ترکیبات شیمیایی گیاه جعفری

1. ‫درباره‬ ‫اطالعاتی‬
‫جعفری‬ ‫گیاه‬ ‫شیمیایی‬ ‫ترکیبات‬
‫کالنتری‬ ‫علی‬ ‫محمد‬ : ‫گردآوری‬
‫سبز‬ ‫زمین‬ ‫مجله‬ ‫وبالگ‬ : ‫در‬ ‫شده‬ ‫منتشر‬
http://greenearth-rawfood.blogfa.com
https://telegram.me/greenearthmag
: ‫سبز‬ ‫زمین‬ ‫مجله‬ ‫تلگرام‬ ‫کانال‬

2. ‫جعفری‬ ‫یا‬ ‫و‬ ‫شوید‬ ‫یا‬ ‫و‬ ‫هندی‬ ‫جوز‬ ‫ات‬‫ر‬‫اث‬ ‫که‬ ‫کند‬ ‫می‬ ‫کاری‬ ‫فقط‬ ‫دارچین‬
.‫شود‬ ‫ظاهر‬
.‫است‬ )‫(سینامالدهید‬ ‫سینامالدئید‬ ‫نام‬ ‫به‬ ‫ای‬ ‫ماده‬ ‫ای‬‫ر‬‫دا‬ ‫دارچین‬
‫انزیم‬ ‫گروه‬ ‫زیر‬ (CYP1A2 ‫و‬ CYP3A4 ‫انزیم‬ ‫کننده‬ ‫منع‬ ‫یک‬ ‫ماده‬ ‫این‬
.‫است‬ ) P450
‫ماده‬ ‫شود‬ ‫می‬ ‫کبدی،باعث‬ ‫های‬ ‫انزیم‬ ‫فعالیت‬ ‫کردن‬ ‫منع‬ ‫با‬ ‫دارچین‬
‫ای‬‫ر‬‫دا‬ ‫و‬ ‫یابد‬ ‫ایش‬‫ز‬‫اف‬ ‫آن‬ ‫قدرت‬ ‫و‬ ‫نشود‬ ‫متابولیزه‬ ‫میریستیسین،دیگر‬
.‫شود‬ ‫می‬ ‫محبت‬ ‫و‬ ‫عشق‬ ‫ایجاد‬ ‫در‬ ‫اکستاسی‬ ‫با‬ ‫مشابه‬ ‫اتی‬‫ر‬‫اث‬
‫مشهور‬ ‫دنیا‬ ‫در‬ ‫گیاهی‬ ‫مایع‬ ‫اکستازی‬ ‫نام‬ ‫به‬ ‫امروز‬ ‫آنچه‬ ‫واقع‬ ‫در‬
‫یا‬ ‫جعفری،و‬ ‫و‬ ‫دارچین‬ ‫هندی،یا‬ ‫جوز‬ ‫و‬ ‫دارچین‬ ‫مخلوط‬ ‫است،همین‬
‫ها‬ ‫رمال‬ ‫از‬ ‫ان،بسیاری‬‫ر‬‫ای‬ ‫در‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫آنها‬ ‫مخلوط‬ ‫یا‬ ‫و‬ ‫شوید‬ ‫و‬ ‫دارچین‬
‫قیمت‬ ‫محبت،به‬ ‫و‬ ‫مهر‬ ‫داروی‬ ‫نام‬ ‫گیاهی،به‬ ‫داروهای‬ ‫فروشندگان‬ ‫یا‬
‫یا‬ ‫جعفری‬ ‫یا‬ ‫هندی‬ ‫جوز‬ ‫با‬ ‫دارچین‬ ‫(پودر‬ ‫فروشند‬ ‫می‬ ‫زنان‬ ‫به‬ ‫اف‬‫ز‬‫گ‬
.)‫است‬ ‫شوید‬
‫روغن‬ ‫قطره‬ ‫است،پنج‬ ‫مشهور‬ ‫دنیا‬ ‫در‬ ‫گیاهی‬ ‫اکستاسی‬ ‫عنوان‬ ‫به‬ ‫آنچه‬
‫بویا‬ ‫جوز‬ ‫روغن‬ ‫سی‬ ‫سی‬ ‫یک‬ ‫عالوه‬ ‫به‬ ‫دارچین‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ ‫یک‬ ‫یا‬ ‫دارچین‬
