مدیریت، پرورش و اصلاح نژاد جوجه گوشتی

1. ‫گوشتی‬ ‫جوجه‬ ‫پرورش‬
‫تٌظین‬ ٍ ِ‫تْی‬:ُ‫قبدرساد‬ ‫هحوذ‬
‫عبری‬ ُ‫داًؾگب‬ ‫دام‬ ‫ًضاد‬ ‫اصالح‬ ٍ ‫صًتیک‬ ‫تخصصی‬ ‫دکتزی‬ ‫داًؾجَی‬
‫دب٭ٮع‬13932

3. ‫جلسه‬ ‫این‬ ‫اهداف‬
‫عٮ٤ض‬ ‫دط٣ضـ‬ ‫ا٧ٞٮز‬ ٦‫ضاثغ‬ ‫زض‬ ٦ٝ‫َٝس‬
٬‫ٕ٤قش‬ ٫‫٧ب‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ٫‫١ػاز٧ب‬ ٬‫ٝقطى‬
٥‫زؾشٖب‬ ٣ ‫ٕ٤اضـ‬ ٥‫زؾشٖب‬ ‫ثب‬ ٬‫آق٢ب٭‬٘‫ٝظ‬ ‫س٤ٙٮس‬‫عٮ٤ض‬
٬‫ٕ٤قش‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ‫دط٣ضـ‬ ٫‫ثطا‬ ‫١ٮبظ‬ ‫ٝ٤ضز‬ ٘‫٣ؾب٭‬
٬‫ٕ٤قش‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ٫‫١ٖ٨ساض‬ ‫عطظ‬
‫دط٣ضـ‬ ٥‫ز٣ض‬ ٗ٤‫ع‬ ‫زض‬ ٥‫ض٣ظٝط‬ ‫ثغ٤ض‬ ٬ّٚ ‫فٞٚٮبر‬
‫ٍيؽ‬ ‫زض‬ ٬‫ٕ٤قش‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ‫دط٣ضـ‬
٦‫ػ٤ػ‬ ٔ٢‫ٝبضّشٮ‬٬‫ٕ٤قش‬ ٫‫٧ب‬
٦‫ػ٤ػ‬ ٦‫سنص٭‬٬‫ٕ٤قش‬ ٫‫٧ب‬
3
٬ٚ٧‫ا‬ ‫ٝطك‬ ٫‫ثٮ٤ٙ٤غ‬

4. ‫جلسه‬ ‫این‬ ‫اهداف‬
٫‫ٝطمساض‬ ‫احساص‬ ٫‫ثطا‬ ٬ٚ‫ٝح‬ ‫قطا٭ظ‬
٦ٕٚ ‫١ػاز‬ ‫انالح‬‫ٕ٤قز‬ ‫س٤ٙٮس‬ ‫١ؾط‬ ‫اظ‬ ‫ٝطك‬ ٫‫٧ب‬
ِ‫اضٕب١ٮ‬ ‫ثغ٤ض‬ ‫عٮ٤ض‬ ‫دط٣ضـ‬
٦١٤ٕ ‫اظ‬ ‫حيبؽز‬‫ّك٤ض‬ ٬ٝ٤‫ث‬ ‫عٮ٤ض‬ ٫‫٧ب‬
4

5. 5
‫اّلی‬ ‫هزؽ‬ ‫ثیَلَصی‬
‫ٍطٝع‬ ٬ٖٚ٢‫ػ‬ ‫ذط٣ؼ‬ ٣ ‫ٝطك‬(‫ٕبٙ٤ؼ‬ ‫ٕبٙ٤ؼ‬)
٣‫ػع‬ ‫ٝطك‬ ٬‫ق٢بؾ‬ ‫ػب١٤ض‬ ‫١ؾط‬ ‫اظ‬:
٬ٙ‫ٕب‬ ٦‫ضاؾش‬(Galli)
‫ٕبٙ٤ؼ‬ ‫ػ٢ؽ‬(Gallus)
٥‫ىبظ٭ب١ٮس‬ ٥‫ذب١٤از‬(Phasianidae)
٬ٚ٧‫ا‬ ‫ٝطك‬(G.domesticus)

6. ‫اّلی‬ ‫هزؽ‬ ‫ثیَلَصی‬
6
‫ٝ٢كأ‬‫ٝطك‬٬ٚ٧‫ا‬٫‫اٝط٣ظ‬‫زض‬‫ػ٢٤ة‬٬ٍ‫قط‬‫آؾٮب‬٬‫ق٢بؾب٭‬٥‫قس‬
‫ا١٤اؿ‬٦١٤ٕ٫‫٧ب‬‫ٝطك‬٬‫٣حك‬:
(1‫ٕبٙ٤ؼ‬‫ٕبٙ٤ؼ‬(G.Gallus)‫٭ب‬‫ٝطك‬٬ٖٚ٢‫ػ‬‫ٍطٝع‬
2)‫ٕبٙ٤ؼ‬٬‫الىب٭ش‬G. lafayetti))‫٭ب‬‫ٝطك‬٬ٖٚ٢‫ػ‬ٟ‫ؾٮال‬
3)‫ٕبٙ٤ؼ‬٬‫ؾ٢طاس‬(G. Sonnerati)‫٭ب‬‫ٝطك‬٬ٖٚ٢‫ػ‬٫‫ذبّؿشط‬
4)‫ٕبٙ٤ؼ‬‫٣اض٭٤ؼ‬(G.Varius)‫٭ب‬‫ٝطك‬٬ٖٚ٢‫ػ‬‫ؾجع‬

7. ‫اّلی‬ ‫هزؽ‬ ‫ثیَلَصی‬
7
‫هزؽ‬ ‫آًبتَهی‬:
ٟ‫اؾشر٤ا‬‫ثؿٮبض‬ ٣ ٥‫ىكطز‬ ،ِ‫ؾج‬ ‫ثؿٮبض‬ ‫ٝطك‬ ٫‫ث٢س‬
٫٤ٍ
ُ‫ٝشحط‬ ٟ‫ٕطز‬ ٣ ٛ‫ز‬ ٫‫٧ب‬ ٥‫ٝ٨ط‬
٦‫ث‬ ٘‫ٝشه‬ ٣ ٬ٙ‫س٤ذب‬ ‫عٮ٤ض‬ ٫‫اؾشر٤ا١٨ب‬ ‫اظ‬ ٫‫ثؿٮبض‬
٬‫س٢يؿ‬ ٜ‫ؾٮؿش‬

8. ‫اّلی‬ ‫هزؽ‬ ‫ثیَلَصی‬
ِ‫هبّیچ‬ ‫عیغتن‬‫ای‬:3‫دارد‬ ‫ٍجَد‬ ‫هزؽ‬ ‫ثذى‬ ‫در‬ ‫ای‬ ِ‫هبّیچ‬ ‫ثبفت‬ ‫ًَع‬:
1)‫صبف‬ ِ‫هبّیچ‬:ٟ‫ثس‬ ٫‫اضاز‬ ‫مٮط‬ ٫‫ا١ساٝ٨ب‬ ٣ ٥‫ض٣ز‬ ،٬١٤‫ذ‬ ٫‫ضٕ٨ب‬ ‫زض‬ ‫ٝ٤ػ٤ز‬
2)‫قلت‬ ِ‫هبّیچ‬:(٫‫اضاز‬ ‫حطّبر‬)٦‫الق‬ ‫ٝهطه‬ ٘‫ٍبث‬ ٠‫دط٣سئٮ‬ ‫ثٮكشط‬ ،
3)‫اعکلتی‬ ِ‫هبّیچ‬(٫‫اضاز‬ ‫حطّبر‬)ٟ‫ضا‬ ٣ ٦٢‫ؾٮ‬ ،
8

9. ‫اّلی‬ ‫هزؽ‬ ‫ثیَلَصی‬
‫عیغتن‬‫تٌفغی‬:
‫قك٨ب‬٦‫ث‬٥‫ز١س‬‫٧ب‬‫زض‬‫ثرف‬٬١‫ى٤ٍب‬‫ٝشهٚ٢س‬
٘ٝ‫قب‬4‫ػيز‬٦‫ّٮؿ‬٬‫٧٤ا٭‬٣‫قك٨بؾز‬
٠‫ا٭‬٦‫ّٮؿ‬‫٧ب‬ٜ٧٦‫ث‬‫قف‬‫ثبظ‬٥‫قس‬٣ٜ٧٦‫ث‬
٫‫اؾشر٤ا١٨ب‬٬١‫ى٤ٍب‬ٟ‫ثس‬٘‫ٝشه‬‫٧ؿش٢س‬
9

10. 10
‫ثذى‬ ‫حزارت‬ ِ‫درج‬ ‫ٍتٌظین‬ ‫تٌفظ‬
‫١ساضز‬ ٬ٍ‫فط‬ ٥‫مس‬ ‫٧ٮچ‬ ‫ٝطك‬.
٦‫ّٮؿ‬ ٣ ‫قك٨ب‬٥‫ّ٢٢س‬ ِ٢‫ذ‬ ٠‫ٝ٨ٞشط٭‬ ٟ‫ف٢٤ا‬ ٦‫ث‬ ٬‫٧٤ا٭‬ ٫٫ ‫٧ب‬
٬ٝ ٘ٞ‫ف‬ ٫‫سجرٮط‬‫ّ٢٢س‬.
٥‫ضا‬ ٠‫ٝ٨ٞشط٭‬ ٫‫١ب‬ ٫‫ا١ش٨ب‬ ‫سب‬ ٬٢‫ثٮ‬ ٫‫ؾ٤ضاذ٨ب‬ ٬‫ٝربع‬ ٫‫مكب‬
٬ٝ ‫ضع٤ثز‬ ٣ ‫حطاضر‬ ٗ‫ا١شَب‬‫ثبقس‬.
‫اّلی‬ ‫هزؽ‬ ‫ثیَلَصی‬

11. 11
‫اّلی‬ ‫هزؽ‬ ‫ثیَلَصی‬
‫پز‬ ٍ ‫پَعت‬:
‫زاضز‬ ‫٣ػ٤ز‬ ٬‫چطث‬ ‫مسز‬ ٛ‫ز‬ ٬١‫ى٤ٍب‬ ‫ثرف‬ ‫زض‬ ‫ىَظ‬.
‫د٤ؾز‬ ‫ثب‬ ‫ٝ٢َبض‬ ٣ ٦‫د٢ؼ‬ ،‫دب‬ ٫‫ؾٮرْ٨ب‬ ،‫دب‬ ٫٣‫ض‬ ٫‫ىٚؿ٨ب‬ ،‫ٕ٤ـ‬ ٦ٙ‫ال‬
‫زاض١س‬ ‫اضسجبط‬.
٦‫ػ٤ػ‬ ‫زض‬ ‫د٤ؾز‬ ٔ١‫ض‬٦١‫ض١ٖسا‬ ‫سطّٮت‬ ٦‫ث‬ ٬ٖ‫ثؿش‬ ‫٧ب‬٣ ٬١‫ى٤ٍب‬ ٦‫ال٭‬ ٫‫٧ب‬
‫زاضز‬ ‫د٤ؾز‬ ٬١‫سحشب‬.
‫دط٧ب‬:‫دط٣اظ‬ ٫‫ثطا‬(‫دطـ‬)‫١ػاز‬ ٣ ٠‫ؾ‬ ٦‫ث‬ ٦‫ثؿش‬ ،ٟ‫ثس‬ ٠‫١ٖ٨ساقش‬ ٛ‫ٕط‬ ،4‫سب‬
9ٟ‫ثس‬ ٟ‫٣ظ‬ ‫زضنس‬

12. 12
‫هزؽ‬ ‫دفؼی‬ ‫عیغتن‬ ٍ ‫خَى‬ ‫گزدػ‬ ‫عیغتن‬:
‫ٍٚت‬‫چ٨بض‬٥‫حيط‬٫‫ا‬‫ػصة‬ٟ‫اّؿٮػ‬٣‫زىـ‬٫‫ز‬٠‫اّؿٮسّطث‬
‫زض‬٦‫ػ٤ػ‬‫ثب‬٠‫ؾ‬٦‫ز٣٧يش‬8‫زضنس‬ٟ‫٣ظ‬ٟ‫ثس‬ٟ٤‫ذ‬‫اؾز‬
٦‫ػ٤ػ‬‫ثبٙل‬7‫زضنس‬ٟ‫٣ظ‬ٟ‫ثس‬‫ضا‬ٟ٤‫ذ‬٘‫سكْٮ‬٬ٝ‫ز٧س‬
ٗ‫عحب‬ِ‫٭‬٤‫فض‬ُ‫ٝكشط‬‫ثب‬ٜ‫ؾٮؿش‬‫ٕطزـ‬ٟ٤‫ذ‬٦‫٣ؽٮي‬
٥‫شذٮط‬ٗ٤‫ٕٚج‬‫ٍطٝع‬
ٟ‫ٖٙ٨٤ض‬350‫ثبض‬ٟ‫ضطثب‬‫زض‬٦َ‫زٍٮ‬‫ضزآ٭ٚ٢س‬250‫ثبض‬ٟ‫ضطثب‬‫زض‬٦َ‫زٍٮ‬
‫عیغتن‬‫دفؼی‬‫هزؽ‬:
٦‫ّٚٮ‬‫٧ب‬‫زض‬٫٤‫ز٣ؾ‬ٟ٤‫ؾش‬،‫ىَطار‬‫زض‬٥‫حيط‬٬ْٞ‫ق‬‫ظ٭ط‬‫قك٨ب‬
‫زىـ‬‫آة‬٣‫ٝ٤از‬‫ظا٭س‬
٦‫ّٚٮ‬‫٧ب‬٦‫ؾ‬٬‫ثرك‬‫ا١س‬
ٟ٣‫١يط‬‫٧ب‬٦ٙ٤ٙ٫‫٧ب‬ِ‫ّ٤چ‬٘‫سكْٮ‬٥‫ز٧٢س‬٦‫ّٚٮ‬‫ا١س‬
ٜ‫س٢غٮ‬‫اؾٮس‬٣‫ثبظ‬
‫اظر‬‫ضا‬‫ثه٤ضر‬‫اؾٮس‬ِ‫ا٣ض٭‬‫زىـ‬٬ٝ‫١ٞب٭٢س‬
٫‫ٝؼبض‬‫ازضاض‬‫اظ‬ٌ‫عط٭‬٫‫ٝٮع١ب‬‫اظ‬٦‫ّٚٮ‬‫ذبضع‬٬ٝ‫ق٤ز‬٣٦‫ث‬ُ‫ّٚ٤آ‬
ٜ‫ذش‬٬ٝ‫ق٤ز‬
‫اّلی‬ ‫هزؽ‬ ‫ثیَلَصی‬

13. ‫عیَر‬ ‫گَارػ‬ ُ‫دعتگب‬ ‫ثب‬ ‫آؽٌبیی‬
13
‫ٕ٤اضـ‬ ٥‫زؾشٖب‬ ‫ٝرشٚو‬ ٫‫ٍؿٞش٨ب‬
‫دّبى‬:٥‫حيط‬٬١‫ز٧ب‬٬َٚ‫ح‬:ٟ‫ز٧ب‬‫زض‬‫عٮ٤ض‬‫ىبٍس‬‫ٙت‬٣
ٟ‫ز١سا‬‫اؾز‬٣ٛ‫ّب‬ٛ‫١ط‬‫زض‬‫عٮ٤ض‬‫٣ػ٤ز‬‫١ساضز‬.٥‫حيط‬٬١‫ز٧ب‬‫زض‬
٠‫ا٭‬‫حٮ٤ا١بر‬٦‫ث‬٦ٚ‫٣ؾٮ‬‫ٝ٢َبض٧ب‬‫اظ‬‫ٝحٮظ‬ٟ٣‫ثٮط‬‫ػسا‬٬ٝ
‫ق٤ز‬.‫ٝ٢َبض٧ب‬٦‫ث‬‫ن٤ضر‬2‫ٝ٢َبض‬‫ؾرز‬٣٬‫قبذ‬‫٧ؿش٢س‬٦ّ
‫ثط‬٫٣‫ض‬ٜ٧‫ٍطاض‬٦‫ٕطىش‬٣‫اظ‬‫فَت‬٦‫ث‬ٜ٧‫ٝشهٚ٢س‬.
‫ٝطك‬ ٫‫ٝط‬ ٣ ٛ‫ّب‬
‫سثبى‬:‫زض‬‫عٮ٤ض‬٬‫ٝظٚظ‬ْ٘‫ق‬‫اؾز‬٣٫‫زاضا‬٦‫سٮن‬٬‫٧ب٭‬‫زض‬ٟ‫آ‬
٠‫عطىٮ‬٬ٝ‫ثبقس‬.٠‫ا٭‬٦‫سٮن‬‫زض‬‫حطّز‬‫مصا‬٦‫ث‬‫عطه‬ٌٚ‫ح‬٣٫‫ٝط‬
‫١َف‬٬ٞ٨ٝ‫زاض١س‬.‫ثب‬٦‫س٤ػ‬٦‫ث‬٦ْ٢‫ا٭‬‫عٮ٤ض‬‫ىبٍس‬‫ٍسضر‬‫ْٝف‬‫زض‬
ٟ‫ز٧ب‬‫ذ٤ز‬‫٧ؿش٢س‬٠‫ا٭‬‫حبٙز‬ٟ‫ظثب‬‫زض‬٦‫سنص٭‬‫آ١٨ب‬‫ثؿٮبض‬‫ٝؤطط‬
٬ٝ‫ثبقس‬.

14. 14
‫هزی‬:
٦ٙ٤ٙ٫‫ا‬‫اؾز‬٘‫ٍبث‬‫ا١قغبه‬٣٬١‫فضال‬٦ّ‫اظ‬ٌٚ‫ح‬‫سب‬‫دٮف‬٥‫ٝقس‬٦ٝ‫ازا‬‫زاضز‬.٠‫ا٭‬
٦ٙ٤ٙ‫زض‬‫ا٣اؾظ‬٥‫ٝ٨ط‬٫‫٧ب‬ٟ‫ٕطز‬‫ٝؼب٣ض‬٥‫ٝ٨ط‬ٜ‫د٢ؼ‬ٟ‫ٕطز‬٥‫ٕكبز‬،٥‫قس‬٦‫ّٮؿ‬٫‫ا‬
٦‫ث‬ٛ‫١ب‬٦٢‫چٮ‬ٟ‫زا‬‫ضا‬٦‫ث‬‫٣ػ٤ز‬٬ٝ‫آ٣ضز‬.‫ؾذؽ‬٦ٙ٤ٙ٫‫ٝط‬٦‫ث‬‫حبٙز‬٦‫ا٣ٙٮ‬‫ذ٤ز‬
٦‫ثطٕكش‬‫سب‬‫دٮف‬٥‫ٝقس‬٦ٝ‫ازا‬٬ٝ‫٭بثس‬.
٥‫ز٭٤اض‬٫‫ٝط‬٣٦٢‫چٮ‬ٟ‫زا‬‫اظ‬‫چ٨بض‬٦‫ال٭‬٘‫سكْٮ‬٥‫قس‬‫اؾز‬٦ّ٦‫ث‬‫سطسٮت‬‫اظ‬‫ذبضع‬٦‫ث‬
٘‫زاذ‬‫فجبضس٢س‬‫اظ‬:٦‫ال٭‬،٫‫ؾط٣ظ‬٦‫ال٭‬٬١‫فضال‬(٬ٙ٤‫ع‬٣٫٤َٚ‫ح‬)،٦‫ال٭‬٬‫ٝربع‬٣
٦‫ال٭‬‫ظ٭ط‬٬‫ٝربع‬.‫ؾغح‬٬ٚ‫زاذ‬٦٢‫چٮ‬ٟ‫زا‬‫اظ‬ٗ٤ٚ‫ؾ‬٫‫٧ب‬٬‫ٝربع‬٥‫د٤قٮس‬٥‫قس‬
‫اؾز‬.٠‫ا٭‬٤ٚ‫ؾ‬‫ٙ٨ب‬٫‫زاضا‬‫سطقحبر‬٬‫ٝربع‬٬ٝ‫ثبق٢س‬.
‫عیَر‬ ‫گَارػ‬ ُ‫دعتگب‬ ‫ثب‬ ‫آؽٌبیی‬

15. 15
‫عیَر‬ ‫گَارػ‬ ُ‫دعتگب‬ ‫ثب‬ ‫آؽٌبیی‬
ُ‫هؼذ‬‫در‬‫عیَر‬‫ؽبهل‬ٍ‫د‬‫قغوت‬‫اعت‬:
‫الف‬:‫پیؼ‬ُ‫هؼذ‬(ُ‫هؼذ‬ُ‫غذ‬‫ای‬):٫٤‫فض‬٬ّ٣‫ز‬ْ٘‫ق‬‫اؾز‬٦ّ‫زض‬‫ٍؿٞز‬‫چخ‬٥‫حيط‬ٟ‫ثس‬‫ٍطاض‬‫زاضز‬.
‫ّبض‬٬ٚ‫ان‬٥‫ٝقس‬‫حٮ٤ا١بر‬‫ضا‬‫زض‬،‫عٮ٤ض‬‫دٮف‬٥‫ٝقس‬ٛ‫ا١ؼب‬٬ٝ‫ز٧س‬.٘‫ٝح‬ٗ‫اسهب‬‫دٮف‬٥‫ٝقس‬٣٥‫ٝقس‬
٦‫ٝب٧ٮچ‬٫‫ا‬‫ضا‬٦ٖ٢‫س‬‫ٕ٤٭٢س‬.‫زض‬‫ؾغح‬٬ٚ‫زاذ‬‫دٮف‬٥‫ٝقس‬‫عٮ٤ض‬٬ٖ‫ثطػؿش‬٬‫٧ب٭‬‫٣ػ٤ز‬‫زاض١س‬.٠‫ا٭‬
‫ثطػؿشٖٮ٨ب‬٫٣‫حب‬‫مسز‬٬‫سطقح‬‫٧ؿش٢س‬٣‫سطقحبر‬‫ذ٤ز‬‫ضا‬٦‫ث‬٘‫زاذ‬‫دٮف‬٥‫ٝقس‬٬ٝ‫ض٭ع١س‬.٠‫ا٭‬
‫سطقحبر‬٘ٝ‫قب‬‫اؾٮس‬٫‫ٝقس‬٣٫‫آ١ع٭ٞ٨ب‬ٜ‫٧ض‬٥‫ّ٢٢س‬٠‫دط٣سئٮ‬٬ٝ‫ثبق٢س‬.‫زض‬٬ٙ‫حب‬٦ّ‫ؾغح‬٬ٚ‫زاذ‬
٦ٖ٢‫س‬٦١٤ٖ‫٧ٮچ‬٬ٖ‫ثطػؿش‬٣‫٭ب‬٠‫چٮ‬٬ٕ‫ذ٤ضز‬‫١ساضز‬.
‫ة‬)‫عٌگذاى‬(ُ‫هؼذ‬ِ‫هبّیچ‬‫ای‬):٥‫ز٭٤اض‬٥‫ٝقس‬٦‫ٝب٧ٮچ‬٫‫ا‬‫ثؿٮبض‬‫ؾيز‬٣ٜ‫ضرٮ‬‫اؾز‬٬ٙ٣‫ضربٝز‬
ٟ‫آ‬‫زض‬‫ؾغح‬٬‫دكش‬‫ثٮكشط‬‫اظ‬‫ؾغح‬٬ْٞ‫ق‬ٟ‫آ‬٬ٝ‫ثبقس‬.٘‫ٝح‬‫ٍطاض‬٠‫ٕطىش‬ٟ‫آ‬‫زض‬٥‫حيط‬٬ْٞ‫ق‬‫زض‬‫ظ٭ط‬
ٟ‫اؾشر٤ا‬٬‫ذبػ‬٬ٝ‫ثبقس‬.٥‫ز٭٤اض‬٬ٚ‫زاذ‬ٟ‫آ‬‫اظ‬٦‫ال٭‬٬ٞ‫ضرٮ‬‫اظ‬‫ثبىز‬٬‫ٝربع‬٘‫سكْٮ‬٥‫قس‬٣ْٜ‫ٝح‬٦‫ث‬
٦‫ال٭‬٠‫ظ٭ط٭‬‫ذ٤ز‬(٦‫ال٭‬٬١‫فضال‬)٥‫چؿجٮس‬‫اؾز‬(ْ٘‫ق‬٦‫نيح‬‫ثقس‬)،٘ٞ‫ف‬٬ٚ‫ان‬ٟ‫ؾ٢ٖسا‬‫آؾٮبة‬ٟ‫ّطز‬
‫ٝ٤از‬٬‫مصا٭‬٥‫ذطز‬٥‫قس‬٬ٝ‫ثبقس‬.

