2. THE BACKGROUND
Kho Chang Ching merupakan restoran yang menyajikan makanan
bakmie china yang berlokasi di daerah Tanjung Duren, Jakarta Barat,
di sekeliling lokasi tersebut banyak restoran yang menyajikan
makanan cina. Seperti pada restoran cina di sekitarnya, bakmi Kho
Chang Ching juga mempunyai harga yang masuk akal dan sesuai
dengan porsi yang di sajikan.
Permasalahannya,
Terlalu banyak restoran bakmi cina disekitar yang rasanya sama
enak, harga yang relatif sama dengan Kho Chang Ching, sehingga
sulit membedakan antara restoran satu dengan yang lainnya.
3. THE OBJECTIVES
Mengkomunikasikan restoran bakmi Kho Chang Ching yang
mempunyai porsi yang bervariatif, rasa yang tetap terjaga dan
belum ada di sekitar Tanjung Duren Jakarta Barat.
4. TARGET AUDIENCE
Umur dan Jenis kelamin yaitu Pria atau Wanita baik anak-anak
maupun dewasa (4-60 tahun)
Psikografis mereka yang memang hobi makan bakmi ala chinese.
SES : A/B
5. INSIGHT
“Selama ini saya makan bakmi di daerah Tanjung Duren Jakarta
Barat, semua restorannya selalu sama. Karena badan saya yang
cukup tambun terkadang porsinya menurut saya kurang, musti
pesan dua porsi agar kenyang. Ketika saya memesan dua porsi mie,
mie yang kedua yang saya akan makan ternyata sudah tidak panas
lagi, sudah merubah rasa, membuat selera makan saya menjadi
turun dan bersambung pada sugesti rasa yang menurun tentang
rasa bakmi tersebut, dan terkadang membuat saya malu memesan
porsi sekali dua. “
“Begitu pula dengan pacar saya yang terkadang makan satu porsi
standar saja tidak habis, atau mungkin cara wanita makan seperti
itu?“ Akh… saya pikir tidak juga, kebetulan disebelah meja saya ada
satu keluarga ibunya makan satu porsi standar habis tuh… tetapi
tidak seperti anaknya yang masih SD, mungkin pencernaanya masih
kecil. Whatever, yang jelas saya mau makan mie, porsinya sesuai
dengan keinginan saya, tanpa mengubah sugesti pada rasa.”
6. SINGLE-MIND THOUGHT THAT SELLS
THE IDEA
Makan bakmi sesuai dengan keinginan selera, rasa yang tetap
terjaga, pas di perut dan pas di kantong.
7. PROPORSITION
“Kenapa tidak membuat perbedaan antara bakmi Kho Chang Ching
dengan bakmi sekitar?”
Caranya :
Membuat porsi yang variatif, dari yang kecil, standar, hingga
yang besar untuk mengikuti selera dari konsumen.
Bentuk mangkuk yang unik dari warna ataupun bentuk dan terbuat
dari bahan yang dapat menahan panas, sehingga rasa dari bakmi
tetap terjaga.
Agar konsumen tidak ragu atau malu jika memesan porsi besar,
dibuat strategi promosi (penjelasan ada di strategi promosi).
9. “BAKMIE” EATING CONTEST
Lomba ini hanya di khususkan untuk porsi diatas standar
Tantangan 1 - PORSI JUMBO
PORSI JUMBO (kurang lebih 3 porsi standar)
Bila dibawah 5 menit maka gratiss 5 pangsit + Uang Rp. 100.000
Bila diantara 5-10 menit, tetap bayar 35.000. mendapatkan
pangsit 10 buah
Bila berhasil memecahkan rekor makan tercepat berhak
mendapatkan Blackberry.
10. CONTINUED…
Tantangan 2 - PORSI EXTREME
PORSI EXTREME (kurang lebih 5 porsi)
Habiskan dibawah 15 menit.
Sukses dibawah 15 menit = GRATIS + mendapatkan voucher
makan 350.000
Jika GAGAL cukup membayar 3 porsi saja
11. CONTINUED…
Tantangan 3 - PORSI ALIEN
PORSI ALIEN (kurang lebih 8 porsi standar)
menandatangani surat pernyataan sehat secara mental dan
jasmani untuk mengikuti tantangan.
Habiskan dalam waktu 30 menit,
Jika SUKSES dibawah 30 menit = GRATIS + UANG TUNAI 1 JT
RUPIAH
Jika GAGAL diharuskan membayar 6 porsi
12. “FOLLOW MY BARONGSAI, AND BEING
KOH CHANG CHING!”
Ketika ada tantangan makan bakmi porsi Alien, barongsai dapat
berkeliling disekitar restoran Koh Chang Ching, untuk menarik
perhatian para pengunjung kemudian menginformasikan kepada
audience di sekitar restoran, untuk datang menyemangati “orang
gila” yang menjawab tantangan Koh Chang Ching.
13. TOOLS
Facebook
menggunakan akun facebook sebagai media promosi, seperti
‘fans’
Twitter
sama seperti facebook, update selalu topik-topik yang menarik
yang membahas seputar bakmi agar informasi yang di terima
tetap update
Website
Menggunakan sarana website untuk menunjukan features dari
bakmi Kho Chang Ching, saran, keluhan atau testimoni dari
konsumen. Agar masukan tersebut dapat dijadikan motivasi dan
inovasi produk dari bakmi Koh Chang Ching.
Barongsai
Seperti yang di jelaskan sebelumnya, fungsi barongsai adalah
teaser untuk para audience yang berada di sekitar restoran bakmi
Koh Chang Ching.
14. IT IS EFFECTIVE, IMPACTFUL AND
APLICABLE?
Ya! Mengapa?
Karena konsumen saat ini butuh inovasi dalam menyantap
makanan, variatif adalah jawaban yang ditunggu konsumen. Salah
satunya yaitu porsi, terkadang porsi standar tidak mengenyangkan
perut atau bahkan terlalu banyak porsinya. Oleh karenanya
konsumen diberikan pilihan porsi untuk menyantap bakmi di Koh
Ching Chang dari yang kecil hingga yang besar.
Dalam menyantap bakmi, terkadang konsumen butuh hiburan.
Restoran bakmi Koh Chang Ching adalah restoran khas cina,
hiburan yang tepat untuk resotan tersebut adalah Barongsai, begitu
pula untuk promosi makanan, terkadang konsumen butuh tantangan
dalam menghabiskan makanan. Semuanya dapat di aplikasikan di
restoran Koh Chang Ching.
