1. Scribe book สรุ ปโดยกลุ่มที่ 4
ข้ อมูลเศรษฐกิจพืนฐานของเพือนทีนาเสนอช่ วงเช้ า
้ ่ ่
1 ประเทศเคนย่า
่
เคนยาตั้งอยูในแนวศูนย์สูตรทางฝั่งตะวันออกของทวีปแอฟริ กา ประชากร มีท้ งหมด 36,913,721 คน
ั
ศาสนา คริ สต์นิกายโปรเตสแตนท์ ภาษา ภาษาอังกฤษเป็ นภาษาราชการและภาษา
รู ปแบบการปกครอง ระบอบประชาธิ ปไตยแบบรัฐสภา มีประธานาธิ บดีเป็ นทั้งประมุขของรัฐ หัวหน้า
รัฐบาล และผูบญชาการทหารสู งสุ ด
้ ั
ผลผลิตทางเกษตร ชา กาแฟ ข้าวโพด ข้าวสาลี ภาคอุตสาหกรรม การท่องเที่ยว
GDP ประมาณ 22.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ รายได้ ประชาชาติต่อหัว 1,200 ดอลลาร์สหรัฐ
อัตราการเจริญเติบโตทางเศรษฐกิจ ร้อยละ 6.1 อัตราเงินเฟอ ร้อยละ 14.5 (2549) ,
้
โดยส่ งออก 3.44 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ และนาเข้ า 6.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ
บริษัท เคนย่าแอร์ เวย์
บริ ษท ที่ถือหุ นทั้งหมดโดยรัฐบาลเคนยา ได้ก่อตั้งขึ้นเป็ นผูให้บริ การธงประจาชาติของเคนยา
ั ้ ้
วิเคราะห์ 4p
-Product เครื่ องบินที่บินตามเส้นทางต่างๆ ่
-Price ราคาของการบริ การจะขึ้นอยูกลับเส้นทาง
-Place การขายตัวและการบริ การลูกค้า
๋ -Promotion ใช้สื่ออินเตอร์ เน็ต ประชาสัมพันธ์ในแต่ละ
ปี เช่น การลดราคาตามช่วงเทศกาล หรื อาจจะแจกใบปลิว ตามสถานที่
วิเคราะห์ STP
การแบ่ งส่ วนตลาดใช้ เกณฑ์ การแบ่ งทางด้ านอุสาหกรรม : ประเภทอุตสาหกรรมเช่นการขนส่ ง เลือกตลาด
เปาหมาย : กลุ่มเป้ าหมายที่เป็ นนักท่องเที่ยวหรื อผูโดยสารทัวไปร่ วมไปถึงการขนส่ งสิ นค้า
้ ้ ่
การกาหนดตาแหน่ งของผลิตภัณฑ์ : การกาหนดเพื่อการแข่งขัน โดยเพิ่มสายการบินตามเส้นทางต่างๆและ
พร้อมที่จะรับผิดชอบต่อองค์กรและสังคม

2. 2 ประเทศเนเธอร์ แลนด์
ั ่
ภูมิศาสตร์ ที่ต้ ง ตั้งอยูในยุโรปตะวันตก ระหว่างเบลเยียมและเยอรมนี ติดกับทะเลเหนื อ
่
พื้นที่ 41526 ตารางกิโลเมตร พื้นดิน 33873ตรารางกิโลเมตร พื้นน้ า 7655ตรารางกิโลเมตร
ลักษณะภูมิประเทศสภาพภูมิประเทศเป็ นที่ราบกว้างใหญ่ พื้นที่ส่วนใหญ่เคยเป็ นน้ าทะเล
ประชากร 16.7 ล้านคน เศรษฐกิจ ที่สาคัญคือ ท่าเรื อรอตเทอร์ ดาม ซึ่ งเป็ นท่าเรื อที่ใหญ่และมีความสาคัญ
ทางด้านการค้าระหว่างประเทศมากที่สุดแห่งหนึ่งของโลก
ผลิตภัณฑ์ มวลรวมประชาชาติ 595.8 พันล้านยูโร อัตราแลกเปลี่ยน 1 ยูโรเท่ากับประมาณ 50 บาท
GDP ต่อคน 40,700 ดอลลาร์สหรัฐ อัตราการเติบโตของเศรษฐกิจ ร้อยละ 1.9
อัตราเงินเฟอ ร้อยละ 2.0
้ อัตราการว่างงาน ร้อยละ 4.8
ระบบการเมือง แบบประชาธิปไตย มีพระมหากษัตริ ยเ์ ป็ นประมุขภายใต้รัฐธรรมนูญ
บริษัทไฮเนเก้น
บริ ษทไฮเนเก้น (Heineken) เป็ นเบียร์ ของประเทศเนเธอร์ แลนด์ เริ่ มกาเนิดในเมื่อ 142 ปี ที่แล้ว ค.ศ.
