تقدم شركة أصول للدواجن تشكيلة متكاملة من أصناف الدجاج المبردة والمجمدة، منها الكاملة والمقسّمة؛ لتسهل مهمة تحضير الوجبات، ولتختصر وقت الطبخ مع الاحتفاظ بالجودة العالية والقيمة الغذائية والنكهة الطيبة. ونقدم لكم وصفتين من الأطباق المحببة لتتوسط سفرة إفطاركم، ولهذين الطبقين قيمة غذائية متكاملة، ونكهة غامرة تشبع الحواس.

1. ‫عام‬ ‫كل‬ ‫رفيقة‬ ‫رمضانية‬ ‫أطباق‬
‫رمضان‬ ‫شهر‬ ‫إلينا‬ ‫يعود‬ ‫عام‬ ‫كل‬ ‫مع‬
،
‫ف‬
‫ـ‬
‫تغم‬
‫وترتيب‬ ‫أيامنا‬ ‫روتين‬ ‫أجواءه‬ ‫وتغير‬ ،‫بيوتنا‬ ‫روحانيته‬ ‫ر‬
‫أولوياتنا‬
‫و‬ ،
‫بأناشيده‬ ‫االطفال‬ ‫يتغنى‬ ‫حيث‬ ‫الطرقات‬ ‫فوانيسه‬ ‫نير‬‫ت‬
،
‫والدعوات‬ ‫األذان‬ ‫أصوات‬ ‫وتصدى‬
،
‫األسرة‬ ‫بأفراد‬ ‫البيوت‬ ‫فتزدحم‬
‫جميل‬ ٍ‫ضجيج‬ ‫في‬ ‫اإلفطار‬ ‫واستعدادات‬
.
‫الكريم‬ ‫شهرنا‬ ‫أجواء‬ ‫لتكمل‬ ‫موائدنا‬ ‫تزور‬ ‫محبوبة‬ ٍ‫ق‬‫أطبا‬ ‫على‬ ‫رمضان‬ ‫سفرة‬ ‫حافظت‬ ،‫األجيال‬ ‫مر‬ ‫وعلى‬
‫المطبخ‬ ‫في‬ ‫أكبر‬ ‫ا‬ً‫ت‬‫وق‬ ‫نمضي‬ ‫يجعلنا‬ ‫مما‬ ،‫وتزيينها‬ ‫األطباق‬ ‫إعداد‬ ‫في‬ ‫الجهود‬ ‫وتتضاعف‬
.
‫المال‬ ‫األصناف‬ ‫ختلف‬‫م‬ ‫من‬ ‫وطاب‬ ‫لذ‬ ‫بما‬ ‫الطاوالت‬ ‫فتمتلئ‬
،‫حشواتها‬ ‫باختالف‬ ‫والفطائر‬ ‫كالشوربات‬ ،‫حة‬
‫وغيرها‬ ‫بالشيرة‬ ‫واللقيمات‬ ‫بالقشطة‬ ‫الغنية‬ ‫كالكنافة‬ ،‫والصغير‬ ‫الكبير‬ ‫لها‬ ‫يتشوق‬ ‫التي‬ ‫العربية‬ ‫والحلويات‬
‫عالية‬ ‫وقيمة‬ ،‫مختلفة‬ ‫نكهة‬ ‫للطعام‬ ‫ليصبح‬
.
‫تفضيالت‬ ‫حسب‬ ‫آخر؛‬ ‫إلى‬ ‫بيت‬ ‫من‬ ‫األصناف‬ ‫هذه‬ ‫من‬ ‫كل‬ ‫طعم‬ ‫يختلف‬ ،‫وصفته‬ ‫ّاخ‬‫ب‬‫ط‬ ‫لكل‬ ‫وألن‬
‫أهله‬
،
‫الذي‬ ‫البروتين‬ ‫على‬ ‫واحتوائها‬ ‫الغذائية‬ ‫لقيمتها‬ ‫وذلك‬ ،‫الرئيسية‬ ‫للوجبات‬ ‫األساسي‬ ‫المكون‬ ‫اللحوم‬ ‫مثل‬‫وت‬
‫الصائم‬ ‫يحتاجه‬
،
‫بأكثر‬ ‫تحضيرها‬ ‫يمكن‬ ‫والتي‬ ،‫الدجاج‬ ‫حشوات‬ ‫مختلف‬ ‫من‬ ‫المفضلة‬ ‫أطباقنا‬ ‫تتكون‬ ‫حيث‬
‫طريقة‬ ‫من‬
،
‫الم‬ ‫الساندويشات‬ ‫أو‬ ،‫المحبوبة‬ ‫بقرمشتهما‬ ‫والسمبوسة‬ ‫كالبف‬
‫الشاورما‬ ‫مثل‬ ‫بالنكهات‬ ‫شبعة‬
‫المتبلة‬ ‫الدجاج‬ ‫وأفخاذ‬ ،‫واألرز‬ ‫بالخضروات‬ ‫الدجاج‬ ‫وصواني‬ ‫رة‬ّ‫ه‬‫المب‬ ‫أوالطواجن‬ ،‫التاجر‬ ‫وجيب‬
‫الوصفات‬ ‫من‬ ‫وغيرها‬ ،‫بالفرن‬ ‫المشوية‬
.
