cena all'osteria del borgo 28 luglio 2015 alle ore 20

1. LA SALUTE COMINCIA IN CUCINA
MARTEDÌ 28 LUGLIO 2015 | ORARIO 20:00 – 23:00 | COSTO €35 A PERSONA
SEDE: OSTERIA DEL BORGO, SAN DANIELE DEL FRIULI (UD)
VIA SOPRAPALUDO 6
SOLO SU PRENOTAZIONE -
TELEFONARE O SMS: 328-4762470
EMAIL: PROGETTO.SINDROMEMETABOLICA@GMAIL.COM
CON OSPITI ALBERTO FOL - EXECUTIVE CHEF VENEZIA & PAOLO CALLEGARI - MEDICO-OMEOPATA
L’Italia vuole essere portabandiera mondiale della dieta mediterranea, dichiarata patrimonio dell’
UNESCO. Quale occasione migliore di una cena conviviale per gustare assieme un menù
d’ispirazione mediterranea, valido approccio alla salute “in tavola”:
! Crema tiepida di zucchine e menta, il
fiore farcito ai cereali e cotto al vapore
! Riso integrale alle erbette rinfresco di
pomodori datterini e cetrioli, soffice
crema di fagioli mung
! Vini ed estratti in abbinamento
! Carrè d’ agnello a sorpresa con panuria
di pane integrale, crema di ribes e
misticanza floreale all’aceto balsamico
di mele
! L’orto incontra la frutta con mantecato
ghiacciato alla pesca e kefir
CENA DIDATTICA