16. ‫عیَر‬ ‫گَارػ‬ ُ‫دعتگب‬ ‫ثب‬ ‫آؽٌبیی‬
16
‫هزؽ‬ ‫عٌگذاى‬ ٍ ُ‫هؼذ‬ ‫پیؼ‬

17. 17
‫عیَر‬ ‫گَارػ‬ ُ‫دعتگب‬ ‫ثب‬ ‫آؽٌبیی‬
ُ‫رٍد‬‫ثبریک‬:‫ثقس‬‫اظ‬ٟ‫ؾ٢ٖسا‬‫ٍطاض‬٦‫ٕطىش‬٣
‫ٝب١٢س‬٥‫ض٣ز‬ِ‫ثبض٭‬‫حٮ٤ا١بر‬‫دؿشب١ساض‬‫اظ‬٦‫ؾ‬
‫ٍؿٞز‬ٛ٤١‫زئ٤ز‬(٦٧‫ز٣اظز‬(،ٛ٤١‫غغ‬٣ٛ٤‫ا٭ٚئ‬
٘‫سكْٮ‬٥‫قس‬‫اؾز‬.٬ٙ٣‫ٝطظ‬٠‫ثٮ‬٠‫ا٭‬‫ٍؿٞش٨ب‬
ً‫ب‬َ‫زٍٮ‬‫ٝكرم‬‫١ٮؿز‬٣ّ٘‫آ١٨ب‬‫ضا‬٥‫ض٣ز‬
ِ‫ثبض٭‬‫زض‬‫١ؾط‬٬ٝ‫ٕٮط١س‬.ٟ‫ؾبذشٞب‬٥‫ض٣ز‬
ِ‫ثبض٭‬‫اظ‬٦‫ؾ‬٦‫ال٭‬٘‫سكْٮ‬٥‫قس‬‫اؾز‬.٦‫ال٭‬
٬ٚ‫زاذ‬ٟ‫آ‬٬‫ٝربع‬‫اؾز‬٣٫‫زاضا‬٬‫دطظ٧ب٭‬
‫اؾز‬٦ّ‫زض‬‫ػصة‬٣‫حطّز‬‫ٝ٤از‬٬‫مصا٭‬
‫ٝؤطط‬‫اؾز‬.
ِّ‫دٍاسد‬(‫دٍدًَم‬)

18. 18
‫عیَر‬ ‫گَارػ‬ ُ‫دعتگب‬ ‫ثب‬ ‫آؽٌبیی‬
‫صصًَم‬ُ‫رٍد‬ ٍ ‫ایلیَم‬‫کَر‬ ‫ّبی‬

19. ٗ٤‫ع‬ُ‫رٍد‬‫ثبریک‬‫ٝطك‬160‫سب‬170٬‫ؾب١ش‬
‫ٝشط‬‫اؾز‬.
ُ‫رٍد‬‫ثشرگ‬:٥‫ض٣ز‬ٓ‫ثعض‬‫زض‬‫عٮ٤ض‬٘ٝ‫قب‬ِ‫٭‬
‫ػيز‬٥‫ظا٭س‬٦‫ث‬ٛ‫١ب‬٥‫ض٣ز‬(‫ّ٤ض‬)ٛ٤ْ‫ؾ‬٣ِ‫٭‬
‫ثرف‬٥‫ّ٤سب‬٣ٜ‫ٝؿشَٮ‬٦‫ث‬ٛ‫١ب‬‫ضاؾز‬٥‫ض٣ز‬
ٛ٤‫ضّش‬‫اؾز‬٦ّ٦‫ث‬ُ‫ّٚ٤آ‬ٜ‫ذش‬٬ٝ‫ق٤ز‬.
‫عیَر‬ ‫گَارػ‬ ُ‫دعتگب‬ ‫ثب‬ ‫آؽٌبیی‬
19
‫کلَآک‬

20. ‫عیَر‬ ‫گَارػ‬ ُ‫دعتگب‬ ‫ثب‬ ‫آؽٌبیی‬
20
ُ‫رٍد‬‫ثشرگ‬:
٦‫٣ؽٮي‬٬ٚ‫ان‬٥‫ض٣ز‬ٓ‫ثعض‬‫ػصة‬‫آة‬‫اظ‬‫ٝسى٤ؿ‬٣‫ػصة‬ُ‫ا١س‬
٬‫ثقض‬‫اظ‬‫ٝ٤از‬٬‫مصا٭‬ٜ‫٧ض‬٥‫قس‬٬ٝ‫ثبقس‬.
ُ‫رٍد‬‫کَر‬:٦‫ث‬‫ن٤ضر‬٣‫ز‬٥‫ظا٭س‬٦‫ث‬ٗ٤‫ع‬14‫سب‬23‫ؾب١شٮٞشط‬
‫زض‬٣‫ز‬‫عطه‬‫ضاؾز‬٥‫ض٣ز‬‫ٍطاض‬‫زاضز‬.٠‫ا٭‬٣‫ز‬٥‫ظا٭س‬‫زض‬٘‫ٝح‬
ٗ‫اسهب‬٥‫ض٣ز‬ِ‫ثبض٭‬٦‫ث‬٥‫ض٣ز‬‫ىطاخ‬٦‫ث‬‫آ١٨ب‬٘‫ٝشه‬٬ٝ‫ق٤١س‬.
٥‫ض٣ز‬‫ّ٤ض‬٫‫زاضا‬٬‫ٝٮْط٣ث٨ب٭‬‫اؾز‬٦ّ‫ؾٚ٤ٙع‬‫ٝ٤ػ٤ز‬‫زض‬‫ٝ٤از‬
٬‫مصا٭‬‫ضا‬ٜ‫٧ض‬٥‫ّطز‬٣‫زض‬٦‫١شٮؼ‬‫ٕٚ٤ّع‬٣٠‫٣٭شبٝٮ‬٫‫٧ب‬٥٣‫ٕط‬
B٣K‫ضا‬‫س٤ٙٮس‬٬ٝ‫ّ٢س‬.
‫عیَر‬ ‫گَارػ‬ ُ‫دعتگب‬

21. ‫عیَر‬ ‫گَارػ‬ ُ‫دعتگب‬ ‫ثب‬ ‫آؽٌبیی‬
21
‫کلَآک‬:٠‫آذط٭‬‫ٍؿٞز‬٥‫زؾشٖب‬‫ٕ٤اضـ‬‫عٮ٤ض‬٬ٝ‫ثبقس‬.ُ‫ّٚ٤آ‬٦‫ث‬
ٟ‫ف٢٤ا‬٥‫حيط‬ُ‫ٝكشط‬٠‫ثٮ‬٥‫زؾشٖب‬‫س٤ٙٮس‬،٘‫ٝظ‬‫زىـ‬‫ازضاض‬٣‫ٝسى٤ؿ‬
‫ٝٮجبقس‬.ُ‫ّٚ٤آ‬٫‫قٮذ٤ض‬ْ٘‫ق‬٣٫‫زاضا‬٣‫ز‬٦‫١بحٮ‬٬‫ٕ٤اضق‬٣٫‫ازضاض‬
٬ٚ‫س٢بؾ‬‫اؾز‬.٦‫١بحٮ‬٬‫ٕ٤اضق‬ٟ‫آ‬٦‫ث‬‫ضاؾز‬٥‫ض٣ز‬٘‫ٝشه‬٥‫ث٤ز‬٣٘‫ٝح‬
‫سؼٞـ‬‫ٝسى٤ؿ‬‫ٝٮجبقس‬.‫زض‬٫‫ا١ش٨ب‬٠‫ا٭‬٦‫١بحٮ‬٫‫اؾي٢ٖشط‬‫٣ػ٤ز‬‫زاضز‬٦ّ
‫ثبفض‬٫‫١ٖ٨ساض‬٣‫سؼٞـ‬‫ٝسى٤ؿ‬٥‫قس‬٣‫زض‬‫ٝ٤ٍـ‬‫زىـ‬‫ثبظ‬٬ٝ‫ق٤ز‬.
ِ‫ًبحی‬‫ادراری‬‫تٌبعلی‬:‫ثقس‬‫اظ‬‫اؾي٢ٖشط‬٦‫١بحٮ‬٬‫ٕ٤اضق‬‫ٍطاض‬‫زاضز‬.‫زض‬
‫عٮ٤ض‬‫١ط‬٫‫ٝؼطا‬٫‫ازضاض‬٣٫‫ٝؼطا‬٬‫ذط٣ػ‬٬٢ٝ‫زض‬٠‫ا٭‬٦‫١بحٮ‬‫ثبظ‬٬ٝ
‫ق٤ز‬.‫زض‬٫‫ا١ش٨ب‬٦‫١بحٮ‬٫‫ازضاض‬٬ٚ‫س٢بؾ‬‫ػ٢ؽ‬،‫١ط‬ٛ‫اػؿب‬ِ‫ىبٙٮ‬‫٣ػ٤ز‬
‫زاضز‬٦ّٛ‫ا١سا‬‫ػيز‬٫‫ٕٮط‬‫ػ٢ؽ‬‫١ط‬٬ٝ‫ثبقس‬.‫زض‬‫عٮ٤ض‬٥‫ٝبز‬٫‫ٝؼبض‬
‫ذط٣ع‬٬٢ٝ٣‫آٙز‬‫ػيز‬٫‫ٕٮط‬‫عٮ٤ض‬‫١ط‬٦‫ث‬٦‫١بحٮ‬٫‫ازضاض‬٬ٚ‫س٢بؾ‬٥‫ٝبز‬
‫٣اضز‬٬ٝ‫ق٤ز‬.‫زض‬٫‫ا١ش٨ب‬ُ‫ّٚ٤آ‬‫اؾي٢ٖشط‬‫َٝقس‬‫ٍطاض‬‫زاضز‬٦ّ‫زض‬ٛ‫سٞب‬
‫حبالر‬٦‫ث‬‫ػع‬‫زض‬‫ٝ٤اٍـ‬‫زىـ‬،‫ٝسى٤ؿ‬٫‫ػيشٖٮط‬٣ٜ‫سر‬٫‫ٕصاض‬٦‫ثؿش‬
‫اؾز‬.
‫کلَآک‬

22. 22
‫گَارػ‬ ُ‫دعتگب‬ ‫فیشیَلَصی‬
ُ‫دعتگب‬‫گَارػ‬:‫زض‬‫عٮ٤ض‬٘ٞ‫ف‬٠‫ٕطىش‬،‫مصا‬‫فج٤ض‬‫مصا‬
‫اظ‬٫‫ٝؼطا‬،‫ٕ٤اضـ‬ٜ‫٧ض‬٣‫ػصة‬٣٥‫ثبالذط‬‫زىـ‬‫ٝ٤از‬
‫ظا٭س‬‫ضا‬ٛ‫ا١ؼب‬٬ٝ‫ز٧س‬.‫عٮ٤ض‬٦ٚ‫ث٤ؾٮ‬‫ٝ٢َبض‬‫مصا‬‫ضا‬٬ٝ-
‫ٕٮط١س‬.‫ٝ٢َبض‬٫٤‫فض‬٬‫قبذ‬‫اؾز‬٣٘ٞ‫ف‬‫ٙت‬‫ضا‬‫زض‬
‫عٮ٤ض‬ٛ‫ا١ؼب‬٬ٝ‫ز٧س‬٣‫ثب‬٫‫ٝؼبض‬٬٢‫ثٮ‬‫اضسجبط‬‫زاضز‬.
‫سثبى‬ٍ‫ًقؼ‬‫آى‬‫در‬‫عیَر‬:ٟ‫ظثب‬‫زض‬‫ّو‬ٟ‫ز٧ب‬‫ثه٤ضر‬
ِ‫٭‬ٜ‫ػؿ‬٬‫ٝظٚظ‬ْ٘‫ق‬‫ٍطاض‬‫زاضز‬.‫إط‬٦‫چ‬ٟ‫ظثب‬‫زض‬
ٟ‫دط١سٕب‬٬‫ّبضآ٭‬ٟ‫ظثب‬ٟ‫دؿشب١ساضا‬‫ضا‬‫١ساضز‬٬ٙ٣‫زض‬
٫‫ا١ش٨ب‬ٟ‫آ‬٫‫دطظ٧ب‬٬‫ضز٭ي‬٬ْٚ‫ق‬‫٣ػ٤ز‬‫زاضز‬٦ّ٦‫ث‬‫ثٚـ‬
‫مصا‬ِّٞ٬ٝ‫١ٞب٭س‬.‫زض‬٘‫زاذ‬٫‫ٝط‬‫مسز‬٬‫ٝ٤ّ٤ؾ‬
‫٣ػ٤ز‬٦‫زاقش‬٦ّ‫سطقح‬‫آ١٨ب‬‫ؾجت‬‫ؾ٨٤ٙز‬‫حطّز‬٣
٥‫ضا١س‬ٟ‫قس‬‫مصا‬٦‫ث‬‫عطه‬٥‫ٝقس‬٬ٝ‫ٕطزز‬.

23. 23
‫گَارػ‬ ُ‫دعتگب‬ ‫فیشیَلَصی‬
ٌِ‫چی‬‫داى‬:٘‫ٝح‬٥‫شذٮط‬٣ٛ‫١ط‬ٟ‫ّطز‬،‫مصا‬ٜ‫٧ض‬٬‫ػع٭‬‫مصا‬
‫پیؼ‬ُ‫هؼذ‬:٦‫آمكش‬ٟ‫قس‬‫مصا‬‫ثب‬‫سطقحبر‬٫‫اؾٮس‬٥‫ٝقس‬
ُ‫رٍد‬‫کَچک‬:‫ػصة‬‫مصا‬٦‫ث‬‫ع٤ض‬٥‫فٞس‬
‫کجذ‬:‫سطقح‬‫ٝ٤از‬٦‫سؼع٭‬٥‫ّ٢٢س‬٬‫چطث‬‫٧ب‬‫زض‬٦٧‫ز٣اظز‬
ِ‫کیغ‬‫صفزا‬:٠‫ض٭رش‬‫سطقحبر‬٦‫ث‬٥‫ض٣ز‬ِ‫ّ٤چ‬٣ِّٞ٦‫ث‬ٜ‫٧ض‬‫مصا‬
ُ‫رٍد‬‫کَر‬:‫س٤ٙٮس‬‫٣٭شبٝٮ٢٨ب‬‫٣ٕٚ٤ّع‬٦ٚ‫ث٤ؾٮ‬‫سرٞٮط‬٬‫ٝٮْط٣ث‬
ُ‫رٍد‬‫ثشرگ‬‫یب‬‫راعت‬ُ‫رٍد‬:٘‫ٝح‬٠‫ض٭رش‬٫‫ثَب٭ب‬ٜ‫٧ض‬٥‫١كس‬‫مصا‬٦‫ث‬ُ‫ّٚ٤آ‬
‫کلَاک‬:٘‫ٝح‬‫ػٞـ‬ٟ‫قس‬‫ٝسى٤ؿ‬٣،‫ازضاض‬٘‫ٝح‬٦‫ض٭رش‬ٟ‫قس‬ٛ‫اؾذط‬
‫هخزج‬:٘‫ٝح‬‫زىـ‬‫ٝسى٤ؿ‬٦‫ث‬ٟ٣‫ثٮط‬ٟ‫ثس‬

24. ‫ؽٌبعبیی‬ ‫ثذى‬ ‫ّبی‬ ‫اًذام‬ ‫عبیز‬ ٍ ‫عیَر‬ ‫گَارػ‬ ُ‫دعتگب‬24
‫گَارػ‬ ُ‫دعتگب‬ ‫فیشیَلَصی‬

25. 25
‫عیَر‬ ‫هثل‬ ‫تَلیذ‬ ُ‫دعتگب‬ ‫ؽٌبخت‬
‫اعت‬ ‫ثخؼ‬ ٍ‫د‬ ‫ؽبهل‬ ‫خزٍط‬ ‫هثل‬ ‫تَلیذ‬ ُ‫دعتگب‬:
‫الف‬)‫ّب‬ ِ‫ثیض‬:
٤‫ز٣فض‬ِ‫ّ٤چ‬٫٤‫ثٮض‬
ٟ٣‫زض‬ٟ‫ثس‬٣ٟ٣‫ثس‬٦‫د٤ؾش‬،‫ا١س‬
٦‫ثٮض‬‫چخ‬٬ّٞٓ‫ثعض‬‫سط‬‫اظ‬٦‫ثٮض‬‫ضاؾز‬
٦‫٣ؽٮي‬٬ٚ‫ان‬‫س٤ٙٮس‬ٛ‫اؾذط‬
‫ة‬)‫ثز‬ ‫هٌی‬ ‫هجزای‬:
ُ‫ّٚ٤آ‬ ٦‫ث‬ ٛ‫اؾذط‬ ٗ‫ا١شَب‬
٦‫ث‬ ُ‫ّٚ٤آ‬ ‫٣ؾظ‬ ٬ٖ‫ثطػؿش‬ ٣ ٥‫ث٤ز‬ ٬‫چ٢سثرك‬ ُ‫ّٚ٤آ‬
‫اؾز‬ ٬ٚ‫س٢بؾ‬ ‫آٙز‬ ٦ٙ‫ٝ٢ع‬
‫ػ٢ؽ‬ ُ‫ّٚ٤آ‬ ٣ ‫١ط‬ ‫ػ٢ؽ‬ ُ‫ّٚ٤آ‬ ٫‫ػيشٖٮط‬ ٛ‫٧٢ٖب‬ ‫زض‬
‫ٝٮٖٮطز‬ ‫ٍطاض‬ ٜ٧ ٫٣‫ض‬ ٥‫ٝبز‬
٥‫ٝبز‬ ُ‫ّٚ٤آ‬ ٥‫ز٭٤اض‬ ‫زض‬ ‫ا٣٭س٣ّز‬ ٘‫زاذ‬ ٦‫ث‬ ٗ‫ا١عا‬ ‫ٝب٭ـ‬ ٣
‫ق٤ز‬ ٬ٝ َ٘‫ٝ٢ش‬.
‫ًز‬ ‫هثل‬ ‫تَلیذ‬ ُ‫دعتگب‬

26. 26
‫عیَر‬ ‫هثل‬ ‫تَلیذ‬ ُ‫دعتگب‬ ‫ؽٌبخت‬
٥‫زؾشٖب‬‫س٤ٙٮس‬٘‫ٝظ‬٥‫دط١س‬٥‫ٝبز‬‫اظ‬٣‫ز‬‫ٍؿٞز‬٘‫سكْٮ‬٥‫ٕطز٭س‬
‫اؾز‬:
‫تخوذاى‬:
ٟ‫سرٞسا‬‫چخ‬ٓ‫ثعض‬٣ٗ‫ىقب‬٣ٟ‫سرٞسا‬‫ضاؾز‬ِ‫ّ٤چ‬٣‫مٮط‬
ٗ‫ىقب‬
‫زض‬٥‫دط١س‬‫ثبٙل‬٦‫قجٮ‬٦‫ذ٤ق‬‫ا١ٖ٤ض‬
٠‫ٝ٨ٞشط٭‬٦‫٣ؽٮي‬،ٟ‫سرٞسا‬‫س٤ٙٮس‬ِٞ‫سر‬(٥‫ظضز‬ٜ‫سر‬‫ٝطك‬(
‫هجزای‬‫تخن‬‫ثز‬:٦ٙ٤ٙ،ٓ‫ثعض‬٠٨‫د‬٣‫سب‬٥‫ذ٤ضز‬٫‫ا‬‫اظ‬5
‫ٍؿٞز‬٘‫سكْٮ‬٥‫قس‬:
‫ٍؿٞز‬ٗ٣‫ا‬٦‫ث‬ْ٘‫ق‬‫ٍٮو‬٥‫ث٤ز‬)‫قٮذ٤ض‬‫٭ب‬٘١‫ىب‬(
‫ٍؿٞز‬ٛ٣‫ز‬‫زضاظسط‬‫اؾز‬ٛ٤٢ٕ‫ٝب‬
‫ٍؿٞز‬ٛ٤‫ؾ‬٦ٖ٢‫س‬
‫ٍؿٞز‬ٛ‫چ٨بض‬ٜ‫ضح‬‫٭ب‬ٟ‫ظ٧سا‬
‫ٍؿٞز‬ٜ‫د٢ؼ‬٘‫ٝ٨ج‬٥‫١بٝٮس‬٬ٝ٦ّ‫ق٤ز‬‫زض‬٘‫زاذ‬ُ‫ّٚ٤آ‬‫ثبظ‬
٬ٝ‫ق٤ز‬
‫هزؽ‬ ‫تَلیذهثل‬ ُ‫دعتگب‬
‫ٝطك‬ ٘‫س٤ٙٮسٝظ‬ ٥‫زؾشٖب‬