ั
1863 โดยเป็ นธุ รกิจครอบครัวของ เจอร์ ราด อาเดรี ยน ไฮเนเก้น ชาวดัตช์ โดยได้ซ้ื อโรงเบียร์ เล็กๆ แห่งหนึ่ง
ใจกลางเมืองอัมสเตอร์ดม
ั
วิเคราะห์ s t p
การแบ่ งส่ วนตลาด
-อายุ -รายได้ - การศึกษา -สังคม
เลือกตลาดเปาหมาย
้
- คนที่มีรายได้ต้ งแต่ 20,000 ขึ้นไป - เป็ นคนที่ชอบเข้าสังคม
ั
การกาหนดตาแหน่ งของผลิตภัณฑ์
- เน้นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ และมีระดับ ที่สูงกว่าคู่แข่งขัน
วิเคราะห์ 4p
-Product คือ เบียร์ ไฮเนเก้น ่ ั
- Price ขึ้นอยูกบขนาดและปริ มาณของผลิตภัณฑ์
-Place ร้านสะดวกซื้ อ - Promotion ใช้อินเตอร์เน็ตประชาสัมพันธ์ และมีส่วนลดในเทศกาลต่าง
อาจารย์เสนอเพิ่มเติมว่ าประเทศเนเธอร์ แลนด์ เป็ นประเทศทีมีการบริ หารการจัดการเกียวกับน้า
่ ่
เป็ นอย่างดีเพราะประเทศอยู่ต่ากว่ าระดับน้าในทะเลจึงมีการเข้ าไปศึกษาดูงานเกียวกับการป้ องกันน้าท่ วม
่
เป็ นอย่างมาก

3. 3 ประเทศบราซิล (Brazil)
ทีต้ง: บราซิ ลเป็ นประเทศที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในทวีปอเมริ กาใต้ พืนที่: 8,511,965 ตารางกิโลเมตร เมือง
่ ั ้
หลวง:กรุ งบราซิเลีย ภูมิอากาศ:ส่ วนใหญ่ร้อนชื้น และอุณหภูมิระดับกลางในตอนใต้ของประเทศ
ภูมิประเทศ:ส่ วนใหญ่เป็ นที่ราบและเนินเขาเตี้ยๆ ประชากร: 198.7ล้านคน สั ญชาติ: บราซิล
ศาสนา: โรมันคาทอลิก 73.6% โปรเตสแตนท์ 15.4% ภาษา:โปรตุกีส (ภาษาราชการ)
อัตราการเจริญเติบโต : ร้อยละ 8 ผลิตภัณฑ์ มวลรวมประชาชาติ : 2.02 ล้านล้านดอลลาร์สหรัฐ
เกษตรกรรม: กาแฟ ถัวเหลือง ข้าวสาลี ข้าว น้ าตาล อุตสาหกรรม :เครื่ องเครื่ องบิน ยานพาหนะ
่
สกุลเงิน (รหัสย่ อ): Real (BRL) อัตราแลกเปลี่ยน: 2 เรี ยลต่อ 1 ดอลล่าร์ สหรัฐ
การเมืองและการปกครองประเภทของรัฐบาล:สหพันธ์สาธารณรัฐ มีประธานาธิบดีเป็ นประมุข
บริษัทเคราติน
เคราตินบราซิ ลเป็ นการปฏิวติครี มหมักผมเคราตินซึ่ งมีตนกาเนิ ดในประเทศบราซิ ลและได้รับความ
ั ้
สนใจจากผูเ้ ชี่ยวชาญด้านความงามและลูกค้าทัวโลก
่
วิเคราะห์ STP
การแบ่ งส่ วนตลาด : ใช้เกณฑ์ดานประชากรศาสตร์ เช่น เพศ อายุ สังคม
้
เลือกตลาดเปาหมาย : โดยใช้คุณสมบัติของบางสิ นค้าแข่งกับคู่แข่งขันเพื่อให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้า
้
การกาหนดตาแหน่ ง : เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ของบริ ษทเคราตินมีคุณภาพและระดับที่สูงกว่าคู่แข่งขัน
ั
วิเคราะห์ 4p
Product คือ ครี มหมักผมของบริ ษทเคราตินมีตนกาเนิดมาจากประเทศบราซิ ล
ั ้
ั ้ ่ ั
Price บริ ษทเคราตินใช้กลยุทธ์ดานราคาที่ข้ ึนอยูกบปริ มาณและขนาดที่แตกของผลิตภัณฑ์
Place บริ ษทเคราตินจะกระจายสิ นค้าตามห้างสรรพสิ นค้า,ตามร้านซาลอน
ั