‫مسبق‬ ‫ا‬ً‫وتجهيز‬ ‫أطول‬ ‫ا‬ً‫ت‬‫وق‬ ‫بعضها‬ ‫تحضير‬ ‫يستغرق‬ ‫قد‬ ‫ولكن‬
.
‫من‬ ‫متكاملة‬ ‫تشكيلة‬ ‫للدواجن‬ ‫أصول‬ ‫شركة‬ ‫تقدم‬ ‫لذلك‬
‫الكاملة‬ ‫منها‬ ،‫والمجمدة‬ ‫المبردة‬ ‫الدجاج‬ ‫أصناف‬
‫والقيمة‬ ‫العالية‬ ‫بالجودة‬ ‫االحتفاظ‬ ‫مع‬ ‫الطبخ‬ ‫وقت‬ ‫ولتختصر‬ ،‫الوجبات‬ ‫تحضير‬ ‫مهمة‬ ‫لتسهل‬ ‫ّمة؛‬‫س‬‫والمق‬
‫الطيبة‬ ‫والنكهة‬ ‫الغذائية‬
.
‫األطباق‬ ‫من‬ ‫وصفتين‬ ‫لكم‬ ‫ونقدم‬
‫المحب‬
‫إفطاركم‬ ‫سفرة‬ ‫لتتوسط‬ ‫بة‬
،
،‫متكاملة‬ ‫غذائية‬ ‫قيمة‬ ‫الطبقين‬ ‫ولهذين‬
‫ونك‬
‫الحواس‬ ‫تشبع‬ ‫غامرة‬ ‫هة‬
.
‫بالخضار‬ ‫الدجاج‬ ‫طاجن‬

2. :‫المفضلة‬ ‫بالنكهة‬ ‫المتبل‬ ‫الكامل‬ ‫أصول‬ ‫دجاج‬ ‫باستخدام‬ ‫الطبق‬ ‫عمل‬ ‫يمكن‬
‫حار‬ ‫المتبل‬ ‫الدجاج‬ ‫أو‬ ‫واألعشاب‬ ‫بالثوم‬ ‫المتبل‬ ‫الدجاج‬
:‫المقادير‬
‫أصول‬ ‫من‬ ‫متبل‬ ‫دجاج‬
‫متنوعة‬ ‫خضروات‬
‫بصل‬
-
‫طماطم‬
-
‫جزر‬
-
‫بطاطس‬
-
‫كوسة‬
-
‫حسب‬ ‫بارد‬ ‫فلفل‬
‫الرغبة‬
‫نباتي‬ ‫زيت‬
‫ماء‬
:‫الطريقة‬
-
‫حلقات‬ ‫شكل‬ ‫على‬ ‫الخضروات‬ ‫تقطع‬
.
-
‫الطاجن‬ ‫تحت‬ ‫معدنية‬ ‫قطعة‬ ‫وضع‬ ‫(مع‬ ‫عالية‬ ‫إلى‬ ‫متوسطة‬ ‫نار‬ ‫فوق‬ ‫ونضعه‬ ‫الطاجن‬ ‫وعاء‬ ‫نجهز‬
)‫الكسر‬ ‫من‬ ‫لحمايته‬
.
-
‫ونوزعه‬ ‫النباتي‬ ‫الزيت‬ ‫من‬ ‫قليل‬ ‫نضيف‬
-
‫والطماطم‬ ‫البصل‬ ‫بصف‬ ‫نبدأ‬
.
-
‫الماء‬ ‫من‬ ً
‫قليال‬ ‫نسكب‬ ‫ثم‬ ،‫والجزر‬ ‫البطاطس‬ ‫وبعدها‬ ،‫فوقها‬ ‫المتبلة‬ ‫الدجاجة‬ ‫نضع‬ ‫ثم‬
-
( ‫االستواء‬ ‫من‬ ‫الدجاج‬ ‫يقترب‬ ‫حتى‬ ‫ونغلقه‬
40
-
45
)‫ًا‬‫ب‬‫تقري‬ ‫دقيقة‬
.
-
‫لمدة‬ ‫أخرى‬ ‫مرة‬ ‫الطاجن‬ ‫نغلق‬ ‫ثم‬ ،‫البارد‬ ‫والفلفل‬ ‫الكوسة‬ ‫ونضيف‬ ‫النار‬ ‫نخفف‬
15
‫تستوي‬ ‫حتى‬ ‫دقيقة‬
‫الخضروات‬
.
‫ب‬ ‫يقدم‬ ،‫ا‬ً‫وأخير‬
.‫األرز‬ ‫أو‬ ‫الخبز‬ ‫مع‬ ‫حب‬ ‫كل‬
‫والسلطات‬ ‫الشوربات‬ ‫مع‬ ‫التقديم‬ ‫مثالية‬ ‫فتعد‬ ‫الثانية‬ ‫الوصفة‬ ‫أما‬
.