27. ‫عیَر‬ ‫پزٍرػ‬ ‫اّویت‬ ِ‫راثغ‬ ‫در‬ ‫ای‬ ِ‫هقذه‬
‫اًغبى‬ ِ‫تغذی‬ ‫در‬ ‫عیَر‬ ‫گَؽت‬ ‫اّویت‬:
‫اضظـ‬٬‫مصا٭‬‫ٕ٤قز‬‫ٝطك‬
‫اىز‬‫دؽ‬‫اظ‬‫ّكشبض‬‫ّٞشط‬‫١ؿجز‬٦‫ث‬‫ٕ٤قز‬‫ؾب٭ط‬‫زاٝ٨ب‬
٬‫ؾالٝش‬٣٬‫ث٨ساقش‬ٟ‫ث٤ز‬‫ٕ٤قز‬
‫ٍبثٚٮز‬ٜ‫٧ض‬٣‫ػصة‬
‫ایزاى‬ ‫در‬ ‫اقتصبدی‬ ‫لحبػ‬ ‫اس‬ ‫عیَر‬ ‫پزٍرػ‬ ‫دالیل‬:
‫ظ٭بز‬ ‫ضقس‬ ‫ؾطفز‬
٦‫سنص٭‬ ‫ؾ٨٤ٙز‬
٠‫ظٝٮ‬ ٣ ٥‫ػب٭ٖب‬ ‫زض‬ ٬‫ػ٤٭‬ ٦‫نطى‬
٦‫ؾطٝب٭‬ ‫ؾط٭ـ‬ ‫ثطٕكز‬
٦‫١ْش‬ٜ٨ٝ:‫زض‬٫‫ّك٤ض‬‫ٝب١٢س‬ٟ‫ا٭طا‬٦ّ٫‫زاضا‬٫‫ثٮبثب١٨ب‬‫٣ؾٮـ‬٬ٝ‫ثبقس‬٣ٜ٧‫ىطا‬ٟ‫ّطز‬‫ٝطاسـ‬٫‫ثطا‬٫‫زاٝ٨ب‬ٓ‫ثعض‬٫‫ّبض‬
‫دط‬٦٢‫٧ع٭‬٣ْ٘‫ٝك‬،‫اؾز‬‫دط٣ضـ‬٦‫ػ٤ػ‬٬‫ٕ٤قش‬٬ٝ‫س٤ا١س‬٬‫ىقبٙٮش‬٫‫اٍشهبز‬٣ٟ٣‫َٝط‬٦‫ث‬٦‫نطى‬‫ثبقس‬.
27

28. 28
‫عیَر‬ ‫پزٍرػ‬ ‫اّویت‬ ِ‫راثغ‬ ‫در‬ ‫ای‬ ِ‫هقذه‬
‫عیَر‬ ‫گَؽت‬ ‫ثٌذی‬ ِ‫عجق‬:
٬١‫دط١سٕب‬٦ّ٫‫ثطا‬‫س٤ٙٮس‬‫ٕ٤قز‬‫دط٣ضـ‬٥‫زاز‬٬ٝ‫ق٤١س‬ً‫ب‬‫فٞسس‬‫فجبضس٢س‬‫اظ‬:‫ا١٤اؿ‬،‫ٝطك‬،ٟ٤ٍٞٚ٤‫ث‬‫مبظ‬،
ُ‫اضز‬٣٠‫ثٚسضچٮ‬(٦‫اٙجش‬‫ٍؿٞز‬ٜ‫افؾ‬‫ىقبٙٮز‬٫‫ثطا‬‫س٤ٙٮس‬‫ٕ٤قز‬‫زض‬ٟ‫دط١سٕب‬‫ثط‬٫٣‫ض‬‫ٝطك‬‫ٝشٞطّع‬
٥‫قس‬‫اؾز‬).
‫زض‬٦‫ٕصقش‬‫٧سه‬٬ٚ‫ان‬‫اظ‬‫دط٣ضـ‬‫ٝطك‬‫س٤ٙٮس‬ٜ‫سر‬‫ٝطك‬‫ث٤ز‬٣‫٧سه‬‫اظ‬‫دط٣ضـ‬‫عٮ٤ض‬(‫دط٣ضـ‬‫ٝطك‬
‫سرٖٞصاض‬)‫ث٤ز‬٣‫ٕ٤قز‬‫آ١٨ب‬٦‫ث‬ٟ‫ف٢٤ا‬‫ٝحه٤الر‬٬‫ىطف‬(BY Production)‫ٝحؿ٤ة‬٬ٝ‫قس‬.٬ٙ٣‫ثب‬
‫سنٮٮط‬٦َ‫شا٭‬ٛ‫ٝطز‬٠‫ا٭‬٦‫ضقش‬‫ثه٤ضر‬٬‫ن٢قش‬‫زضآٝس‬.
‫هزؽ‬ ‫گَؽت‬ ‫اًَاع‬:
٦‫ػ٤ػ‬ ‫ٕ٤قز‬(Petit Pousin)600ٛ‫ٕط‬
٬‫ّجبث‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ‫ٕ٤قز‬(Broiler)1000ٛ‫ٕط‬
٦‫ػ٤ػ‬٬١‫ّطز‬ ‫ؾطخ‬ ٫‫٧ب‬(Roaster)1800ٛ‫ٕط‬
٥‫قس‬ ٦‫اذش‬ ‫عٮ٤ض‬ ‫ٕ٤قز‬( :Capons)2500ٛ‫ٕط‬
٠‫ٝؿ‬ ٫‫ذط٣ؾ٨ب‬ ٣ ‫ٝطك‬ ‫ٕ٤قز‬4000ٛ‫ٕط‬

29. 29
‫عیَر‬ ‫پزٍرػ‬ ‫اّویت‬ ِ‫راثغ‬ ‫در‬ ‫ای‬ ِ‫هقذه‬
ِ‫جَج‬ ‫اًتخبة‬ ٍ ‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬:
ِ‫جَج‬ ‫عالهت‬:٦ّ ٬‫ّك‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ‫ٝطاّع‬ ‫اظ‬ ٜٙ‫ؾب‬ ٥‫ض٣ظ‬ ِ‫٭‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ٦‫س٨ٮ‬ ‫زض‬ ٫‫ٝطمساض‬ ‫٧ط‬ ‫ٝ٤ىَٮز‬ ‫قط٣ؿ‬ ٦‫١َغ‬
‫اؾز‬ ،‫ا١س‬ ٥‫١ٞ٤ز‬ ‫ضفب٭ز‬ ٘ٝ‫ّب‬ ‫ضا‬ ٬‫ث٨ساقش‬ ٗ٤‫ان‬.
‫الف‬)‫ؽًَذ‬ ‫هی‬ ‫هٌتقل‬ ِ‫جَج‬ ِ‫ث‬ ‫هبدر‬ ‫هزؽ‬ ‫اس‬ ِ‫ثیوبریْبییک‬:
٬‫٣٭ط٣ؾ‬ ٬١٤‫ذ‬ ّٜ ٫‫ثٮٞبض‬
‫ٝطك‬ ٜ‫سر‬ ‫اىز‬ ٛ‫ؾ٢سض‬ ٫‫ثٮٞبض‬
‫عٮ٤ض‬ ‫ا١ؿيبٙ٤ٝٮٚٮز‬ ٫‫ثٮٞبض‬
٬‫٣٭ط٣ؾ‬ ‫آضسط٭ز‬
‫ة‬)ِ‫جَج‬ ‫در‬ ‫هبدری‬ ‫کبفی‬ ‫ایویٌت‬ ‫ٍجَد‬‫ّب‬(Parental imunity)
‫ج‬)ِ‫تغذی‬ ‫کوجَدّبی‬ ‫اس‬ ‫ًبؽی‬ ‫ثیوبریْبی‬ ‫ػذم‬‫ای‬
‫ه‬)‫ؽَد‬ ‫هی‬ ‫هٌتقل‬ ِ‫جَج‬ ِ‫ث‬ ‫کؾی‬ ِ‫جَج‬ ‫تؾکیالتی‬ ‫آلَدگی‬ ‫اس‬ ِ‫ک‬ ‫ثیوبریْبیی‬

30. 30
‫عیَر‬ ‫پزٍرػ‬ ‫اّویت‬ ِ‫راثغ‬ ‫در‬ ‫ای‬ ِ‫هقذه‬
‫کیفیت‬‫ًضادی‬ِ‫جَج‬‫ّب‬:
‫عزػت‬‫رؽذ‬:٦‫٧طچ‬‫ؾطفز‬‫ضقس‬‫ثٮكشط‬‫ثبقس‬٦‫ث‬ٟ‫٧ٞب‬٥‫ا١ساظ‬٦٢‫٧ع٭‬‫٧ب‬‫ّٞشط‬،‫ٝٮك٤ز‬ٟ٤‫چ‬‫ٝطمساض‬‫زض‬‫ٝسر‬
٬٢‫ٝقٮ‬ٟ‫٣ظ‬٫‫ثٮكشط‬‫ٝٮٖٮطز‬٣‫ز٭ٖط‬٦ْ٢‫ا٭‬‫زض‬ٗ٤‫ع‬ٗ‫ؾب‬‫سقساز‬٦‫ػ٤ػ‬٬‫ٕ٤قش‬٫‫ثٮكشط‬‫دط٣ضـ‬٬ٝ‫ز٧س‬٣
٠‫٧ٞچ٢ٮ‬‫اظ‬‫اْٝب١بر‬‫ذ٤ز‬٦‫ث‬ٟ‫ٝٮعا‬٫‫ّٞشط‬٫‫ثطا‬‫٧ط‬٥‫ز٣ض‬‫دط٣ضـ‬٥‫اؾشيبز‬٬ٝ‫١ٞب٭س‬.
‫جٌظ‬:ً‫ال‬٤ٞ‫ٝق‬‫ضقس‬٦‫ػ٤ػ‬‫ذط٣ؾ٨ب‬‫ثٮكشط‬‫اظ‬٦‫ػ٤ػ‬‫ٝطم٨ب‬٬ٝ‫ثبقس‬
‫ًضاد‬:٫‫١ػاز٧ب‬٬‫ٕ٤قش‬٣٠‫ؾ٢ٖٮ‬‫ضقس‬٫‫ثٮكشط‬‫١ؿجز‬٦‫ث‬٫‫١ػاز٧ب‬ِ‫ؾج‬٣٬ٞ‫سر‬‫زاض١س‬
‫جَر‬:‫ثطاؾبؼ‬‫ٝغبٙقبر‬ٛ‫ا١ؼب‬٥‫قس‬‫٧طچَسض‬ً‫ؾب‬‫دب‬٠‫٣اٙس٭‬‫ثٚ٢سسط‬،‫ثبقس‬٦‫ػ٤ػ‬٫‫٧ب‬‫آ١٨ب‬‫ضقس‬٫‫ؾط٭قشط‬‫زاض١س‬٣
٦‫٧طچ‬ِ‫٭‬‫ػ٤ض‬٦‫ػ٤ػ‬٫‫زاضا‬٫‫دطزضآ٣ض‬‫ؾط٭ـ‬٫‫سط‬‫ثبقس‬‫ضقس‬‫ؾط٭ـ‬٫‫سط‬ٜ٧‫زاضز‬.
‫عي‬:‫زض‬٬‫١ػاز٧ب٭‬٦ّ‫ؾطفز‬ٟ‫ضقسقب‬‫ظ٭بز‬،‫اؾز‬٬٢‫ٝ٢ح‬‫ضقس‬‫اظ‬‫ض٣ظ‬ٗ٣‫ا‬‫سب‬4-6٬ٖ‫٧يش‬٦‫ث‬‫ؾطفز‬‫ثبال‬٬ٝ‫ض٣ز‬٣
‫ؾذؽ‬‫سب‬10٬ٖ‫٧يش‬٦‫آ٧ؿش‬٬ٝ‫ق٤ز‬٣‫ثطفْؽ‬ٟ‫آ‬ٜ٧‫٣ػ٤ز‬،‫زاضز‬‫اظ‬٣‫ا٭٢ط‬‫ٝطمساض‬‫ثب‬٦‫س٤ػ‬٦‫ث‬‫قطا٭ظ‬‫ذ٤ز‬٣
‫قطا٭ظ‬‫ثبظاض‬٬ٝ‫س٤ا١س‬‫١ػاز‬‫ٝ٤ضز‬‫١ؾط‬‫ذ٤ز‬‫ضا‬‫ا١شربة‬‫١ٞب٭س‬٣‫دط٣ضـ‬‫ز٧س‬.
‫قبلت‬ٍ‫ؽکل‬‫ثذى‬(Conformation):‫٧ط‬٫‫١ػاز‬‫ضا‬٬ٞ١ٟ‫س٤ا‬٦‫ث‬ٟ‫ف٢٤ا‬٦‫ػ٤ػ‬٬‫ٕ٤قش‬‫دط٣ضـ‬‫زاز‬٦ْٚ‫ث‬‫ثب٭س‬
ٛ‫ىط‬ٟ‫ثس‬‫آ١٨ب‬ٌ‫عج‬‫ٝكرهبر‬‫ٝره٤ل‬٥‫ث٤ز‬٣‫ضقس‬‫فضالر‬٬‫١٤اح‬‫ٝرشٚو‬ٟ‫ثس‬‫آ١٨ب‬‫ذ٤ة‬‫ثبقس‬.‫ثغ٤ض‬٬ّٚ‫اظ‬‫١ؾط‬
‫ؽب٧ط‬ٟ‫ثس‬٦‫ػ٤ػ‬٬‫ٕ٤قش‬‫ثب٭س‬٠٨‫د‬٣ٌ‫فٞٮ‬٣ً‫ب‬‫١ؿجش‬٥‫ّكٮس‬٥‫ث٤ز‬٣ٟ‫اؾشر٤ا‬‫ػ٢بك‬٦٢‫ؾٮ‬ٜ‫ٝؿشَٮ‬٣ً‫ب‬‫سَط٭ج‬٫‫ٝ٤اظ‬
،‫دكز‬ٗ٤‫ع‬٣‫فطو‬٣ٌٞ‫ف‬٦٢‫ؾٮ‬‫ظ٭بز‬٣ٟ‫ضا‬‫٧ب‬٥‫ّ٤سب‬‫ثبقس‬.

31. 31
‫عیَر‬ ‫پزٍرػ‬ ‫اّویت‬ ِ‫راثغ‬ ‫در‬ ‫ای‬ ِ‫هقذه‬
ِ‫ًکت‬:٥‫اٝط٣ظ‬‫ثب‬٫‫ض٣ق٨ب‬‫انالح‬٫‫١ػاز‬‫زض‬‫عٮ٤ض‬٬‫ؾق‬٥‫قس‬‫اؾز‬٦ّ‫ضقس‬‫فضالر‬٦٢‫ؾٮ‬٣ٟ‫ضا‬
‫اىعا٭ف‬‫٭ب٭س‬٣‫ضقس‬‫ؾب٭ط‬٫‫ٍؿٞش٨ب‬٫‫مٮطاٍشهبز‬‫طبثز‬‫ثٞب١س‬.
‫سه٤٭ط‬٣‫ض٣ثط‬‫ٝطث٤ط‬٦‫ث‬‫ٝطك‬٬‫ٕ٤قش‬‫١ػاز‬‫ّ٤ض١ٮف‬‫اؾز‬٦ّ
٦‫اٙجش‬٫‫زاضا‬٬‫ثطذ‬‫ذ٤ال‬‫١بٝغٚ٤ة‬‫اؾز‬٦ّ‫زض‬‫اطط‬‫آٝٮعـ‬
‫ثب‬‫ؾب٭ط‬‫١ػاز٧ب‬‫ٝب١٢س‬‫٣ا٭ز‬ُ٣‫ض‬٣‫ؾبؾْؽ‬٣‫١ٮ٤٧ٞكب٭ط‬
٫‫ثطا‬‫س٤ٙٮس‬٦‫ػ٤ػ‬٫‫٧ب‬٬‫ٕ٤قش‬٦‫آٝٮرش‬‫ٝغٚ٤ة‬‫ثؿٮبض‬
‫ٝ٢بؾت‬‫اؾز‬.

32. 32
‫غذایی‬ ‫تجذیل‬ ‫ضزیت‬
‫عیَر‬ ‫پزٍرػ‬ ‫اّویت‬ ِ‫راثغ‬ ‫در‬ ‫ای‬ ِ‫هقذه‬
‫حس٣ز‬62‫سب‬70‫زضنس‬٦٢‫٧ع٭‬٫‫٧ب‬‫ٝطث٤ط‬٦‫ث‬‫دط٣ضـ‬٦‫ػ٤ػ‬٬‫ٕ٤قش‬‫ضا‬ُ‫ذ٤ضا‬٘‫سكْٮ‬٬ٝ،‫ز٧س‬
٠‫ث٢بثطا٭‬٥‫اٝط٣ظ‬٬‫١ػاز٧ب٭‬٫‫ثطا‬‫دط٣ضـ‬‫ا١شربة‬٬ٝ‫ق٤١س‬٦ّ٥‫ثبظز‬٬‫مصا٭‬‫آ١٨ب‬‫ذ٤ة‬‫اؾز‬٣‫ٝربضع‬٣
٦٢‫٧ع٭‬٫‫٧ب‬‫ٝطث٤ط‬٦‫ث‬‫مصا‬‫ضا‬٦‫ث‬ٍ٘‫حسا‬‫ثطؾب١٢س‬.‫اظ‬‫١ؾط‬٬ْ‫غ١شٮ‬‫ضقس‬٣٥‫ثبظز‬٬‫مصا٭‬٦‫ضاثغ‬٬ٞ‫ٝؿشَٮ‬‫ثب‬ٜ٧
،‫زاض١س‬٦‫٧طچ‬‫ؾطفز‬‫ضقس‬٦‫زضػ٤ػ‬‫٧ب‬‫ثٮكشط‬‫ثبقس‬ٟ‫ضا١سٝب‬٬‫مصا٭‬‫١ٮع‬‫ث٨شط‬‫اؾز‬.
ٟ‫ضا١سٝب‬٬‫مصا٭‬‫اظ‬ٜ‫سَؿٮ‬‫َٝساض‬٫‫مصا‬٥‫ذ٤ضز‬٥‫قس‬٦‫ث‬ٟ‫٣ظ‬‫س٤ٙٮس‬٥‫قس‬‫ثطحؿت‬ٛ‫ّٮٚ٤ٕط‬‫زض‬ٟ‫ظٝب‬٠‫ٝقٮ‬
٦‫ٝحبؾج‬٬ٝ‫ق٤ز‬٦ّ‫اؾشب١ساضز‬ٟ‫آ‬2،‫اؾز‬٬٢‫٭ق‬٦‫ػ٤ػ‬٬‫ٕ٤قش‬‫زض‬٫‫اظا‬ٟ‫ذ٤ضز‬٣‫ز‬ٛ‫ّٮٚ٤ٕط‬ُ‫ذ٤ضا‬‫٭ب‬
ٟ‫زا‬ِ‫٭‬ٛ‫ّٮٚ٤ٕط‬‫ٕ٤قز‬‫س٤ٙٮس‬٬ٝ‫ّ٢٢س‬.‫ضط٭ت‬٘‫سجس٭‬٬‫مصا٭‬‫زض‬‫ّك٤ض‬‫ٝب‬٠‫ثٮ‬2/2‫سب‬2/5‫اؾز‬.

33. ‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬ ِ‫جَج‬ ‫ًضادّبی‬ ‫هؼزفی‬
33
‫ًضاد‬‫ردایلٌذرد‬:
٠‫ا٣ٙٮ‬‫ثبض‬‫زض‬٦‫١بحٮ‬‫ضزآ٭ٚ٢سضز‬‫آٝط٭ْب‬‫ثسؾز‬‫آٝس‬.‫ٝ٢كأ‬ٟ‫آ‬‫سَبعـ‬
٠‫ثٮ‬٫‫ٝبال‬‫ٍطٝع‬٣٫‫قب١ٖ٨ب‬‫ٍطٝع‬،‫اؾز‬ٟ‫ثس‬٥‫ّكٮس‬٣‫ػٞـ‬٣‫ػ٤ض‬
،‫اؾز‬ٔ١‫ض‬‫دط‬٣ٗ‫ثب‬٥٤٨ٍ٫‫ا‬‫ٍطٝع‬٣‫دط‬٫‫٧ب‬٬ٚ‫ان‬٣ٛ‫ز‬ً‫ب‬‫سَط٭ج‬٥‫سٮط‬
٣٥‫ؾٮب‬‫اؾز‬.ٔ١‫ض‬ً‫ؾب‬‫دب‬٣‫د٤ؾز‬ً‫ال‬ٝ‫ّب‬‫ظضز‬ٔ١‫ض‬،‫اؾز‬‫زض‬‫٧ط‬
‫قطا٭ظ‬‫آة‬٣٬‫٧٤ا٭‬٬ٟٝ‫س٤ا‬ٟ‫آ‬‫ضا‬‫٭بىز‬‫ٝره٤نب‬‫َٝب٣ٝز‬٬‫ذ٤ث‬‫زض‬
‫قطا٭ظ‬‫آة‬٣٬‫٧٤ا٭‬‫ؾطز‬‫زاضز‬.٥‫ثبظز‬٬‫مصا٭‬‫زض‬٠‫ا٭‬‫١ػاز‬٠‫دب٭ٮ‬‫اؾز‬.
‫ذط٣ؼ‬ٟ‫آ‬ً‫ب‬‫سَط٭ج‬3750ٛ‫ٕط‬٣‫ٝطك‬2950ٛ‫ٕط‬ٟ‫٣ظ‬‫زاضز‬.‫ٕ٤قز‬
٠‫ا٭‬‫١ػاز‬٫‫زاضا‬٥‫ٝع‬‫ٝغٚ٤ة‬‫اؾز‬.
‫ردآیلٌذرد‬ ‫ًضاد‬ ‫هزؽ‬ ‫اس‬ ‫ؽوبتیک‬ ‫ػکظ‬

34. 34
‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬ ِ‫جَج‬ ‫ًضادّبی‬ ‫هؼزفی‬
‫ًضاد‬‫ًیَّوؾبیز‬:
‫ٝ٢كأ‬٠‫ا٭‬‫١ػاز‬‫ضزا٭ٚ٢سضز‬‫اؾز‬٣٠‫ا٣ٙٮ‬‫ثبض‬‫زض‬
‫١ٮ٤٧ٞكب٭ط‬‫آٝط٭ْب‬‫ثسؾز‬‫آٝس‬.٫‫زاضا‬‫َٝب٣ٝز‬
٬‫ذ٤ث‬‫زض‬‫قطا٭ظ‬٬‫ض٣ؾشب٭‬٬ٝ،‫ثبقس‬ٔ١‫ض‬‫دط‬
٣ٗ‫ثب‬‫ثٚ٤ط‬‫ٍطٝع‬،‫اؾز‬‫ذط٣ؾ٨ب‬٥‫سٮط‬‫سط‬‫اظ‬
‫ٝطم٨ب‬،‫٧ؿش٢س‬‫ذط٣ؼ‬ٟ‫آ‬3850ٛ‫ٕط‬٣ٟ‫٣ظ‬
‫ٝطك‬ٟ‫آ‬٦‫ث‬2950ٛ‫ٕط‬٬ٝ‫ضؾس‬.٥‫ٝع‬‫ٕ٤قز‬
ٟ‫آ‬‫ذ٤ة‬‫اؾز‬٣٥‫ٝع‬‫ٕ٤قز‬ٟ‫آ‬‫ثب‬ٟ٤ٍٞٚ٤‫ث‬
٦‫َٝب٭ؿ‬٥‫قس‬‫اؾز‬.
‫ًیَّوبؽیز‬ ‫ًضاد‬ ‫هزؽ‬ ‫ػکظ‬

