More than Just Lines on a Map: Best Practices for U.S Bike Routes
Financiëel in balans
1. Financiëel in balans door
‘gezonde’ verborgen rendementen
Dr. Kees Scheepens, boer, dierenarts, varkensfluisteraar
2. Financiëel in balans?
Schulden van huishoudens en overheden in % van het bbp
160
Denemarken
140
Nederland Ierland
120
Verenigd Koninkrijk
huishoudens
USA
100
Portugal
Spanje
80
Schulden in
Reeks1
Duitsland
% van bbp
60
Griekenland
Frankrijk België
Italïe
40
20
0
0 20 40 60 80 100 120 140 160
overheden
Verdwenen door het nastreven van extreme
‘verborgen’ financiële rendementen!!
3. Financiëel met varkens in balans?
Kengetallen in het jaar 2001 2011
Loonkosten per uur 16,86 20,75
Tweemansbedrijf 375 zgn 22,6 b/z/j 550 zgn 27,0 b/z/j
Kg zeugenvoer 1170 kg 1220 kg
Prijs zeugenvoer € 18,27 € 30,18
Biggenvoer 633 kg 783 kg
Prijs biggenvoer € 28,01 € 42,02
Gezondheidszorg € 40,93 € 70,---
Kostprijs per big € 48,06 € 56,06
En hoe zal het zijn in 2021?
7. Afrikaanse Varkenspest in Rusland
1200 km
Recente uitbraken van Afrikaanse varkenspest in Noord- en
Zuid Rusland 2010-2011 bij huisvarkens en wilde varkens
Globalisering óf regionalisering?
9. Nederland aan top in Europa!
Kg karkas/zeug/jaar
Engeland 1608
Denemarken 2075
Nederland 2279
Frankrijk 2109
Duitsland 1993
Ierland 1789
EU gemiddeld 2000
10. ‘Verborgen’ rendement ?
• Uw bedrijf is een kasteel !!
Ú bent de kasteelheer !!
• gelten
• mensen
• transport
• materiaal
• lucht
• vlees
Suvita adviseert !!
Kosten KVP 1997-1998: 1.400.000.000 Euro
11. Wat te doen ?
Advisering ter preventie van infecteren van varkenshouders
en adviseurs op het bedrijf
Adviezen ter preventie van
Varkenshouder kiemoverdracht
Bezoekers van bedrijf naar de familie
Bedrijf
Direkte familie
Personeel
Advisering ter preventie van
insleep kiemen
Overig familiebezoek
14. Insleep kiemen voorkómen
• Vermindering infectiedruk
– Insleep kiemen via de mens
• 12-24-48 uur Varkensvrij: hoe langer hoe beter
• Douchen: wél nat worden !!
• Niet op zwartwild-jacht in Duitsland/Polen
• Wanneer dit alles niet, dan wél:
– Handdesinfektie met alcohol
– Zuivere /gedesinfecteerde laarzen
– Schone overall/haarnetje/hoofdbedekking
– Evt plastic handschoenen/mondkapje
15. Insleep kiemen voorkómen
• Vermindering infectiedruk
– Kieminsleep door materiaal
• Geen vleesproducten in de stal (op b.v. brood)
• Geen (over-) verpakkingen in de stal
• Niet met apparatuur in andere stal geweest zijn (Scanner ?)
• Zaagsel van bekende herkomst (vrij van vogels en
ongedierte)
• Pas op met sneeuw !!!
16. Wie bepaalt de grootte van uw bedrijf ?
€ + € + € + € + € = .... N 2-N
VOERWINST
125 %
17. Grootte bedrijven en a.b.
Tag-dosierung/Tier-Jahr: Anzahl Tage pro Jahr 40
dass ein Tier antibiotisch behandelt ist
Mit Personal: 34 SPF-bedrijven
Ohne Personal: 18 25
12
Weniger als 250 Sauen 250-600 Sauen Über 600 Sauen zeugen
Maran, 2007
18. Hoe krijgen we gezondheid weer in
balans ??
• passieve
immuniteit
• actieve
immuniteit
• virussen
weerstand • bacteriën
• parasieten
• protozoën
infectiedruk
24. Wat we deden en niet meer doen!
Kraamopfokhokken
25. Wat iedereen nu kan doen!
• Weerstand verhogen / passieve immuniteit
verbeteren
• ijzer spuiten: juiste hoeveelheid op het juiste
moment; géén ijzer spuiten?