.‫است‬ ‫بویا‬ ‫جوز‬ ‫پودر‬ ‫گرم‬ ‫یک‬ ‫یا‬ ‫و‬
.‫کردند‬ ‫می‬ ‫استفاده‬ ‫جنین‬ ‫کردن‬ ‫سقط‬ ‫ای‬‫ر‬‫ب‬ ‫قدیم‬ ‫جعفری،زنان،در‬ ‫گیاه‬ ‫از‬
‫جعفری‬
: ‫شیمیائی‬ ‫ترکیبات‬
‫رنگ،یک‬ ‫زرد‬ ‫ماده‬ ‫یک‬ ،‫روغنی،آلورون،تانن‬ ‫مواد‬ ‫ای‬‫ر‬‫دا‬ ‫گیاه‬ ‫این‬ ‫میوه‬
‫آپیول‬ ‫شامل‬ ‫اسانس‬ ‫یک‬ ،‫ئین‬ ‫آپی‬ ‫نام‬ ‫به‬ ‫سمی‬ )‫(گلیکوزید‬ ‫ماده‬
‫غیر‬ ‫بخش‬ ‫یک‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫قند‬ ‫از‬ ‫مولکولی‬ ‫معنی‬ ‫به‬ ‫گلیکوزید‬ (
.)‫باشد‬ ‫شده‬ ‫باند‬ ‫ات‬‫ر‬‫کربوهید‬
،‫اکسیدها‬‫ر‬‫ات‬ ‫از‬ ‫کم‬ ‫مقادیر‬ ‫آپیول،میریستیسین،به‬ ‫شامل‬ ‫و‬ ‫معطر‬ ‫آن‬ ‫بوی‬
‫ای‬‫ر‬‫جعفری،دا‬‫است.همچنین‬‫ها‬‫سنت‬‫و‬‫آلدئیدها‬،‫پاملیتیک‬‫اسید‬،‫ها‬‫فنل‬
.‫است‬ ‫االت‬‫ز‬‫اگ‬
‫تجزیه‬ ‫ساده‬ ‫بطور‬ ‫اگر‬ ،‫شود‬ ‫می‬ ‫نامیده‬ ‫نیز‬ ‫آپیوزید‬ ‫که‬ ‫مذکور‬ ‫گلوکوزید‬
.‫دهد‬ ‫می‬ ‫آپیوز‬ ‫بنام‬ ‫قند‬ ‫نوعی‬ ‫و‬ ‫ژنین‬ ‫آپی‬ ‫بنام‬ ‫ای‬ ‫ماده‬ ،‫گردد‬
‫درصد‬ 5 ‫و‬ ‫قندی‬ ‫مواد‬ ،‫اسانس‬ ‫درصد‬ 0/08 ‫تا‬ 0/05 ‫ای‬‫ر‬‫دا‬ ‫جعفری‬ ‫ریشه‬
‫شبیه‬ ‫بیش‬ ‫و‬ ‫کم‬ ‫آن‬ ‫طعم‬ ‫و‬ ‫جعفری،معطر‬ ‫ریشه‬ ‫است.بوی‬ ‫معدنی‬ ‫مواد‬
.‫است‬ ‫گیاه‬ ‫هوائی‬ ‫های‬ ‫قسمت‬
‫آور‬ ‫قاعده‬ ‫اثر‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫جعفری‬ ‫دانه‬ ‫اسانس‬ ‫متشکله‬ ‫مواد‬ ‫از‬ ‫یکی‬ ،‫آپیول‬
.‫دارد‬ ‫بر‬ ‫تب‬ ‫و‬
:‫فرار‬ ‫های‬ ‫روغن‬
)‫سموم‬ =(‫ار‬‫ر‬‫ف‬ ‫های‬ ‫روغن‬ ،‫جعفری‬ )‫(گیاه‬ ‫در‬ ‫موجود‬ ‫مهم‬ ‫جزء‬ ‫اولین‬
‫های‬ ‫اسانس‬ ‫یا‬ ‫رضوری‬ ‫های‬ ‫روغن‬ ‫نام‬ ‫به‬ ‫ها‬ ‫روغن‬ ‫باشند.این‬ ‫می‬
‫به‬ ‫توان‬ ‫می‬ ‫گروه‬ ‫این‬ ‫مهم‬ ‫ترکیبات‬ ‫شوند.از‬ ‫می‬ ‫خوانده‬ ‫نیز‬ ‫گیاهی‬
alpha-( ‫توژن‬ ‫)،آلفا‬limonene(‫)،لیمونن‬myristicin(‫میریستیسین‬