35. 35
‫ًضاد‬‫عَعکظ‬:
‫امٚت‬‫زض‬‫٧ٚ٢س‬٣ٟ‫ا١ٖٚؿشب‬٣٬‫ّك٤ض٧ب٭‬٦ّٔ١‫ض‬‫د٤ؾز‬
‫ؾيٮس‬‫ٝطك‬‫ٝ٤ضز‬٦‫س٤ػ‬‫اؾز‬‫ٝ٤ضز‬٥‫اؾشيبز‬‫ٍطاض‬‫ٝٮٖٮطز‬.
٫‫ؾيٮس‬ٔ١‫ض‬‫د٤ؾز‬٣‫دط‬‫زض‬٠‫ا٭‬‫١ػاز‬٬‫نيش‬‫مبٙت‬،‫اؾز‬
ٟ‫ثس‬،٠٨‫د‬٦٢‫ؾٮ‬ٌ‫فٞٮ‬٣‫ٕ٤قز‬ً‫ب‬‫سَط٭ج‬ٟ٣‫ىطا‬‫زاضز‬٬ٙ٣
‫ٕ٤قز‬ٟ‫آ‬‫ظ٭بز‬‫ذ٤ـ‬ٜ‫عق‬‫١ٮؿز‬.‫ؾ٤ؾْؽ‬٫‫زاضا‬‫ا١٤اؿ‬
‫ض١ٖ٨بؾز‬٬ٙ٣‫١٤ؿ‬ٔ١‫ض‬‫ؾيٮس‬ٟ‫آ‬‫ثٮكشط‬٫‫ثطا‬‫س٤ٙٮس‬
٦‫ػ٤ػ‬٫‫٧ب‬٬‫ّجبث‬‫ٝ٤ضز‬٥‫اؾشيبز‬‫ٍطاض‬‫ٝٮٖٮطز‬.ٔ١‫ض‬‫ؾيٮس‬
‫زض‬‫ذط٣ؼ‬‫ؾ٤ؾْؽ‬ٔ١‫ض‬‫مبٙت‬‫اؾز‬٣‫زض‬٦‫١شٮؼ‬ٛ‫سٞب‬
٦‫آٝٮرش‬٫‫٧ب‬٘‫١ؿ‬ٗ٣‫ا‬‫اظ‬‫١ؾط‬ٔ١‫ض‬‫د٤ؾز‬٣‫دط‬‫ؾيٮس‬
‫ذ٤ا٧٢س‬،‫قس‬‫ٝجسأ‬٠‫ا٭‬‫١ػاز‬ٟ‫ا١ٖٚؿشب‬‫اؾز‬.
‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬ ِ‫جَج‬ ‫ًضادّبی‬ ‫هؼزفی‬
‫عَعکظ‬ ‫ًضاد‬ ‫خزٍط‬ ٍ ‫هزؽ‬ ‫ػکظ‬

36. 36
‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬ ِ‫جَج‬ ‫ًضادّبی‬ ‫هؼزفی‬
‫ًضاد‬‫پلیوَت‬‫رٍک‬‫عفیذ‬:
٘‫ان‬٠‫ا٭‬‫١ػاز‬‫اظ‬‫آٝط٭ْبؾز‬٬ٙ٣‫زض‬ٛ‫سٞب‬‫ز١ٮب‬‫ٝ٤ضز‬٦‫س٤ػ‬
‫ٍطاض‬٦‫ٕطىش‬‫اؾز‬‫ظ٭طا‬‫اظ‬‫١ؾط‬٥‫ا١ساظ‬ٟ‫ثس‬‫ذ٤ة‬٥‫ث٤ز‬٣‫ٕ٤قز‬
ٟ‫آ‬‫١ٮع‬٬ٙ‫فب‬‫اؾز‬.٫‫ػيشٖٮط‬‫ذط٣ؼ‬‫ّ٤ض١ٮف‬٣‫ٝطك‬
‫دٮٚٞ٤ر‬ُ٣‫ض‬٦‫آٝٮرش‬٫‫٧ب‬‫ثؿٮبض‬٬‫ذ٤ث‬‫اظ‬‫١ؾط‬‫س٤ٙٮس‬٦‫ػ٤ػ‬
٬‫ّجبث‬‫ث٤ػ٤ز‬٬ٝ،‫آ٣ض١س‬ٟ‫ضا١سٝب‬٬‫مصا٭‬‫ثؿٮبض‬‫ذ٤ة‬،‫اؾز‬
‫ضقس‬٦٢‫ؾٮ‬٣ٟ‫ضا‬‫ٝ٢بؾت‬،٥‫ث٤ز‬ٔ١‫ض‬٫‫دط٧ب‬‫ؾيٮس‬٣٫‫دط٧ب‬
٬١‫ؾ٤ظ‬ٟ‫ثس‬،ّٜٔ١‫ض‬‫د٤ؾز‬‫ظضز‬٣ٟ‫دطّ٢س‬،ٟ‫آؾب‬٥‫ٝع‬
‫ٕ٤قز‬‫ذ٤ة‬٣‫عجد‬‫ؾط٭ـ‬‫ن٤ضر‬٬ٝ‫ٕٮطز‬.‫ٝقب٭ت‬٠‫ا٭‬‫١ػاز‬
٘ٝ‫قب‬:ّٜٟ‫ث٤ز‬ٜ‫سر‬،‫ٝطك‬٠‫دب٭ٮ‬ٟ‫ث٤ز‬‫زضنس‬٦‫١غي‬٫‫زاض‬
ٜ‫سر‬‫ٝطك‬٣‫حؿبؼ‬ٟ‫ث٤ز‬‫آ١٨ب‬‫زض‬٘‫َٝبث‬٘ٝ‫ف٤ا‬٬‫ٝحٮغ‬٣
٫‫ثٮٞبض‬‫اؾز‬.‫ثغ٤ض‬‫اؾشب١ساضز‬ٟ‫٣ظ‬‫ذط٣ؼ‬٠‫ا٭‬‫١ػاز‬4300
ٛ‫ٕط‬٣ٟ‫٣ظ‬‫ٝطك‬ٟ‫آ‬3390ٛ‫ٕط‬‫اؾز‬.‫عفیذ‬ ‫راک‬ ‫پلیوَت‬ ‫ًضاد‬ ‫خزٍط‬ ٍ ‫هزؽ‬ ‫ػکظ‬

37. 37
‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬ ِ‫جَج‬ ‫ًضادّبی‬ ‫هؼزفی‬
‫ًضاد‬‫کَرًیؼ‬:
٠‫ا٭‬‫١ػاز‬‫اظ‬‫١ؾط‬٦‫س٨ٮ‬٦‫ػ٤ػ‬٬‫ّجبث‬‫زض‬‫ز١ٮب‬‫ا٧ٞٮز‬٬‫ثؿعائ‬،‫زاضز‬
‫امٚت‬‫اظ‬‫ذط٣ؼ‬٠‫ا٭‬‫١ػاز‬‫ثب‬٫‫ٝطم٨ب‬٫‫١ػاز٧ب‬‫ز٭ٖط‬٦‫آٝٮرش‬٫‫٧ب‬
‫ثؿٮبض‬٬‫ذ٤ث‬‫اظ‬‫١ؾط‬‫س٤ٙٮس‬٦‫ػ٤ػ‬٬‫ّجبث‬‫ث٤ػ٤ز‬٬ٝ،‫آ٣ض١س‬ٗ‫ٝقس‬
ٟ‫٣ظ‬‫آ١٨ب‬‫زض‬‫ّٞشط‬‫اظ‬8٦‫٧يش‬٦‫ث‬2000ٛ‫ٕط‬٬ٝ،‫ضؾس‬٦‫ث‬٠‫ا٭‬
٘‫زٙٮ‬‫دط٣ضـ‬‫١ػاز‬‫ّ٤ض١ٮف‬‫زض‬‫ز١ٮب‬‫ٕؿشطـ‬٦‫٭بىش‬،‫اؾز‬٠‫ا٭‬
‫١ػاز‬٠‫ا٣ٙٮ‬‫ثبض‬‫زض‬ٟ‫ا١ٖٚؿشب‬٘‫سكْٮ‬٥‫قس‬‫اؾز‬.ٛ‫ىط‬ٟ‫ثس‬
‫ّ٤ض١ٮف‬‫ٝره٤ل‬٦‫ث‬‫ذ٤ز‬‫اؾز‬٣٦‫ث‬‫٧ٮچ‬‫١ػاز‬٫‫ز٭ٖط‬٦‫قجٮ‬
‫١ٮؿز‬٦ْ‫ثغ٤ض٭‬٦‫ث‬٬١‫آؾب‬٬ٟٝ‫س٤ا‬‫اظ‬٫٣‫ض‬‫٣ضـ‬ٟ‫ثس‬‫آ١طا‬
‫سكرٮم‬‫زاز‬.‫دط٣ضـ‬٣‫سْظٮط‬٠‫ا٭‬‫١ػاز‬‫ثؿٮبض‬ْ٘‫ٝك‬‫اؾز‬ٟ٤‫چ‬
‫س٤ٙٮس‬ٜ‫سر‬‫ٝطك‬ٟ‫آ‬ّٜ‫اؾز‬٣‫زضنس‬٦‫١يغ‬٫‫زاض‬ٟ‫آ‬٠‫دب٭ٮ‬
‫اؾز‬٣ٜ‫سر‬‫ٝطك‬٦‫ث‬‫ؾطفز‬‫ىبؾس‬٬ٝ‫ق٤ز‬٠‫ا٭‬‫اٝط‬٬ْ‫٭‬‫اظ‬
٘‫زال٭‬ٟ‫ٕطا‬ٟ‫ث٤ز‬٠‫ا٭‬‫١ػاز‬‫اؾز‬.‫اظ‬‫١ؾط‬ٔ١‫ض‬‫دط‬٣ٗ‫ثب‬٦‫ؾ‬‫١٤ؿ‬
‫ّ٤ض١ٮف‬‫٣ػ٤ز‬‫زاضز‬٦ّ‫فجبضس٢س‬‫اظ‬:‫ّ٤ض١ٮف‬،٥‫ؾٮب‬‫ّ٤ض١ٮف‬
‫ٍطٝع‬٣‫ّ٤ض١ٮف‬‫ؾيٮس‬.‫ذط٣ؼ‬ٟ‫آ‬4300ٛ‫ٕط‬٣ٟ‫٣ظ‬‫ٝطك‬ٟ‫آ‬
‫حس٣ز‬3600ٛ‫ٕط‬‫اؾز‬.
‫کَرًیؼ‬ ‫ًضاد‬ ‫هزؽ‬ ‫رًگی‬ ‫ًضادّبی‬ ‫هزثَط‬ ‫ػکظ‬

38. 38
‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬ ِ‫جَج‬ ‫ًضادّبی‬ ‫هؼزفی‬
ِ‫آهیخت‬‫گزی‬:
٦‫ث‬‫ٝ٢ؾ٤ض‬‫س٤ٙٮس‬٦‫ػ٤ػ‬٫‫٧ب‬٬‫ّجبث‬‫ث٨شط‬٣‫ثب‬ٟ‫٣ظ‬
‫ٝ٢بؾجشط‬‫اظ‬٦‫آٝٮرش‬٫‫ٕط‬٥‫اؾشيبز‬٬ٝ‫ق٤ز‬ٟ٤‫چ‬
‫زض‬٦‫اططآٝٮرش‬٫‫ٕط‬٦‫آٝٮرش‬٫‫٧ب‬‫س٤ٙٮس‬٥‫قس‬ِ‫٭‬
٦‫٧يش‬‫ظ٣زسط‬٦‫ث‬ٟ‫٣ظ‬٘‫ٍبث‬٦‫اضائ‬٦‫ث‬‫ثبظاض‬٬ٝ‫ضؾ٢س‬.
٥‫ثبظز‬٬‫مصا٭‬ٟ‫قب‬‫ث٨شط‬‫اؾز‬.٦‫ث‬ٟ‫ف٢٤ا‬ٗ‫ٝظب‬
٦‫آٝٮرش‬٫‫ٕط‬٠‫ثٮ‬‫ذط٣ؼ‬‫ّ٤ض١ٮف‬٣‫ٝطك‬‫دٚٮٞ٤ر‬
ُ‫ضا‬‫ؾيٮس‬٦‫آٝٮرش‬٫‫٧ب‬‫ثؿٮبض‬٬‫ذ٤ث‬‫اظ‬‫١ؾط‬‫س٤ٙٮس‬
٦‫ػ٤ػ‬٬‫ّجبث‬‫س٤ٙٮس‬٬ٝ‫ّ٢س‬.
‫ثب‬ ٦‫آٝٮرش‬ ‫س٤ٙٮس‬ ٦‫ث‬ ‫ٝ٢ؼط‬ ُ‫ضا‬ ‫دٚٮٞ٤ر‬ ‫ٝطك‬ ٣ ‫ّ٤ض١ٮف‬ ‫ذط٣ؼ‬ ‫آٝٮعـ‬
‫ق٤ز‬ ٬ٝ ‫ٝغٚ٤ة‬ ‫نيبر‬

39. 39
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
‫ا١شربة‬٣٦‫س٨ٮ‬٘‫٣ؾب٭‬‫ٝ٤ضز‬‫١ٮبظ‬‫ٝ٢بؾت‬٬‫٣ّبى‬٫‫ثطا‬‫دط٣ـ‬٦‫ػ٤ػ‬٬‫ٕ٤قش‬٥٣‫فال‬‫ثط‬٦ْ٢‫ا٭‬‫اظ‬
‫١ؾط‬٬‫ث٨ساقش‬٦‫ث‬‫ضقس‬٣‫ؾالٝز‬٦‫ػ٤ػ‬ِّٞ‫ٝٮْ٢س‬‫اظ‬‫١ؾط‬‫ؾ٨٤ٙز‬‫ّبض‬٣٥‫ازاض‬ّ٘٫‫ٝطمساض‬
ٜ٧ِّٞ٬‫ثؿعائ‬٬ٝ‫١ٞب٭س‬.
‫ثب‬٦‫س٤ػ‬٦‫ث‬‫قطا٭ظ‬٬‫زؾشطؾ‬٦‫ث‬‫آة‬٣‫٭ب‬‫١٤ؿ‬‫دط٣ضـ‬٦‫ػ٤ػ‬٬‫ٕ٤قش‬(‫دط٣ضـ‬‫ثب‬٥‫اؾشيبز‬‫اظ‬‫ثؿشط‬
٣‫دط٣ضـ‬‫زض‬‫ٍيؽ‬)‫١٤ؿ‬‫سؼ٨ٮعار‬٣٘‫٣ؾب٭‬ً‫ىط‬٬ٝ‫ّ٢س‬.
‫فضبی‬‫هَرد‬‫ًیبس‬:٦‫ثؿش‬٦‫ث‬‫قطا٭ظ‬‫آة‬،٬‫٣٧٤ا٭‬‫١ػاز‬٣٬٢‫ؾ‬٦ّ٦‫ػ٤ػ‬٦‫ث‬‫ثبظاض‬٥‫ىطؾشبز‬
‫ٝٮك٤ز‬ً‫ىط‬٬ٝ‫ّ٢س‬.ً‫ال‬٤ٞ‫ٝق‬‫زض‬‫قطا٭ظ‬‫آة‬٣٫‫٧٤ا‬‫ؾطز‬٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬‫احشٮبع‬٦‫ث‬٫‫ىضب‬‫ّٞشط‬٣
‫زض‬‫قطا٭ظ‬‫آة‬٣٬‫٧٤ا٭‬ٛ‫ٕط‬٬‫اؾش٤ا٭‬‫احشٮبع‬٦‫ث‬٫‫ىضب‬٫‫ثٮكشط‬‫زاض١س‬.٠‫٧ٞچ٢ٮ‬‫إط‬٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬
‫زض‬٠‫ؾ٢ٮ‬‫ّٞشط‬٦‫ث‬‫ثبظاض‬٥‫ىطؾشبز‬‫ق٤١س‬:٫‫ىضب‬‫ّٞشط‬٣‫زض‬‫مٮط‬‫ا٭٢ه٤ضر‬٫‫ىضب‬٫‫ثٮكشط‬‫ٝ٤ضز‬
‫١ٮبظ‬‫اؾز‬.

40. ‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
40
‫ٝرشٚو‬ ٠‫ؾ٢ٮ‬ ‫زض‬ ‫اؾشب١ساضز‬ ٌ‫عج‬‫فضب‬ ‫هیشاى‬٦‫ػ٤ػ‬ ٫‫ثطا‬‫اؾز‬ ‫ٝشيب٣ر‬ ‫٧ب‬:
‫اظ‬‫ّفتگی‬ ‫ؽؼ‬ ‫تب‬ ‫رٍسگی‬ ‫یک‬12‫سب‬15‫ٝطثـ‬ ‫ٝشط‬ ‫٧ط‬ ‫زض‬ ٦‫ػ٤ػ‬
‫اظ‬‫ّفتگی‬ ُ‫د‬ ‫تب‬ ‫ّفتگی‬ ‫ؽؼ‬10‫سب‬12‫ٝطثـ‬ ‫ٝشط‬ ‫٧ط‬ ‫زض‬ ٦‫ػ٤ػ‬
ُ‫دعتگب‬ِ‫تْی‬‫حزارت‬:٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬‫زض‬٫‫ض٣ظ٧ب‬‫١رؿز‬٬ٕ‫ظ١س‬‫ٍبزض‬٦‫ث‬ٛ‫ٕط‬ٟ‫ّطز‬‫ذ٤ز‬٬ٞ١
‫ثبق٢س‬ٟ٤‫چ‬٥‫زؾشٖب‬‫حطاضر‬٫‫ٝطّع‬‫آ١٨ب‬٘ٝ‫ّب‬٥‫١كس‬‫اؾز‬٣٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬‫ٍبزض‬٦‫ث‬ٛ‫ٕط‬ٟ‫ّطز‬
‫ذ٤ز‬،‫١ٮؿش٢س‬‫زض‬٦‫١شٮؼ‬٫‫ثطا‬‫ا٭٢ْبض‬‫اظ‬٫‫زؾشٖب٧٨ب‬٬‫ٝره٤ن‬٦‫ث‬ٛ‫١ب‬‫ٝبزض‬٬‫ٝه٢٤ف‬
(Broody)‫٭ب‬٦‫زا٭‬٥‫اؾشيبز‬٬ٝ‫ّ٢٢س‬.

41. 41
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
‫هبدر‬‫هصٌَػی‬‫الکتزیکی‬:٦‫چ٢ب١چ‬٬‫زؾشطؾ‬٦‫ث‬ٟ‫ػط٭ب‬
ً‫ثط‬،‫ثبقس‬٥‫ؾبز‬٠‫سط٭‬‫١٤ؿ‬‫ٝبزض‬‫ضا‬‫ا١٤اؿ‬٬ْ‫اْٙشط٭‬ٟ‫آ‬٘‫سكْٮ‬
٬ٝ،‫ز٧س‬٥‫اؾشيبز‬‫اظ‬٠‫ا٭‬٫‫ٝبزض٧ب‬٬ْ‫اْٙشط٭‬٬‫٣ٍش‬٦‫س٤نٮ‬٬ٝ
‫ق٤ز‬٦ّٟ‫ػط٭ب‬ً‫ثط‬‫طبثز‬٣ٟ‫اضظا‬‫زض‬‫زؾشطؼ‬،‫ثبقس‬٦ٚ‫ث٤ؾٮ‬
‫سطٝ٤ؾشبر‬٬ٟٝ‫س٤ا‬ٟ‫ػط٭ب‬‫حطاضر‬ٛ‫الظ‬‫ضا‬ٜ‫س٢غٮ‬،‫١ٞ٤ز‬
٥‫اؾشيبز‬‫اظ‬ٟ‫آ‬٬‫ث٨ساقش‬،٥‫ث٤ز‬٦‫ث‬‫٧ٮچ‬٦‫٣ػ‬٫‫زاضا‬٫٤‫ث‬‫ثس‬٣
‫١بٝغٚ٤ة‬٬ٞ١‫ثبقس‬٣٦‫ث‬‫سٞٮع‬ٟ‫ٝب١س‬٫‫٧٤ا‬٦١‫ال‬ٜ٧ِّٞ
٬ٝ‫١ٞب٭س‬.
‫هؼبیت‬‫هبدر‬‫الکتزیکی‬:‫ٍٮٞز‬٠‫ا٭‬‫زؾشٖب٧٨ب‬ٟ‫ٕطا‬،‫اؾز‬
‫زض‬٫‫٧٤ا‬‫ثؿٮبض‬‫ؾطز‬٦‫ث‬٬‫س٢٨ب٭‬٬ٞ١‫س٤ا١٢س‬٠ٙ‫ؾب‬‫ضا‬ٛ‫ٕط‬
‫ّ٢٢س‬٣ٛ‫٧٢ٖب‬٥‫اؾشيبز‬‫اظ‬‫آ١٨ب‬‫ثب٭س‬‫اظ‬‫ؾب٭ط‬٘‫٣ؾب٭‬‫ٕطٝبظا‬ٜ٧
٥‫اؾشيبز‬‫ّطز‬.
‫الکتزیکی‬ ‫هصٌَػی‬ ‫هبدر‬

42. 42
‫هبدرّبی‬‫ًفتی‬ٍ‫گبسی‬:٠‫ا٭‬‫١٤ؿ‬‫ٝبزض٧ب‬‫ؾطد٤ـ‬‫چشطٝب١٢س‬،‫زاض١س‬٫‫٧٤ا‬‫ظ٭ط‬‫آ١٨ب‬‫س٤ؾظ‬‫ٝ٢جـ‬٫‫ٕبظ‬‫٭ب‬
٬‫١يش‬ٛ‫ٕط‬٬ٝ،‫ق٤ز‬‫زض‬‫ثٮكشط‬‫١َبط‬‫اظ‬٠‫ا٭‬٫‫ٝبزض٧ب‬٬‫١يش‬٥‫اؾشيبز‬‫ٝٮْ٢٢س‬ٟ٤‫چ‬‫ٝ٢جـ‬‫ؾ٤ذز‬‫آ١٨ب‬‫زض‬ٛ‫سٞب‬
‫قطا٭ظ‬ٟ‫آؾب‬٣ٟ‫اْٝب‬‫دص٭ط‬‫اؾز‬.‫زض‬ٟ‫ا٭طا‬‫ثٮكشط‬‫اظ‬٫‫ٝبزض٧ب‬٬‫١يش‬٥‫اؾشيبز‬‫ٝٮكس‬٬ٙ٣ً‫ا‬‫اذٮط‬‫اظ‬٫‫ٝبزض٧ب‬
٫‫ٕبظ‬٥‫اؾشيبز‬‫ٝٮك٤ز‬.
‫گبسی‬ ‫ّیتز‬ ‫چْبرؽبخ‬(‫ًفتی‬ ‫ّیتز‬)
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬

43. 43
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
‫دعتگبّْبی‬‫هبدر‬‫ثب‬‫حزارت‬‫هزکشی‬:ٟ‫ؾبذشٞب‬٦‫قجٮ‬
‫ق٤ىبغ‬ٗ‫ٝ٢بظ‬،‫اؾز‬٥‫زؾشٖب‬‫اذٮطا‬٦ٚ‫ث٤ؾٮ‬ٔ‫ز٭‬‫ثربض‬‫آة‬‫ضا‬
ٛ‫ٕط‬٥‫ّطز‬٣٦‫ث‬٘‫زاذ‬٦ٙ٤ٙ‫٧ب‬،٦‫ث‬٘‫زاذ‬٠ٙ‫ؾب‬٬ٝ‫ىطؾشس‬‫زض‬
٦‫١شٮؼ‬٫‫٧٤ا‬‫اعطاه‬٦ٙ٤ٙ‫٧ب‬ٛ‫ٕط‬٬ٝ‫ق٤ز‬.‫زض‬٠‫ا٭‬ٜ‫ؾٮؿش‬‫ثب‬
٥‫اؾشيبز‬‫اظ‬‫سطٝ٤اؾشبر‬٬ٟٝ‫س٤ا‬٦‫٧ٞٮك‬٫‫٧٤ا‬٘‫زاذ‬٠ٙ‫ؾب‬‫ضا‬
‫ثغ٤ض‬‫٭ْ٢٤اذز‬٣٥‫زٙر٤ا‬٥‫١ٖب‬‫زاقز‬.٫‫ثطا‬‫ثْبض‬٠‫ا١ساذش‬
٫‫زؾشٖب٧٨ب‬‫حطاضر‬٫‫ٝطّع‬٬ٟٝ‫س٤ا‬‫اظ‬٘‫ٕبظ٣ئٮ‬،‫١يز‬٣‫زض‬
٬‫ثطذ‬‫ٝ٤اضز‬‫اظ‬ٗ‫ظمب‬ٔ٢‫ؾ‬ٜ٧٥‫اؾشيبز‬‫ّطز‬.
‫عبلي‬ ‫داخل‬ ‫کؾی‬ ‫کبًبل‬ ٍ ‫ثخبر‬ ‫دیگ‬

44. 44
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
ًِ‫دا‬ ‫ٍعبیل‬‫خَری‬
‫یک‬‫اصل‬‫هْن‬:‫زض‬‫دط٣ضـ‬٦‫ػ٤ػ‬٫‫٧ب‬٬‫ٕ٤قش‬٠‫ا٭‬‫اؾز‬٦ّ‫سب‬‫حس‬٠ْٞٝ‫آ١٨ب‬‫ضا‬‫٣ازاض‬٦‫ث‬
‫ٝهطه‬‫ثٮكشط‬ُ‫ذ٤ضا‬ٜ‫ّ٢ٮ‬‫سب‬٬ٝ‫س٤ا١٢س‬‫مصا‬‫ثر٤ض١س‬‫سب‬‫٧ط‬٦‫چ‬‫ؾط٭قشط‬٦‫ث‬ٟ‫٣ظ‬‫ٝ٢بؾت‬‫ثبظاض‬
٣‫ىط٣ـ‬‫ثطؾ٢س‬.
ً‫ال‬٤ٞ‫ٝق‬‫زض‬‫دط٣ضـ‬٦‫ػ٤ػ‬٬‫ٕ٤قش‬‫زض‬٫‫ض٣ظ٧ب‬ٗ٣‫ا‬‫اظ‬٫‫زا١ر٤ض‬٫‫٧ب‬‫ٝؿغح‬٥‫اؾشيبز‬٬ٝ
‫ق٤ز‬٣‫زض‬‫ثؿٮبض‬‫ٝ٤اضز‬٬ٟٝ‫س٤ا‬‫اظ‬ٟ‫٧ٞب‬٬٢‫ّبضس‬٦ّ٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬٦ٚ‫ث٤ؾٮ‬ٟ‫آ‬‫اظ‬٦١‫ّبضذب‬٦‫ػ٤ػ‬
٬‫ّك‬٦‫ث‬٘‫زاذ‬٫‫ٝطمساض‬٘ٞ‫ح‬٥‫قس‬‫ا١س‬٬ٟٝ‫س٤ا‬٦‫ث‬ٟ‫ف٢٤ا‬٫‫زا١ر٤ض‬‫زض‬‫چ٢س‬‫ض٣ظ‬ٗ٣‫ا‬
٥‫اؾشيبز‬‫١ٞ٤ز‬.

45. ‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
45
ًِ‫دا‬ ‫ٍعبیل‬‫خَری‬
٬ٝ ٦‫سنص٭‬ ‫٧ب‬ ٫‫زا١ر٤ض‬ ٠‫ا٭‬ ِّٞ ٦‫ث‬ ‫٧ب‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ً‫ب‬‫فٞسس‬ ٗ٣‫ا‬ ٦‫٧يش‬ ‫زض‬ ‫٧ب‬ ٫‫ٝطمساض‬ ‫ثٮكشط‬ ‫زض‬‫ق٤١س‬.
ٟ‫آ٣٭عا‬ ٫‫زا١ر٤ض‬ ٟ‫س٤ا‬ ٬ٝ ‫ٝؿغح‬ ٫‫زا١ر٤ض‬ ‫ثب‬ ٟ‫٧ٞعٝب‬ ٗ٣‫ا‬ ‫ض٣ظ‬ ‫چ٨ب‬ ٦‫ؾ‬ ٟ‫٧ٞب‬ ‫زض‬ ٦‫٧يش‬ ِ‫٭‬ ‫ٕصقز‬ ‫اظ‬ ‫ثقس‬ ‫ؾذؽ‬
٦‫ػ٤ػ‬ ‫سب‬ ‫ثطز‬ ‫ثْبض‬ ٜ٧‫١ٞب٭٢س‬ ‫فبزر‬ ٟ‫آ‬ ٦‫ث‬ ‫٧ب‬:
‫آٍیشاى‬ ‫داًخَری‬

46. 46
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
ًِ‫دا‬ ‫ٍعبیل‬‫خَری‬
‫زض‬٬‫ثطذ‬٫‫ٝطمساض‬‫٧ب‬٦‫ث‬‫فٚز‬٬‫١بّبى‬ٟ‫ث٤ز‬‫سقساز‬٫‫زا١ر٤ض‬٫‫٧ب‬،ٟ‫آ٣٭عا‬ٟ‫٧ٞعٝب‬‫اظ‬٫‫زا١ر٤ض‬٫‫٧ب‬
٬ٚ‫ض٭‬ٜ٧٥‫اؾشيبز‬٬ٝ‫ق٤ز‬٦‫اٙجش‬‫زض‬‫داًخَری‬‫ریلی‬٬ٟٝ‫س٤ا‬‫ثب‬٦‫س٤ػ‬٦‫ث‬ٟ‫ٝٮعا‬‫ضقس‬٦‫ػ٤ػ‬‫اضسيبؿ‬
٘‫ض٭‬٫‫زا١ر٤ض‬‫ضا‬ٜ‫س٢ؾٮ‬‫١ٞ٤ز‬‫اٝب‬٬ْ‫٭‬‫اظ‬‫ٝقب٭ت‬٬ٚ‫ان‬٫‫زا١ر٤ض‬٬ٚ‫ض٭‬٠‫ا٭‬‫اؾز‬٦ّ٠ْٞٝ‫س٤ؾظ‬
‫ٝسى٤ؿ‬٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬٥‫آٙ٤ز‬‫ق٤ز‬٣‫١ؾبىز‬ٟ‫آ‬ْ٘‫ٝك‬‫اؾز‬٣‫زض‬٬‫ثطذ‬٫‫ٝطمساض‬‫٧ب‬ٟ‫زا‬‫زض‬ٟ‫ٝرع‬٬ٚ‫ان‬
٦‫ض٭رش‬٬ٝ‫ق٤ز‬٣‫ّٚٮس‬٘‫ض٭‬٠‫ض٣ق‬‫ٝٮٖطزز‬٣ٟ‫زا‬‫ضا‬‫زض‬‫ؾطسبؾط‬‫ؾ‬ٙ‫ب‬٠‫درف‬‫ٝٮْ٢س‬‫اٝب‬‫ثبظ‬٦ٚ‫ٝؿئ‬ٜ٨ٝ
٠‫ا٭‬‫اؾز‬‫إط‬٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬٘‫زاذ‬٘‫ض٭‬‫ثبق٢س‬‫ٝ٢ؼط‬٦‫ث‬ٓ‫ٝط‬٣‫ٝٮط‬٣‫سٚيبر‬٬ٝ‫ق٤ز‬٣‫زض‬٥‫اؾشيبز‬‫اظ‬ٟ‫آ‬
‫ثب٭س‬‫ثؿٮبض‬‫ٝحشبط‬٘ٞ‫ف‬‫ّ٢ٮس‬.‫زض‬٬‫ثطذ‬٫‫ٝطمساض‬‫٧ب‬ٟ‫زا‬‫ضا‬٘‫زاذ‬‫ؾغٚ٨ب‬٬ٝ‫ض٭ع١س‬٣‫ثب‬ٟ‫آ‬٘‫ؾغ‬‫٭ب‬
‫ؽطه‬ٟ‫زا‬‫ضا‬‫زض‬٫‫ثرك٨ب‬‫ٝرشٚو‬٘‫ض٭‬‫س٤ؾظ‬‫ّبضٕط‬‫ثه٤ضر‬٬‫زؾش‬٦‫ض٭رش‬٬ٝ‫ق٤ز‬٦ّ٠ْٞٝ‫دطر‬
ٟ‫زا‬ٜ٧‫٣ػ٤ز‬٦‫زاقش‬‫ثبقس‬.

47. 47
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
ًِ‫دا‬ ‫ٍعبیل‬‫خَری‬
‫ریلی‬ ‫داًخَری‬ ‫ؽکل‬-‫قغبری‬

48. 48
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
ِ‫کبع‬ ‫ًبم‬ ‫ثب‬ ‫ّبی‬ ‫داًخَری‬‫ثؾقبثی‬ ‫ای‬
ًِ‫دا‬ ‫ٍعبیل‬‫خَری‬
٦‫ّبؾ‬ ٛ‫١ب‬ ‫ثب‬ ٫‫٧ب‬ ٫‫زا١ر٤ض‬ ‫اظ‬ ‫زاض١س‬ ٫‫ث٨شط‬ ٥‫ْٝب١ٮع‬ ‫سؼ٨ٮعار‬ ٦ّ ‫ٝطمساض٭٨ب‬ ٬‫ثطذ‬ ‫زض‬٬ٝ ٥‫اؾشيبز‬ ٬‫ثكَبث‬ ٫‫ا‬‫ق٤ز‬:
٦‫ّبؾ‬ ٫‫زا١ر٤ض‬٬‫ثكَبث‬ ٫‫ا‬

49. ‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
49
َُ‫ًح‬‫کبر‬‫داًخَری‬‫ّبی‬ِ‫کبع‬‫ای‬‫ثؾقبثی‬
‫زض‬٫‫ٝطمساض‬٫‫٧ب‬٥‫ْٝب١ٮع‬٥‫قس‬٣٫‫زاضا‬‫سؼ٨ٮعار‬‫ض٣ظ‬٫‫زا١ر٤ض‬‫امٚت‬ٜ‫ؾٮؿش‬٫‫زا١ر٤ض‬٦‫ّبؾ‬٫‫ا‬٬‫ثكَبث‬٥‫ز٭س‬٬ٝ
‫ق٤ز‬‫زض‬٠‫ا٭‬ٜ‫ؾٮؿش‬ٟ‫زا‬٥‫آٝبز‬‫٭ب‬ٟ‫زا‬‫ْٝف‬٥‫قس‬‫اظ‬‫ا١جبض‬ٟ‫زا‬‫س٤ؾظ‬٫‫دٞذ٨ب‬٫٤ٍ٣٥‫ْٝ٢س‬‫٣اضز‬٦ٙ٤ٙ‫٧ب‬٥‫قس‬‫زض‬
‫ؾطسبؾط‬٠ٙ‫ؾب‬٘‫زاذ‬‫ثكَبث٨ب‬‫درف‬٬ٝ،‫ق٤ز‬‫زض‬٠‫ا٭‬ٜ‫ؾٮؿش‬ٟ‫زا‬ً‫ب‬ٞ‫ٝؿشَٮ‬‫اظ‬‫ا١جبض‬٣ٟ٣‫ثس‬٦١٤ٖ‫٧ٮچ‬٬ٕ‫آٙ٤ز‬٣
٬‫ظحٞش‬٦‫ث‬٘‫زاذ‬٠ٙ‫ؾب‬٫‫ٝطمساض‬٬ٝ،‫ضؾس‬٥‫فس‬٫‫ا‬٥‫فَٮس‬‫زاض١س‬٦ّ٠‫ا٭‬‫١٤ؿ‬٫‫زا١ر٤ض‬‫ضا‬٬ٟٝ‫س٤ا‬‫اظ‬ٟ‫٧ٞب‬ِ‫٭‬
٬ٕ‫ض٣ظ‬٥‫اؾشيبز‬‫ّطز‬‫اٝب‬‫زض‬٘ٞ‫ف‬‫زض‬‫اّظط‬٫‫ٝطمساض‬‫٧ب‬‫زض‬٦‫٧يش‬ٗ٣‫ا‬ً‫ال‬٤ٞ‫ٝق‬‫اظ‬٫‫زا١ر٤ض‬٫‫٧ب‬‫ٝؿغح‬٥‫اؾشيبز‬٬ٝ
‫ّ٢٢س‬.٦١٤ٖ١‫٧ٞب‬٦ّ‫زض‬ْ٘‫ق‬٫‫ثقس‬‫ٝكرم‬‫اؾز‬ٟ‫زا‬٦ٚ‫ث٤ؾٮ‬‫دٞخ‬٥‫ْٝ٢س‬٫٤ٍ‫اظ‬ٟ‫ٝرع‬٬ٚ‫ان‬ُ‫ذ٤ضا‬‫زض‬‫ا١جبض‬
ٟ‫زا‬٦‫ث‬٘‫زاذ‬٦ٙ٤ٙ٬‫٧ب٭‬٥‫ىطؾشبز‬٬ٝ‫ق٤ز‬٦ّ٠‫ثٮ‬‫ا١جبض‬ُ‫ذ٤ضا‬٣٠ٙ‫ؾب‬‫دط٣ضـ‬‫٧ؿش٢س‬٣‫زض‬٘‫زاذ‬٠ٙ‫ؾب‬‫دط٣ضـ‬
ٜ٧‫زض‬ٟ‫ٝرع‬ٛ٣‫ز‬ٟ‫زا‬٥‫شذٮط‬٬ٝ‫ق٤ز‬٣٣‫ثب‬٠‫ض٣ق‬ٟ‫ّطز‬‫دٞخ‬٥‫ْٝ٢س‬ٛ٣‫ز‬٘‫زاذ‬٠ٙ‫ؾب‬ٟ‫زا‬‫اظ‬ٟ‫ٝرع‬ُ‫ذ٤ضا‬٦‫ث‬
٘‫زاذ‬٫‫زا١ر٤ض‬٦‫ّبؾ‬٫‫ا‬–٬‫ثكَبث‬٥‫ىطؾشبز‬٬ٝ‫ق٤ز‬.

50. ‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
َُ‫ًح‬‫کبر‬‫داًخَری‬‫ّبی‬ِ‫کبع‬‫ای‬‫ثؾقبثی‬
50

51. 51
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
َُ‫ًح‬‫کبر‬‫داًخَری‬‫ّبی‬ِ‫کبع‬‫ای‬‫ثؾقبثی‬
٦‫ّبؾ‬ ٫‫زا١ر٤ض‬ ِ‫اس٤ٝبسٮ‬ ٫‫زا١ر٤ض‬ ٦‫ث‬ ‫ٝطث٤ط‬ ‫اسهبالر‬ ٣ ٟ‫ٝرع‬ ٣ ٬‫ّك‬ ٦ٙ٤ٙ٫‫ا‬-٬‫ثكَبث‬

52. 52
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
‫آثخَریْب‬
٫‫آثر٤ض‬‫٧ب‬‫ثب٭س‬٦‫٧ٞٮك‬٦‫ث‬٥‫ا١ساظ‬٣‫سقساز‬٬‫ّبى‬‫ثبق٢س‬٦ْ‫ع٤ض٭‬٦‫٧ٞٮك‬‫آة‬‫سٞٮع‬٣٬‫ّبى‬‫زض‬‫اذشٮبض‬
٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬‫ٍطاض‬،‫ز٧٢س‬‫ؾبذشبض‬٫‫آثر٤ض‬‫ثب٭س‬٫‫ع٤ض‬‫ثبقس‬٦ّ٦‫٧ٞٮك‬٘‫ٍبث‬٤‫قؿشك‬٣٬١٤‫ضسفي‬‫ثبقس‬٣
‫ٝب١ـ‬‫اظ‬٠‫ض٭رش‬٣ٟ‫دبقٮس‬‫ٍغطار‬‫آة‬٦‫ث‬ٟ٣‫ثٮط‬٣‫ذٮؽ‬ٟ‫قس‬‫ثؿشط‬‫ٕطزز‬.
‫آثخَری‬‫آٍیش‬ٍ‫گزد‬:
‫اظ‬٠‫ا٭‬‫١٤ؿ‬٫‫اثر٤ض‬‫زض‬‫اّظط‬‫ٝطمساض٭٨ب‬‫زض‬٫‫ض٣ظ٧ب‬ٗ٣‫ا‬(‫فٞسسب‬‫زض‬٦‫٧يش‬ٗ٣‫ا‬‫دط٣ضـ‬٦‫ػ٤ػ‬٬‫ٕ٤قش‬)
٥‫اؾشيبز‬٬ٝ،‫ق٤ز‬٠‫ا٭‬‫١٤ؿ‬‫آة‬٫‫ذ٤ض‬ٜ٧‫ثه٤ضر‬٬‫زؾش‬٣٦ٙ٤ٙ٬‫ّك‬‫آة‬٫‫آثٖٮط‬٬ٝ‫ق٤ز‬.
‫گزد‬ ٍ ‫آٍیش‬ ‫آثخَری‬

53. ‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
53
‫آثخَریْب‬
‫آة‬‫خَری‬ِ‫کل‬‫قٌذی‬:
٦‫ث‬٘‫زٙٮ‬‫قجب٧ز‬٫‫ؽب٧ط‬٦‫ث‬٦ّٚ‫ٍ٢س‬٦‫ث‬٠‫ا٭‬ٛ‫١ب‬٥‫١بٝٮس‬‫ٝٮك٤ز‬٦ّ٠‫ا٭‬‫١٤ؿ‬٫‫آثر٤ض‬‫ضا‬٬ٟٝ‫س٤ا‬
‫اظ‬ٟ‫٧ٞب‬٫‫ض٣ظ٧ب‬ٗ٣‫ا‬‫زض‬٫‫ٝطمساض‬‫سب‬ٟ‫دب٭ب‬٥‫ز٣ض‬‫دط٣ضـ‬٦‫ػ٤ػ‬٬‫ٕ٤قش‬‫١هت‬٣٥‫اؾشيبز‬،‫١ٞ٤ز‬
‫اضسيبؿ‬٘‫ٍبث‬ٜ‫س٢غٮ‬‫اؾز‬٣٬ٟٝ‫س٤ا‬ٜ٧‫ثه٤ضر‬٬‫زؾش‬‫آ١طا‬٫‫آثٖٮط‬‫١ٞ٤ز‬٣ٜ٧٦ٚ‫ث٤ؾٮ‬٦ٙ٤ٙ٫‫٧ب‬
٬‫آث‬٦ّ‫زض‬٠ٙ‫ؾب‬،‫٧ؿش٢س‬٦ْ‫ثغ٤ض٭‬٬ٟٝ‫س٤ا‬‫ثب‬ِ‫٭‬٦ٙ٤ٙ٘‫ٝشه‬٦‫ث‬ٟ‫ٝرع‬٬ٚ‫ان‬‫آة‬٦ّ٦‫ث‬
٫‫آثر٤ض‬‫١ٮع‬٘‫٣ن‬٥‫قس‬‫اؾز‬٬ٚ‫ذٮ‬‫ضاحز‬٫‫آثر٤ض‬٫‫٧ب‬٬ٙ‫ذب‬٫‫آثٖٮط‬‫ّطز‬.
‫قٌذی‬ ِ‫کل‬ ‫آثخَری‬

54. 54
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
‫آثخَریْب‬
‫آثخَری‬‫اتَهبتیکی‬‫ًیپلی‬(‫عیغتن‬‫عزپغتبًکی‬):
٠‫ا٭‬‫١٤ؿ‬٫‫آثر٤ض‬ً‫ب‬ٝ٤ٞ‫ف‬‫زض‬٫‫ٝطمساض٭٨ب‬٫‫زاضا‬‫اْٝب١بر‬٣‫سؼ٨ٮعار‬٥‫ْٝب١ٮع‬‫ثْبض‬٥‫ثطز‬٬ٝ‫ق٤ز‬٦ْ‫ثغ٤ض٭‬٬ٟٝ‫س٤ا‬
‫اظ‬‫ض٣ظ‬ٗ٣‫ا‬‫دط٣ضـ‬‫سب‬‫اذط‬٥‫ز٣ض‬‫اظ‬ٟ‫آ‬٥‫اؾشيبز‬،‫١ٞ٤ز‬‫زض‬٠‫ا٭‬ٜ‫ؾٮؿش‬‫آة‬‫س٤ؾظ‬٦ٙ٤ٙ٬‫ّك‬‫زض‬٘‫زاذ‬٠ٙ‫ؾب‬‫درف‬
٥‫قس‬‫اؾز‬٣‫ثب‬٦‫س٤ػ‬٦‫ث‬‫ؽطىٮز‬٠ٙ‫ؾب‬‫زض‬٘‫ى٤ان‬‫ٝكرم‬‫١ؿجز‬ٜ٨‫ث‬٬‫ا١كقبث٨ب٭‬‫اظ‬‫١ٮذٚ٨ب‬‫ٍطاض‬٥‫زاز‬٥‫قس‬‫اؾز‬
٦ّ٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬‫ثب‬ُ٤١ٟ‫ظز‬٦‫ث‬ُ٤١٘‫١ٮذ‬‫ثبفض‬٥‫ٍغط‬٥‫ٍغط‬٫‫ػبض‬ٟ‫قس‬‫آة‬٬ٝ،‫ق٤١س‬ْ٘‫ٝك‬٬ٚ‫ان‬‫زض‬٥‫اؾشيبز‬‫اظ‬
‫ض٣ـ‬٘‫١ٮذ‬٠‫ا٭‬‫اؾز‬٦ّ٬ٝ‫ثب٭ؿز‬‫زض‬‫ض٣ظ‬ٗ٣‫ا‬ُ٤١٘‫١ٮذ‬‫ضا‬‫ثب‬ٛ‫اػؿب‬‫سٮع‬ِ‫سحط٭‬٥‫ّطز‬‫سب‬‫آة‬٫‫ػبض‬‫ق٤ز‬٣
٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬‫ضا‬‫٣ازاض‬‫١ٞ٤ز‬٦ّ‫اظ‬‫آة‬،‫ثر٤ض١س‬‫ٝع٭ز‬٬ٚ‫ان‬٠‫ا٭‬٫‫آثر٤ض‬ِ‫اس٤ٝبسٮ‬‫زض‬٠‫ا٭‬‫اؾز‬٦ّ‫آة‬٦‫ث‬‫٧ٮچ‬ٟ‫ف٢٤ا‬
‫٧سض‬٬ٞ١‫ض٣ز‬٣٬ٚ‫ذٮ‬٦‫ث‬‫١سضر‬٥‫آٙ٤ز‬٬ٝ‫ق٤ز‬٣‫زضن٤ضر‬‫ٝس٭ط٭ز‬‫زضؾز‬ٟ‫آ‬٬ٟٝ‫س٤ا‬‫ثه٤ضر‬‫ثؿٮبض‬٦٢‫ث٨ٮ‬‫اظ‬
٠‫ا٭‬ٜ‫ؾٮؿش‬٥‫اؾشيبز‬‫١ٞ٤ز‬.‫اضسيبؿ‬‫١ٮذٚ٨ب‬‫ثب‬٦‫س٤ػ‬٦‫ث‬٠‫ؾ‬٦‫ػ٤ػ‬٘‫ٍبث‬ٜ‫س٢ؾٮ‬‫اؾز‬٣‫ؽطه‬ِ‫ّ٤چ‬٘‫١ٮذ‬‫زض‬‫اطط‬
‫سٞبؼ‬ُ٤١٦‫ػ٤ػ‬‫ثب‬ٟ‫آ‬‫ٝ٤ػت‬٫‫ػبض‬ٟ‫قس‬‫آة‬‫زض‬٘‫١ٮذ‬٬ٝ‫ق٤ز‬.