• Handen wassen- plastic handschoenen
• Mondkapjes
• Actieve immuniteit voorzichtig laten ontwikkelen
• Naaldloos injecteren? Naalden wisselen per toom?
26. Géén ijzer spuiten!
Biologisch varkensbedrijf met chronisch gewrichtsontsteking bij biggen:
Advies: schakel over op ijzerpoeder
Resultaat: 60 % minder gewrichts-
ontstekingen
Af en toe wel een enkele big ijzer spuiten die te weinig opneemt
Twee maal per dag nieuw ijzerpoeder in bakje doen
27. IJzer spuiten: hoeveelheid en moment
Teveel en te snel! Te weinig, te laat ?
Antibiotica 9,22 kg /100 zeugen bij ijzer Toen de zoogperiode nog 6 weken
spuiten of dag 1-2 vergeleken met dag 3 was, was er de kans dat biggen te
3 (6,75 kg) of dag 4 (3,98 kg) weinig ijzer binnenkregen
Betriebe mit über Hälfte Ferkel-verluste Al vanaf de eerste levensweek
durch Streptokokken wenn Eisen auf wordt er bijgevoerd met voer met
Tag 1-2 (66 %), meer dan 700 ppm resorbeer ijzer
Tag 3 (44 %) oder Tag 4 (23 %)
Geen ijzer spuiten op dag 1-2 wanneer Het is misschien beter om
problemen met E.coli of Clostridiën hoeveelheid te verminderen
.IJzer laat bacterién groeien !!!! en eerst vanaf dag 3 te spuiten
Praktijk rapport ASG, 2008
29. Colostrum (biest-) opname biggen
• Voldoende en vroegtijdige biestopname is beslissend voor:
Energy reserve and requirements until 24 h after birth
– Overleving biggen (Le Dividich et al., 2005)
– Ontwikkeling biggen
• Colostrum zorgt voor:
– Energie
• Thermoregulatie
• homeostase gedurende eerste 24 uur
• Groei en beweging
– Bescherming tegen infecties totdat immuunsysteem zelf actief is
geworden
– Colostrum is de enige bron van IgG bij pasgeboren biggen
30. Weinig energie bij de geboorte
big lam baby
Glycogeen Lever (g/kg LG) 2,5 1,5 3,8
Spier (g/kg LG) 12,2 9,6 6
Beschikbare energie (kcal/kg LG) 60 46 40
Vet Totale reserve (g/kg LG) 11 25 150
Beschikbare energie (kcal/kg LG) 42 112 1301
Totale energiereserve bij geboorte (kcal/kg LG) 102 157 1341
34. Grote tomen: meer variatie in
colostrum opname per big
Variatie in IgG
0,80
0,70
0,60
0,50
0,40
0,30
0,20
0,10
0,00
≤ 11 12-13 14-15 ≥16
Toomgrootte
35. Slechts één zak biest voor biggen,
óók bij grote tomen!
Toomgrootte
10 12 14 16 18
2000
hoeveelheid / in ml
200 167 143 125 111
Colostrum
3000 300 250 214 188 167
per zeug
4000 400 333 286 250 222
5000 500 417 357 313 278
6000 600 500 429 375 333
Devillers 2004 and 2007:
• Minimum behoefte = 170 g/kg LG, gem. opname = 290 g/kg LG,
• Colostrum (biest) hoeveelheid = 1.91- 5.31 kg, onafhankelijk van toomgrootte
Colostrum verdeling begint kritiek te
worden
vooral bij extreem vruchtbare lijnen
36. Blijft er wel genoeg biest over voor iedere
big ?
30
B/Z/J
COLOS -TRUM
37. Kunnen we biest/colostrum opname
verbeteren?
• Bij het biggen is de zeug vaak wat gestresst
• Dit gedrag varieert van toegenomen alertheid tot onrust en soms agressiviteit,
wat er in resulteert dat:
Biggensterfte toeneemt (cannibalisme, doodliggen)
Biestopname verslechtert, doordat de zeug de biggen niet voldoende laat
drinken.
• Deze stress valt te verminderen met azaperone
• Behandeling: 2 mg/kg LG azaperone IM
(8 ml Stresnil® ) op moment dat nageboortes er af zijn
39. De eerste 3 uur na de geboorte
24 uur na de geboorte
Eerstgeboren biggen vergeleken met de laatst
geboren biggen
175%
148%
150%
125%
IgG (mg/ml)
100%
100%
75%
50%
25%
0%
MS-Colostrum
1 2 Basket
40. Het zuigen wordt makkelijker voor de
biggen
• Wat is het effect op het zuig-gedrag van de biggen?