Promtion มีผเู้ ชี่ยวชาญทางด้านเส้นผมให้คาแนะนา,และการจัดโปรโมชันลด แลก แจก แถม
่
ผลิตภัณฑ์

4. 4 ประเทศ เยอรมนี
่
ตั้งอยูใจกลางทวีปยุโรป ล้อมรอบด้วยประเทศเพื่อนบ้านถึง 9 ประเทศ พืนที่ ประมาณ 357,000 ตาราง
้
กิโลเมตร
ลักษณะภูมิอากาศและฤดูกาล ของเยอรมันเป็ นแบบค่อนข้างไปทางหนาวเย็น มี 4 ฤดู คือ ฤดูร้อน ฤดูใบไม้
ร่ วง ฤดูหนาว ฤดูใบไม้ผลิ ศาสนา ชาวเยอรมันกว่า 55 ล้านคนนับถือศาสนาคริ สต์นิกายต่างๆ
วัฒนธรรม คนเยอรมันเคร่ งครัดเรื่ องเวลาและความเป็ นส่ วนตัว การเมืองการปกครอง ระบอบการปกครอง
ประชาธิปไตยแบบสหพันธรัฐ มีประธานาธิบดีเป็ น เศรษฐกิจการค้ า เยอรมนีมีระบบเศรษฐกิจแบบตลาด
เสรี ที่ให้ความสาคัญกับมิติดานสังคม เยอรมนีเป็ นประเทศอุตสาหกรรมที่มีบทบาททางเศรษฐกิจที่สาคัญ
้
ของโลก จีดีพี (ประมาณ) - รวม3.59 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ต่ อหัว34,500 ดอลลาร์สหรัฐ
อัตราการขยายตัวทางเศรษฐกิจ ร้อยละ 3.0 อัตราการว่างงาน ร้อยละ 5.7 – 2.5 ล้านคน
สกุลเงิน ใช้ค่าเงินยูโร
บริษัท โอเปิ ล OPEL
โอเปิ ลเป็ นรถเยอรมันผูผลิตรถยีหอนี้ คือ บริ ษท อดัม โดเปิ ล อาเก (ADAM OPEL AG) ซึ่งเป็ น
้ ่ ้ ั
บริ ษทผูผลิตรถยนต์นงรายใหญ่อนดับสองของเยอรมนี
ั ้ ั่ ั
วิเคราะห์ s t p
การแบ่ งส่ วนตลาด : ใช้เกณฑ์ดานประชากรศาสตร์ เช่นอายุ รายได้ เพศ ชั้นทางสังคม
้
เลือกตลาดเปาหมาย : โดยใช้เกณฑ์ชานาญบางสิ นค้าเพื่อแข่งขันกับคู่แข่งเพื่อให้เข้าถึงกับกลุ่มลูกค้า
้
การกาหนอตาแหน่ งของผลิตภัณฑ์ : การแข่งขันเพื่อที่จะได้ส่วนแบ่งทางการตลาดที่มากกว่าคู่แข่งขัน
วิเคราะห์ 4p
Product คือรถยนต์ที่บริ ษทโอเปิ้ ลผลิตในรุ่ นต่างๆ
ั
Price โอเปิ้ ลใช้กลยุทธ์การปรับปรุ งการผลิตสิ นค้าใหม่โดยการปรับปรุ งรุ่ นต่างๆซึ่ งมีความ
แตกต่างกันตามกลุ่มของผูบริ โภคซึ่ งราคาของแต่ล่ะรุ่ นก็จะแตกต่างกันออกไป
้
Place โอเปิ้ ลใช้กลยุทธ์ที่มีชื่อเสี ยงเพื่อที่จะกระจายไปสู่ ตลาดทัวโลก
่
Promotion การสื่ อให้เห็นภาพลักษณ์ท่ีเด่นชัดของแบรน์ใช้บุคคลและความเป็ นเอกลักษณ์ต่างชาติ
เพื่อสร้างแบรน์อินเตอร์

5. 5 ประเทศมาเลเซีย
่
ลักษณะภูมิประเทศทีต้ ง : ตั้งอยูในเขตเส้นศูนย์สูตรประกอบด้วยดินแดน 2 ส่ วน คือ มาเลเซียตะวันตกบน
่ ั
คาบสมุทรมาลายูและมาเลเซียตะวันออกบนเกาะบอร์เนียว
พืนที่ 329,750 ตารางกิโลเมตร สภาพภูมิอากาศ : ร้อนชื่น
้ จานวนประชากร : 27.5 ล้านคน
อัตราการเติบโตของประชากร : 1.723 % สั ญชาติ : มาเลเซีย
เชื้อชาติ : มาเลย์ ศาสนา : อิสลาม ภาษา : มาเลย์(เป็ นภาษาราชการ) สกุลเงิน ริ งกิตมาเลเซี ย
ผลิตภัณฑ์ มวลรวม :147.6 พันล้านเหรี ยญสหรัฐ อัตราการเจริญเติบโต GDP : 0.4 %
รายได้ ต่อหัว : 6,205 พันล้านเหรี ยญสหรัฐ รู ปแบบการปกครอง : ปกครองแบบประชาธิปไตยในระบบ