55. 55
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
‫ًیپلی‬ ‫اتَهبتیکی‬ ‫آثخَری‬

56. 56
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
‫هزغذاری‬ ‫کبرّبی‬ ‫ثزای‬ ِ‫هتفزق‬ ‫ٍعبیل‬:
ٍ‫دار‬ ‫یب‬ ‫ٍاکغي‬ ‫تشریق‬ ‫ثزای‬ ‫اتَهبتیک‬ ‫عزًگ‬ ِ‫جَج‬ ‫گزفتي‬ ‫ٍعبیل‬‫ّب‬(ُ‫دٍر‬ ‫آخز‬ ‫در‬ ‫هخصَصب‬)‫ّب‬ ‫تَری‬ ‫هبًٌذ‬

57. ‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫ثزای‬ ‫ًیبس‬ ‫هَرد‬ ‫ٍعبیل‬
‫هزغذاری‬ ‫کبرّبی‬ ‫ثزای‬ ِ‫هتفزق‬ ‫ٍعبیل‬:
57
‫عٌگیي‬ ‫ٍعبیل‬ ‫دیگز‬ ‫یب‬ ٍ ‫داى‬ ‫حول‬ ‫ثزای‬ ‫فزغَى‬
٦‫ػ٤ػ‬ ٟ‫ّطز‬ ٟ‫٣ظ‬ ٫‫ثطا‬ ٬ٙ‫ز٭ؼٮشب‬ ٫٣‫سطاظ‬‫٧ب‬‫ٝطك‬ ٘ٞ‫ح‬ ‫ٝره٤ل‬ ٫‫ٍيؿ٨ب‬

58. 58
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫ًگْذاری‬ ‫عزس‬
ِ‫جَج‬ ‫ٍرٍد‬ ‫اس‬ ‫قجل‬ ‫اقذاهبت‬‫هزغذاری‬ ‫داخل‬ ِ‫ث‬ ‫ّب‬:
‫عبلي‬ ‫کزدى‬ ‫ضذػفًَی‬
٬ْ‫٭‬‫اظ‬٬ٙ٤‫ان‬٠‫سط٭‬٫‫ضا٧٨ب‬ٟ‫ضؾٮس‬٫‫ٝطمساض‬٦‫ث‬‫ٝ٤ىَٮز‬‫ضفب٭ز‬‫ث٨ساقز‬،‫اؾز‬٦‫٧طچ‬‫َٝساض‬‫زض‬
٠‫ا٭‬٦٢‫ظٝٮ‬‫٣ؾ٤اؼ‬٫‫ثٮكشط‬٦‫زاقش‬،‫ثبقس‬ٗ‫احشٞب‬٦ْ٢‫ا٭‬‫زض‬‫آذط‬٥‫ز٣ض‬٦‫١شٮؼ‬٫‫ث٨شط‬،‫ثٖٮطز‬
‫ثٮكشط‬‫اؾز‬.
‫ذبضع‬ٟ‫ّطز‬‫ىض٤الر‬‫اظ‬٠ٙ‫ؾب‬
‫ذبضع‬ٟ‫ّطز‬،‫آثر٤ض٭٨ب‬٫‫زا١ر٤ض‬‫٧ب‬٣٦‫ّٚٮ‬٘‫٣ؾب٭‬٣٬‫سؼ٨ٮعاس‬‫ؾٮبض‬
٫٤‫قؿشك‬٠ٙ‫ؾب‬‫ثب‬‫آة‬‫ىكبض‬٫٤ٍ٣‫ٝ٤از‬‫ضس‬٬١٤‫في‬٥‫ّ٢٢س‬٫٤ٍ
‫سطّٮجبر‬،٬ٝ٤‫آٝ٤١ٮ‬‫سطّٮجبر‬،٬ٚ٢‫ى‬‫سطّٮجبر‬٫‫ّٚط‬٣‫سطّٮجبر‬٫‫٭س‬
٫‫ثطا‬ٟ‫اعٞٮ٢ب‬‫ثٮكشط‬٥‫اؾشيبز‬‫اظ‬٦ٚ‫قق‬٠ْ‫اى‬(‫ىٚٞذبغ‬)٬١٤‫ضسفي‬
‫ٝؿس٣ز‬ٟ‫ّطز‬٫‫زضظ٧ب‬٣٫‫ضا٧٨ب‬‫٣ض٣ز‬ٟ‫ػ٤١سٕب‬٣‫ٝ٤ـ‬‫ثب‬ٟ‫ؾٮٞب‬٣٥‫اؾشيبز‬‫اظ‬ٛ٤ٞ‫ؾ‬

59. 59
ِ‫جَج‬ ‫ٍرٍد‬ ‫اس‬ ‫قجل‬ ‫اقذاهبت‬‫هزغذاری‬ ‫داخل‬ ِ‫ث‬ ‫ّب‬:
‫عبلي‬ ‫کزدى‬ ‫ضذػفًَی‬
‫فلوپبص‬ ‫یب‬ ‫افکي‬ ِ‫ؽؼل‬َ‫ؽغتؾ‬ ُ‫دعتگب‬ ٍ ‫عوپبػ‬
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫ًگْذاری‬ ‫عزس‬

60. 60
‫ثغتز‬ ‫اًتخبة‬:
‫ق٤ز‬ ٦‫ض٭رش‬ ‫ثؿشط‬ ٠ٙ‫ؾب‬ ‫ّو‬ ‫زض‬ ‫ثب٭س‬ ٠ٙ‫ؾب‬ ٟ‫١ٞ٤ز‬ ٬١٤‫في‬ ‫ضس‬ ‫اظ‬ ‫ثقس‬
ٗ‫د٤قب‬ ٣ ‫ّٚف‬ ٣ ِ‫ذك‬ ٓ‫ثط‬ ٬‫حش‬ ٣ ٤‫ػ‬ ٥‫ّب‬ ،ٛ‫ٕ٢س‬ ٥‫ّب‬ ،٥‫اض‬ ُ‫ذب‬ ،٫‫١ؼبض‬ ٦‫سطاق‬
‫مجبض‬ ٣ ‫ٕطز‬ ٟ٣‫ثس‬ ٣ ‫دص٭ط‬ ‫ضع٤ثز‬
٦‫ػ٤ػ‬ ٟ‫ثس‬ ٣ ‫دب٧ب‬ ‫زض‬ ٬ٕ‫ذطاقٮس‬ ‫٭ب‬ ٜ‫ظذ‬ ‫ؾجت‬ ٦ّ ‫ثبق٢س‬ ٫‫ٝ٤از‬ ‫ىبٍس‬‫ٕطزز‬ ‫٧ب‬
٫‫١ؼبض‬ ٦‫سطاق‬ ‫٭ب‬ ٥‫اض‬ ُ‫ذب‬ ‫ثؿشط‬ ٫‫ثطا‬ ‫ٝ٤از‬ ٠‫ث٨شط٭‬
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫ًگْذاری‬ ‫عزس‬
٫‫١ؼبض‬ ٦‫سطاق‬

61. 61
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫ًگْذاری‬ ‫عزس‬
ِ‫جَج‬ ‫ٍرٍد‬ ‫ثزای‬ ‫تؾکیالت‬ ‫ًوَدى‬ ُ‫آهبد‬:
‫٧ب‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ٦‫سنص٭‬ ٣ ٫‫١ٖ٨ساض‬ ٘‫٣ؾب٭‬ ٟ‫١ٞ٤ز‬ ٥‫آٝبز‬24ٍ٘‫حسا‬ ‫٭ب‬ ‫ؾبفز‬12‫٣ض٣ز‬ ‫اظ‬ ٘‫ٍج‬ ‫ؾبفز‬
٬‫ّبى‬ ٟ‫زا‬ ٫‫زاض‬ ‫٧ب‬ ٫‫زا١ر٤ض‬ ،‫آة‬ ‫اظ‬ ‫دط‬ ‫ثب٭س‬ ‫٧ب‬ ٫‫آثر٤ض‬
ِ‫ذك‬ ٣ ‫سٞٮع‬ ‫ثؿشط‬
٬‫ٝه٢٤ف‬ ٫‫ٝبزض٧ب‬ ٟ‫١ٞ٤ز‬ ٠‫ض٣ق‬
‫آثر٤ض٭٨ب‬ ‫اضسيبؿ‬ ٜ‫س٢ؾٮ‬
٦‫ػ٤ػ‬ ُ٤١ ‫ٍغـ‬٫‫ض٭ع‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ‫اظ‬ ٘‫ٍج‬ ‫٧ب‬
٬‫ٝه٢٤ف‬ ‫ٝبزض‬ ٠‫ٝبقٮ‬ ‫حطاضر‬ ٜ‫س٢غٮ‬

62. 62
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫ًگْذاری‬ ‫عزس‬
‫حزارت‬ٍِ‫تَْی‬ًِ‫ال‬:
‫حطاضر‬٠ٙ‫ؾب‬٦‫ػ٤ػ‬٬‫ٕ٤قش‬‫سب‬14٬ٕ‫ض٣ظ‬‫ثب٭س‬٠‫ثٮ‬18/5‫سب‬21٦‫زضػ‬٬‫ؾب١ش‬‫ٕطاز‬‫ثبقس‬٣‫زض‬٠‫ؾ٢ٮ‬‫ثبالسط‬٬ٝ-
ٟ‫س٤ا‬‫حطاضر‬‫ضا‬‫ّٞشط‬‫١ٞ٤ز‬.‫ثغ٤ض‬٬ّٚ‫حزارت‬‫عبلي‬٫‫١ٖ٨ساض‬٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬‫ثب٭س‬ٌ‫عج‬٦٢ٝ‫زا‬‫ظ٭ط‬‫ثبقس‬:
1٬ٕ‫ض٣ظ‬25٦‫زضػ‬٬‫ؾب١ش‬‫ٕطاز‬
1٬ٖ‫٧يش‬23٦‫زضػ‬٬‫ؾب١ش‬‫ٕطاز‬
2٬ٖ‫٧يش‬21٦‫زضػ‬٬‫ؾب١ش‬‫ٕطاز‬
3٬ٖ‫٧يش‬18٦‫زضػ‬‫ؾب١شٮٖطاز‬
‫اظ‬4٬ٖ‫٧يش‬٦‫ث‬‫ثقس‬‫ثب٭س‬‫حطاضر‬٠ٙ‫ؾب‬‫ضا‬٦‫ث‬‫ٝط٣ض‬٠‫دبئٮ‬‫آ٣ضز‬٣٦‫ث‬15-16٦‫زضػ‬‫ضؾب١س‬.
‫ؾطز‬ٟ‫ث٤ز‬٠ٙ‫ؾب‬‫زض‬٘‫ا٣ا٭‬٬ٕ‫ظ١س‬٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬‫ؾجت‬٬ٝ‫ق٤ز‬٦ّ‫آ١٨ب‬٬‫ضمجش‬٦‫ث‬‫ذبضع‬ٟ‫قس‬‫اظ‬‫ظ٭ط‬،٠‫ٝبقٮ‬ٟ‫١كب‬
‫١س٧٢س‬٬‫حش‬٫‫ثطا‬ٟ‫ذ٤ضز‬٣ٟ‫آقبٝٮس‬‫١ٮع‬‫اظ‬‫ظ٭ط‬٥‫زؾشٖب‬‫ٝبزض‬‫ذبضع‬‫١ك٤١س‬.
ٛ‫ٕط‬ٟ‫ث٤ز‬‫ثٮف‬‫اظ‬‫حس‬٠ٙ‫ؾب‬‫١ٮع‬‫ؾجت‬‫اىعا٭ف‬٦٢‫٧ع٭‬٥‫قس‬٣‫زض‬٠ٞ‫ض‬،ٜ‫س٢ؾٮ‬‫حطاضر‬‫ٝبزض‬٬‫ٝه٢٤ف‬‫ضا‬ْ٘‫ٝك‬
٬ٝ‫ّ٢س‬.

63. 63
‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫ًگْذاری‬ ‫عزس‬
ِ‫جَج‬ ‫ًگْذاری‬ ِ‫ثزًبه‬‫ّب‬
ٗ٣‫ا‬ ‫ض٣ظ‬:‫ثؿشط‬ ٣ ٬‫ٝه٢٤ف‬ ‫ٝبزض‬ ،٫‫زا١ر٤ض‬ ،٫‫آثر٤ض‬ ‫سؼ٨ٮعار‬ ٟ‫١ٞ٤ز‬ ٥‫آٝبز‬
ٛ٣‫ز‬ ‫ض٣ظ‬:‫زا١ر٤ض٭٨ب‬ ٣ ‫آثر٤ض٭٨ب‬ ٟ‫ّطز‬ ‫دط‬ ٣ ٬‫ٝه٢٤ف‬ ‫ٝبزض‬ ٥‫زؾشٖب‬ ‫ظ٭ط‬ ‫اظ‬ ٥‫ٝطز‬ ٫‫٧ب‬ ٥‫ٝطز‬ ٫‫٧ب‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ٟ‫ّطز‬ ‫ذبضع‬
ٛ٤‫ؾ‬ ‫ض٣ظ‬:٠‫٣اّؿ‬ ٌ‫سعض٭‬ ،٬‫ٝ٤ٍش‬ ‫سؼ٨ٮعار‬ ٫‫ػب‬ ٦‫ث‬ ٬ٞ‫زائ‬ ٫‫زا١ر٤ض‬ ٣ ‫٧ب‬ ٫‫آثر٤ض‬ ٟ‫١ٞ٤ز‬ ٠‫ػب٭ٖع٭‬
ٛ‫چ٨بض‬ ‫ض٣ظ‬:‫حطاضر‬ ٦‫زضػ‬ ‫ّب٧ف‬‫هبدرهصٌَػی‬‫اظ‬35٦‫ث‬ ٦‫زضػ‬32‫ٕطاز‬ ٬‫ؾب١ش‬ ٦‫زضػ‬
ٜ‫د٢ؼ‬ ‫ض٣ظ‬:٬ٞ‫زائ‬ ٫‫زا١ر٤ض‬ ٣ ‫٧ب‬ ٫‫آثر٤ض‬ ‫١هت‬ ٫‫زا١ر٤ض‬ ٣ ٫‫آثر٤ض‬ ‫ٝط٣ض‬ ٦‫ث‬ ٫‫آ٣ض‬ ‫ػٞـ‬
ٜ‫٧يش‬ ٣ ٜ‫قك‬ ‫ض٣ظ‬:٘ٝ‫ّب‬ ‫ثغ٤ض‬ ٬ٞ‫زائ‬ ٫‫زا١ر٤ض‬ ٣ ‫٧ب‬ ٫‫آثر٤ض‬ ‫١هت‬
ٜ٧‫چ٨بضز‬ ‫سب‬ ٜ‫٧كش‬ ‫ض٣ظ‬:‫حطاضر‬ ٦‫زضػ‬ ‫ّب٧ف‬‫هصٌَػی‬ ‫هبدر‬‫اظ‬30٦‫ث‬24‫ٕطاز‬ ٬‫ؾب١ش‬ ٦‫زضػ‬
ٛ‫چ٨بض‬ ‫سب‬ ٛ٤‫ؾ‬ ٦‫٧يش‬:‫اظ‬ ‫حطاضر‬ ٦‫زضػ‬ ‫ّب٧ف‬23٦‫ث‬ ‫ٕطاز‬ ٬‫ؾب١ش‬ ٦‫زضػ‬18٦‫زضػ‬
٦‫ػ٤ػ‬ ٗ‫اضؾب‬ ‫سب‬ ٛ‫چ٨بض‬ ٦‫٧يش‬‫ّكشبض‬ ٫‫ثطا‬ ‫٧ب‬:٦‫زضػ‬ ‫ّب٧ف‬‫عبلي‬ ‫حزارت‬٦‫ث‬15‫ٕطاز‬ ٬‫ؾب١ش‬ ٦‫زضػ‬

64. 64
‫پزٍرػ‬ ُ‫دٍر‬ ‫عَل‬ ‫در‬ ُ‫رٍسهز‬ ‫ثغَر‬ ‫کلی‬ ‫ػولیبت‬
‫صجح‬:٬‫ؾطّك‬٦‫ث‬،٠ٙ‫ؾب‬٥‫ٝكب٧س‬‫٣ضـ‬٬ٝ٤ٞ‫ف‬٦‫ػ٤ػ‬،‫٧ب‬ٗ‫ّ٢شط‬‫حطاضر‬‫ٝبزض‬،٬‫ٝه٢٤ف‬‫ػٞـ‬٫‫آ٣ض‬‫سٚيبر‬٣‫زؾز‬
٠‫چٮ‬ٟ‫ّطز‬٦‫ػ٤ػ‬٫‫٧ب‬،‫ضقٮو‬ٟ‫زاز‬٫‫مصا‬٫‫آضز‬‫٭ب‬‫ثٚن٤ض‬٦‫ث‬٥‫ا١ساظ‬،٬‫ّبى‬ٗ‫ّ٢شط‬ٟ‫ٝٮعا‬‫آة‬‫زض‬٫‫آثر٤ض‬‫٧ب‬
‫ٍعظ‬‫رٍس‬:‫آثر٤ض٭٨ب‬٣٫‫زا١ر٤ض‬‫٧ب‬‫ضا‬‫ثب٭س‬ٗ‫ّ٢شط‬،‫١ٞ٤ز‬٦‫چ٢ب١چ‬‫٧٤ا‬‫ذ٤ة‬٣٬‫آىشبث‬‫ثبقس‬٬ٟٝ‫س٤ا‬٥‫د٢ؼط‬‫٧ب‬‫ضا‬‫ثبظ‬‫ّطز‬‫سب‬
٫‫٧٤ا‬٥‫سبظ‬‫٣اضز‬٠ٙ‫ؾب‬،‫ق٤ز‬‫ؽط٣ه‬٫‫آثر٤ض‬‫ضا‬‫ثب٭س‬٬ٙ‫ذب‬‫١ٞ٤ز‬٣‫ثب‬‫آة‬٣‫ٝ٤از‬‫ضس‬٬١٤‫في‬٥‫ّ٢٢س‬٤‫قؿشك‬‫زاز‬.
‫غزٍة‬:‫ثب٭س‬ٛ‫سٞب‬‫زض٧ب‬٣٥‫د٢ؼط‬‫٧ب‬‫ضا‬،‫ثؿز‬٦‫س٨٤٭‬‫ضا‬ٗ‫ّ٢شط‬‫ّطز‬‫سب‬‫ؾجت‬‫ؾطز‬ٟ‫قس‬٠ٙ‫ؾب‬‫زض‬٬‫ع‬‫قت‬‫١ك٤ز‬.٫‫زا١ر٤ض‬
‫ضا‬‫ثب٭س‬‫اظ‬‫مصا‬‫دط‬‫١ٞ٤ز‬‫سب‬٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬‫زض‬٬‫ع‬‫ؾبفبر‬‫قت‬‫زچبض‬٬‫ث‬٬‫مصا٭‬‫١ك٤١س‬.
‫ؽت‬:‫حطاضر‬٠ٙ‫ؾب‬‫ثب٭س‬٬ّٞ‫ثٮكشط‬‫اظ‬٫‫زٝب‬٠ٙ‫ؾب‬‫زض‬‫ض٣ظ‬‫ثبقس‬٦‫ث‬‫٣ضقٮز‬،‫١يز‬‫ٕبظ‬٣٬ٖ١٤ٖ‫چ‬٦ٚ‫قق‬٣‫ٝ٢جـ‬‫س٤ٙٮس‬
‫حطاضر‬٦‫س٤ػ‬‫١ٞ٤ز‬‫سب‬ٛ‫٧٢ٖب‬‫قت‬‫ذبٝ٤ـ‬‫١ك٤ز‬٣‫٭ب‬‫س٤ٙٮس‬٫٤‫ث‬‫١بٝغج٤ؿ‬‫١٢ٞب٭س‬.

65. 65
‫پزٍرػ‬ ُ‫دٍر‬ ‫عَل‬ ‫در‬ ُ‫رٍسهز‬ ‫ثغَر‬ ‫کلی‬ ‫ػولیبت‬
ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫در‬ ‫ًَر‬ ‫اس‬ ُ‫اعتفبد‬‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬
‫زض‬ ٠‫ٝشرههٮ‬ ٛ٤ٞ‫ف‬10-15‫١٤ض‬ ‫ثب٭س‬ ٗ٣‫ا‬ ‫ض٣ظ‬24‫ض٣ظ‬ ٦١‫قجب‬ ‫زض‬ ٦‫ؾبفش‬
٬ٝ ‫ٝسر‬ ٠‫ا٭‬ ‫اظ‬ ‫ثقس‬٦‫ػ٤ػ‬ ّٜ ّٜ ٟ‫س٤ا‬‫زاز‬ ‫فبزر‬ ‫ض٣ظ‬ ٦١‫قجب‬ ‫ؾبفبر‬ ‫اظ‬ ٬‫ثقض‬ ‫زض‬ ٬ْ‫سبض٭‬ ‫٭ب‬ ٣ ّٜ ‫١٤ض‬ ٦‫ث‬ ‫ضا‬ ‫٧ب‬.
16٣ ‫١٤ض‬ ‫ؾبفز‬8٬ْ‫سبض٭‬ ‫ؾبفز‬
٦‫ػ٤ػ‬ ‫ثب٭س‬‫١ٞ٤ز‬ ٥‫اؾشيبز‬ ٬‫ض٣ق٢ب٭‬ ٣ ٬ْ‫سبض٭‬ ‫ٝش٢ب٣ة‬ ٜ‫ؾٮؿش‬ ‫اظ‬ ٣ ‫زاز‬ ‫فبزر‬ ٬ْ‫سبض٭‬ ٦‫ث‬ ‫ٝط٣ض‬ ٦‫ث‬ ‫ضا‬ ‫٧ب‬
23‫ض٣ظ‬ ٦١‫قجب‬ ‫٧ط‬ ‫زض‬ ٬ْ‫سبض٭‬ ‫ؾبفز‬ ِ‫٭‬ ٣ ٬‫ض٣ق٢ب٭‬ ‫ؾبفز‬
٦‫ث‬ ً‫ثط‬ ٦‫سقطى‬ ٣ ‫ٍٮٞز‬ ‫٭ب‬ ٣ ٫‫اٍشهبز‬ ‫قطا٭ظ‬ ٦‫ث‬ ٦‫س٤ػ‬ ‫ثب‬ ‫س٤ا١س‬ ٬ٝ ‫ٝطمساض‬ ‫٧ط‬٫‫ا‬ ٦َ‫ؾٚٮ‬ ‫ع٤ض‬‫ثب‬ ‫ٝك٤ضر‬ ٣
٦ٝ‫ثط١ب‬ ‫اظ‬ ٬ْ‫٭‬ ‫اظ‬ ‫ذ٤ز‬ ٦َ‫ٝ٢غ‬ ٟ‫ٝطمساضا‬ ٣ ٟ‫ٝشرههب‬‫١ٞب٭س‬ ٥‫اؾشيبز‬ ‫دط٣ضـ‬ ٥‫ز٣ض‬ ٗ٤‫ع‬ ‫زض‬ ٫‫١٤ض‬ ٫‫٧ب‬.