Percentage biggen aan het zogen tijdens de waarnemingen
80
70 Azaperone Non-treated
60 *
Piglets suckling (%)
50
40
*
30
20
10
0
2 4 6 8
Uren na vrijkomen van nageboorte
* = difference p < 0.05 E. Zotti, P.887 IPVS 2010
• Minder zeugen behandeld met Stresnil liggen op hun buik 2 en 4
uur na het biggen (op 4 uur: 14% versus 27%)
41. Colostrum (biest) een levens-elixer
• Biest zorgt voor goede sluiting darmwand
• Te weinig biestopname resulteert in onvolledig
sluiting van darmwand en binnendringen van
kiemen zoals Streptococcen en E.coli.
Sterfte loopt soms op tot 100 % mortality < 7
dgn
42. Biest: een levens-elixer!
Uitval biggen kraamstal
• Hoeveelheid biest
160%
geproduceerd door zeug ligt
vast en is niet gerelateerd
150%
7,7% aan aantal biggen
in bloed van toomgenoten
130%
Variatie in IgG-gehaltes
120%
• Wanneer alle biggen kunnen
drinken, is de colostrum-
110%
Gemiddelde
opname voldoende
60% van tomen
40%
5,1% • Hoge IgG-variatie binnen een
toom: biggensterfte neemt
toe
20%
0%
Stresnil®
Janssen Animal Health
Kostprijs zakt met ruim € 1,50 per big
43. Hoger geboortegewicht meer colostrum
Zeugen behandeld met Stresnil na het afbiggen laten kleine biggen beter drinken
IgG (mg/ml)
16
14
12
10
Control
8
Stresnil
6
4
2
0
< 1 kg < 1.2 kg < 1.4 kg < 1.6 kg > 1.6 kg
Geboortegewichts-categorie
45. Biestopname biggen
• Actief geboren worden
– Samenstelling dragend voer betere biest !!
– Geboortegewicht ↑
• Omgevingstemperatuur
– De juiste biggenlamp bij de juiste vloer
• Couperen,castreren, nooit op dag 1
• Zo min mogelijk overleggen van biggen/ zo min mogelijk
wonden maken !!
• Fokken/voeren op uniformiteit bij geboorte
DUS: beginnen bij de zeug !!!
47. Financiëel met vleesvarkens in balans?
Kengetallen in het jaar 2001 2011
Loonkosten per uur 18,47 22,09
Eenmansbedrijf 2000 mvp 4000 mvp
Kg voer/vleesvarken 717 kg 762 kg
Prijs vlvvoer/100 kg € 19,50 € 30,53
Voerconversie/groei 2,62 760 2,62 811
Uitval 2,7 % 2,3 %
Gezondheidszorg/vrk € 2,20 € 1,29
Kostprijs per kg vlees € 1,70 € 1,86
En hoe zal het zijn in 2021?
49. Hoe kan ik zonder SPF-biggen
toch een topper worden?
Heel simpel 1:
Hoe minder kiemen de biggen bij zich hebben, hoe
minder kiemen in het dier binnendringen !
1. Minimale overdracht van kiemen tussen dieren
onderling en tussen mens en dier hygiënesluis
en super-hygiënisch werken
2. Na reiniging óók desinfecteren !!!
ASG, 2009
50. Hoe toch een topper worden ?
Heel simpel 2:
De slijmvliezen gezond houden:
1. Geen tocht, geen hitte-stress, lage NH3-gehaltes,
geen stress door mengen
2. Dieren laten enten tegen Mycoplasma/Circo en
regelmatig ontwormen
3. Maag en darm zo minimaal mogelijk belasten door
suboptimale voeding/voedering (volgende slide)
50
51. Hoe toch een topper worden?
3. Maag en darm zo min mogelijk belasten
• Brij voeren aan de lange trog
• Gebruik gefermenteerde vochtrijke bijproducten.
• Driemaal per dag voeren aan de lange trog
• Bijproducten van constante hoge kwaliteit
• Relatief veel zuivere granen (tarwe, gerst, tarwezetmeel)
• Hoog voerniveau voor maximale jeugdgroei
52. Hoe toch een topper worden?
• Oppervlak per dier: minimaal 0,8 m²
• kleine groepen: 12 dieren per groep min. + 40 gram/dag
in vergelijking met 24, 36 of 72 dieren/groep; ook hoogste
classificatie
Kostprijs zakt met € 5,-- per afgeleverd vleesvarken
52
