SlideShare a Scribd company logo
1 of 40
Download to read offline
‫ﻣﺭﺟﻊ‬ ‫ﻣﻧﺎﺑﻊ‬
‫ﻏﺫﺍﻳﯽ‬ ‫ﻭﺻﻧﺎﻳﻊ‬ ‫ﻋﻠﻭﻡ‬ ‫ﺭﺷﺗﻪ‬
1
2
‫ﻣﻁﺎﻟﺏ‬ ‫ﻓﻬﺭﺳﺕ‬
‫ﻫﺎ‬ ‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﻓﺭﻫﻧﮓ‬)‫ﺯﺑﺎﻧﻪ‬ ‫ﻳﮏ‬–‫ﺩﻭﺯﺑﺎﻧﻪ‬
‫ﻫﺎ‬ ‫ﺍﻟﻣﻌﺎﺭﻑ‬ ‫ﺩﺍﻳﺭﻩ‬
‫ﻫﺎ‬ ‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﺯﻧﺩﮔﯽ‬
‫ﻫﺎ‬ ‫ﺍﻁﻠﺱ‬
‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﭼﮑﻳﺩﻩ‬
‫ﺩﺳﺗﻭﺭﻧﺎﻣﻪ‬
‫ﺍﺳﺗﺎﻧﺩﺍﺭﺩﻫﺎ‬
‫ﺍﻳﺭﺍﻧﯽ‬ ‫ﻫﺎی‬ ‫ﭘﺎﻳﮕﺎﻩ‬
‫ﺧﺎﺭﺟﯽ‬ ‫ﻫﺎی‬ ‫ﭘﺎﻳﮕﺎﻩ‬
3
‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮓ‬
‫ﺯﺑﺎﻧﻪ‬ ‫ﺗﻚ‬
‫ﺍﻟﻔﺒﺎﻳﻲ‬ ‫ﺻﻮﺭﺕ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻫﺎ‬ ‫ﻣﺪﺧﻞ‬
4
algin :Gum derived
from alginic acid (see
alginates).
5
‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮕﻨﺎﻣﻪ‬
‫ﺍﻟﻔﺒﺎﻳﻲ‬ ‫ﺻﻮﺭﺕ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﻨﻈﻴﻢ‬
‫ﭼﺎپ‬ ‫ﺳﺎﻝ‬:2006
‫ﭼﺎپ‬ ‫ﻣﺤﻞ‬CRC Press:‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺲ‬
‫ﺍﺻﻄﻼﺣﺎﺕ‬‫ﺗﺨﺼﺼﻲ‬‫ﻭ‬‫ﻛﺎﺭﺑﺮﺩﻱ‬‫ﺭﺷﺘﻪ‬‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬‫ﻭ‬‫ﺣﻮﺯﻩ‬‫ﻋﻠﻮﻡ‬
‫ﺗﻐﺬﻳﻪ‬‫ﭘﺮﺩﺍﺧﺘﻪ‬‫ﺷﺪﻩ‬‫ﺍﺳﺖ‬.‫ﺩﻳﻜﺸﻨﺮﻱ‬‫ﺑﻴﺸﺘﺮ‬‫ﻣﺨﺘﺺ‬‫ﻣﺘﺮﺟﻤﺎﻥ‬
‫ﺣﻮﺯﻩ‬‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬،‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬‫ﺍﺳﺎﺗﻴﺪ‬‫ﻭ‬‫ﺩﺍﻧﺸﺠﻮﻳﺎﻥ‬‫ﺍﻳﻦ‬‫ﺭﺷﺘﻪ‬‫ﻣﻲ‬‫ﺑﺎﺷﺪ‬.
‫ﺍﺯ‬‫ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ‬‫ﻫﺎﻱ‬‫ﻣﻬﻢ‬‫ﺍﻳﻦ‬‫ﺩﻳﻜﺸﻨﺮﻱ‬‫ﺍﻣﻜﺎﻥ‬‫ﺟﺴﺘﺠﻮﻱ‬‫ﺩﻗﻴﻖ‬
‫ﻛﻠﻤﺎﺕ‬‫ﻭ‬‫ﻋﺒﺎﺭﺍﺕ‬‫ﺩﺭﻭﻥ‬‫ﺁﻥ‬‫ﻣﻲ‬‫ﺑﺎﺷﺪ‬.
6
7
‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﻏﺬﺍﻫﺎ‬ ‫ﺗﺨﺼﺼﻲ‬ ‫ﺩﻳﻜﺸﻨﺮﻱ‬
‫ﺩﺭ‬‫ﻭﺍﻗﻊ‬‫ﻭ‬ ‫ﻏـﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﻫـﺎﻱ‬ ‫ﻭﻋـﺪﻩ‬ ،‫ﻏﺬﺍﻫﺎ‬ ‫ﻣﺒﺤﺚ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺨﺼﺼﻲ‬ ‫ﺻﻮﺭﺕ‬ ‫ﺑﻪ‬
‫ﺍﺳﺖ‬ ‫ﺷﺪﻩ‬ ‫ﭘﺮﺩﺍﺧﺘﻪ‬ ‫ﺟﻬﺎﻥ‬ ‫ﺳﺮﺍﺳﺮ‬ ‫ﺩﺭ‬ ‫ﺍﻱ‬ ‫ﺗﻐﺬﻳﻪ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮕﻬﺎﻱ‬.
‫ﺟﻬﺎﻥ‬ ‫ﺳﺮﺍﺳﺮ‬ ‫ﺩﺭ‬ ‫ﻣﻮﺟﻮﺩ‬ ‫ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ‬ ‫ﺍﻗﺴﺎﻡ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﺍﻧﻮﺍﻉ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺩﻳﻜﺸﻨﺮﻱ‬ ‫ﺍﻳﻦ‬ ‫ﺩﺭ‬
‫ﺍﺳﺖ‬ ‫ﺷﺪﻩ‬ ‫ﭘﺮﺩﺍﺧﺘﻪ‬ ‫ﺗﺼﺎﻭﻳﺮ‬ ‫ﺑﺎ‬.‫ﻣـﻲ‬ ‫ﺩﻳﻜﺸـﻨﺮﻱ‬ ‫ﺍﻳـﻦ‬ ‫ﺩﻳﮕـﺮ‬ ‫ﻣﺰﺍﻳﺎﻱ‬ ‫ﺍﺯ‬
‫ﻭ‬ ‫ﻏـﺬﺍ‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫ﻣﺮﺑـﻮﻁ‬ ‫ﻟﻐـﺎﺕ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﻭﺍژﮔﺎﻥ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﺧﻮﺍﻧﻨﺪﮔﺎﻥ‬ ‫ﺷﺪﻥ‬ ‫ﺁﺷﻨﺎ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﻮﺍﻥ‬
‫ﺑﻪ‬ ‫ﻏﺬﺍﻫﺎ‬ ‫ﺍﺳﺎﻣﻲ‬ ‫ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﺗﻐﺬﻳﻪ‬‫ﺍﺷﺎﺭﻩ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬‫ﻧﻤﻮﺩ‬.)1(
1- http://www.englishpro.ir
8