66. 66
‫پزٍرػ‬ ُ‫دٍر‬ ‫عَل‬ ‫در‬ ُ‫رٍسهز‬ ‫ثغَر‬ ‫کلی‬ ‫ػولیبت‬
ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫در‬ ‫ًَر‬ ‫اس‬ ُ‫اعتفبد‬‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬
‫١٤ض‬ ٔ١‫ض‬ ٣ ‫الٝذ٨ب‬ ‫اضسيبؿ‬
‫اضسيبؿ‬‫الٝذ٨ب‬‫ثب٭س‬‫حذٍد‬2‫هتز‬‫ثبالسط‬‫اظ‬‫ؾغح‬٠‫ظٝٮ‬‫ثبق٢س‬٣‫اظ‬‫الهپْبی‬60‫ٍاتی‬٥‫اؾشيبز‬
‫ق٤ز‬.‫الٝذ٨ب‬‫ثب٭س‬٫‫ثبال‬٫‫زا١ر٤ض‬‫٧ب‬‫١هت‬‫ق٤١س‬.
ٔ١‫ض‬‫١٤ض‬٣ٗ٤‫ع‬٬‫ض٣ق٢ب٭‬‫ثب٭س‬‫ثب‬‫ز٭س‬٬ّٞ‫سبض‬٥‫٧ٞطا‬‫ثبقس‬ً‫ال‬٤ٞ‫ٝق‬‫سب‬10٬ٕ‫ض٣ظ‬‫ث٨شط‬‫اؾز‬‫اظ‬
‫١٤ض‬‫ؾيٮس‬٥‫اؾشيبز‬‫ق٤ز‬٣‫اظ‬10٬ٕ‫ض٣ظ‬٦‫ث‬‫ثقس‬‫اظ‬‫١٤ض‬‫ٍطٝع‬٥‫اؾشيبز‬‫ق٤ز‬ٟ٤‫چ‬‫ثبفض‬‫ضقس‬
‫ثٮكشط‬٣‫ضط٭ت‬٘‫سجس٭‬٬‫مصا٭‬‫ث٨شط‬‫زض‬٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬٬ٝ‫ق٤ز‬.‫زض‬‫ض٣ـ‬٥‫اؾشيبز‬‫اظ‬‫١٤ض‬‫ٍطٝع‬٦‫فبضض‬
٬٢ّ‫دط‬٣٬١‫ّب‬ٜ‫ثبٙٮؿ‬٦‫ث‬ٍ٘‫حسا‬٬ٝ‫ضؾس‬٣‫اظ‬٣‫ا٭٢ط‬‫احشٮبع‬٦‫ث‬‫ٍغـ‬ُ٤١٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬‫١ٮؿز‬.‫١٤ض‬
٬‫آث‬ٍ٘‫حسا‬‫اطط‬‫ضا‬‫زاضز‬‫ظ٭طا‬٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬‫زض‬‫١٤ض‬٬‫آث‬‫ّ٤ض‬‫٧ؿش٢س‬٠‫ثس٭‬‫سطسٮت‬ٟ‫ٝطمساضا‬‫اظ‬‫١٤ض‬٬‫آث‬
ٛ‫٧٢ٖب‬٠‫ٕطىش‬٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬٥‫اؾشيبز‬٬ٝ‫ّ٢٢س‬.

67. ‫پزٍرػ‬ ُ‫دٍر‬ ‫عَل‬ ‫در‬ ُ‫رٍسهز‬ ‫ثغَر‬ ‫کلی‬ ‫ػولیبت‬
67
ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫در‬ ‫هَجَد‬ ‫هؾکالت‬ ‫ثزخی‬‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬
‫گزم‬ ‫َّای‬ ‫اؽکبالت‬
‫١ساضز‬ ٬‫ٝه٢٤ف‬ ‫ٝبزض‬ ‫حطاضر‬ ٦‫ث‬ ‫١ٮبظ‬ ‫ثقس‬ ٦‫ث‬ ٬ٖ‫٧يش‬ ‫قف‬ ‫اظ‬ ٦‫ػ٤ػ‬
٫‫ثبال‬ ‫حطاضر‬29‫ق٤ز‬ ٬ٝ ‫اؾشطؼ‬ ٦‫ث‬ ‫ٝ٢ؼط‬ ‫ضع٤ثز‬ ٣ ‫ٕطاز‬ ٬‫ؾب١ش‬ ٦‫زضػ‬
‫ضا٧ْبض٧ب‬:
ٔ١‫ض‬٫‫آٝٮع‬‫ؾَو‬٦‫ث‬‫ٝ٢ؾ٤ض‬‫ا١قْبؼ‬‫١٤ض‬
ٟ‫دبقٮس‬‫آة‬‫ثط‬٫٣‫ض‬‫دكز‬ٛ‫ثب‬
‫ّب٧ف‬٫‫ا١طغ‬٥‫ػٮط‬٣‫اىعا٭ف‬٠‫دط٣سئٮ‬
٬‫زؾشطؾ‬٦‫ث‬‫آة‬ِ٢‫ذ‬٫‫ثطا‬٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬
٦‫ث‬ٍ٘‫حسا‬ٟ‫ضؾب١س‬‫ثؿشط‬‫زض‬٘‫ىه‬‫ٕطٝب‬

68. 68
‫پزٍرػ‬ ُ‫دٍر‬ ‫عَل‬ ‫در‬ ُ‫رٍسهز‬ ‫ثغَر‬ ‫کلی‬ ‫ػولیبت‬
ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫در‬ ‫هَجَد‬ ‫هؾکالت‬ ‫ثزخی‬‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬
٬‫ٝحٮغ‬ ‫ث٨ساقز‬ ٣ ٫‫ث٨ؿبظ‬:
‫ذط٭س‬٦‫ػ٤ػ‬‫اظ‬‫سكْٮالر‬٫‫فبض‬‫اظ‬٫‫ثٮٞبض‬
‫دط٣ضـ‬٦‫ػ٤ػ‬٫‫٧ب‬‫ثب‬٠‫ؾ٢ٮ‬‫ٝرشٚو‬٫‫زضؾبٙ٢٨ب‬‫ٝرشٚو‬
‫ٍطاض‬ٟ‫زاز‬٫‫س٤ض‬٫٤ٚ‫ػ‬٥‫د٢ؼط‬‫٧ب‬٬١٣‫ثٮط‬‫ػ٨ز‬٫‫ػٚ٤ٕٮط‬‫اظ‬‫٣ض٣ز‬ٟ‫دط١سٕب‬٣‫ٖٝؽ‬٣...
‫ٝٞب١قز‬‫اظ‬‫٣ض٣ز‬‫اىطاز‬٦١‫ثٮٖب‬٦‫ث‬٘‫زاذ‬٦‫ٝح٤ع‬٫‫ٝطمساض‬
‫٣ػ٤ز‬٦‫ح٤ضچ‬٫‫٧ب‬٬١٤‫ضسفي‬‫زض‬٫٤ٚ‫ػ‬‫زضة‬٬ٚ‫ان‬٫‫ٝطمساض‬٣٫‫ؾبٙ٢٨ب‬‫دط٣ضـ‬
‫دط٣ضـ‬ ٠ٙ‫ؾب‬ ‫٧ط‬ ٫‫اثشسا‬ ‫زض‬ ٬١٤‫ضسفي‬ ٦‫ح٤ضچ‬

69. 69
‫قفظ‬ ‫در‬ ‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬
‫اؾز‬ ‫ضا٭غ‬ ‫ٍيؽ‬ ‫زض‬ ‫دط٣ضـ‬ ‫ق٤ز‬ ٬ٝ ٦‫ىط٣ذش‬ ٛ‫ّٮٚ٤ٕط‬ ِ‫٭‬ ٦‫ث‬ ِ‫١عز٭‬ ٟ‫٣ظ‬ ‫٭ب‬ ٥‫ٝب‬ ِ‫٭‬ ‫زضفطو‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ٦ْ‫ظٝب١ٮ‬
‫قفظ‬ ‫در‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬ ‫هشایبی‬:
‫آؾب١شط‬ ‫دط٣ضـ‬
٬٢‫ٝقٮ‬ ٫‫ىضب‬ ‫زض‬ ‫دط٣ضـ‬2‫٭ب‬3‫ثٮكشط‬
٣ ‫ّ٤ّؿٮس٭٤ظ‬ ٫‫٧ب‬ ٫‫ثٮٞبض‬ ‫ذغطار‬ ‫ّب٧ف‬CRDٍ٘‫حسا‬ ٦‫ث‬
‫ضاحششط‬ ٫‫ٕٮط‬ ٟ‫٣ظ‬ ٣ ُ‫ذ٤ضا‬ ‫ٝهطه‬ ‫آؾب١شط‬ ٗ‫ّ٢شط‬

70. 70
‫قفظ‬ ‫در‬ ‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬
‫قفظ‬ ‫در‬ ‫پزٍرػ‬ ‫هؼبیت‬:
•‫ثٮكشط‬ ٫‫ٕصاض‬ ٦‫ؾطٝب٭‬ ٦‫ث‬ ‫١ٮبظ‬
•٦٢‫دٮ‬ ‫ا٭ؼبز‬ ٣ ٦‫الق‬ ٣ ‫ٕ٤قز‬ ‫اضظـ‬ ‫ّب٧ف‬
٦٢‫ؾٮ‬
•٦‫ث‬ ‫١ؿجز‬ ‫٧ب‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ‫حؿبؾٮز‬ ٟ‫ٝٮعا‬ ‫اىعا٭ف‬
٬‫ذبضػ‬ ٫‫ٝحطّ٨ب‬ ٣ ‫نسا‬ ٣ ‫ؾط‬
•٦‫ث‬ ‫احشٮبع‬ ‫ثبقس‬ ٜ٧ ٥‫ْٝب١ٮع‬ ٛ‫سٞب‬ ٜ‫ؾٮؿش‬ ‫إط‬
‫زاضز‬ ‫ثبالسط‬ ٦٢‫٧ع٭‬ ٣ ‫ثٮكشط‬ ‫ّبض‬ ٫٣‫١ٮط‬

71. 71
‫قفظ‬ ‫در‬ ‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫پزٍرػ‬
‫١ْبر‬ٜ٨ٝ‫زض‬٦‫ضاثغ‬‫ثب‬‫دط٣ضـ‬٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬‫زض‬
‫ٍيؽ‬:
٬ٙ‫ذب‬٠‫ٕصاقش‬20‫سب‬25‫زضنس‬‫٧ط‬‫ٍيؽ‬
(٬‫ضاحش‬٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬)
‫عطظ‬ٟ‫چٮس‬‫ٍيؿ٨ب‬٫‫ع٤ض‬‫ثبقس‬٦ّ‫مصا‬
ٟ‫زاز‬٦‫ث‬٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬ٟ‫آؾب‬‫ثبقس‬
٫‫١ٖ٨ساض‬٦‫ػ٤ػ‬٫‫٧ب‬٠‫٧ٞؿ‬‫زض‬ِ‫٭‬
‫ٍيؽ‬٣٠ٙ‫ؾب‬(‫ثط٣ظ‬٫‫ثٮٞبض‬)
‫دؽ‬‫اظ‬‫٧ط‬٥‫ز٣ض‬‫ٍيؿ٨ب‬٦‫ث‬٬‫ذ٤ث‬
٬١٤‫ضسفي‬٣٤‫قؿشك‬‫ق٤١س‬

72. 72
ِ‫جَج‬ ‫هبرکتیٌگ‬‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬
٬‫ثبظاض٭بث‬ ٦‫َٝب٭ؿ‬
ٟ‫ا٭طا‬ ٣ ‫آٝط٭ْب‬
‫ػظین‬ ‫ّبی‬ ًِ‫عزدخب‬ ‫ٍجَد‬
ِ‫ثزًبه‬ ‫عجق‬ ‫گَؽت‬ ‫یکٌَاخت‬ ‫فزٍػ‬
‫ثبثت‬ ‫عبل‬ ‫عَل‬ ‫در‬ ‫فزٍػ‬ ‫قیوت‬
‫هزغذاری‬ ‫ّز‬ ‫هغتقل‬ ‫فؼبلیت‬
‫ثبسار‬ ‫در‬ ‫ؽذیذ‬ ‫ًَعبى‬ ٍ ‫رقبثت‬
‫ضزر‬ ُ‫دٍر‬ ‫یک‬ ٍ ‫عَد‬ ُ‫دٍر‬ ‫یک‬

73. 73
ِ‫جَج‬ ‫هبرکتیٌگ‬‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬
‫ثبسار‬ ِ‫ث‬ ‫ّب‬ ِ‫جَج‬ ‫فزعتبدى‬ ‫عزس‬:
‫ّفتگی‬ ‫تَلیذ‬ ‫رٍػ‬:٦‫ؾطٝب٭‬ ‫ثبظٕكز‬ ،‫ضاحز‬ ‫١ؾبىز‬ ٣ ٬١٤‫في‬ ‫ضس‬ ،‫ق٤ز‬ ٬ٝ ‫ذبضع‬ ٣ ٠ٙ‫ؾب‬ ‫٣اضز‬ ٫‫ؾط‬ ِ‫٭‬ ٦‫٧يش‬ ‫٧ط‬
‫ؾط٭ـ‬
‫کلی‬ ‫تَلیذ‬ ‫رٍػ‬:‫ٝسر‬ ‫ق٤ز‬ ٬ٝ ٬ٙ‫ذب‬ ‫دط‬ ٣ ٠ٙ‫ؾب‬ ٥‫٭ْجبض‬8،٦‫٧يش‬(all out –all in)٦‫نطى‬ ٓ‫ثعض‬ ‫ٝعاضؿ‬ ‫زض‬ ٛ٤‫ٝطؾ‬
‫ث٨ساقز‬ ٣ ‫ّبض‬ ‫زض‬ ٬‫ػ٤٭‬
‫فصلی‬ ‫تَلیذ‬ ‫رٍػ‬:‫ضا٭غ‬ ٥٤‫قٮ‬ ٠‫ا٭‬ ‫سرٖٞصاض‬ ‫ٝطك‬ ٫‫ٝطمساض‬ ‫زض‬ ‫ثٮكشط‬ ‫ق٤ز‬ ٬ٝ ٛ‫ا١ؼب‬ ‫س٤ٙٮس‬ ٗ‫ؾب‬ ‫اظ‬ ٬٢‫ٝقٮ‬ ٘‫ىه‬ ‫زض‬
‫اؾز‬

74. 74
ِ‫جَج‬ ِ‫تغذی‬‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬
٦‫ػ٤ػ‬ ٬‫مصا٭‬ ‫احشٮبػبر‬‫اؾز‬ ‫ٝشيب٣ر‬ ٫‫ثٮٞبض‬ ٣ ‫اؾشطؼ‬ ،٬‫ٝحٮغ‬ ٘ٝ‫ف٤ا‬ ،‫ضقس‬ ‫ؾطفز‬ ،‫ػ٤ض‬ ،‫١ػاز‬ ٦‫ث‬ ٦‫س٤ػ‬ ‫ثب‬ ٬‫ٕ٤قش‬ ٫‫٧ب‬.
‫پزٍتئیي‬‫ّب‬:،‫اؾز‬ ‫ظ٭بزسط‬ ٠‫دط٣سئٮ‬ ٦‫ث‬ ‫احشٮبع‬ ،‫ضقس‬ ٘‫ا٣ا٭‬ ‫زض‬20-23٫‫ضط٣ض‬ ٦٢‫آٝٮ‬ ‫اؾٮس‬ ٦‫ث‬ ‫١ٮبظ‬ ،‫زضنس‬
‫اًزصی‬:٦١‫زا‬ ‫اظ‬ ٥‫اؾشيبز‬ ،‫اؾز‬ ٜ٨ٝ ‫ثؿٮبض‬ ٥‫ػٮط‬ ‫زض‬ ٠‫دط٣سئٮ‬ ٣ ٫‫ا١طغ‬ ‫١ؿجز‬٬‫مصا٭‬ ٗ٤ٝ‫ىط‬ ‫زض‬ ٫‫ا١طغ‬ ٠‫سأٝٮ‬ ٫‫ثطا‬ ‫آ١٨ب‬ ٫‫ثَب٭ب‬ ٣ ‫٧ب‬
‫چزثی‬ ‫در‬ ‫هحلَل‬ ‫ٍیتبهیٌْبی‬:
‫ٍیتبهیي‬:A‫ٝ٢جـ‬‫مكب٧ب‬ ٣ ‫د٤ؾز‬ ‫ىقبٙٮز‬ ٫‫ثطا‬ ‫١ٮبظ‬ ‫ٝ٤ضز‬ ،٠‫ٕٚ٤س‬ ‫ظضز‬ ‫شضر‬ ٣ ٦‫٭٤١ؼ‬
‫ٍیتبهیي‬D:‫ض٭ْشع‬ ٦‫ث‬ ‫ٝ٢ؼط‬ ‫ّٞج٤ز‬ ،‫ذ٤ضقٮس‬ ‫١٤ض‬ ‫ٝقطو‬ ‫زض‬ ٠‫٣٭شبٝٮ‬ ٠‫ا٭‬ ٦‫ث‬ ٬‫د٤ؾش‬ ‫ظ٭ط‬ ٬‫چطث‬ ٘‫سجس٭‬
‫ٍیتبهیي‬: E‫ا١ؿيبٙ٤ٝبالؾٮب‬ ٣ ٬١‫فضال‬ ٬‫ز٭ؿشط٣ى‬ ‫اظ‬ ٫‫ػٚ٤ٕٮط‬ ،٦‫٭٤١ؼ‬ ‫د٤زض‬ ٣ ٫‫ا‬ ٦١‫زا‬ ٫‫٧ب‬ ٥‫ىطآ٣ضز‬ ‫زض‬
‫ٍیتبهیي‬K:‫ضقس‬ ٟ‫قس‬ ّٜ ٣ ٫‫ذ٤١ط٭ع‬ ‫ؾجت‬ ‫ّٞج٤ز‬ ،‫ؾ٤غا‬ ٦ٙ‫ّ٢ؼب‬ ٣ ِ‫ذك‬ ٦‫فٚ٤ى‬ ‫زض‬ ‫ٝ٤ػ٤ز‬

75. 75
ِ‫جَج‬ ِ‫تغذی‬‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬
‫کوپلکظ‬ ‫ة‬ ٍُ‫گز‬ ‫ٍیتبهیٌْبی‬:
‫ریجَفالٍیي‬:٫‫سرٞٮط‬ ‫ٝ٤از‬ ٣ ِ‫ذك‬ ‫قٮط‬ ‫ٝ٢جـ‬ ،‫دب‬ ٦‫د٢ؼ‬ ٬‫ىٚؼ‬ ‫ؾجت‬ ‫ّٞج٤ز‬
‫اعیذ‬ ‫پبًتَتٌیک‬:٫‫سرٞٮط‬ ٫‫٧ب‬ ٥‫ىطآ٣ضز‬ ٣ ‫ٝالؼ‬ ‫ٝ٢جـ‬ ،‫دب٧ب‬ ٣ ٟ‫ز٧ب‬ ‫اعطاه‬ ٛ‫٣ض‬ ‫ؾجت‬ ‫ّٞج٤ز‬
‫ًیبعیي‬:‫دب٧ب‬ ‫زض‬ ‫د٤ؾز‬ ٛ‫٣ض‬ ٣ ‫اقش٨ب‬ ‫ّب٧ف‬ ٣ ‫ضقس‬ ‫ّب٧ف‬ ‫ؾجت‬ ‫ّٞج٤ز‬
‫کَلیي‬:‫ّٚط٭س‬ ٠‫ّ٤ٙٮ‬ ٬ٚ‫ان‬ ‫ٝ٢جـ‬ ،‫ضقس‬ ‫ّب٧ف‬ ‫ؾجت‬ ‫ّٞج٤ز‬
‫ثیَتیي‬:‫دب٧ب‬ ‫زض‬ ٫‫ذ٤١ط٭ع‬ ٣ ‫دب٧ب‬ ٟ‫قس‬ ٜ‫ضرٮ‬ ‫ؾجت‬ ‫ّٞج٤ز‬
‫فَالعیي‬:‫دط٧ب‬ ‫ضقو‬ ٣ ‫ضقس‬ ‫ّب٧ف‬ ،‫ٕطز‬ ٫‫ّطٝ٨ب‬ ٦‫ث‬ ٟ‫ثس‬ ‫َٝب٣ٝز‬ ‫ّب٧ف‬
‫ٍیتبهیي‬B6:٠‫ضىش‬ ٥‫ضا‬ ٛ‫٧٢ٖب‬ ٗ‫سقبز‬ ٛ‫فس‬ ٣ ‫ضقس‬ ‫ّب٧ف‬ ‫ؾجت‬ ‫ّٞج٤ز‬
‫ٍیتبهیي‬B12:٬٧‫ٝب‬ ٣ ‫ٕ٤قز‬ ‫د٤زض‬ ٣ ‫عٮ٤ض‬ ٦‫الق‬ ٥‫ٝب١س‬ ‫دؽ‬ ،‫اؾز‬ ٠‫٣٭شبٝٮ‬ ٠‫ا٭‬ ٦‫دب٭‬ ‫ثط‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ‫ضقس‬ ‫اؾبؼ‬
‫تیبهیي‬:‫اقش٨ب‬ ‫ّب٧ف‬ ٣ ‫فَت‬ ٦‫ث‬ ‫ؾط‬ ٠‫ثطٕكش‬ ‫ؾجت‬ ‫ّٞج٤ز‬ ،‫١٤ض٭ز‬ ٬ٚ‫د‬ ‫ؾجت‬ ‫ّٞج٤ز‬
‫رؽذ‬ ِ‫ًبؽٌبخت‬ ‫ػَاهل‬:٦‫٭٤١ؼ‬ ‫د٤زض‬ ٣ ٥‫قس‬ ِ‫ذك‬ ‫ذٞٮطسطـ‬ ‫د٤زض‬ ‫ٝ٢بثـ‬ ،٥‫ض٣ز‬ ٬‫ٝٮْط٣ث‬ ‫ىٚ٤ض‬ ‫زض‬ ٟ‫قس‬ ٦‫ؾبذش‬

