Re-on Baby/Infants Foods and Nutrition

日本の乳幼児食品と栄養講座

White Hole Environment Technology Holdings Ltd

Co-CEO 　　 YUMIKO 　 HIRAI
　　　　　　　　（平井　由美子）

母乳神話に惑わされるな！
 母乳で育てないと病気にかかりやすい
ということはない。
特に帝王切開の場合、母乳育児は
母体の回復を遅らせる。
 初乳をきちんと与えていれば大丈夫！

copyright(c) 2008.11.30 　
Yumiko HIRAI 2

母乳の長所と短所
【長所】
・免疫物質が多く含まれる。
・授乳を通してスキンシップができ、精
神的・情緒的に安定感を与える。
・授乳をすることで子宮の収縮を早め、
母体の回復を早める。
【短所】農薬

・母体の状態が母乳の成分に影響を与え
る。添加物
・授乳量と回数にばらつきがある。
copyright(c) 2008.11.30
Yumiko HIRAI
　
3

日本の粉ミルクは素晴らしい
！
 日本で売られている粉ミルクの成分は
法律で定められた基準にしたがってい
ます。
 さらに、基準をクリアしているだけで
なく、長年の研究により、限りなく母
乳に近い成分となっています。

Yumiko HIRAI 4

法律でこのように決められてい
る
⇒だから安心！
 粉ミルクの成分組成及び表示については、決
められた法律に基づいて政府の許可を受けな
ければなりません。
栄養成分の種類及び量などの表示に関する事
項が規制されます。
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/iyaku/syoku-anzen/hokenkinou/2c.html
 粉ミルクに含まれるべき栄養素の種類（エネ
ルギーを含め 20 項目）及びその量的範囲が定
められています。
Yumiko HIRAI 5

乳児用粉ミルクの成分規格
標準調乳濃度における組成（ 100 ｍｌあたり）

エネルギー 65 ～ 75kcal ビタミン B1 28μg 以上リン 18mg 以上
タンパク質 1.5 ～ 2.2g ビタミン B2 42μg 以上マグネシウム 4mg 以上
灰分 0.25 ～ 0.40g ビタミン B6 25μg 以上鉄 0.7mg 以上
ビタミン A 175 ～ 350IU ビタミン B12 0.11μg 以上ナトリウム 14 ～ 42mg
39 ～
ビタミン D 28 ～ 56IU ナイアシン 175μg 以上塩素
105mg
56 ～
ビタミン E 0.5mg 以上リノール酸 0.21μg 以上カリウム
140mg
ビタミン C 5.6mg 以上カルシウム 35mg 以上

Yumiko HIRAI 6

調乳方法について（ 2008 年改訂
）
 必ず一度沸騰させたお湯を使用。７０℃以上
で調乳する。
　　粉ミルクは完全に無菌ではないため腸内細
菌やサルモネラに汚染されていることがまれ
にある。そのため、それらによる感染リスク
（１０万人に１人）を無くすために、７０℃
以上での調乳が必要である。
 飲み残しの調乳後のミルクは２時間以内で使
用する。
http://www.codexalimentarius.net/web/more_info.jsp?id_sta=288
Yumiko HIRAI 7

食物アレルギー源
 必ず表示しなければならないもの・・・
７品目
　　えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落
花生
 表示をすることを奨励するもの・・・ 18
品目
　　あわび、いか、いくら、オレンジ、キ
ウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さ
ば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつた
け、もも、やまいも、りんご、ゼラチン

食物以外のアレルギーの種類
 ハウスダストアレルギー
　　その実体は家庭のハウスダスト（塵）のこ
とで繊維類や鉱物類、人や動物の皮垢、動物
の毛、タバコの灰、細菌、カビなどが含まれ
ています。
 動物アレルギー

　　主に同居する犬や猫などの動物が原因のア
レルギー反応です。犬や猫そのものが原因と
なる場合と、犬や猫の毛やふけなど微粒子分
子の浮遊が原因となる場合があります。
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Yumiko HIRAI

赤ちゃんをアレルギーから守
る環境づくりのポイント
 床は出来るかぎり板張り（フローリング
）にする。
 ソファは革張りかビニール張りのものに
する。
 カーテンはやめてロールブラインドにす
る。
 寝室は空気清浄機を 24 時間使用し続け
る。 copyright(c) 2008.11.30
Yumiko HIRAI
　
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離乳食を始めよう
 離乳食の開始時期は？
　→月齢が５ヵ月もしくは体重が７㎏の
いずれか先に到達した時点
　

Yumiko HIRAI 11

ベビーフード協議会
http://www.baby-food.jp/

 ベビーフードを生産している６社に作
られている業界団体。ベビーフードの
品質向上に関する研究と自主規格の策
定。ベビーフード関連の情報交換を行
っている。
 ここで策定されているベビーフードの
基準は一般食品よりも更に厳しい基準
で残留農薬、食品添加物、重金属、遺
伝子組み換え食品を規定している。
Yumiko HIRAI 12

ベビーフードを与える時の注意
点
 果汁や重湯は離乳食を開始してから
 月齢ごとに適した固さのものを与える
 あせらず、ゆっくりと
 食べることが楽しいことと感じさせる
 食器選びも重要

Yumiko HIRAI 13

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