‫ﻟﻐﺎﺕ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮓ‬
‫ﺗﺸﻜﻴﻞ‬ ‫ﻣﻮﺍﺩ‬
‫ﻏﺬﺍ‬ ‫ﺩﻫﻨﺪﻩ‬
‫ﭘﻨﺠﻢ‬ ‫ﻭﻳﺮﺍﻳﺶ‬
9
‫ﻏﺫﺍﻳﯽ‬ ‫ﻣﻭﺍﺩ‬ ‫ﺩﻫﻧﺩﻩ‬ ‫ﺗﺷﮑﻳﻝ‬ ‫ﺍﻭﻟﻳﻪ‬ ‫ﻣﻭﺍﺩ‬ ‫ﺩﻳﮑﺷﻧﺭی‬
‫ﻣﻮﺍﺩ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺧﺎﺹ‬ ‫ﺻﻮﺭﺕ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻛﺘﺎﺏ‬ ‫ﺍﻳﻦ‬
‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﻣﻮﺍﺩ‬ ‫ﺩﻫﻨﺪﻩ‬ ‫ﺗﺸﻜﻴﻞ‬ ‫ﺍﻭﻟﻴﻪ‬
‫ﺩﺭﺍﻳﻦ‬ ‫ﺗﺨﺼﺼﻲ‬ ‫ﻭﺑﺼﻮﺭﺕ‬ ‫ﭘﺮﺩﺍﺧﺘﻪ‬
‫ﮔﻴﺮﺩ‬ ‫ﻗﺮﺍﺭﻣﻲ‬ ‫ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ‬ ‫ﻣﻮﺭﺩ‬ ‫ﺭﺷﺘﻪ‬.
‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬
‫ﭘﻨﺠﻢ‬ ‫ﻭﻳﺮﺍﻳﺶ‬
‫ﺁﺳﭙﻦ‬ ‫ﺍﻧﺘﺸﺎﺭﺍﺕ‬
10
‫ﺁﻛﺴﻔﻮﺭﺩ‬ ‫ﺗﺨﺼﺼﻲ‬ ‫ﺩﻳﻜﺸﻨﺮﻱ‬
‫ﭼﺎﭖ‬ ‫ﺳﺎﻝ‬:2009
‫ﭼﺎﭖ‬ ‫ﻣﮑﺎﻥ‬:‫ﺩﺍﻧﺸﮕﺎﻩ‬
‫ﺁﮐﺴﻔﻮﺭﺩ‬
11
‫ﻣﺼﻮﺭ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﺗﺸﺮﻳﺤﻲ‬ ‫ﻟﻐﺎﺕ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮓ‬
12
‫ﺍﻟﻜﺘﺮﻭﻧﻴﻜﻲ‬ ‫ﺻﻮﺭﺕ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺨﺼﺼﻲ‬ ‫ﻟﻐﺎﺕ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮓ‬
13
1-‫ﻟﻐﺎﺕ‬ ‫ﺭﻭﻱ‬ ‫ﺑﺮ‬ ‫ﻣﻮﺱ‬ ‫ﺣﺮﻛﺖ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻣﻌﺎﻧﻲ‬ ‫ﻧﻤﺎﻳﺶ‬ ‫ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ‬
)‫ﺗﻨﻈﻴﻤﺎﺕ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻫﻤﺮﺍﻩ‬(
2-‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻓﺎﺭﺳﻲ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﻓﺎﺭﺳﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﻟﻐﺖ‬
‫ﻋﻤﻮﻣﻲ‬ ‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﻟﻐﺖ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻫﻤﺮﺍﻩ‬ ‫ﺗﺨﺼﺼﻲ‬
3-‫ﺁﻣﺮﻳﻜﺎﻳﻲ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﻟﻬﺠﻪ‬ ‫ﺩﻭ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻟﻐﺎﺕ‬ ‫ﺗﻠﻔﻆ‬
14
‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮓ‬
‫ﻓﺎﺭﺳﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬
‫ﻫﺎﺷﻤﻲ‬ ‫ﻣﺴﻌﻮﺩ‬
‫ﻧﺸﺮ‬ ‫ﺳﺎﻝ‬1379
‫ﺟﻠﺪﻱ‬ ‫ﻳﻚ‬
15
16
17
‫ﻓﺎﺭﺳﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﻟﻐﺎﺕ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮓ‬
18
‫ﻓﺎﺭﺳﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﺩﻭﺳﻮﻳﻪ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮓ‬–‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻓﺎﺭﺳﻲ‬
19
20
‫ﺍﻟﻤﻌﺎﺭﻑ‬ ‫ﺩﺍﻳﺮﻩ‬
21
22
23
‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﺍﻟﻤﻌﺎﺭﻑ‬ ‫ﺩﺍﻳﺮﻩ‬
‫ﺍﻟﻔﺒﺎﻳﻲ‬ ‫ﺻﻮﺭﺕ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﻨﻈﻴﻢ‬
‫ﺟﻠﺪ‬ ‫ﺗﻌﺪﺍﺩ‬:23
‫ﻭﻳﺮﺍﻳﺶ‬ ‫ﺁﺧﺮﻳﻦ‬:2003
‫ﺷﺎﻣﻞ‬:‫ﻧﻘﺸﻪ‬ ، ‫ﻋﻜﺲ‬ ، ‫،ﻧﻤﺎﻳﻪ‬ ‫ﺭﺷﺘﻪ‬ ‫ﺑﺰﺭﮔﺎﻥ‬ ، ‫ﺍﺻﻄﻼﺣﺎﺕ‬ ، ‫ﺗﺎﺭﻳﺨﭽﻪ‬
‫ﺁﻭﺭﻱ‬ ‫ﺟﻤﻊ‬Cornell University،PurdueUniversity،New
York University‫ﻭ‬..
‫ﺍﻣﺮﻳﻜﺎ‬ ‫ﻣﺘﺤﺪﻩ‬ ‫ﺍﻳﺎﻟﺖ‬ ‫ﭼﺎپ‬