รัฐสภา เมืองหลวง : กรุ งกัวลาลัมเปอร์
บริษัทโปรตอน (Proton)
เป็ นชื่อของผูผลิตรถประจาชาติประเทศมาเลเซีย เป็ นตัวย่อของภาษามาเลย์ ก่อตั้งเมื่อปี พ.ศ.2526
้
ภายใต้การนาของอดีตนายกรัฐมนตรี มหาธี ร์ โมฮัมหมัด ใช้ชื่อบริ ษทว่า โปรตอนโฮลดิงส์เบอร์ ฮาด(Proton
ั
Holdings Berhad) และยังเป็ นบริ ษทที่จดทะเบียนในตลาดหุนมาเลเซีย
ั ้
วิเคราะห์ STP
ภูมิภาค : เอเชีย ยุโรป
เขตประเทศ : มาเลเซี ย พม่า ไทย ออสเตเลีย จีน อังกฤษ อเมริ กา
Target : รู ปแบบการใช้ชีวต : อิสระ ชอบความแปลกใหม่ไม่ชอบตามใคร กล้าเป็ น ผูนาในการใช้สินค้าตัว
ิ ้
ใหม่ๆที่ยงไม่ติดตลาด
ั
วิเคราะห์ 4p
- Product รถยนต์
- Price ราคาค่อนข้างถูก ไม่แพง
- Place วางจาหน่ายส่ วนใหญ่ แถบ
- Promotion มีการทาโปรโมชัน เสนอสิ นค้าออกใหม่เพื่อการตีตลาด
่

6. Scribe book กลุ่มที่ 2 สรุ ปโดยกลุ่มที่ 4 กรณีศึกษา บริษัทเนสเลย์
บริ ษท เนสเลย์ เป็ นธุ รกิจที่มีผลิตภัณฑ์อาหารที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของโลก ผูก่อตั้งเป็ นเภสัชกรชื่ อ
ั ้
เฮนรี เนสเลย์ ในปี ค.ศ. 1866 เนสเลย์ได้ขยายกิจการออกสู่ ตลาดต่างประเทศด้วยนมเพื่อใช้เลี้ยงเด็กทารก
บริ ษทได้ทาการตลาดกับชาวยุโรปเป็ นครั้งแรกเป็ นอาหารธัญพืชในยามเช้า เนสเลย์ได้ให้ความรู ้ดาน
ั ้
โภชนาการเพื่อสุ ขภาพโดยผ่านสื่ อต่างๆ และบริ ษทก็ประสบความสาเร็ จเพราะหลังจากการให้คาแนะนา
ั
ดังกล่าวออกไป ชาวยุโรปได้หนมาบริ โภคอาหารประเภทธัญพืชมากขึ้น และคู่แข่งที่สาคัญของเนสเลย์ที่น่า
ั
กลัวคือ บริ ษท เคลเลอคค์ ที่มีชื่อเสี ยงโด่งดัง ของผูผลิตอเมริ กาหลังจากทาการตลาดในยุโรปในช่วงแรก
ั ้
ผูบริ โภคได้ความนิยมเป็ นอย่างมาก แต่ 2-3 ปี ต่อมายอดขายได้ลดลงมาก ปั จจุบนเนสเลย์ยงคงไม่สามารถยืน
้ ั ั
้ ่ ่
หยัดในการเป็ นผูนาด้านอาหารธัญญพืชพร้อมบริ โภคในตลาดเกือบทุกแห่งทังโลก ถึงแม้วาเนสเลย์จะ
ประสบความสาเร็ จด้วยผลิตภัณฑ์ธญพืช นักวิเคราะห์ให้ความเห็นว่าเนสเลย์น่าจะทุ่มเทความสาคัญให้กบ
ั ั
บุคลากรมีอาชีพ เพื่อก้าวสู่ ความเป็ นผูนาด้านธัญญพืชพร้อมบริ โภคได้อีกต่อไปในอนาคต
้
คาถามที่ 1 โครงสร้ างธุรกิจของเนสเลย์
คาตอบ โครงสร้างการบริ หาร เน้นบริ การผูประกอบการด้านอาหาร-เครื่ องดื่ม รองรับตลาดการบริ โภคนอก
้
บ้าน วาง 4 แนวทางสู่ ความเป็ นผูนาธุ รกิจระดับโลก มุ่งเน้นให้บริ การเฉพาะสาหรับผูประกอบการด้าน
้ ้
อาหารและเครื่ องดื่มเพื่อรองรับตลาดการบริ โภคนอกบ้าน พร้อมกันทัวโลก เพื่อก้าวสู่ การเป็ นผูนาด้าน
่ ้
ให้บริ การกับพันธมิตรซึ่ งเป็ นเครื อข่ายธุ รกิจที่สาคัญสู งสุ ดของเนสท์เลย์
คาถามที่ 2 ขั้นตอนในการกาหนด STP ในการตลาดระดับโลก มีข้นตอนอย่างไรบ้ าง
ั
คาตอบ 1. การแบ่งส่ วนตลาด (Market Segmentation)
