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5. 產品分配 B A 3 元 4 元 利潤 14 公斤 1 公斤 1 公斤 原料 36 人工小時 3 人工小時 2 人工小時 裝配 36 機器小時 2 機器小時 3 機器小時 機械 可用資源 產品 工場 原料

6. 等候問題

7. 圖 7-1 總成本最低的服務產能決策 總成本 服務產能成本 顧客等候成本 最低點 服務產能 $

8. 圖 7-2 決策樹的形成 成功的機率 0.7 ， $700 失敗的機率 0.3 ， ($600) 成功的機率 0.6 ， $500 失敗的機率 0.4 ， ($200) 訂購 A 品牌的期望值為 0.7*$700+0.3*($600)=$310 訂購 B 品牌的期望值為 0.6*$500+0.4*($200)=$220 A 品牌 B 品牌

10. 個案研究 -------- 中式餐廳 過去十年來，張先生也曾在餐飲界服務過，他想起來，發現幾乎每一家餐廳都有這些難題，在餐廳同業中，早已司空見慣，似乎大家都認為這是餐飲業必然的現象。