24
25
‫ﺷﻧﺎﺳﯽ‬ ‫ﮐﺗﺎﺏ‬
26
‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﺯﻧﺪﮔﯽ‬
27
‫ﺗﻬﺭﺍﻥ‬:‫ﻭ‬ ‫ﺑﺎﺯﺭﮔﺎﻧﯽ‬ ‫ﺍﺗﺎﻕ‬
‫ﺟﻣﻬﻭﺭی‬ ‫ﻣﻌﺎﺩﻥ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﺻﻧﺎﻳﻊ‬
‫ﺍﻳﺭﺍﻥ‬ ‫ﺍﺳﻼﻣﯽ‬:۱۳۷۸
‫ﻣﺻﻭﺭ‬
‫ﻫﺎ‬ ‫ﺍﻃﻠﺲ‬
28
29
‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﻣﻮﺍﺩ‬ ‫ﺍﻃﻠﺲ‬
‫ﻣﻴﻜﺮﻭﺳﻜﻮﭘﻲ‬ ‫ﻫﺎﻱ‬ ‫ﻋﻜﺲ‬ ‫ﺷﺎﻣﻞ‬
‫ﻫﺎ‬ ‫ﻣﻴﻜﺮﻭﺍﺭﮔﺎﻧﻴﺴﻢ‬
‫ﻣﺨﺘﺼﺮ‬ ‫ﺗﻮﺿﻴﺤﺎﺕ‬ ‫ﻱ‬ ‫ﻋﻼﻭﻩ‬ ‫ﺑﻪ‬
30
‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﭼﮑﻴﺪﻩ‬
31
32
‫ﻫﺎ‬ ‫ﺩﺳﺘﻮﺭﻧﺎﻣﻪ‬
33
‫ﺩﺳﺘﻨﺎﻣﻪ‬‫ﻫﺎ‬
34
‫ﺍﺳﺗﺎﻧﺩﺍﺭﻫﺎ‬
35
36
‫ﺍﻳﺭﺍﻧﯽ‬ ‫ﺍﻟﮑﺗﺭﻭﻧﻳﮑﯽ‬ ‫ﻫﺎی‬ ‫ﭘﺎﻳﮕﺎﻩ‬
‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬ ‫ﺩﺭﺯﻣﻴﻨﻪ‬ ‫ﺍﻳﺮﺍﻥ‬ ‫ﺍﻃﻼﻋﺎﺕ‬ ‫ﺑﺎﻧﻚ‬
‫ﺳﺎﻝ‬ ‫ﺩﺭ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﺍﺳﺖ‬ ‫ﺍﻳﺮﺍﻧﻲ‬ ‫ﺳﺎﻳﺖ‬ ‫ﺍﻭﻟﻴﻦ‬ ‫ﺳﺎﻳﺖ‬ ‫ﺍﻳﻦ‬1377‫ﻃﻮﺭ‬ ‫ﻭﺑﻪ‬
‫ﻭ‬ ‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬ ‫ﺩﺭﺯﻣﻴﻨﻪ‬ ‫ﺍﻃﻼﻋﺎﺕ‬ ‫ﺍﺭﺍﺋﻪ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺨﺼﺼﻲ‬‫ﻛﺸﺎﻭﺭﺯﻱ‬
‫ﭘﺮﺩﺍﺯﺩ‬ ‫ﻣﻲ‬.
www.iranagrifood.com
‫ﺁﻻﺕ‬ ‫ﻭﻣﺎﺷﻴﻦ‬ ‫ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ‬ ‫ﻭﻓﺮﻭﺵ‬ ‫ﺧﺮﻳﺪ‬ ‫ﺩﺭﺯﻣﻴﻨﻪ‬ ‫ﺍﻗﺘﺼﺎﺩﻱ‬ ‫ﺳﺎﻳﺖ‬
‫ﺩﺭﺍﻳﺮﺍﻥ‬ ‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬
www.istgah.com
‫ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ‬ ‫ﻭﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺕ‬ ‫ﺍﻃﻼﻋﺎﺕ‬ ‫ﻣﺮﻛﺰ‬www.iransaffrom.org
‫ﺍﻳﺮﺍﻥ‬ ‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬ ‫ﺧﺒﺮﻱ‬ ‫ﺷﺒﻜﻪ‬www.foodna.ir
‫ﺍﻳﺮﺍﻥ‬ ‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬ ‫ﺧﺒﺮﻱ‬ ‫ﺷﺒﻜﻪ‬www.iranfoodnews.com
37
‫ﺧﺎﺭﺟﯽ‬ ‫ﻫﺎی‬ ‫ﭘﺎﻳﮕﺎﻩ‬
‫ﻫﺎﻱ‬ ‫ﺍﺳﺘﺎﻧﺪﺍﺭﺩ‬‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬www.food.gov.uk
‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﺩﺭﺻﻨﺎﻳﻊ‬ ‫ﺟﺪﻳﺪ‬ ‫ﺍﺧﺘﺮﺍﻋﺎﺕ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﺍﺑﺪﺍﻋﺎﺕ‬www.agrifood.com
‫ﺍﻣﻨﻴﺖ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﺁﻣﻮﺯﺵ‬‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬www.fstea.org
‫ﺻﻮﺭﺕ‬ ‫ﻫﺎﻱ‬ ‫ﻭﺗﺤﻠﻴﻞ‬ ‫ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺕ‬ ‫ﺍﺧﺒﺎﺭ‬ ‫ﺁﺧﺮﻳﻦ‬
‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬ ‫ﺩﺭﺯﻣﻴﻨﻪ‬ ‫ﮔﺮﻓﺘﻪ‬
www.justfood.com
‫ﺍﻣﺮﻳﻜﺎ‬ ‫ﻭﺩﺍﺭﻭﻱ‬ ‫ﻏﺬﺍ‬ ‫ﺍﻧﺠﻤﻦ‬www.FDA.com
‫ﺍﻣﺮﻳﻜﺎ‬ ‫ﻛﺸﺎﻭﺭﺯﻱ‬ ‫ﻭﺯﺍﺭﺕ‬www. USDA.com
‫ﻓﺎﺋﻮ‬ ‫ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ‬www.FAO.com
‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﻣﻮﺍﺩ‬ ‫ﺍﺳﺘﺎﻧﺪﺍﺭﺩﻫﺎﻱ‬www.codexallimanterous.com
38
‫ﻣﻧﺎﺑﻊ‬ ‫ﻓﻬﺭﺳﺕ‬
‫ﺍﻳﺭﺍﻥ‬ ‫ﻣﻠﯽ‬ ‫ﮐﺗﺎﺑﺧﺎﻧﻪ‬
‫ﺩﺍﺭﻭﻳﯽ‬ ‫ﻋﻠﻭﻡ‬ ‫ﻭﺍﺣﺩ‬ ‫ﺍﺳﻼﻣﯽ‬ ‫ﺁﺯﺍﺩ‬ ‫ﺩﺍﻧﺷﮕﺎﻩ‬ ‫ﺗﺧﺻﺻﯽ‬ ‫ﮐﺗﺎﺑﺧﺎﻧﻪ‬
http://www.englishpro.ir
39
40