- การแบ่งส่ วนตลาดทางภูมิศาสตร์ เช่น ประเทศ รัฐ ภูมิภาค เชื้อชาติ เมือง ฯลฯ
- การแบ่งส่ วนตลาดตามประชากรศาสตร์ เช่น ขนาด ความหนาแน่น ทาเลที่ต้ ง อายุ เพศ ศาสนา อาชีพ
ั
- การแบ่งส่ วนตลาดตามหลักจิตวิทยา โดยถือเกณฑ์ดานชั้นของสังคม ค่านิยม
้
2. การกาหนดตลาดเป้ าหมาย (Market targeting)
ทาการจัดจาหน่ายทัวประเทศในทวีปยุโรป อายุต้ งแต่วยเด็กตลอดจนวัยทางาน เพศหญิง-ชาย
่ ั ั
บริ โภคได้ทุกชนชั้น และมีรสนิยมรักสุ ขภาพ การดารงชี วตที่เร่ งรี บ
ิ

7. 3. การกาหนดตาแหน่งผลิตภัณฑ์ (Positioning)
ช่องทางการจัดจาหน่ายมาก
ให้ความสาคัญกับบุคลากรน้อย ให้ความสาคัญกับบุคลากรมาก
เนสเลย์
ช่องทางการจัดหน่ายน้อย
คาถามที่ 3 แนวทางในการแก้ไขปัญหา
คาตอบ 1. เพิ่มโปรมโมชั้นในการทาตลาด
2.เพิ่มพ่อค้าคนกลางในการกระจายสิ นค้าให้คลอบคลุมมากขึ้น
3.หาพรี เซ็นเตอร์ เข้ามาช่วยในการทาการโฆษณาเพื้อให้เข้ากับกลุ่มเป้ าหมาย
4.จัดกิจกรรมเพื่อให้ผบริ โภคมีส่วนร่ วมและใกล้ชิดกับแบร์ น
ู้
5.หาผลิตภัณฑ์ตวใหม่เข้าไปตีตลาดแทนตัวเดิม
ั
คาถาม (ทีใช้ ถามเพือนๆในห้ องเรียน)
่ ่
1. ท่ านคิดว่ าอะไรคือข้ อผิดพลาดของเนสเลย์ ในการจาหน่ ายสิ นค้ าอาหารธัญพืชในตลาดยุโรป
นางสาวสุ พรรณี เชื่อมเป็ น ตอบ ว่าต้องศึกษาข้อมูลให้ละเอียดเรื่ องของผูบริ โภคและช่องทางการจัดจาหน่าย
้
่
นางสาวชัชรี ย ์ ภูกาบ ตอบ ว่าน่าจะเป็ นเรื่ องของผลิตภัณฑ์ที่มีความยุงยากในการบริ โภค และเรื่ องบุคลากร
นางสาวณัฏฐณิ ชา ปราณี วฒน์ ตอบ ว่าน่าจะเป็ นด้านคู่แข่งขันที่มีประสิ ทธิ ภาพที่แข็งแกร่ งกว่า
ั
นางสาวปวีณา แสงโสดา ตอบ ว่าขาดบุคลากรมืออาชี พ แล้วทาไมไม่พฒนาเป็ นนมเย็นเหมือนคู่แข่ง
ั
นางสาวภรณ์ภิมลย์ อามาตพล ตอบ ว่าการบริ หารเข้าถึงคนกลางได้ยาก
อาจารย์เสนอเพิมเติม ต้องไปดูที่ตนทางว่าที่ยอดขายตกเป็ นเพราะสาเหตุอะไร ต้นทางอาจจะเป็ น
่ ้
่
เพราะลูกค้าหรื อเพราะตัวสิ นค้าแนวการในการบริ โภคที่วานี้คือจุดเริ่ มต้นในการแก้ไขปั ญหา
คาตอบของกลุ่มทีนาเสนอ
่ เนสเลย์ขาดตัวกลางในการจัดจาหน่ายสิ นค้า อาหารธัญญพืชของเนส
เลย์ยงไม่มีการออกแบบให้ธญญพืชพร้อมบริ โภครับประทานร่ วมกับนมอุ่น และยังไม่ให้ความสาคัญกับ
ั ั
บุคลากรมืออาชีพ อีกทั้งยังไม่มีการปรับปรุ งวัตถุดิบให้มีความหลากหลายจึงเป็ นเหตุที่ทาให้เนสเลย์ไม่
ประสบผลสาเร็ จในตลาดยุโรป

8. คาถาม 2. ท่ านคิดว่ าทาไมธุรกิจทียงใหญ่ ระดับโลกอย่ างเนสเลย์ จึงไม่ ประสบ ความสาเร็จในการนาสิ นค้ า
่ ิ่
อาหารธัญญพืชพร้ อมบริโภคเป็ นอาหารเช้ าในตลาดเปาหมายและท่านจะแนะนา เนสเลย์ ในการทา STP นี้
้
อย่างไร
นางสาวชัชรี ย ์ ภูกาบ ตอบ ว่าวางกลุ่มเป้ าหมายใหม่
นางสาวภรณ์ภิมลย์ อามาตพล ตอบ ว่าเปลี่ยนกลุ่มเป้ าหมายใหม่มาเป็ นกลุ่มที่รักสุ ขภาพ