.‫کرد‬ ‫اشاره‬ )eugenol(‫وژنول‬ِ‫ا‬ ‫و‬ )thujene
.‫دارد‬ ‫بدن‬ ‫پوست‬ ‫کننده‬ ‫تحریک‬ ‫و‬ ‫سمی‬ ‫اثر‬ : ‫لیمونن‬
‫مواد‬ ‫ای‬‫ر‬‫ب‬ ‫جایگزینی‬ ‫عنوان‬ ‫به‬ ‫لیمونن‬ ‫از‬ ‫که‬ ‫منود‬ ‫پیشنهاد‬ ‫توان‬ ‫می‬
.‫شود‬ ‫استفاده‬ ‫هرز‬ ‫های‬ ‫علف‬ ‫و‬ ‫آفات‬ ‫با‬ ‫مبارزه‬ ‫در‬ ،‫مرض‬ ‫شیمیایی‬
.‫دارد‬ ‫درد‬ ‫ضد‬ ‫و‬ ‫کننده‬ ‫بیحس‬ ‫اثر‬ : ‫اوژنول‬
‫این‬ : ‫دارند‬ ‫اعصاب‬ ‫بر‬ ‫ها‬ ‫دهنده‬ ‫تسکین‬ ‫و‬ ‫دردها‬ ‫ضد‬ ‫که‬ ‫اثری‬ (
‫تهی‬ ‫این‬ ‫و‬ ‫کنند‬ ‫می‬ ‫تهی‬ ‫مواد‬ ‫رسی‬ ‫یک‬ ‫از‬ ‫ا‬‫ر‬ ‫عصبی‬ ‫مواد،سلول‬
‫مرکزی‬ ‫عصبی‬ ‫سیستم‬ ‫به‬ ‫درد‬ ‫های‬ ‫سیگنال‬ ‫انتقال‬ ‫کاهش‬ ‫کردن،باعث‬
.)‫شود‬ ‫منی‬ ‫احساس‬ ‫درد‬ ‫ترتیب‬ ‫بدین‬ ‫و‬ ‫شود‬ ‫می‬
‫ماده‬ ‫ای‬‫ر‬‫شوید،دا‬ ‫و‬ ‫جعفری‬ ‫اسانس‬ ‫یا‬ ‫و‬ ‫هندی‬ ‫جوز‬ : ‫میریستیسین‬
‫ای‬‫ر‬‫دا‬ ‫طبیعی‬ ‫طور‬ ‫به‬ ‫که‬ ‫است‬ )myristicin( ‫میریستیسین‬ ‫نام‬ ‫به‬ ‫ای‬
‫اکسی‬ ‫دی‬ ‫متیلن‬ )MDMA( ‫ماده‬ ‫با‬ ‫مشابه‬ ‫ضعیف‬ ‫روانگردان‬ ‫خاصیت‬
.‫است‬ )‫(اکستاسی‬ ‫عشق‬ ‫قرص‬ ‫در‬ ‫موجود‬ ‫ماده‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫آمفتامین‬ ‫مت‬
‫بدن‬ ‫وارد‬ ‫اکی،وقتی‬‫ر‬‫خو‬ ‫گیاهان‬ ‫در‬ ‫موجود‬ )myristicin( ‫میریستیسین‬
‫و‬ CYP3A4 ‫انزیم‬ ‫خصوص‬ ‫به‬ ‫کبد‬ ‫های‬ ‫انزیم‬ ‫توسط‬ ‫شود‬ ‫می‬ ‫انسان‬
‫می‬ ‫متابولیزه‬ ) P450 ‫انزیم‬ ‫گروه‬ ‫زیر‬ ‫از‬ cyp ‫های‬ ‫(گروه‬ CYP1A2
‫ایش‬‫ز‬‫اف‬ ‫باعث‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫ضعیف‬ ‫روانگردان‬ ‫ات‬‫ر‬‫اث‬ ‫ای‬‫ر‬‫دا‬ ‫هم‬ ‫باز‬ ‫شود،اما‬
.‫شود‬ ‫می‬ ‫عشق‬ ‫و‬ ‫محبت‬ ‫احساس‬
‫در‬ ‫خوار‬ ‫گیاه‬ ‫اد‬‫ر‬‫اف‬ ‫روی‬ ‫بر‬ ‫میریستیسین‬ ‫ات‬‫ر‬‫اث‬ ‫کم‬ ‫مقدار‬ ‫همین‬
‫سازد.(توجه‬ ‫می‬ ‫امی‬‫ر‬‫آ‬ ‫و‬ ‫مهربان‬ ‫های‬ ‫انسان‬ ‫آنها‬ ‫مدت،از‬ ‫طوالنی‬
