Microbiology

1. Taøi lieäu tham khaûo.
........................................................................................................................................
TAØI LIEÄU THAM KHAÛO
1. Nguyeãn Laân Duõng chuû bieân - Vi sinh vaät hoïc - Nhaø xuaát baûn
Giaùo duïc, 1997
2. Nguyeãn Ñöùc Löôïng - Coâng ngheä vi sinh vaät 1,2,3 –Tröôøng ñaïi hoïc
baùch khoa thaønh phoá HCM. 1996
3. Löu Ñöùc Phaåm, Hoà Söôûng - Vi sinh toång hôïp –Nhaø xuaát baûn khoa
hoïc vaø kyõ thuaät , Haø noäi, 1997
4. Leâ Xuaân Phöông - Vi sinh vaät coâng nghieäp - nhaø xuaát baûn xaây
döïng , Haø noäi 2001
5. Leâ Ngoïc Tuù - Hoùa sinh coâng nghieäp – Nhaø xuaát baûn khoa hoïc vaø
kyõ thuaät, Haø noäi 1997
6. Madigan, Martinko, Parker - Biology of Microorganism - Pretice Hall, 1997
7. Laâm Thò Kim Chaâu, Nguyeãn Thöôïng Leänh, Vaên Ñöùc Chín - Thöïc
taäp lôùn sinh hoùa - Tuû saùch ñaïi hoïc khoa hoïc töï nhieân tp. HCM,
1997
8. Buøi Thò Nhö Thuaän, Nguyeãn Phuøng Tieán, Buøi Minh Ñöùc - Kieåm
nghieäm chaát löôïng vaø thanh tra veä sinh an toaøn thöïc phaåm; taäp 1, 2
- Nhaø xuaát baûn y hoïc, 1991
.................................................................................................................................................................
Trang 173

2. Vi sinh thöïc phaåm
........................................................................................................................................
9. Nguyeãn Phuùng Tieán, Buùi Minh Ñöùc, Nguyeãn Vaên Dòp – Vi sinh vaät
thöïc phaåm – Nhaø xuaát baûn y hoïc, 2003
10. Nguyeãn Laân Duõng, Ñoaøn Xuaân Möôïu, Nguyeãn Phuøng tieán, Ñaëng
Ñöùc Traïch, Phaïm Vaên Ty – Moät soá phöông phaùp nghieân cöùu vi sinh
vaät hoïc – NXB Khoa hoïc vaø Kyõ thuaät, 1998
11. Thí nghieäm vi sinh - Tröôøng ñaïi hoïc kyõ thuaät tp. HCM, 1998
12. Caùc tieâu chuaån Vieät Nam
.................................................................................................................................................................
Trang 174