More Related Content

What's hot

آنتراسیت
آنتراسیت آنتراسیت
آنتراسیت miladdel
 
نشأة الملكية الفردية للأراضي الزراعية في مصر
نشأة الملكية الفردية للأراضي الزراعية في مصرنشأة الملكية الفردية للأراضي الزراعية في مصر
نشأة الملكية الفردية للأراضي الزراعية في مصرالدكتور محمد مدحت مصطفى
 
لقاءات الكورونا نحو التصرفات الأفضل
لقاءات الكورونا نحو التصرفات الأفضللقاءات الكورونا نحو التصرفات الأفضل
لقاءات الكورونا نحو التصرفات الأفضلMay Haddad MD.MPH
 
Ayodhyapuri colony
Ayodhyapuri colonyAyodhyapuri colony
Ayodhyapuri colonyarksindore
 
إلى السيد وزير التربية و التعليم
إلى السيد وزير التربية و التعليمإلى السيد وزير التربية و التعليم
إلى السيد وزير التربية و التعليمMediaPlusTN
 
Calendrier ligue-ii-poule-b-ar
Calendrier ligue-ii-poule-b-arCalendrier ligue-ii-poule-b-ar
Calendrier ligue-ii-poule-b-arAmira Albouchi
 
اثر تغییر اقلیم بر سکونتگاه های انسانی
اثر تغییر اقلیم بر سکونتگاه های انسانیاثر تغییر اقلیم بر سکونتگاه های انسانی
اثر تغییر اقلیم بر سکونتگاه های انسانیahadrezayangh
 
Calendrier ligue-ii-poule-a-ar
Calendrier ligue-ii-poule-a-arCalendrier ligue-ii-poule-a-ar
Calendrier ligue-ii-poule-a-arAmira Albouchi
 
نیما غلامی- مدلسازي رآکتور
نیما غلامی-  مدلسازي رآکتورنیما غلامی-  مدلسازي رآکتور
نیما غلامی- مدلسازي رآکتورNima Gholami
 
توسعه روش شكست سنجي براي تعيين درصد
توسعه روش شكست سنجي براي تعيين درصدتوسعه روش شكست سنجي براي تعيين درصد
توسعه روش شكست سنجي براي تعيين درصدYounes Sina
 
(مفتی برادران اور جمہوریت (عبدالجبار صدیقی┇Mufti baradran aur jamhuriyat (Abd...
(مفتی برادران اور جمہوریت (عبدالجبار صدیقی┇Mufti baradran aur jamhuriyat (Abd...(مفتی برادران اور جمہوریت (عبدالجبار صدیقی┇Mufti baradran aur jamhuriyat (Abd...
(مفتی برادران اور جمہوریت (عبدالجبار صدیقی┇Mufti baradran aur jamhuriyat (Abd...Quran Juz (Para)
 

What's hot (19)

آنتراسیت
آنتراسیت آنتراسیت
آنتراسیت
 
الإنسان وتطور المجتمعات
الإنسان وتطور المجتمعاتالإنسان وتطور المجتمعات
الإنسان وتطور المجتمعات
 
7 السان سيمونيه والباشا
7  السان سيمونيه والباشا7  السان سيمونيه والباشا
7 السان سيمونيه والباشا
 
نشأة الملكية الفردية للأراضي الزراعية في مصر
نشأة الملكية الفردية للأراضي الزراعية في مصرنشأة الملكية الفردية للأراضي الزراعية في مصر
نشأة الملكية الفردية للأراضي الزراعية في مصر
 
نموذجى هارود & دومار - لتوازن في مجتمع حركي
نموذجى هارود & دومار - لتوازن في مجتمع حركينموذجى هارود & دومار - لتوازن في مجتمع حركي
نموذجى هارود & دومار - لتوازن في مجتمع حركي
 
لقاءات الكورونا نحو التصرفات الأفضل
لقاءات الكورونا نحو التصرفات الأفضللقاءات الكورونا نحو التصرفات الأفضل
لقاءات الكورونا نحو التصرفات الأفضل
 
Ayodhyapuri colony
Ayodhyapuri colonyAyodhyapuri colony
Ayodhyapuri colony
 
إلى السيد وزير التربية و التعليم
إلى السيد وزير التربية و التعليمإلى السيد وزير التربية و التعليم
إلى السيد وزير التربية و التعليم
 
Calendrier ligue-ii-poule-b-ar
Calendrier ligue-ii-poule-b-arCalendrier ligue-ii-poule-b-ar
Calendrier ligue-ii-poule-b-ar
 