‫گذارند)،اما‬ ‫می‬ ‫تاثیر‬ ‫اعصاب‬ ‫سلسله‬ ‫روی‬ ‫بر‬ ‫چقدر‬ ‫اک‬‫ر‬‫خو‬ ‫که‬ ‫کنید‬
‫جات‬ ‫ادویه‬ ‫از‬ ‫رسشار‬ ‫آنها‬ ‫های‬ ‫غذا‬ ‫که‬ ‫هندوستان‬ ‫مثل‬ ‫کشورهایی‬ ‫در‬
‫هندوها‬ ‫شود‬ ‫می‬ ‫باعث‬ ‫که‬ ‫افتد‬ ‫می‬ ‫دیگری‬ ‫است،اتفاق‬ ‫دارچین‬ ‫و‬
.‫باشند‬ ‫جهان‬ ‫مردم‬ ‫دیگر‬ ‫به‬ ‫نسبت‬ ‫تری‬ ‫احساساتی‬ ‫انسانهای‬
‫استفاده‬‫زیاد‬‫دارچین‬‫و‬‫جات‬‫ادویه‬‫از‬‫ان‬‫ر‬‫ای‬‫مردم‬‫که‬‫قدیم‬‫های‬‫زمان‬‫در‬
‫توجه‬ ‫اگر‬ ‫و‬ ‫بود‬ ‫زیاد‬ ‫بسیار‬ ‫مردم‬ ‫بین‬ ‫محبت‬ ‫و‬ ‫مهر‬ ‫ان‬‫ز‬‫کردند،می‬ ‫می‬
‫ای‬‫ر‬‫دا‬ ‫غذاهای‬ ‫از‬ ‫که‬ ‫تاسوا‬ ‫و‬ ‫ا‬‫ر‬‫عاشو‬ ‫روزهای‬ ‫ان‬‫ر‬‫ای‬ ‫مردم‬ ‫باشید‬ ‫کرده‬
.‫شود‬ ‫می‬ ‫بیشرت‬ ‫آنها‬ ‫محبت‬ ‫و‬ ‫عشق‬ ‫ان‬‫ز‬‫کنند،می‬ ‫می‬ ‫استفاده‬ ‫ادویه‬

3. ‫با‬ ً‫ا‬‫رص‬‫منح‬ ‫آن‬ ‫مرصف‬ ‫و‬ ‫سمی‬ ‫است‬ ‫ای‬ ‫ماده‬ ‫آپیول‬ ‫که‬ ‫داشت‬ ‫توجه‬ ‫باید‬
.‫گیرد‬ ‫صورت‬ ‫باید‬ ‫متخصص‬ ‫پزشک‬ ‫اجازه‬
‫که‬ ‫آن‬ ‫وقوع‬ ‫اشکال‬ ‫و‬ ‫زنان‬ ‫قاعدگی‬ ‫حالت‬ ‫قطع‬ ‫و‬ ‫تاخیر‬ ‫موارد‬ ‫آپیول،در‬
.‫رود‬ ‫می‬ ‫بکار‬ ‫عرص‬ ‫و‬ ‫52/0گرم،صبح‬ ‫مقدار‬ ‫است،به‬ ‫اه‬‫ر‬‫هم‬ ‫درد‬ ‫با‬ ‫غالبا‬
‫که‬ ‫اندازه‬ ‫هامن‬ ‫به‬ ‫گیاه‬ ‫این‬ ‫که‬ ‫است‬ ‫الزم‬ ‫نکته‬ ‫این‬ ‫ذکر‬ ‫جعفری‬ ‫درباره‬
‫مورد‬ ‫تواند‬ ‫می‬ ‫و‬ ‫است‬ ‫گوسفند‬ ‫و‬ ‫خرگوش‬ ‫مانند‬ ‫حیواناتی‬ ‫توجه‬ ‫مورد‬
‫پرندگانی‬ ‫ای‬‫ر‬‫ب‬ ‫است‬ ‫ممکن‬ ‫آن‬ ‫دار‬ ‫دانه‬ ‫های‬ ‫گیرد،پایه‬ ‫ار‬‫ر‬‫ق‬ ‫آنها‬ ‫استفاده‬
.‫مناید‬ ‫ت‬ّ‫ی‬‫سم‬ ‫ایجاد‬ ‫غیره‬ ‫و‬ ‫طوطی‬ ،‫مرغ‬ ‫مانند‬
: ‫گردآوری‬ ‫جهت‬ ‫منابع‬ ‫فهرست‬
http://bit.ly/1JyrhOA
http://bit.ly/1MyMTdN
http://yon.ir/t6zj
http://bit.ly/1U7Giwq
http://bit.ly/1NOjVrX
http://bit.ly/1YFawrR