изучены материалы 6 наиболее известных в рунете сайтов. В результате
проведенного исследования выявлено, что данные всех изученных нами сайтов
не совпадаютот ±10,5 до 29,3% с нашими расчетами. Выявленное несоответствие
может быть объяснено использованием различных справочников по химическо-
му составу пищевых продуктов, ссылка на которые не представлена.
Таким образом, мы считаем, чтоне целесообразно использовать данные,
предлагаемые в интернете для оценки пищевых рационов, особенно в целях
оптимизации питания детей в организованных коллективах.
ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ МИНЕРАЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ
ПОДРОСТКОВОГО НАСЕЛЕНИЯ ПОСЕЛКА ЛИВАДИЯ
Е.В. Лобанова, А.И. Турянская
ВГМУ, г. Владивосток. Кафедра гигиенических дисциплин
Научный руководитель: д.м.н., профессор В.К. Ковальчук
PROVISION OF ADOLESCENT POPULATION IN LIVADIA VILLAGE WITH MINERALS
E.V. Lobanova, A.I. Turianskaya. Daily concumption of minerals from nutrition ration of Liva-
dia adolescent population is insufficient due to very low consumption of Ca, Mg, Fe, Si. It was
determined that boys consume more of these elements than girls. These results can be used in
Rospotrebnadzor practice.
Целью исследования была гигиеническая оценка суточного рациона пита-
ния подросткового населения и обеспеченность его минеральными веществами.
Copyright ОАО «ЦКБ «БИБКОМ» & ООО «Aгентство Kнига-Cервис»