นางสาวปวีณา แสงโสดา ตอบ ว่าเลือกกลุ่มเป้ าหมายเดิมเน้นกลุ่มอายุของผูใหญ่กบเด็ก วางตาแหน่ง
้ ั
ผลิตภัณฑ์คุณค่าทางอาหารและราคา
คาตอบของกลุ่มทีนาเสนอ
่ เลือกกลุ่มเป้ าหมายเดิมและปรับเปลี่ยนตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ และจะ
สร้างแบรนด์เนสเล่ยให้เป็ นที่รับรู ้และมีความจงรักภักดีต่อแบรนด์
์
คาถามที่ 3 ท่านคิดว่าการทาอาหารธัญพืชในสหรัฐอเมริกา จะเป็ นประสบการณ์ ช่วยให้ เนสเลย์ ได้ เป็ นธุรกิจ
ระดับโลกทีประสบความสาเร็จในตลาดนีหรือไม่
่ ้
นางสาวปวีณา แสงโสดา ตอบ ว่าทาต่อไปได้แต่ตองมีการประชาสัมพันธ์ทาให้ผบริ โภคได้รู้จกมากกว่านี้ มี
้ ู้ ั
จุดเด่นเป็ นของตัวเอง เช่นออกแบบบรรจุภณฑ์ใหม่
ั
นางสาวกุสุมา กรกันต์ ตอบ เพิ่มสายผลิตภัณฑ์ใหม่ที่แตกต่างออกจากธัญพืช เพราะเด็กไม่ชอบธัญพืช
นางสาวณัฏฐณิ ชา ปราณี วฒน์ ตอบ ว่าเน้นที่ราคาที่แตกต่างจากคู่แข่งขันให้มีราคาถูกกว่า เพื่อจับ
ั
กลุ่มเป้ าหมายนี้แล้วสร้างเป็ นฐานลูกค้าของตัวเอง
คาตอบของกลุ่มทีนาเสนอ น่าจะประสบความสาเร็ จ เพราะสหรัฐอเมริ กาเป็ นประเทศที่มีคุณภาพ
่
ทางด้านสิ นค้า เมื่อเนสเลย์ได้เข้าไปทาธุ รกิจในสหรัฐอเมริ กาจะทาให้เนสเลย์มีประสบการมากขึ้นเพราะ
คู่แข่งที่แข็งแกร่ งอย่างสหรัฐอเมริ กาในเรื่ องคุณภาพหากเนสเลย์สามารถพัฒนาสิ นค้า ด้านคุณภาพที่ได้
มาตรฐานสากลและสามารถทาให้ผบริ โภคมีความเชื่ อมันในตราสิ นค้าของเนสเลย์
ู้ ่
อาจารย์ เสนอเพิมเติม คาถามนี้ถาย้อนเวลาออกไปหลายสิ บปี จะเป็ นคาถามที่ทาทายสาหรับนักการ
่ ้ ้
ตลาดพอสมควร ปั จจุบนมีการพัฒนามาเรื่ อยๆ มาจากเม็ดข้าว ซีเรี่ ยวก็ได้เกิดมาจากปั ญหาในกรณี ศึกษาตัว
ั
นี้เพราะเนสเล่ยคิดหาวิธีท่ีจาทายังไงให้ผบริ โบคได้บริ โภคที่ง่ายขึ้น ซึ่ งปั จจุบนเนสเล่ยได้ประสบ
์ ู้ ั ์
ความสาเร็ จ

9. เนือหาทีอาจารย์สอน (ช่ วงเช้ า)
้ ่
สภาพแวดล้อมทางวัฒนธรรม
ความหมาย ของวัฒนธรรม คือ ผลรวมจากองค์ประกอบของวัฒนธรรมต่างๆรวมกัน เริ่ มตั้งแต่ ความเชื่ อ
ค่านิยม ธรรมเนียมปฏิบติ และศิลปะก็นบว่าเป็ นวัฒนธรรมเหมือนกัน กฎหมาย ความสามารถของคนใน
ั ั
ท้องถิ่นนั้นๆ ภูมิปัญญา อุปนิ สัย ศาสนาหรื อเรื่ องของความเชื่อก็เป็ นการหลอมร่ วมจนเกิดเป็ นวัฒนธรรม
วัฒนธรรมนี้สามารถที่จะถ่ายทอดจากรุ่ นไปสู่ รุ่นได้ สามารถที่จะสื่ อในเรื่ องของความคิดหรื อ
สิ่ งของก็ได้ (วัฒนธรรมเป็ นปั จจัยภายนอก)
องค์ ประกอบของวัฒนธรรม จะประกอบไปด้วย 4 องค์ประกอบ คือ
1. องค์มติ ( Concept ) คือ ความคิด แนวความคิดต่างๆ เป็ นความเชื่อหรื อสิ่ งที่ปลูกฝั่งมาตั้งแต่เด็ก
2. องค์การ ( Association ) มีการรวมตัว รวมกลุ่มกันเกิดขึ้น เช่น สถาบันครอบครัว สถาบันทาง
สังคม สถาบันศาสนา ยกตัวอย่างเช่น วัฒนธรรมในห้องเรี ยนที่เราเรี ยนวิชา การตลาดโลก เรา
