Dokumen tersebut membahas mengenai pengolahan bahan pangan setengah jadi menjadi pangan jadi. Beberapa contoh yang dijelaskan adalah proses pembuatan klepon, kue tiwul ayu, donat kentang, dan cimol dari bahan baku mentah menjadi pangan jadi yang siap dikonsumsi.

1. PRAKARYA
BAB
15 MENGOLAH BAHAN PANGAN SETENGAH
JADI MENJADI PANGAN JADI
PRAKARYA
Sumber: shutterstock.com

2. PRAKARYA
PENDAHULUAN
Ⓐ
Sebagian besar bahan makanan pokok penduduk dunia merupakan hasil
tanaman yang banyak berpati, meliputi padi-padian, umbi-umbian, dan
beberapa jenis buah.
Jenis-jenis tanaman tersebut secara garis besar dibagi ke dalam dua
kategori yaitu serealia dan umbi-umbian.

3. PRAKARYA
PENGOLAHAN PANGAN SETENGAH
JADI MENJADI PANGAN JADI
Ⓑ
Klepon
1
Klepon merupakan makanan
tradisional khas Indonesia yang
termasuk dalam kelompok
jajanan pasar.
Sumber:
shutterstock.com

4. PRAKARYA
PENGOLAHAN PANGAN SETENGAH
JADI MENJADI PANGAN JADI
Ⓑ
Kue Tiwul Ayu
2
Sumber:
jogja.tribunnews.com

5. PRAKARYA
Sumber: shutterstock.com
PENGOLAHAN PANGAN SETENGAH
JADI MENJADI PANGAN JADI
Ⓑ
Donat Kentang
3
PRAKARYA

6. PRAKARYA
PENGOLAHAN PANGAN SETENGAH JADI
MENJADI PANGAN JADI
Ⓑ
Cimol
4
Sumber:
resepsedapku.com