1. ZZero Emissions wine production
Produzione del vino ad emissioni zero
www.zewipro.com
ECO-10-277384
Cofinanziato dall’Iniziativa Eco-Innovation dell’Unione Europea
LATECNOLOGIA ZEWIPRO
Il sistema funziona grazie al fotobioreattore, ad un sistema brevettato per la pulizia automatica e ad
una pompa a controllo computerizzato. La CO2 prodotta nelle cantine fluisce attraverso una pompa
nel fotobioreattore. Esso promuove la crescita delle micro alghe, controllandone i parametri ambien-
tali. Il sistema è, inoltre, capace di recuperare fino al 95% dell’acqua utilizzata.
Il progetto ZEWIPRO mira all’introduzione di una tecnologia innovativa sul mercato della produzione
del vino. La tecnologia si rivela di grande utilità per le aziende vinicole che si trovano ad affrontare pro-
blemi legati al trattamento e allo smaltimento dei gas nocivi prodotti durante il processo di fermenta-
zione del vino. La soluzione innovativa permette, infatti, il recupero dell’anidride carbonica e la degra-
dazione dei reflui.Quattro partner da Italia,Olanda, Spagna stanno lavorando per realizzare la prima e
completa implementazione della tecnologia. ENCO (Italia) guida il progetto ed è impegnata nell’analisi
di mercato e nelle attività di disseminazione.ALGAELINK (Olanda) lavorano all’implementazione della
tecnologia presentata con il progetto ZEWIPRO. SOLAR VIEJO (Spagna) e FAZI BATTAGLIA (Italia)
forniscono le competenze necessarie in materia di processi per la produzione del vino.
Netta riduzione delle emissioni di gas ad effetto serra.
Netta diminuzione di alcol etilico, altrimenti disperso nell’atmosfera.
Notevole riduzione degli odori emessi dalle cantine durante la fermentazione.
Netta riduzione di azoto e fosforo contenuto nelle acque reflue.
ENCO s.r.l.
Project Coordinator
Ing. Marco de la Feld
m.delafeld@enco-consulting.it
ALGAELINK
Technical Manager
Mr. Peter van den Dorpel
peter@vandendorpel.com
OBIETTIVI
“Il contenuto del poster riflette esclusivamente le opinioni dell’autore e l’Unione Europea non è responsabile
dell’uso che potrebbe essere fatto delle informazioni ivi contenute.”

2. ZZero Emissions wine production
Produzione del vino ad emissioni zero
www.zewipro.com
ECO-10-277384
Cofinanziato dall’Iniziativa Eco-Innovation dell’Unione Europea
LATECNOLOGIA ZEWIPRO
Il sistema funziona grazie al fotobioreattore, ad un sistema brevettato per la pulizia automatica e ad
una pompa a controllo computerizzato. La CO2 prodotta nelle cantine fluisce attraverso una pompa
nel fotobioreattore. Esso promuove la crescita delle micro alghe, controllandone i parametri ambien-
tali. Il sistema è, inoltre, capace di recuperare fino al 95% dell’acqua utilizzata.
Il progetto ZEWIPRO mira all’introduzione di una tecnologia innovativa sul mercato della produzio-
ne del vino. La tecnologia si rivela di grande utilità per le aziende vinicole che si trovano ad affrontare
problemi legati al trattamento e allo smaltimento dei gas nocivi prodotti durante il processo di fer-
mentazione del vino. La soluzione innovativa permette, infatti, il recupero dell’anidride carbonica e la
degradazione dei reflui. Sei partner da Italia,Olanda, Spagna e Francia stanno lavorando per realizzare
la prima e completa implementazione della tecnologia. ENCO (Italia) guida il progetto ed è impegna-
ta nell’analisi di mercato e nelle attività di disseminazione. ALGAELINK (Olanda) ed ASTERIA (Italia)
lavorano all’implementazione della tecnologia presentata con il progetto ZEWIPRO. SOLAR VIEJO
(Spagna), FAZI BATTAGLIA (Italia) e MONT REDON (Francia) forniscono le competenze necessarie in
materia di processi per la produzione del vino.
Netta riduzione delle emissioni di gas ad effetto serra.
Netta diminuzione di alcol etilico, altrimenti disperso nell’atmosfera.
Notevole riduzione degli odori emessi dalle cantine durante la fermentazione.
Netta riduzione di azoto e fosforo contenuto nelle acque reflue.
ENCO s.r.l.
Project Coordinator
Ing. Marco de la Feld
m.delafeld@enco-consulting.it
ALGAELINK
Technical Manager
Mr. Peter van den Dorpel
peter@vandendorpel.com
OBIETTIVI
“Il contenuto del poster riflette esclusivamente le opinioni dell’autore e l’Unione Europea non è responsabile
dell’uso che potrebbe essere fatto delle informazioni ivi contenute.”