Maskan mehr.zaveh
Maskan mehr.zavehMaskan mehr.zaveh
Maskan mehr.zaveh
 
تحول پرداخت الکترونیک
تحول پرداخت الکترونیکتحول پرداخت الکترونیک
تحول پرداخت الکترونیک
 
اثر تغییر اقلیم بر سکونتگاه های انسانی
اثر تغییر اقلیم بر سکونتگاه های انسانیاثر تغییر اقلیم بر سکونتگاه های انسانی
اثر تغییر اقلیم بر سکونتگاه های انسانی
 
إلينور أوستروم 1933 2012م
إلينور أوستروم  1933 2012مإلينور أوستروم  1933 2012م
إلينور أوستروم 1933 2012م
 
Calendrier ligue-ii-poule-a-ar
Calendrier ligue-ii-poule-a-arCalendrier ligue-ii-poule-a-ar
Calendrier ligue-ii-poule-a-ar
 
نیما غلامی- مدلسازي رآکتور
نیما غلامی-  مدلسازي رآکتورنیما غلامی-  مدلسازي رآکتور
نیما غلامی- مدلسازي رآکتور
 
Droite gauche ar-pb
Droite gauche ar-pbDroite gauche ar-pb
Droite gauche ar-pb
 
توسعه روش شكست سنجي براي تعيين درصد
توسعه روش شكست سنجي براي تعيين درصدتوسعه روش شكست سنجي براي تعيين درصد
توسعه روش شكست سنجي براي تعيين درصد
 
(مفتی برادران اور جمہوریت (عبدالجبار صدیقی┇Mufti baradran aur jamhuriyat (Abd...
(مفتی برادران اور جمہوریت (عبدالجبار صدیقی┇Mufti baradran aur jamhuriyat (Abd...(مفتی برادران اور جمہوریت (عبدالجبار صدیقی┇Mufti baradran aur jamhuriyat (Abd...
(مفتی برادران اور جمہوریت (عبدالجبار صدیقی┇Mufti baradran aur jamhuriyat (Abd...
 
Droite gauche ar-foot
Droite gauche ar-footDroite gauche ar-foot
Droite gauche ar-foot
 

Viewers also liked

Viewers also liked (20)

telomere structure and function
telomere structure and functiontelomere structure and function
telomere structure and function
 
charcoal
charcoalcharcoal
charcoal
 
Khoshunat2
Khoshunat2Khoshunat2
Khoshunat2
 
Programming meeting #6
Programming meeting #6Programming meeting #6
Programming meeting #6
 
Sankareswari s resume SEO Experts Chennai SEO Service Chennai
Sankareswari s resume SEO Experts Chennai SEO Service ChennaiSankareswari s resume SEO Experts Chennai SEO Service Chennai
Sankareswari s resume SEO Experts Chennai SEO Service Chennai
 
Programming meeting #3
Programming meeting #3Programming meeting #3
Programming meeting #3
 
Maxvue vision Contact lens manufacturer profile
Maxvue vision Contact lens manufacturer profileMaxvue vision Contact lens manufacturer profile
Maxvue vision Contact lens manufacturer profile
 
Torre de hanoi
Torre de hanoiTorre de hanoi
Torre de hanoi
 
Programming meeting #7
Programming meeting #7Programming meeting #7
Programming meeting #7
 
Programming meeting #8
Programming meeting #8Programming meeting #8
Programming meeting #8
 
Origami
OrigamiOrigami
Origami
 
Corporate
CorporateCorporate
Corporate
 
Programming meeting #4
Programming meeting #4Programming meeting #4
Programming meeting #4
 
Programming meeting #5
Programming meeting #5Programming meeting #5
Programming meeting #5
 
Programming meeting #2
Programming meeting #2Programming meeting #2
Programming meeting #2
 
Why your private label contact lenses from maxvue
Why your private label contact lenses from maxvueWhy your private label contact lenses from maxvue
Why your private label contact lenses from maxvue
 
Cubo soma
Cubo somaCubo soma
Cubo soma
 
Programming meeting #1
Programming meeting #1Programming meeting #1
Programming meeting #1
 
Sudoku ppt
Sudoku pptSudoku ppt
Sudoku ppt
 
Lecture - Down Syndrome
Lecture - Down SyndromeLecture - Down Syndrome
Lecture - Down Syndrome
 