76. 76
ِ‫جَج‬ ِ‫تغذی‬‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬
ِ‫جَج‬ ِ‫تغذی‬ ‫در‬ ‫هؼذًی‬ ‫هَاد‬ ‫ًقؼ‬‫ّب‬:
‫کلغین‬:0/8‫سب‬1‫زضنس‬،‫د٤زض‬‫ٕ٤ـ‬٬٧‫ٝب‬٣٫‫ؾ٢ٖ٨ب‬٬ْ٧‫آ‬
‫فغفز‬:‫١ؿجز‬٣ٗ‫سقبز‬٠‫ثٮ‬‫ىؿيط‬ٜ‫٣ّٚؿٮ‬٥‫ػٮط‬٬‫مصا٭‬٦‫ػ٤ػ‬٫‫٧ب‬٬‫ٕ٤قش‬‫ا٧ٞٮز‬،‫زاضز‬‫ٝ٢بثـ‬:٫‫ز‬ٜ‫ّٚؿٮ‬٣٫‫ز‬‫ىٚ٤ض٭٢بر‬‫ىؿيبر‬٣
‫٭ب‬٫‫ؾ٢ٖ٨ب‬٦‫ىؿيبس‬
‫عذین‬:25/0‫زضنس‬ِٞ١٬ٙ٤ٞ‫ٝق‬
‫هٌگٌش‬:‫ّٞج٤ز‬‫ٝ٤ػت‬‫ضقو‬‫سب١س٣١٨ب‬،‫ٝ٢جـ‬:‫ؾ٤ٙيبر‬٣‫ز‬‫ٝ٢ٖ٢ع‬‫٭ب‬‫اّؿٮس‬‫ٝ٢ٖ٢ع‬
‫یذ‬:0/4٬ٚ‫ٝٮ‬ٛ‫ٕط‬‫زض‬،ٛ‫ّٮٚ٤ٕط‬‫ّٞج٤ز‬‫٭س‬‫ثبفض‬ٓ‫ثعض‬ٟ‫قس‬٥‫مس‬‫سٮط٣ئٮس‬
‫رٍی‬:ٜ‫حؼٮ‬ٟ‫قس‬٫‫اؾشر٤ا١٨ب‬٘‫ع٤٭‬٣٫‫ىطىط‬ٟ‫قس‬‫دط‬٣‫ف٤اضو‬٬‫د٤ؾش‬80٬ٚ‫ٝٮ‬ٛ‫ٕط‬٫٣‫ض‬٦‫ث‬‫٧ط‬ٛ‫ّٮٚ٤ٕط‬٫‫مصا‬
‫هظ‬ٍ‫آّي‬:‫امٚت‬‫ٝ٤از‬٬ّ‫ذ٤ضا‬٣٬١‫ٝقس‬٦ّ٦‫ث‬‫عٮ٤ض‬٥‫زاز‬٬ٝ‫ق٤١س‬٠‫ا٭‬٣‫ز‬٥‫ٝبز‬‫ضا‬‫زاض١س‬.
‫هلیجذیَم‬ٍ‫علٌَین‬:‫اظ‬‫١ؾط‬٬ٚٞ‫ف‬٦‫اضبى‬ٟ‫١ٞ٤ز‬‫آ١٨ب‬٦‫ث‬٥‫ػٮط‬٬‫مصا٭‬٬‫ضط٣ضس‬‫١ساضز‬.

77. 77
ِ‫جَج‬ ِ‫تغذی‬‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬
‫ّب‬ ِ‫جَج‬ ِ‫تغذی‬ ‫در‬ ‫آة‬ ِ‫ث‬ ‫ًیبس‬:
‫ثبقس‬ ‫ا١ٖٚ٨ب‬ ٣ ‫ٝٮْط٣ة‬ ‫اظ‬ ٫‫فبض‬ ‫ثب٭س‬ ‫آة‬.
‫ق٤ز‬ ٬ٝ ‫ضقس‬ ‫زض‬ ‫سأذٮط‬ ٦‫ث‬ ‫ٝ٢ؼط‬ ‫٧ب‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ٦‫سنص٭‬ ‫زض‬ ‫آة‬ ‫ّٞج٤ز‬.
٦‫ػ٤ػ‬ ‫١ٮبظ‬ ‫ٝ٤ضز‬ ٫‫مصا‬ ٣ ‫آة‬ ٟ‫ٝٮعا‬٬‫ٝحٮغ‬ ‫قطا٭ظ‬ ٥‫ثبالذط‬ ٣ ٠‫دط٣سئٮ‬ ٣ ٫‫ا١طغ‬ ‫١ؾط‬ ‫اظ‬ ‫ثره٤ل‬ ،‫مصا‬ ‫٣ضقٮز‬ ،‫ػ٤ض‬ ،‫١ػاز‬ ٦‫ث‬ ٬ٖ‫ثؿش‬ ‫٧ب‬
٬ٝ ‫قطة‬ ‫آة‬ ‫ٝهطه‬ ‫اىعا٭ف‬ ‫ؾجت‬ ‫مصا‬ ‫زض‬ ‫اٝالح‬ ٣ ِٞ١ ‫اىعا٭ف‬‫ٕطزز‬.
٦‫ػ٤ػ‬ ‫اذشٮبض‬ ‫زض‬ ِ٢‫ذ‬ ٣ ‫قطة‬ ٘‫ٍبث‬ ٣ ٥‫دبّٮع‬ ،‫سٞٮع‬ ‫آة‬ ٦‫٧ٞٮك‬ ‫ثب٭س‬‫ٕٮطز‬ ‫ٍبزض‬ ‫٧ب‬.

78. ‫گَؽتی‬ ِ‫جَج‬ ‫ثزای‬ ‫غذایی‬ ُ‫جیز‬ ِ‫تْی‬
٦‫ا٣ٙٮ‬ ‫ف٢بنط‬٬ٝ ‫ا١شربة‬ ٬ّ‫ذ٤اض‬ ‫ٝ٤از‬ ٠‫سأٝٮ‬ ٫‫ثطا‬ ٦ّ ٫‫ا‬‫زاضز‬ ٗ٣‫ا‬ ٦ٚ٧٣ ‫زض‬ ‫آ١٨ب‬ ‫ٍٮٞز‬ ٥‫ثالذط‬ ٣ ٦‫س٨ٮ‬ ‫ؾ٨٤ٙز‬ ،‫سطّٮت‬ ٦‫ث‬ ٬ٖ‫ثؿش‬ ‫ق٤١س‬
‫١ٞب٭س‬ ‫ٝرٚ٤ط‬ ٘ٝ‫ّب‬ ‫ثغ٤ض‬ ‫٭ْس٭ٖط‬ ‫ثب‬ ‫ضا‬ ‫ٝ٤از‬ ‫ثب٭س‬ ‫ٝطمساض‬ ‫عٮ٤ض‬ ُ‫ذ٤ضا‬ ٫‫ثطا‬ ٛ‫الظ‬ ٦‫ا٣ٙٮ‬ ‫ٝ٤از‬ ٦‫س٨ٮ‬ ‫اظ‬ ‫ثقس‬.
٥‫٣مٮط‬ ٫‫ا١طغ‬ ٣ ٬١‫ٝقس‬ ‫ٝ٤از‬ ،٠‫دط٣سئٮ‬ ‫زضنس‬ ‫سب‬ ‫ثيطؾشس‬ ‫زاض‬ ‫نالحٮز‬ ٥‫آظٝب٭كٖب‬ ٦‫ث‬ ‫ضا‬ ُ‫ذ٤ضا‬ ‫ٝرٚ٤ط‬ ٦١٤ٞ١ ‫ؾذؽ‬
‫ثٖصاضز‬ ‫ٝطمساض‬ ‫اذشٮبض‬ ‫زض‬ ٣ ٥‫ّطز‬ ٠‫سقٮٮ‬ ‫زٍز‬ ٦‫ث‬ ‫ضا‬.
‫حس٣ز‬ ‫زض‬ ٫‫س٤ٙٮس‬ ٫‫ا١طغ‬ ‫ثب٭س‬900‫سب‬1100ٜ‫ٝشبث٤ٙٮؿ‬ ٘‫ٍبث‬ ٫‫ا١طغ‬ ٟ‫ٝٮعا‬ ٣ ٫‫ّبٙط‬1350‫سب‬1500‫ثبقس‬ ‫د٤١س‬ ‫زض‬ ٫‫ّبٙط‬.
ِ‫جَج‬ ِ‫تغذی‬‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬
78

79. ِ‫جَج‬ ِ‫تغذی‬‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬
79
‫ای‬ ِ‫هزحل‬ ِ‫تغذی‬(Phase Feeding:)
ُ‫جیز‬ُ‫ؽوبر‬1(ُ‫جیز‬‫پیؼ‬‫داى‬):٥‫ػٮط‬٬٢‫م‬‫ثب‬‫٧سه‬٬‫زؾشٮبث‬٦‫ث‬‫اىعا٭ف‬ٟ‫٣ظ‬٣‫ضط٭ت‬٘‫سجس٭‬،‫ٝغٚ٤ة‬‫ثبفض‬
‫اىعا٭ف‬٬‫چطث‬٦‫الق‬٣‫ٝكْالر‬٬ْ‫ٝشبث٤ٙٮ‬٦‫ٕكش‬
ُ‫جیز‬ُ‫ؽوبر‬2(ُ‫جیز‬‫رؽذ‬‫داى‬):
٫‫ا١طغ‬٫‫ّٞشط‬‫١ؿجز‬٦‫ث‬٥‫ػٮط‬1،‫زاضز‬٫‫زاضا‬٠‫دط٣سئٮ‬ٛ‫ذب‬،‫ٝغٚ٤ة‬‫ٝ٤ػت‬‫حساّظط‬،‫ضقس‬‫ّب٧ف‬٬‫چطث‬٦‫الق‬٣
‫حساّظط‬‫ضقس‬‫فضالر‬٦٢‫ؾٮ‬
ُ‫جیز‬ُ‫ؽوبر‬3(ُ‫جیز‬‫پظ‬‫داى‬):
‫ثب‬‫فض‬ٟ‫٣ظ‬٫‫ٕٮط‬‫ّٞشط‬٣‫ضط٭ت‬٘‫سجس٭‬‫ٝغٚ٤ة‬‫سط‬٬ٝ،‫ق٤ز‬‫ٍٮٞز‬ٛ‫سٞب‬٥‫قس‬‫ٝطك‬‫زض‬‫حس‬‫ٝغٚ٤ة‬‫اؾز‬

80. 80
ِ‫جَج‬ ِ‫تغذی‬‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬
‫عیَر‬ ‫خَراک‬(‫پلت‬)

81. 81
‫هخلَط‬‫کزدى‬‫هَاد‬ِ‫اٍلی‬‫غذایی‬
‫زض‬٬‫ن٤ضس‬٦ّ‫اظ‬‫ٝ٤از‬٬ّ‫ذ٤ضا‬ٛ‫ذب‬‫ٝب١٢س‬،ٛ‫ٕ٢س‬‫شضر‬٣٥‫مٮط‬‫زض‬٦‫سنص٭‬‫عٮ٤ض‬٥‫اؾشيبز‬٬ٝ،‫ق٤ز‬‫ٝ٤از‬٬‫مصا٭‬‫ثب٭س‬٦‫ث‬
٬‫ذ٤ث‬‫ثب‬ٜ٧‫ٝرٚ٤ط‬‫ق٤١س‬.‫زض‬‫ٝعاضؿ‬ِ‫ّ٤چ‬‫ٝرٚ٤ط‬ٟ‫ّطز‬‫مصا‬‫ثب‬،‫زؾز‬‫س٤ؾظ‬‫ّبضٕط‬٣‫زض‬‫ٝعاضؿ‬ٓ‫ثعض‬‫ثب‬
٫‫ٝبقٮ٢٨ب‬‫ٝرٚ٤ط‬٥‫ّ٢٢س‬‫ن٤ضر‬٬ٝ‫ٕٮطز‬.
ِ‫جَج‬ ِ‫تغذی‬‫گَؽتی‬ ‫ّبی‬
‫هیکغز‬ ًَِ‫ًو‬(‫خَراک‬ ُ‫کٌٌذ‬ ‫هخلَط‬ ُ‫دعتگب‬)

82. ‫هزغذاری‬ ‫احذاث‬ ‫ثزای‬ ‫هحلی‬ ‫ؽزایظ‬
82
‫هزغذاری‬ ‫احذاث‬ ‫هکبى‬:
ِ٢‫ذ‬ ٟ‫سبثؿشب‬ ‫زض‬ ،ٛ‫ٕط‬ ٟ‫ظٝؿشب‬ ‫زض‬
٫‫ٝطمساض‬ ‫ؾَو‬ ٣ ‫ز٭٤اض٧ب‬ ٟ‫١ٞ٤ز‬ ٌ‫فب٭‬
‫ٝطك‬ ‫ّكشبض‬ ‫ٝطاّع‬ ٣ ٥‫٭ْط٣ظ‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ‫ٝطّع‬ ‫اظ‬ ‫ٝ٢بؾت‬ ٦ٚ‫ىبن‬
٬١٤ْ‫ٝؿ‬ ‫ٝطاّع‬ ٣ ‫آٝس‬ ٣ ‫ضىز‬ ‫دط‬ ٫‫٧ب‬ ٥‫ػبز‬ ‫اظ‬ ٟ‫ث٤ز‬ ‫ز٣ض‬
٣ ٬‫عطاح‬ ٫‫ع٤ض‬‫فٞ٤ز‬ ٦ّ ‫ق٤ز‬ ‫احساص‬‫ثبقس‬ ٬ٞ‫ٝ٤ؾ‬ ٫‫ثبز٧ب‬ ‫٣ظـ‬ ‫ػ٨ز‬ ‫ثط‬(‫٧ب‬ ٫‫ثٮٞبض‬ ٗ‫ا١شَب‬ ٣ ٦‫س٨٤٭‬)
‫ثبقس‬ ٦‫زاقش‬ ٦ٚ‫ىبن‬ ‫ٝطمساض٧ب‬ ‫ؾب٭ط‬ ‫اظ‬ ‫ّٮٚ٤ٝشط‬ ِ‫٭‬ ٍ٘‫حسا‬(‫ث٨شط‬ ‫ثٮكشط‬ ٦ٚ‫ىبن‬ ٦‫چ‬ ‫٧ط‬)

83. 83
‫هزغذاری‬ ‫احذاث‬ ‫ثزای‬ ‫هحلی‬ ‫ؽزایظ‬
‫عبلي‬ ‫در‬ ‫سیغتی‬ ‫ؽزایظ‬ ‫تأهیي‬
‫پزٍرػ‬ ‫عبلي‬ ‫در‬ ‫السم‬ ‫حزارت‬:
‫ذ٤زّبض‬ ٜ‫س٢غٮ‬ ٘‫٣ؾب٭‬ ‫٭ب‬ ٬ْ‫ْٝب١ٮ‬ ٦‫س٨٤٭‬ ٦ٚ‫٣ؾٮ‬ ٦‫ث‬ ٛ‫الظ‬ ‫حطاضر‬ ٦‫س٨ٮ‬(٥‫د٢ؼط‬ ٟ٣‫ثس‬ ٫‫ؾبٙ٢٨ب‬ ‫زض‬)
ٛ‫ٕط‬ ٫‫٧٤ا‬ ‫ز٭ٖط‬ ٥‫ضا‬ ‫اظ‬ ٣ ‫ثطؾس‬ ٟ‫ٝطمب‬ ‫ؾط‬ ٫‫ثبال‬ ٦‫ث‬ ‫ذبضع‬ ‫اظ‬ ِ٢‫ذ‬ ٫‫٧٤ا‬ ٛ‫ٕط‬ ٗ٤‫ىه‬ ‫زض‬ ٦ّ ‫ثبقس‬ ٫‫ع٤ض‬ ‫٧٤ا‬ ‫٣ض٣ز‬ ٘‫ٝح‬
‫ق٤ز‬ ٥‫ضا١س‬ ٟ٣‫ثٮط‬.
‫خبرجی‬ ‫هحیظ‬ ٍ ‫جَی‬ ‫ػَاهل‬ ‫ضذ‬ ‫ثز‬ ‫عبلي‬ ‫ًوَدى‬ ‫هجْش‬:
٬‫ؾَي‬ ٣‫ز‬ ٫‫ؾبٙ٢٨ب‬ ٦‫س٨ٮ‬ ،‫ؾَو‬ ٣ ‫ز٭٤اض٧ب‬ ٟ‫١ٞ٤ز‬ ٌ‫فب٭‬(ٟ‫سبثؿشب‬ ‫زض‬ ٟ‫قس‬ ِ٢‫ذ‬ ٣ ٟ‫ظٝؿشب‬ ‫زض‬ ٠ٙ‫ؾب‬ ‫ث٨شط‬ ٟ‫قس‬ ٛ‫ٕط‬ ‫ػ٨ز‬)
ٟ‫سبثؿشب‬ ٘‫ىه‬ ‫زض‬ ‫عٮ٤ض‬ ‫سقساز‬ ‫ّب٧ف‬ ٣ ٟ‫ظٝؿشب‬ ‫زض‬ ‫عٮ٤ض‬ ‫سقساز‬ ‫اىعا٭ف‬ ،‫ز٭ٖط‬ ‫ضا٧ْبض‬
٣ ‫ٝ٤ـ‬ ٘‫ٍجٮ‬ ‫اظ‬ ٥‫ػ٤١س‬ ٟ‫ػب١٤ضا‬ ‫٣ض٣ز‬ ٘‫ٝح‬ ٣ ‫زضظ٧ب‬ ٟ‫١ٞ٤ز‬ ‫ٝؿس٣ز‬٥‫مٮط‬
‫رعَثت‬:‫ٕطز‬ ٦‫ث‬ ‫ٝ٢ؼط‬ ‫ثبقس‬ ّٜ ٬ٚ‫ذٮ‬ ‫ضع٤ثز‬ ‫إط‬ ،‫ضع٤ثز‬ ٬‫ّبى‬ ٟ‫ٝٮعا‬ ‫حيؼ‬ ‫ػ٨ز‬ ٠ٙ‫ؾب‬ ‫زض‬ ‫ٝ٢بؾت‬ ٦‫س٨٤٭‬ ‫ضفب٭ز‬
‫ق٤ز‬ ٬ٝ ٬‫ٝٮْط٣ث‬ ٣ ٬ٖٚ١‫ا‬ ٫‫ثٮٞبض٭٨ب‬ ٦‫ث‬ ‫ٝ٢ؼط‬ ‫ق٤ز‬ ‫ثٮكشط‬ ٬٢‫ٝقٮ‬ ‫حس‬ ‫اظ‬ ‫إط‬ ٣ ‫ق٤ز‬ ٬ٝ ُ‫ذب‬.

84. 84
‫هزغذاری‬ ‫احذاث‬ ‫ثزای‬ ‫هحلی‬ ‫ؽزایظ‬
‫ؽزایظ‬ٍ‫چگًَگی‬ِ‫تَْی‬‫در‬‫عبلي‬‫پزٍرػ‬‫هزؽ‬‫گَؽتی‬:
٠‫سأٝٮ‬ٟ‫اّؿٮػ‬٬‫ّبى‬٫‫ثطا‬٦‫ػ٤ػ‬‫٧ب‬
‫ذبضع‬ٟ‫١ٞ٤ز‬‫ٕبظ‬ُ‫آٝ٤١ٮب‬٣‫ٕبظ‬ِ‫ّطث٢ٮ‬٣٫٤‫ث‬‫١بٝغج٤ؿ‬
‫ذط٣ع‬ٛ‫اػطا‬‫ٝضط‬٣٫‫ثٮٞبض‬‫ظا‬ٌٚ‫ٝق‬‫زض‬‫٧٤ا‬
ِ٢‫ذ‬ٟ‫قس‬٠ٙ‫ؾب‬‫زض‬ٟ‫سبثؿشب‬
‫ٝ٢بؾت‬٦ٖ١٠‫زاقش‬‫ضع٤ثز‬٠ٙ‫ؾب‬‫دط٣ضـ‬

85. 85
‫هزغذاری‬ ‫احذاث‬ ‫ثزای‬ ‫هحلی‬ ‫ؽزایظ‬
ِ‫تَْی‬ ‫اًَاع‬(‫هزغذاری‬ ‫ٌّز‬:)
‫عجیؼی‬ ِ‫تَْی‬:
ٛ‫ا١ؼب‬٦‫س٨٤٭‬٦‫ث‬ِّٞ‫٧٤اّف‬٬‫ؾَي‬٣٥‫د٢ؼط‬‫٧ب‬
ٛ‫فس‬‫ٍطاض‬٫‫ٕٮط‬٥‫د٢ؼط‬‫٧ب‬٫٣‫ض٣ثط‬ٜ٧(٫‫ػٚ٤ٕٮط‬‫اظ‬ٟ‫ّ٤ضا‬)
‫ثبظ‬ٟ‫ّطز‬٥‫د٢ؼط‬‫زض‬٫‫٧٤ا‬ٛ‫آضا‬٣٠‫ثؿش‬‫آ١٨ب‬‫زض‬‫ثبز‬‫قس٭س‬
‫١ؿجز‬‫٣ض٣ز‬٣‫ذط٣ع‬‫٧٤ا‬‫ثب٭س‬ٍ٘‫حسا‬2٦‫ث‬1‫ثبقس‬

86. ‫هزغذاری‬ ‫احذاث‬ ‫ثزای‬ ‫هحلی‬ ‫ؽزایظ‬
ِ‫تَْی‬ ‫اًَاع‬(‫هزغذاری‬ ‫ٌّز‬:)
86
‫هصٌَػی‬ ِ‫تَْی‬:
‫ثبزثع١٨ب‬ ٣ ‫٧٤اّك٨ب‬ ِّٞ ٦‫ث‬ ‫٧٤ا‬ ‫ذط٣ع‬ ٣ ‫٣ض٣ز‬ ٗ‫ّ٢شط‬
‫زاضز‬ ‫١ٮبظ‬ ٫‫ثٮكشط‬ ٫‫٧٤ا‬ ‫ق٤ز‬ ‫ثٮكشط‬ ٦‫ػ٤ػ‬ ‫ضقس‬ ٦‫چ‬ ‫٧ط‬
ِ‫ّ٤چ‬ ٣ ٓ‫ثعض‬ ‫٧٤اّف‬ ‫ا١٤اؿ‬(٣ ٬‫ؾَي‬ ،٫‫ز٭٤اض‬)..