Productes Dàlit Natura

5. Les llavors es troben en un estat de protecció, posseeixen
energia i nutrients esperant el moment de sorgir per
transformar-se en arbre, les activem mitjançant una tècnica
d'immersió natural, per eliminar els seus inhibidors
enzimàtics molècules que contenen les llavors per evitar
que es desencadeni el procés de germinació abans de
temps. Aquests inhibidors són antinutrients, si els
eliminem, millora la digestió d'aquests aliments sent millor
tolerats i l'àcid fitic que contenen es redueix, millorant així
l'absorció de minerals, d'aquesta pràctica és similar a la
dels esquirols, que enterren els fruits no només per tenir
una reserva d'aliments, sinó també per afavorir la seva
activació i germinació i menjar-los en el seu ple potencial
nutricional a més posteriorment deshidratat perquè
romanguin inalterades en el seu estat de plenitud fins al
consum. D'aquesta manera s'aprofiten d'una millor manera
totes les seves propietats nutricionals, i més controlant la
temperatura (RAW) per mantenir tota la vida en l'aliment.

6. QUINOA REIAL ACTIVA I DESHIDRATADA
Sense saponina, activada amb tota l'energia,
deshidratada en cru i preparada per menjar !!
La Quinoa Reial es conrea entre 3.600 i 4.000
metres d'altura, aquest generós i bondadós
pseudo-cereal. En el seu moment va ser part
de la dieta dels Inca i ara és consumit en
diversos països europeus, asiàtics i dels
Estats Units per haver descobert les seves
excepcionals qualitats nutritives i curatives.
La domesticació d'aquesta espècie va ser
excepcional per a una regió les condicions
climàtiques sempre van ser bastant rígides.
La Quinoa Reial és resistent a les gelades i a
baixos nivells de precipitació pluvial pel que
la seva forma de producció té característiques
especials de preparació de sòls, sembra,
tasques culturals, collita, post-collita,
emmagatzematge i beneficiat. Els habitants
de l’Altiplà Bolivià van saber explotar
aquestes característiques convertint la
Quinoa Reial en el que és avui, un gra amb un
sabor, textura i resultat final únic i
diferenciat de la resta de quinoes que
s'elaboren en altres regions del planeta.

11. MESCLAT TOTALMENT NATURAL
AMB UNS SABORS SORPRENENTS, INNOVACIÓ ECOLÒGICA

14. TARROJA DE SEGARRA (LLEIDA)