เป็ นสังคมย่อยเราก็สามารถที่จะสร้างสังคมเล็กๆขึ้นมาได้ ซึ่ งวัฒนธรรมของห้องเรี ยนก็คือ
ช่วยกันแสดงความคิดเห็น มีมารยาทในห้องเรี ยนเวลาอาจารย์สอน ก็ถือว่าเป็ นองค์ประกอบ
ของวัฒนธรรมเช่นกัน
3. องค์พิธีการ (Usage ) จะเริ่ มไปในทางพิธีการต่างๆ เช่น พิธีกรรมในการแต่งงาน พิธีกรรมใน
งานศพ พิธีกรรมทางศาสนา ก็จะมีความแตกต่างกันออกไปในแต่ละท้องถิ่น ซึ่ งได้รัยอิทธิ พล
มาจากในเรื่ องของศาสนาบ้างในเรื่ องของความเชื่อบ้าง
4. องค์วตถุ ( Instrumental and Symbolic Objects ) คือ ตัววัตถุที่สามารถสื่ อถึงวัฒนธรรมนั้นๆ
ั
เช่น ผลิตภัณฑ์ในพวกเครื่ องปั่ นดินเผา ภาพวาด ซึ่ งเป็ นองค์ประกอบหนึ่งของวัฒนธรรม
ยกตัวอย่าง ภาพเขียนในยุค อียปต์ ประเทศอียปต์ก็จะรู ้วามีภาพเหล่านี้อยูจะสามารถทาให้สื่อถึง
ิ ิ ่ ่
วัฒนธรรมในอดีตว่ามีความเจริ ญรุ่ งเรื องขนาดไหนและยังสามารถแสดงให้เราเห็นในปั จจุบน ั
ได้
หน้ าที่ของวัฒนธรรม
วัฒนธรรมจะเป็ นตัวกาหนดของรู ปแบบของสถาบันเพราะแต่ละสถาบันก็จะมีความแตกต่างกัน
เพราะฉะนั้นในเรื่ องของวัฒนธรรมก็จะบ่งบอกถึงการใช้ชีวต อาจจะแสดงออกถึงในด้านการแต่งกาย เช่น
ิ
นักเรี ยนในแทบอเมริ กาเขาจะแต่กายไปเรี ยนด้วยชุ ดตามธรรมดา คืออยากใส่ ชุดอะไรก็ได้ แต่แถบเอเชีย
นักศึกษาหรื อนักเรี ยนจะมีชุดที่เหมือนกันเป็ นรู ปแบบของวัฒนธรรมนั้นๆ เพราะเชื่ อว่าใส่ ชุดเหมือนกันแล้ว
จะทาให้ดูเป็ นระเบียบเรี ยบร้อย ซึ่ งแถบเอเชียจะชอบความเป็ นระเบียบ เช่นทางประเทศญี่ปุ่นจะสอนใน
เรื่ องของระเบียบ ในการเข้าแถวรวมถึงประเทศไทยที่ชอบความเป็ นระเบียบก็เลยมียนิฟอร์ มในการแต่งชุ ด
ู
นิสิตนักศึกษาหรื อนักเรี ยนนั้นเอง

10. วัฒนธรรมเป็ นตัวกาหนดพฤติกรรมของมนุษย์
จะสะท้อนถึงการใช้ต่างๆ เช่นในแถบฝั่งอเมริ กา จะใช้พวกมีด ช้อนซ้อมในการรับประทานอาหาร
เพราะคนอเมริ กาส่ วนใหญ่จะชอบทานสเต็ก แต่ถาเป็ นแถบเกาหลี ญี่ปุ่น จะใช้ตะเกียบในการทานอาหาร ถ้า
้
เป็ นประเทศไทยจะใช้ก็จะเป็ นการใช้มือ(ในสมัยก่อน)หรื อใช้ซอนซ้อม
้
วัฒนธรรมเป็ นสิ่ งทีควบคุมทางสั งคม
่
เป็ นเรื่ องของความเชื่อ จะเป็ นตัวกาหนดกฎหมาย เป็ นบรรทัดฐาน
ปัจจัยทีทาให้ เกิดวัฒนธรรมทีเ่ กียวกับการบริโภคมีความต่ างกัน
่ ่
จะมี 4 ตัว คือ
- ภาษา ภาษามีความแตกต่างกัน ในแต่ละท้องถิ่นในแต่ละประเทศนั้นๆ
กระบวนการสื่ อสาร
- ลักษณะประชากร
 แบ่งตามอายุ ซึ่ งจะแบ่งออกเป็ น 4 กลุ่ม ได้แก
Baby boomers กลุ่มคุณตา คุณยาย คุณป้ า คุณน้า กลุ่มที่เกิดในช่วงยุคสงครามโลกครั้งที่ 2
ยุคของกลุ่มคนที่มีเงินแต่จะใช้เงินประหยัดเพราะเขาเกิดในยุดที่ราบาก
Generation X เป็ นกลุ่มที่เป็ นลูกของ Baby boomers เพราะเห็นความยากลาบากของคุณ
พ่อคุณแม่ คือพ่อแม่จะใช้เงินอย่างประหยัดที่สุด กลุ่ม Generation X จะมีความเก็บกดอยู่
