3. Супермаркеты.
Гриль.
Типично традиционные
– Высокие требования при приготовлении курицы гриль
Установка оборудования
– За тепловыми витринами
– Под вытяжкой
Импульсивный выбор
– “Show & Sell” – «Увидел и купил», процесс приготовления еды
на гриле происходит на глазах у посетителей
– Выполнение сложных задач на «УРА!»
– Готовый продукт можно оставить в камере до 6 часов
– Высокое качество
Легкая очистка
Безопасность
4. Особенности и
Преимущества
Акцент на театральный эффект
35-45 минут на приготовление одной
партии
Каждый продукт из партии будет
соответствовать стандарту
Низкая потеря веса
Хороший обзор процесса
приготовления за счет стеклянной
дверцы
5. Технические характеристики
Электрический Гриль
– Вместимость камеры
• 21-24 (от 1,3 до 1,8 кг)
– 7 Спиц
Вращение вокруг горизонтальной оси
Пристенный либо сквозной вариант
Двойная система прогрева
– Сверху гриль
– Сбоку горячий обдув
6. Процесс приготовления
Двухшаговая система приготовления
– Программируемое время готовки
и температурный режим
– Функция гриллирования
Автоматическая система хранения
– Возможность хранить продукт до 6 часов,
при этом демонстрируя его
Высокоскоростная конвекция с функцией
горизонтального гриля
Четкий контроль
Разнообразное меню
7. Панель управления
Интуитивная панель управления
Программируемая
– 7 программ для
приготовления одним нажатием
– Двухшаговое программирование
процесса готовки
– Автоматическая функция сохранения
“JOG” Пошаговая загрузка и выгрузка
продукта
Кнопка аварийного останова
Герметичная и термоизолированная камера
Долгий срок службы
8. Безопасность
Однослойная плоская стеклянная дверца или
двойной стеклопакет с внешним выгнутым
стеклом
– Традиционный европейский дизайн
– Двойное стекло с внешним выгнутым
стеклом снижает температуру внешней
стороны дверцы до 55°С
Вращающиеся спицы,
останавливающиеся при открытии дверцы
Автоматическое выключение конвекции
Разборная конструкция для легкой очистки
внутренней камеры
Циркуляционная вытяжка
9. Очистка гриля
Все компоненты легко снимаются
для мойки в посудомоечной машине
либо в раковине
– Отдельно снимается барабан
– Отдельно снимается центральный шток
– Отдельно снимаются поддоны
Углубление для внутренней подсветки
– Защита от удара
и легкая очистка от жировых загрязнений
Большой легко снимаемый поддон, с
наклонным стоком
10. Единственная фирма, которая
производит грили с циркуляционной
вытяжкой
Широкие возможности установки
Две стадии очистки
– Фильтрующие картриджи
из нержавеющей стали
– Угольный фильтр
Каждая модель проверена и
ГОСТ сертифицирована
В комбинации с грилем
– Блокировочная система двери
– Электронная блокировка
11. Эргономичный Дизайн
Приготовление
– В два раза быстрее других
производителей
Экономия электроэнергии –
ЕсoSmart
– Использование в среднем только
8300 Ватт
в сравнении с 11100 Ватт у других
грилей
Уменьшение потерь веса
– С 35% у других фирм в среднем до
26%
у Alto-Shaam
Вентиляция
– Нет необходимости
подстраиваться
под расположение вытяжки
12. Комплектация / Опции
Покрытие из нержавейки или тефлона
Компьютерное обеспечение и температурный
щуп
Стандартно нержавейка и цвета под заказ -
опция
Кухонные аксессуары-опции
– Многоцелевая проволочная корзина
– Спицы из нержавейки для горизонтальной насадки
– Спицы из нержавейки для вертикально насадки
Возможность хранение приготовленного
продукта
(Технология Halo-Heat)
13. Возможности комбинации
AR-7E Гриль настольный
AR-7E с циркуляционной вытяжкой (AR-7VH)
AR-7E гриль с тепловым шкафом AR-7H
Колонна из теплового шкафа AR-7H,
гриля AR-7E,
циркуляционной вытяжки AR-7VH
14. Модель AR-6G
Газовый напольный гриль
– вмещает 36 или 42 курицы (от 0,6 до
2 кг)
– 6 крутящихся Спиц
– 3 отдельно регулируемые зоны
ЕВРОПЕЙСКИЙ СТИЛЬ И
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИ
ПЕРЕДОВОЙ ДИЗАЙН
15. AR-6G Особенности и
Преимущества
Подсветка внутренней камеры
– Эффектный показ приготовления
– Стеклянная дверь для панорамного просмотра
Высокое КПД газового гриля
– Три независимые зоны нагрева
– Широкий диапазон регулировки пламени – от самого
маленького до высокого пламени
Контроль за вращением спиц
– Регулируемая глубина
– Независимое вращение
16. AR-6G Преимущества и
особенности
Автоматическое отключение – функция
безопасности
Дверь целиком состоящая из закаленного
стекла
– Хорошая видимость процесса приготовления
– Выключение пламени при открытии дверцы
Легко чистится
– Жир не прилипает к эмалированным поверхностям
– Легко разбирается
Передвижная конструкция
- 6 шарнирных колеса
17. Кухонные Аксессуары-
Опции
Многоцелевая проволочная
корзина
Спицы из нержавейки для
горизонтальной насадки
Спицы из нержавейки для
вертикальной насадки
Поддон для гриллирования
овощей
