Presentacion de cocina

1. Tatin de
poma

2. 1,5 kg.pomes
150 g de mantega
“Massa quebrada”
congelada (un
full)
150 g de sucre
moreno o blanc
INGREDIENTSINGREDIENTS

3. Pelem i tallem las pomes en lamines.

4. Sucre Pomes Mantega
Tot plegat ho
posem a coure
fins que
caramel·litzi

5. 2h. a foc lent.
Aquest és el
resultat.

6. Cobrim elCobrim el
fons delfons del
motlle ambmotlle amb
la massala massa
“quebrada”,“quebrada”,
punxat-lapunxat-la
per que noper que no
pugi.pugi.

7. +
Podem posar la “massa” per sobre o
per sota de la poma. Quan acabi de
fer-se haurem de donar-li la volta si
la posem a sobre.

8. Ho posem alHo posem al
forn a 200 ºforn a 200 º

9. 20
minuts

10. Deixar refredar i desemmotllar

11. Bon
Profit!