2. ÍNDEX
Què són els pous de glaç?
Pou de glaç de l’Estepar.
Procés del gel.
Activitat comercial dels pous de glaç.
Forma dels pous de glaç.
Geleres artificials.
3. _L'aigua gelada es tallava en
blocs i es portava al pou per
evitar que es fongués amb la
calor de la primavera i
l'estiu.A les nits el glaç es
traslladava fins a les
ciutats,on es venia tant com a
medicina com per a refrescar
les begudes.
QUÈ SON ELS POUS DE
GLAÇ?
4. _El Pou de Glaç de
l'Estepar va ser
construit l'any 1706
per la familia Ubach,
que vivia a la masia
actualment coneguda
com a Casa Vella de
l'Obac.
POU DE GLAÇ DE L’ESTEPAR
5. _L'implantació de fàbriques de gel a partir del
1890 en diverses ciutats va deixar de costat la
xarxa de geleres artificials i la producció de gel
aprofitant el clima.
PROCÉS DE GEL
6. ACTIVITAT COMERCIAL
_El comerç de glaç va
donar tant bons
resultats a la familia
Ubach, que el 1760 va
decidir construir un
segon pou a la
Portel·la.
7. _La forma de l'estructura és de mitja
circumferencia amb volum.
FORMA DEL POUS DE GLAÇ
8. Són conegudes des de l’edat antiga. El seu gran
desenvolupament va tenir lloc entre els segles
XVI i XIX, i han estat utilitzades fins a mitjan
segle XX.
Fins a aquest moment la conservació d'aliments es
realitzava gràcies a la salmorra, als adobs, a les
conserves o a l'aprofitament de la neu.
LES GELERES ARTIFICIALS
9. CONCLUSIONS
• The ice wells were very important for
the Barcelona’s province economy
• They were very helpful until the
beginning of the XIXth century
• The fridges replaced the ice wells
• They didn’t need electricity and were
made by the nature.