Agriculture engineering food science references

  • 2. 2
  • 3. ‫ﻣﻁﺎﻟﺏ‬ ‫ﻓﻬﺭﺳﺕ‬ ‫ﻫﺎ‬ ‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﻓﺭﻫﻧﮓ‬)‫ﺯﺑﺎﻧﻪ‬ ‫ﻳﮏ‬–‫ﺩﻭﺯﺑﺎﻧﻪ‬ ‫ﻫﺎ‬ ‫ﺍﻟﻣﻌﺎﺭﻑ‬ ‫ﺩﺍﻳﺭﻩ‬ ‫ﻫﺎ‬ ‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﺯﻧﺩﮔﯽ‬ ‫ﻫﺎ‬ ‫ﺍﻁﻠﺱ‬ ‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﭼﮑﻳﺩﻩ‬ ‫ﺩﺳﺗﻭﺭﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﺍﺳﺗﺎﻧﺩﺍﺭﺩﻫﺎ‬ ‫ﺍﻳﺭﺍﻧﯽ‬ ‫ﻫﺎی‬ ‫ﭘﺎﻳﮕﺎﻩ‬ ‫ﺧﺎﺭﺟﯽ‬ ‫ﻫﺎی‬ ‫ﭘﺎﻳﮕﺎﻩ‬ 3
  • 4. ‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮓ‬ ‫ﺯﺑﺎﻧﻪ‬ ‫ﺗﻚ‬ ‫ﺍﻟﻔﺒﺎﻳﻲ‬ ‫ﺻﻮﺭﺕ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻫﺎ‬ ‫ﻣﺪﺧﻞ‬ 4 algin :Gum derived from alginic acid (see alginates).
  • 5. 5
  • 6. ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮕﻨﺎﻣﻪ‬ ‫ﺍﻟﻔﺒﺎﻳﻲ‬ ‫ﺻﻮﺭﺕ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﻨﻈﻴﻢ‬ ‫ﭼﺎپ‬ ‫ﺳﺎﻝ‬:2006 ‫ﭼﺎپ‬ ‫ﻣﺤﻞ‬CRC Press:‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺲ‬ ‫ﺍﺻﻄﻼﺣﺎﺕ‬‫ﺗﺨﺼﺼﻲ‬‫ﻭ‬‫ﻛﺎﺭﺑﺮﺩﻱ‬‫ﺭﺷﺘﻪ‬‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬‫ﻭ‬‫ﺣﻮﺯﻩ‬‫ﻋﻠﻮﻡ‬ ‫ﺗﻐﺬﻳﻪ‬‫ﭘﺮﺩﺍﺧﺘﻪ‬‫ﺷﺪﻩ‬‫ﺍﺳﺖ‬.‫ﺩﻳﻜﺸﻨﺮﻱ‬‫ﺑﻴﺸﺘﺮ‬‫ﻣﺨﺘﺺ‬‫ﻣﺘﺮﺟﻤﺎﻥ‬ ‫ﺣﻮﺯﻩ‬‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬،‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬‫ﺍﺳﺎﺗﻴﺪ‬‫ﻭ‬‫ﺩﺍﻧﺸﺠﻮﻳﺎﻥ‬‫ﺍﻳﻦ‬‫ﺭﺷﺘﻪ‬‫ﻣﻲ‬‫ﺑﺎﺷﺪ‬. ‫ﺍﺯ‬‫ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ‬‫ﻫﺎﻱ‬‫ﻣﻬﻢ‬‫ﺍﻳﻦ‬‫ﺩﻳﻜﺸﻨﺮﻱ‬‫ﺍﻣﻜﺎﻥ‬‫ﺟﺴﺘﺠﻮﻱ‬‫ﺩﻗﻴﻖ‬ ‫ﻛﻠﻤﺎﺕ‬‫ﻭ‬‫ﻋﺒﺎﺭﺍﺕ‬‫ﺩﺭﻭﻥ‬‫ﺁﻥ‬‫ﻣﻲ‬‫ﺑﺎﺷﺪ‬. 6
  • 7. 7
  • 8. ‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﻏﺬﺍﻫﺎ‬ ‫ﺗﺨﺼﺼﻲ‬ ‫ﺩﻳﻜﺸﻨﺮﻱ‬ ‫ﺩﺭ‬‫ﻭﺍﻗﻊ‬‫ﻭ‬ ‫ﻏـﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﻫـﺎﻱ‬ ‫ﻭﻋـﺪﻩ‬ ،‫ﻏﺬﺍﻫﺎ‬ ‫ﻣﺒﺤﺚ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺨﺼﺼﻲ‬ ‫ﺻﻮﺭﺕ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺍﺳﺖ‬ ‫ﺷﺪﻩ‬ ‫ﭘﺮﺩﺍﺧﺘﻪ‬ ‫ﺟﻬﺎﻥ‬ ‫ﺳﺮﺍﺳﺮ‬ ‫ﺩﺭ‬ ‫ﺍﻱ‬ ‫ﺗﻐﺬﻳﻪ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮕﻬﺎﻱ‬. ‫ﺟﻬﺎﻥ‬ ‫ﺳﺮﺍﺳﺮ‬ ‫ﺩﺭ‬ ‫ﻣﻮﺟﻮﺩ‬ ‫ﻏﺬﺍﻫﺎﻱ‬ ‫ﺍﻗﺴﺎﻡ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﺍﻧﻮﺍﻉ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺩﻳﻜﺸﻨﺮﻱ‬ ‫ﺍﻳﻦ‬ ‫ﺩﺭ‬ ‫ﺍﺳﺖ‬ ‫ﺷﺪﻩ‬ ‫ﭘﺮﺩﺍﺧﺘﻪ‬ ‫ﺗﺼﺎﻭﻳﺮ‬ ‫ﺑﺎ‬.‫ﻣـﻲ‬ ‫ﺩﻳﻜﺸـﻨﺮﻱ‬ ‫ﺍﻳـﻦ‬ ‫ﺩﻳﮕـﺮ‬ ‫ﻣﺰﺍﻳﺎﻱ‬ ‫ﺍﺯ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﻏـﺬﺍ‬ ‫ﺑـﻪ‬ ‫ﻣﺮﺑـﻮﻁ‬ ‫ﻟﻐـﺎﺕ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﻭﺍژﮔﺎﻥ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﺧﻮﺍﻧﻨﺪﮔﺎﻥ‬ ‫ﺷﺪﻥ‬ ‫ﺁﺷﻨﺎ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﻮﺍﻥ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻏﺬﺍﻫﺎ‬ ‫ﺍﺳﺎﻣﻲ‬ ‫ﻫﻤﭽﻨﻴﻦ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﺗﻐﺬﻳﻪ‬‫ﺍﺷﺎﺭﻩ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬‫ﻧﻤﻮﺩ‬.)1( 1- http://www.englishpro.ir 8
