Presentazione Etichetto Coralis di Eleonora Graffione a #etiche2015 - 26 novembre - Camera di Commercio Alessandria.

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Etichètto può essere considerato un verbo: io etichetto, cioè io scelgo un prodotto perché è
tutto quello che dice di essere. In questo modo il cliente torna ad essere protagonista dei suoi
acquisti, un protagonista cosciente e libero. E poi, io etichetto potrebbe trasformarsi in un noi
etichetto, una community culturale del cibo all’interno della quale far nascere dibattiti,
iniziative, nuove idee.
Eleonora Graffione

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Etichètto - un modo, immediato e riconoscibile, di identificare i prodotti che
rispondono a criteri che assicurino la salubrità di ciò che mangiamo e che ci
permettano di risalire tutta la filiera.
Etichètto - è un ingaggio etico, per ridare trasparenza alle origini e alla lavorazione
dei prodotti di cui ci nutriamo. Etichètto - non sostituisce la marca del produttore,
ma la integra, attestandone le qualità, i tracciati ed i percorsi.
Etichètto - non è una forma di marca privata del distributore, ma si configura come
una super label che fa della trasparenza e della garanzia etica i propri principali
valori, esaltando le caratteristiche dei produttori. E’ alleanza con tutte le parti:
coltivatori, produttori, clienti.
Etichètto - è una clear label, etichetta trasparente che amplifica la conoscenza del
prodotto: l’insieme di informazione di cui il prodotto è portatore deve essere
esaustivo, facile da leggere, ricco di dati.
Etichètto è una social label, un’etichetta al servizio delle persone che non necessita
di vestire i panni di un marchio autonomo, in sostituzione a quello del produttore,
perché la sua forza risiede nei contenuti garanti della qualità e della salubrità dei
prodotti che la esibiscono.

11. Tutte le materie prime sono nate,
coltivate e trasformate in Italia

12. Tutto ciò che riguarda il
prodotto è chiaramente
dichiarato:
Ingredienti
Informazioni nutrizionali
Stabilimento di produzione

14. Attenzione e recupero delle
produzioni locali e di varietà
autoctone

16. I vegetali contenuti nei nostri
prodotti sono NO OGM

18. I prodotti a base di carne provengono
da filiere certe e controllate,
dove è garantito il benessere degli animali

20. I processi di produzione
rispettano rigidi protocolli

22. I prodotti non contengono ingredienti
e additivi di dubbia salubrità

23. Accordi con filiere agricole produttive
Recupero delle produzioni tipiche
Trasparenza delle origini
Rispetto delle stagionalità
Equa distribuzione del valore fra tutti
gli attori della filiera

24. Etichètto in accordo con i produttori e dopo
approfonditi controlli, garantisce che la
provenienza e l’origine di questo prodotto è
italiana e che lo stabilimento di produzione è
sempre indicato in modo evidente. Non ha
ingredienti/additivi di dubbia salubrità e la
filiera è condivisa e controllata. Per prodotti a
base di carne è garantito il benessere animale
negli allevamenti. Ogni prodotto viene
controllato durante tutto il processo.