‫الدهون‬ ‫قليلة‬ ‫المنزلية‬ ‫الدجاج‬ ‫شاورما‬

3. ‫أصول‬ ‫من‬ ‫المبردة‬ ‫الدجاج‬ ‫صدور‬
‫زيتون‬ ‫زيت‬
‫(ملح‬ ‫بهارات‬
-
‫فلفل‬
-
‫كمون‬
-
‫ثوم‬ ‫بودرة‬
-
)‫بابريكا‬
‫ليمون‬
‫مخلل‬
‫بطاطس‬
)‫الرغبة‬ ‫(حسب‬ ‫بقدونس‬
‫خبز‬
‫عربي‬
‫دسم‬ ‫قليل‬ ‫مايونيز‬
‫جمرة‬
‫نباتي‬ ‫زيت‬
:‫الطريقة‬
-
‫والليمون‬ ‫الزيتون‬ ‫وزيت‬ ‫بالبهارات‬ ‫الدجاج‬ ‫صدور‬ ‫تتبل‬
.
-
‫صدور‬ ‫ونشوي‬ ،‫يسخن‬ ‫حتى‬ ‫الصاجة‬ ‫أو‬ ‫المقالة‬ ‫على‬ ‫الزيت‬ ‫من‬ ‫قليال‬ ‫نضع‬ ،‫عالية‬ ‫نار‬ ‫على‬
( ‫تتحمر‬ ‫حتى‬ ‫الوجهين‬ ‫على‬ ‫الدجاج‬
4
-
5
)‫وجه‬ ‫لكل‬ ‫دقائق‬
.
-
‫في‬ ‫شوكة‬ ‫بغرس‬ ‫االستواء‬ ‫من‬ ‫نتأكد‬
‫عن‬ ‫نرفعها‬ ‫وبسهولة‬ ‫نظيفة‬ ‫خرجت‬ ‫فإذا‬ ،‫الدجاج‬ ‫صدر‬
‫النار‬
.
)‫االختيارية‬ ‫الخطوة‬ ‫هذه‬ ‫اتباع‬ ‫ّل‬‫ض‬‫يف‬ ،‫للدجاج‬ ‫مدخنة‬ ‫نكهة‬ ‫على‬ ‫(وللحصول‬
‫ثم‬ ،‫الزيت‬ ‫من‬ ً
‫قليال‬ ‫عليها‬ ‫ونصب‬ ،‫المقالة‬ ‫داخل‬ ‫قصدير‬ ‫في‬ ‫نضعها‬ ‫ثم‬ ،‫النار‬ ‫على‬ ‫جمرة‬ ‫(نسخن‬
)‫دقائق‬ ‫لعدة‬ ‫النكهة‬ ‫لتتشرب‬ ‫الغطاء‬ ‫نغلق‬
-
‫نق‬ ‫ذلك‬ ‫بعد‬
‫طولية‬ ‫شرائح‬ ‫إلى‬ ‫الدجاج‬ ‫طع‬
.
-
‫بالفرن‬ ‫ونشويها‬ ‫الزيت‬ ‫من‬ ً
‫قليال‬ ‫عليها‬ ‫ونرش‬ ‫وفلفل‬ ‫بملح‬ ‫ونتبلها‬ ‫أصابع‬ ‫إلى‬ ‫البطاطس‬ ‫نقطع‬ ‫ثم‬
‫لمدة‬ ‫الكهربائية‬ ‫بالقالية‬ ‫أو‬
20
-
25
‫تتحمر‬ ‫حتى‬ ‫دقيقة‬
.
‫والحشوة‬ ‫الخبز‬ ‫نجهز‬ ،‫والبطاطس‬ ‫الدجاج‬ ‫نضج‬ ‫انتظار‬ ‫وأثناء‬
-
‫وندهنه‬ ‫الخبز‬ ‫نفرد‬
‫بالمايونيز‬
.
-
‫البقدونس‬ ‫ونرش‬ ‫المخلل‬ ‫نصف‬
.

4. -
‫والبطاطس‬ ‫الدجاج‬ ‫شرائح‬ ‫نضع‬ ‫ثم‬
.
-
‫الجهات‬ ‫كل‬ ‫من‬ ‫الصاج‬ ‫على‬ ‫ونحمره‬ ‫الخبز‬ ‫نلف‬
‫ا‬ً‫ئ‬‫داف‬ ‫يقدم‬
.
،‫ا‬ً‫م‬‫تا‬ ِ‫خ‬
‫الخيرات‬ ‫شهر‬ ‫رمضان‬
‫واألحباب‬ ‫األهل‬ ‫واجتماع‬
‫الشمل‬ ‫لم‬ ‫في‬ ‫الجميلة‬ ‫القدرة‬ ‫تلك‬ ‫اللذيذ‬ ‫للطعام‬ ‫أن‬ ‫نؤمن‬ ‫وألننا‬
،
‫لكم‬ ‫نقدم‬
‫ّرة‬‫ض‬‫المح‬ ‫المتنوعة‬ ‫تشكيلتنا‬
‫الجودة‬ ‫معايير‬ ‫بأعلى‬
.
‫أطباقكم‬ ‫رفيق‬ ،‫أصول‬