  • 9. ‫ﻟﻐﺎﺕ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮓ‬ ‫ﺗﺸﻜﻴﻞ‬ ‫ﻣﻮﺍﺩ‬ ‫ﻏﺬﺍ‬ ‫ﺩﻫﻨﺪﻩ‬ ‫ﭘﻨﺠﻢ‬ ‫ﻭﻳﺮﺍﻳﺶ‬ 9
  • 10. ‫ﻏﺫﺍﻳﯽ‬ ‫ﻣﻭﺍﺩ‬ ‫ﺩﻫﻧﺩﻩ‬ ‫ﺗﺷﮑﻳﻝ‬ ‫ﺍﻭﻟﻳﻪ‬ ‫ﻣﻭﺍﺩ‬ ‫ﺩﻳﮑﺷﻧﺭی‬ ‫ﻣﻮﺍﺩ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺧﺎﺹ‬ ‫ﺻﻮﺭﺕ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻛﺘﺎﺏ‬ ‫ﺍﻳﻦ‬ ‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﻣﻮﺍﺩ‬ ‫ﺩﻫﻨﺪﻩ‬ ‫ﺗﺸﻜﻴﻞ‬ ‫ﺍﻭﻟﻴﻪ‬ ‫ﺩﺭﺍﻳﻦ‬ ‫ﺗﺨﺼﺼﻲ‬ ‫ﻭﺑﺼﻮﺭﺕ‬ ‫ﭘﺮﺩﺍﺧﺘﻪ‬ ‫ﮔﻴﺮﺩ‬ ‫ﻗﺮﺍﺭﻣﻲ‬ ‫ﺍﺳﺘﻔﺎﺩﻩ‬ ‫ﻣﻮﺭﺩ‬ ‫ﺭﺷﺘﻪ‬. ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﭘﻨﺠﻢ‬ ‫ﻭﻳﺮﺍﻳﺶ‬ ‫ﺁﺳﭙﻦ‬ ‫ﺍﻧﺘﺸﺎﺭﺍﺕ‬ 10
  • 11. ‫ﺁﻛﺴﻔﻮﺭﺩ‬ ‫ﺗﺨﺼﺼﻲ‬ ‫ﺩﻳﻜﺸﻨﺮﻱ‬ ‫ﭼﺎﭖ‬ ‫ﺳﺎﻝ‬:2009 ‫ﭼﺎﭖ‬ ‫ﻣﮑﺎﻥ‬:‫ﺩﺍﻧﺸﮕﺎﻩ‬ ‫ﺁﮐﺴﻔﻮﺭﺩ‬ 11
  • 12. ‫ﻣﺼﻮﺭ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﺗﺸﺮﻳﺤﻲ‬ ‫ﻟﻐﺎﺕ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮓ‬ 12
  • 13. ‫ﺍﻟﻜﺘﺮﻭﻧﻴﻜﻲ‬ ‫ﺻﻮﺭﺕ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺨﺼﺼﻲ‬ ‫ﻟﻐﺎﺕ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮓ‬ 13
  • 14. 1-‫ﻟﻐﺎﺕ‬ ‫ﺭﻭﻱ‬ ‫ﺑﺮ‬ ‫ﻣﻮﺱ‬ ‫ﺣﺮﻛﺖ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻣﻌﺎﻧﻲ‬ ‫ﻧﻤﺎﻳﺶ‬ ‫ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ‬ )‫ﺗﻨﻈﻴﻤﺎﺕ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻫﻤﺮﺍﻩ‬( 2-‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻓﺎﺭﺳﻲ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﻓﺎﺭﺳﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﻟﻐﺖ‬ ‫ﻋﻤﻮﻣﻲ‬ ‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﻟﻐﺖ‬ ‫ﻳﻚ‬ ‫ﺑﺎ‬ ‫ﻫﻤﺮﺍﻩ‬ ‫ﺗﺨﺼﺼﻲ‬ 3-‫ﺁﻣﺮﻳﻜﺎﻳﻲ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﻟﻬﺠﻪ‬ ‫ﺩﻭ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻟﻐﺎﺕ‬ ‫ﺗﻠﻔﻆ‬ 14
  • 15. ‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮓ‬ ‫ﻓﺎﺭﺳﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﻫﺎﺷﻤﻲ‬ ‫ﻣﺴﻌﻮﺩ‬ ‫ﻧﺸﺮ‬ ‫ﺳﺎﻝ‬1379 ‫ﺟﻠﺪﻱ‬ ‫ﻳﻚ‬ 15
  • 16. 16
  • 17. 17
  • 18. ‫ﻓﺎﺭﺳﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﻟﻐﺎﺕ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮓ‬ 18
  • 19. ‫ﻓﺎﺭﺳﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﺩﻭﺳﻮﻳﻪ‬ ‫ﻓﺮﻫﻨﮓ‬–‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﻓﺎﺭﺳﻲ‬ 19
  • 20. 20
  • 22. 22
  • 23. 23