ในตัวถ้าวันหนึ่งสามารถที่จะทางานหาเงินเองได้กลุ่มนี้ จะใช้เงินข่อนข้างฟุ่ มเฟื อย ปั จจุบน ั
กลุ่ม จะเป็ นกลุ่มที่เป็ นกลุ่มผูบริ หารหลักๆ เช่น ผูบริ หารระดับสู ง สิ่ งที่เขามองหาเพื่อ
้ ้
ตอบสนองความต้องการของคนกลุ่มนี้คือความมันคงของชีวต เช่น บ้าน รถ เป็ นต้น
่ ิ
Generation Y คล้ายๆกันกับ Generation X บางทีอาจจะเป็ นลูกของ Baby boomers ก็ได้
หรื ออาจจะเป็ นลูกของ Generation X อีกทีหนึ่งก็ได้ ก็คือจะเป็ นกลุ่มที่พ่ ึงเรี ยนจบมา
ใหม่ๆ กลุ่มที่เริ่ มต้นทางานเริ่ มต้นชีวตใหม่ เริ่ มต้นตั้งหลักในชีวต สิ นค้าที่จะนามา
ิ ิ
ตอบสนองความต้องการของกลุ่มคนเหล่านี้จะเป็ นพวกรถยนต์คนใหม่ เป็ นสิ นค้าแฟชัน
ั ่

11. เรื่ องของเทคโนโลยี เช่น โทรศัพท์มือถือ โน๊ตบุค สิ นค้าที่เป็ นนวัตกรรมก็จะให้
๊
ความสาคัญกับคนกลุ่มนี้
Generation Z กลุ่มนี้จะเป็ นกลุ่มลูกค้าพิเศษ เป็ นกลุ่มที่ไม่มีกาลังซื้ อเป็ นของตนเอง เป็ น
กลุ่มที่มีความต้องการสู งมาก แต่คนที่เป็ นคนซื้ อหรื อว่าเป็ นคนที่เลือกจะเป็ นคุณพ่อคุณแม่
ส่ วนใหญ่จะเป็ น Generation X หรื อ Generation Y พร้อมที่จะจ่ายให้กบลูก ั
 แบ่งตามเพศ ปั จจุบนเพศก็เป็ นตัวแบ่ง Segment ซึ่ งก็จะแบ่งเป็ นเพศ ชาย เพศหญิง และ
ั
ปั จจุบนเพศชายเพศหญิงข่อนค้างที่จะเท่าเทียมกัน ผูหญิงเริ่ มเข้ามามีบทบาทในสังคมมาก
ั ้
ขึ้น นอกจากนั้นยังเกิดกลุ่มเพศกลุ่มใหม่ข้ ึนมาคือ LGBT L= เป็ นพวกเรสเบี้ยน G= เป็ น
พวกเกย์ B= เป็ นพวกที่หญิงแต่งกับหญิงแต่ไปมีอะไรกับผูชาย(ชายแต่กบชายแต่ไปมี
้ ั
อะไรกับหญิง) T= เป็ นพวกที่แปลงเพศแล้วคือแปลงจากชายเป็ นหญิง กลุ่มนี้จะมีกาลังการ
ซื้ อที่สูงมาก เพราะเป็ นพวกที่มีความคิดสร้างสรรค์หาเงินได้มาก
ั
 รายได้ + การศึกษา + อาชีพ สามตัวแปลจะมีความสาพันธ์กนก็คือ ถ้ามีการศึกษาที่ดี ทาให้
มีรายได้ที่ดี มีอาชีพที่ดีและมันคง
่
 ศาสนา เน้นมากเพราะศาสนาเป็ นตัวบ่งบอกพฤติกรรมของคนในสังคม ศาสนาที่สาคัญๆ
ของโลกมี ดังนี้ ศาสนาคริ สต์ ศาสนาอิสลาม ศาสนาฮินดู ศาสนาพุทธ ลัทธิและ
ผูที่ไม่นบถือศาสนา
้ ั
- ค่ านิยม
เป็ นความเชื่ อที่คนในสังคมมีและนิยมใช้ร่วมกันมากๆ เป็ นบรรทัดฐานของกลุ่ม ค่านิ ยมใน
ความหมายของ “Rokeach Value Survey” แบ่งออกเป็ น 2 กลุ่ม คือ
Terminal Value คนที่มีค่านิยมความสะดอกสบาย
Instrumental Value คนที่คิดว่าวิถีไม่จาเป็ นต้องมีเงินมาก แต่ได้ทาในอาชีพที่ตวเองชอบ ั
สมาชิ ในกลุ่มที่ 4
นางสาวนฤมล โชคชัย รหัสนิสิต 54010970257
นางสาวเสาวลักษณ์ นามมะ รหัสนิสิต 54010970266
นางสาวณัฏฐณิชา ปราณีวฒน์
ั รหัสนิสิต 54010971485
นางสาวสุ พรรณี เชื่ อมเป็ น รหัสนิสิต 54010971491
นางสาวทัศนีย์ เรืองอาไพกุล รหัสนิสิต 52010913787