  • 24. ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺍﻧﮕﻠﻴﺴﻲ‬ ‫ﺍﻟﻤﻌﺎﺭﻑ‬ ‫ﺩﺍﻳﺮﻩ‬ ‫ﺍﻟﻔﺒﺎﻳﻲ‬ ‫ﺻﻮﺭﺕ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﻨﻈﻴﻢ‬ ‫ﺟﻠﺪ‬ ‫ﺗﻌﺪﺍﺩ‬:23 ‫ﻭﻳﺮﺍﻳﺶ‬ ‫ﺁﺧﺮﻳﻦ‬:2003 ‫ﺷﺎﻣﻞ‬:‫ﻧﻘﺸﻪ‬ ، ‫ﻋﻜﺲ‬ ، ‫،ﻧﻤﺎﻳﻪ‬ ‫ﺭﺷﺘﻪ‬ ‫ﺑﺰﺭﮔﺎﻥ‬ ، ‫ﺍﺻﻄﻼﺣﺎﺕ‬ ، ‫ﺗﺎﺭﻳﺨﭽﻪ‬ ‫ﺁﻭﺭﻱ‬ ‫ﺟﻤﻊ‬Cornell University،PurdueUniversity،New York University‫ﻭ‬.. ‫ﺍﻣﺮﻳﻜﺎ‬ ‫ﻣﺘﺤﺪﻩ‬ ‫ﺍﻳﺎﻟﺖ‬ ‫ﭼﺎپ‬ 24
  • 25. 25
  • 27. ‫ﻧﺎﻣﻪ‬ ‫ﺯﻧﺪﮔﯽ‬ 27 ‫ﺗﻬﺭﺍﻥ‬:‫ﻭ‬ ‫ﺑﺎﺯﺭﮔﺎﻧﯽ‬ ‫ﺍﺗﺎﻕ‬ ‫ﺟﻣﻬﻭﺭی‬ ‫ﻣﻌﺎﺩﻥ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﺻﻧﺎﻳﻊ‬ ‫ﺍﻳﺭﺍﻥ‬ ‫ﺍﺳﻼﻣﯽ‬:۱۳۷۸ ‫ﻣﺻﻭﺭ‬
  • 29. 29
  • 30. ‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﻣﻮﺍﺩ‬ ‫ﺍﻃﻠﺲ‬ ‫ﻣﻴﻜﺮﻭﺳﻜﻮﭘﻲ‬ ‫ﻫﺎﻱ‬ ‫ﻋﻜﺲ‬ ‫ﺷﺎﻣﻞ‬ ‫ﻫﺎ‬ ‫ﻣﻴﻜﺮﻭﺍﺭﮔﺎﻧﻴﺴﻢ‬ ‫ﻣﺨﺘﺼﺮ‬ ‫ﺗﻮﺿﻴﺤﺎﺕ‬ ‫ﻱ‬ ‫ﻋﻼﻭﻩ‬ ‫ﺑﻪ‬ 30
  • 32. 32
  • 36. 36
  • 37. ‫ﺍﻳﺭﺍﻧﯽ‬ ‫ﺍﻟﮑﺗﺭﻭﻧﻳﮑﯽ‬ ‫ﻫﺎی‬ ‫ﭘﺎﻳﮕﺎﻩ‬ ‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬ ‫ﺩﺭﺯﻣﻴﻨﻪ‬ ‫ﺍﻳﺮﺍﻥ‬ ‫ﺍﻃﻼﻋﺎﺕ‬ ‫ﺑﺎﻧﻚ‬ ‫ﺳﺎﻝ‬ ‫ﺩﺭ‬ ‫ﻛﻪ‬ ‫ﺍﺳﺖ‬ ‫ﺍﻳﺮﺍﻧﻲ‬ ‫ﺳﺎﻳﺖ‬ ‫ﺍﻭﻟﻴﻦ‬ ‫ﺳﺎﻳﺖ‬ ‫ﺍﻳﻦ‬1377‫ﻃﻮﺭ‬ ‫ﻭﺑﻪ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬ ‫ﺩﺭﺯﻣﻴﻨﻪ‬ ‫ﺍﻃﻼﻋﺎﺕ‬ ‫ﺍﺭﺍﺋﻪ‬ ‫ﺑﻪ‬ ‫ﺗﺨﺼﺼﻲ‬‫ﻛﺸﺎﻭﺭﺯﻱ‬ ‫ﭘﺮﺩﺍﺯﺩ‬ ‫ﻣﻲ‬. www.iranagrifood.com ‫ﺁﻻﺕ‬ ‫ﻭﻣﺎﺷﻴﻦ‬ ‫ﻣﺤﺼﻮﻻﺕ‬ ‫ﻭﻓﺮﻭﺵ‬ ‫ﺧﺮﻳﺪ‬ ‫ﺩﺭﺯﻣﻴﻨﻪ‬ ‫ﺍﻗﺘﺼﺎﺩﻱ‬ ‫ﺳﺎﻳﺖ‬ ‫ﺩﺭﺍﻳﺮﺍﻥ‬ ‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ www.istgah.com ‫ﺯﻋﻔﺮﺍﻥ‬ ‫ﻭﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺕ‬ ‫ﺍﻃﻼﻋﺎﺕ‬ ‫ﻣﺮﻛﺰ‬www.iransaffrom.org ‫ﺍﻳﺮﺍﻥ‬ ‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬ ‫ﺧﺒﺮﻱ‬ ‫ﺷﺒﻜﻪ‬www.foodna.ir ‫ﺍﻳﺮﺍﻥ‬ ‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬ ‫ﺧﺒﺮﻱ‬ ‫ﺷﺒﻜﻪ‬www.iranfoodnews.com 37
  • 38. ‫ﺧﺎﺭﺟﯽ‬ ‫ﻫﺎی‬ ‫ﭘﺎﻳﮕﺎﻩ‬ ‫ﻫﺎﻱ‬ ‫ﺍﺳﺘﺎﻧﺪﺍﺭﺩ‬‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬www.food.gov.uk ‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﺩﺭﺻﻨﺎﻳﻊ‬ ‫ﺟﺪﻳﺪ‬ ‫ﺍﺧﺘﺮﺍﻋﺎﺕ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﺍﺑﺪﺍﻋﺎﺕ‬www.agrifood.com ‫ﺍﻣﻨﻴﺖ‬ ‫ﻭ‬ ‫ﺁﻣﻮﺯﺵ‬‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬www.fstea.org ‫ﺻﻮﺭﺕ‬ ‫ﻫﺎﻱ‬ ‫ﻭﺗﺤﻠﻴﻞ‬ ‫ﺗﺤﻘﻴﻘﺎﺕ‬ ‫ﺍﺧﺒﺎﺭ‬ ‫ﺁﺧﺮﻳﻦ‬ ‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﺻﻨﺎﻳﻊ‬ ‫ﺩﺭﺯﻣﻴﻨﻪ‬ ‫ﮔﺮﻓﺘﻪ‬ www.justfood.com ‫ﺍﻣﺮﻳﻜﺎ‬ ‫ﻭﺩﺍﺭﻭﻱ‬ ‫ﻏﺬﺍ‬ ‫ﺍﻧﺠﻤﻦ‬www.FDA.com ‫ﺍﻣﺮﻳﻜﺎ‬ ‫ﻛﺸﺎﻭﺭﺯﻱ‬ ‫ﻭﺯﺍﺭﺕ‬www. USDA.com ‫ﻓﺎﺋﻮ‬ ‫ﺳﺎﺯﻣﺎﻥ‬www.FAO.com ‫ﻏﺬﺍﻳﻲ‬ ‫ﻣﻮﺍﺩ‬ ‫ﺍﺳﺘﺎﻧﺪﺍﺭﺩﻫﺎﻱ‬www.codexallimanterous.com 38
  • 39. ‫ﻣﻧﺎﺑﻊ‬ ‫ﻓﻬﺭﺳﺕ‬ ‫ﺍﻳﺭﺍﻥ‬ ‫ﻣﻠﯽ‬ ‫ﮐﺗﺎﺑﺧﺎﻧﻪ‬ ‫ﺩﺍﺭﻭﻳﯽ‬ ‫ﻋﻠﻭﻡ‬ ‫ﻭﺍﺣﺩ‬ ‫ﺍﺳﻼﻣﯽ‬ ‫ﺁﺯﺍﺩ‬ ‫ﺩﺍﻧﺷﮕﺎﻩ‬ ‫ﺗﺧﺻﺻﯽ‬ ‫ﮐﺗﺎﺑﺧﺎﻧﻪ‬ http://www.englishpro.ir 39
  • 40. 40