There is a quiz of fluid mechanics

1. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 1 -
Minia University
Faculty of Engineering
Civil Eng. Dept. / 2nd
Year Civil.
Hydraulic I (CVE 215)
Date: Jan. 1, 2018
Time: Three hours
 Answer all the following questions,
 Assume any missing data reasonably,
 Net sketches and clear dimensions are required.
‫من‬ ‫مكون‬ ‫الامتحان‬
‫ورقتني‬
،
‫الك‬
‫هام‬
‫وهجني‬
‫العظمي‬ ‫الهناية‬ ‫و‬
70
‫درجة‬
Question No. 1 “6 Marks”
The figure shows a bearing, in which a vertical shaft is rotating. An oil
film between the bottom surface of the shaft and a bearing is provided
to rotate. The viscous resistance is offered by the oil to the shaft. Let:
N =speed of the shaft, & R = radius of the shaft,
y = thickness of oil film & the area of the elementary ring = 2 r. dr
Estimate:
a) Total torque required to overcome
the viscous resistance,
b) The power “P” absorbed.
Question No. 2 “16 Marks”
Water is pumped at a rate of 20 cfs through the system shown in the
figure.
a) What differential pressure will occur across the orifice?
b) What power must the pump supply to the flow for the given
conditions?

2. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 2 -
c) Also, draw the HGL and the EGL for the system. Assume f =
0.015 for the pipe.
Question No. 3 “10 Marks”
The counterweight pivot gate shown in the figure, controls the flow
from a tank. The gate is rectangular and is 3m x 2 m.
 Determine the value of the counterweight “W” such that the
upstream water can be 1.5 m.
Question No. 4 “12 Marks”
A pump is used to deliver water from a well to a tank. The bottom of
the tank is 2 m above the water surface in the well. The pipe is
commercial steel 2.5 m long with a diameter of 5 cm and f = 0.02. The
pump develops a head of 20 m. A triangular weir with an included
angle of 60° “Cd = 0.58” is located in a wall of the tank with the
bottom of the weir 1 m above the tank floor. Find the level of the
water in the tank above the floor of the tank.

3. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 3 -
Question No. 5 “16 Marks”
i. For a hydraulic machine shown in the figure, the following data are
available:
Flow : From “A” to “B”
Discharge: 200 L/s of water
Diameters: at “A” 20 cm, and at “B” 30 cm
Elevation (m): at “A” 105 m, and at “B” 100 m
Pressures : at “A” 100 kpa, and at “B” 200 kpa.
a) Is this machine a pump or a turbine?
b) Calculate the power input or output
depending on whether it is pump or a
turbine.
ii.A vertical circular tank of 600mm
diameter and 2.5m height is full of
water. It contains two orifices each of
1300 mm2
area, one at the bottom of the
tank and the other at a height of 1.25m
above the bottom as shown in figure.
 Determine the time required to empty
the tank. Take coefficient of discharge
for both of the orifices as 0.62.
Question No. 6 “10 Marks”

4. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 4 -
A sluice gate is used to control the water flow rate over a dam. The
gate is 20 ft wide, and the depth of the water above the bottom of the
sluice gate is 16 ft. The depth of the water upstream of the gate is 20
ft, and the depth downstream is 3 ft.
i. Estimate the flow rate under the gate and the force on the gate.
With best wishes and 
Dr. Ezzat El-Sayed G. SALEH

5. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 5 -
‫مزنكل‬ ‫يف‬ ‫سورية‬‫ل‬‫ا‬ ‫العدس‬ ‫شوربة‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬ :‫سهةل‬ ‫خطوات‬

6. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 6 -
‫شوربة‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬ ‫مطبخك‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫نضيف‬ ‫واليوم‬ ،‫خر‬‫آ‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫بدل‬ ‫من‬ ‫العدس‬ ‫عداد‬‫ا‬ ‫طرق‬ ‫ختتلف‬
‫العدس‬
،‫السورية‬
‫فاحتة‬ ‫وتكون‬‫بسهوةل‬ ‫البيوت‬ ‫رابت‬ ‫هبا‬ ‫لتقوم‬ ،‫السورية‬ ‫ابملطامع‬‫الناس‬ ‫علهيا‬ ‫يقبل‬ ‫الىت‬
‫ي‬‫ئيس‬‫ر‬‫ال‬ ‫طباق‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫قبل‬ ‫تقدميها‬ ‫يصلح‬ ‫للشهية‬
‫ة‬
.
‫طفاكل‬‫أ‬‫آ‬‫و‬‫تك‬‫رس‬‫أ‬‫ل‬ ‫عدادها‬‫ل‬ ،‫السورية‬ ‫العدس‬ ‫شوربة‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬ ‫لـ‬ ‫الطرق‬ ‫سهل‬‫أ‬‫آ‬ ‫املقال‬ ‫هذا‬ ‫خالل‬ ‫ّم‬‫د‬‫نق‬‫وس‬
.
‫شوربة‬
‫العدس‬
‫للجسم‬ ‫ابلفوائد‬ ‫غنية‬ ‫هنا‬‫أ‬‫آ‬ ‫كام‬ ،‫الهضم‬ ‫خفيفة‬ ‫السهةل‬ ‫طباق‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫من‬ ‫العدس‬ ‫شوربة‬ ‫ُعد‬‫ت‬
‫تعد‬ ‫ذ‬‫ا‬
‫و‬ ‫للربوتني‬ ‫ا‬ً‫ي‬‫عال‬‫ا‬ً‫ومصدر‬ ،‫يبوفالفني‬‫ر‬‫ال‬ ‫و‬ ‫الثيامني‬ ‫و‬ ‫للفولت‬ ‫ا‬ً‫مصدر‬
‫مينية‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫حامض‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬
‫ية‬‫ساس‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬
‫للجسم‬ ‫ية‬‫ساس‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫غري‬ ‫و‬
.
‫كام‬
‫و‬ ‫النحاس‬ ‫و‬ ‫نك‬‫ز‬‫ال‬ ‫مثل‬ ‫للجسم‬ ً‫ا‬‫جد‬ ‫هامة‬ ‫معادن‬ ‫عىل‬ ‫العدس‬ ‫حيتوي‬
‫املنجنزي‬
‫فهيا‬ ‫املزروع‬ ‫رض‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫تغذية‬ ‫حسب‬ ‫نية‬‫ا‬‫الث‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫بذرة‬ ‫من‬ ‫العدس‬ ‫يف‬ ‫يلينيوم‬‫الس‬ ‫حمتوى‬ ‫وخيتلف‬
.
‫فالعدس‬ ،‫حفسب‬ ‫هذا‬ ‫ليس‬
‫لون‬‫و‬‫يتنا‬ ‫اذلين‬ ‫القلب‬ ‫ملرىض‬ ‫مفيد‬
‫فيتامني‬ ‫خنفاض‬‫ل‬ ‫ا‬ً‫نظر‬ ،‫ين‬‫ر‬‫فا‬‫ر‬‫ا‬‫و‬‫ال‬ ‫عقار‬
‫(ك‬
)
‫م‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫عىل‬ ‫العدس‬‫وحيتوي‬
‫ميياكل‬‫ك‬‫و‬‫الفيت‬ ‫كبات‬‫ر‬
(Phytochemicals)
‫حد‬‫أ‬‫آ‬ ‫يعترب‬ ‫نه‬‫ا‬ ‫حيث‬،
‫الغذائية‬ ‫امحلية‬ ‫يف‬‫مصادرها‬ ‫مه‬‫أ‬‫آ‬
.
‫الوجبات‬ ‫يف‬ ‫خمتلفة‬ ‫يقة‬‫ر‬‫بط‬ ‫العدس‬ ‫تخدام‬‫اس‬ ‫ميكن‬ ،‫ذكل‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫ضافة‬‫ابل‬
‫الوزن‬ ‫نقاص‬‫ل‬ ‫غذايئ‬ ‫نظام‬ ‫اتباع‬ ‫عند‬
‫السعرات‬ ‫منخفضة‬ ‫و‬ ‫ادلهون‬ ‫منخفضة‬ ‫الوجبات‬ ‫من‬ ‫تعترب‬ ‫يي‬‫ه‬‫ف‬
‫ية‬‫ر‬‫ا‬‫ر‬‫احل‬
‫معل‬‫ثناء‬‫أ‬‫آ‬ ‫الغذايئ‬ ‫النظام‬ ‫يف‬ ‫لها‬‫ا‬‫دخ‬‫ا‬ ‫ميكن‬ ‫ذلكل‬
‫رجمي‬
(
‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬ ‫عىل‬ ‫ف‬ّ‫تعر‬
‫العدس‬ ‫شوربة‬
‫الوزن‬ ‫نقاص‬‫ل‬
).
‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫شوربة‬
‫العدس‬
‫سورية‬‫ل‬‫ا‬
‫املقادير‬
‫انت‬ّ‫و‬‫املك‬‫و‬
:

7. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 7 -

1
‫صفر‬‫أ‬‫آ‬ ‫(عدس‬ ‫كوب‬
( & )
1
/
2
)
‫رز‬‫أ‬‫آ‬ ‫كوب‬
( &
1
(
‫ماء‬‫كوب‬
&
‫دجاج‬ ‫قة‬‫ر‬‫م‬ ‫مكعب‬
( &
1
‫مقطعة‬ )‫صغرية‬ ‫بصةل‬
&
‫ملح‬ ‫ملعقة‬
&
‫مكون‬
&
1
‫نبايت‬ ‫يت‬‫ز‬( ‫ملعقة‬
)
‫ي‬‫ر‬‫ط‬
‫قة‬
‫تحضري‬‫ل‬‫ا‬
:
1
.
‫رز‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫نغسل‬‫و‬ .‫تنقيته‬ ‫من‬ ‫كد‬‫أ‬‫أ‬‫للت‬ ‫مرة‬ ‫من‬ ‫كرث‬‫أ‬‫آ‬ ‫وتصفيته‬ ‫املاء‬ ‫يف‬ ‫وضعه‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫ًا‬‫د‬‫جي‬ ‫العدس‬ ‫بغسل‬ ‫أ‬‫آ‬‫نبد‬
.
2
.
‫رز‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫نضيف‬ ّ‫مث‬ ‫ومن‬ ،‫هادئة‬ ‫انر‬ ‫عىل‬ ‫العدس‬ ‫نسلق‬ ‫النار‬ ‫عىل‬ ‫معيق‬ ‫انء‬‫ا‬ ‫يف‬
.
3
.
( ‫ّة‬‫د‬‫مل‬ ‫هادئة‬‫انر‬ ‫عىل‬ ‫والعدس‬‫رز‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫اتريك‬
35
ً‫ا‬‫مع‬ ‫لينضجا‬ )‫دقيقة‬
4
.
‫التواب‬ ‫بعدها‬ ‫ضيفي‬‫أ‬‫آ‬
‫العدس‬ ‫ينضج‬ ‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫بعد‬ ،‫رغبتك‬ ‫حسب‬ )‫والشطة‬‫اللوران‬ ‫ورق‬ ،‫المكون‬ ،‫مللح‬‫ا‬( ‫ل‬
.
5
.
‫البصل‬ ‫حيمر‬ ‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫التقليب‬ ‫يف‬ ‫متري‬‫س‬‫وا‬ ‫يتون‬‫ز‬‫ال‬ ‫يت‬‫ز‬ ‫ضيفي‬‫أ‬‫آ‬‫و‬‫املفروم‬ ‫البصل‬ ‫ضعي‬ ،‫خر‬‫آ‬ ‫انء‬‫ا‬ ‫يف‬
‫رز‬‫أ‬‫ل‬‫وا‬ ‫العدس‬ ‫فوق‬ ‫ضعيه‬ ‫مث‬
.
6
.
‫خرض‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫الزعرت‬ ‫مع‬ ‫تقدميها‬ ّ‫مث‬ ‫ومن‬ ،‫العدس‬ ‫شوربة‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫ميون‬‫لل‬‫ا‬ ‫عصري‬ ‫ضافة‬‫ا‬ ‫ميكنك‬
‫املقيل‬ ‫واخلزب‬‫والمكون‬
‫ية‬‫ئيس‬‫ر‬‫ال‬ ‫طباق‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫قبل‬ ‫للشهية‬ ‫فاحت‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫املقبالت‬ ‫من‬ ‫كنوع‬
.
‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫خرى‬‫أ‬‫آ‬
‫عداد‬‫ل‬
‫شوربة‬
‫العدس‬
‫سورية‬‫ل‬‫ا‬
‫انت‬ّ‫و‬‫املك‬
:

8. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 8 -

1
‫اجملروش‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫محر‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫(العدس‬ ‫من‬ ‫نصف‬‫و‬ ‫كوب‬
)
&
1
(
‫احلج‬ ‫متوسطة‬ )‫بصةل‬
& ‫م‬
1
‫من‬ ‫كبرية‬ ‫ة‬ّ‫ب‬‫ح‬
‫احلجم‬ ‫كبرية‬ )‫(البطاطا‬
&
‫بدة‬‫ز‬‫(ال‬ ‫من‬ ‫قليل‬
)
&
)‫ملاء‬‫ا‬( ‫من‬ ‫وربع‬ ‫لرت‬ ‫واحد‬
‫(املرق‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬
)
¼
1
&
‫ك‬
‫اث‬‫ر‬‫(الك‬ ‫من‬ ‫وب‬
)
&
1
‫ميو‬‫ل‬( ‫حبة‬
)‫ن‬
&
‫املل‬ ‫من‬ ‫ه‬ّ‫رش‬
& ‫ح‬
‫ون‬ّ‫مك‬‫ال‬ ‫من‬ ‫ة‬ّ‫رش‬
&
‫الهبار‬ ‫من‬‫ه‬ّ‫رش‬
‫بيض‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬
&
‫ص‬ّ‫م‬‫احمل‬ ‫(اخلزب‬ ‫من‬ ‫مكية‬
)
‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫تحضري‬‫ل‬‫ا‬
:
1
.
‫مكية‬ ‫يف‬ ‫انقعيه‬ ‫مث‬ ،‫املاء‬ ‫يف‬ ‫ا‬ً‫جيد‬ ‫العدس‬ ‫غسل‬ ‫من‬ً‫ل‬‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫كدي‬‫أ‬‫أ‬‫ت‬
‫امل‬ ‫من‬
( ‫ملدة‬ ‫ادلايفء‬ ‫اء‬
20
‫دقيق‬
)‫ة‬
‫املصفاة‬ ‫يف‬ ‫ضعيه‬ ‫وبعدها‬
.
2
.
‫عيه‬ّ‫قط‬ ‫و‬ ‫الكراث‬ ‫مع‬ ‫نفسه‬ ‫مر‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫ري‬ّ‫كر‬ ،‫صغرية‬ ٍ‫ع‬‫قط‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫عهيام‬ّ‫وقط‬ ‫والبطاطا‬ ‫البصل‬ ‫ي‬ ّ
‫ّش‬‫ق‬
.
3
.
‫حتمر‬ ‫حىت‬ ‫وقلبهيا‬ ‫البطاطا‬ ‫ضيفي‬‫أ‬‫آ‬ ّ‫مث‬ ،‫ا‬ً‫ع‬‫م‬ ‫والكراث‬ ‫البصل‬ ‫من‬ ً‫الك‬ ‫اقيل‬ ،‫واسعة‬ ‫مقالة‬ ‫يف‬
.
4
.
‫كهيام‬‫ر‬‫وات‬ ،‫واملرق‬ ‫العدس‬ ‫ضافة‬‫اب‬ ‫قويم‬
‫النضج‬ ‫حىت‬ ‫هادئة‬ ٍ‫انر‬ ‫عىل‬ ‫ا‬ً‫ع‬‫م‬
.
5
.
‫الكهرابيئ‬ ‫اخلالط‬ ‫يف‬ ‫العدس‬ ‫شوربة‬ ‫اطحين‬
6
.
‫والهبارات‬ ‫امللح‬ ‫ضيفي‬‫أ‬‫آ‬‫و‬ ‫التقدمي‬ ‫وعاء‬ ‫يف‬ ‫ضعهيا‬
-
‫الرغبة‬ ‫حسب‬
-.
7
.
‫ميون‬‫لل‬‫ا‬ ‫وعصري‬ ‫ص‬ّ‫م‬‫احمل‬ ‫اخلزب‬ ‫مع‬ ‫الشوربة‬ ‫يم‬ّ‫قد‬
.
‫نة‬‫س‬‫ل‬‫ا‬‫و‬‫الكتاب‬‫من‬‫احلزن‬‫و‬‫يق‬‫لض‬‫ا‬‫دعاء‬
“
‫اهلمو‬‫تفرجي‬ ‫يف‬ ‫قيل‬ ‫ما‬‫فضل‬‫أ‬‫آ‬
‫الكرب‬‫و‬‫م‬ ”
‫نقدم‬
‫كل‬
‫يت‬‫أ‬‫أ‬‫في‬ ‫واهلم‬‫ابلضيق‬ ‫شعور‬ ‫املرء‬ ‫عىل‬ ‫حيل‬ ‫ما‬‫ا‬‫ري‬‫فكث‬ ‫واحلزن‬ ‫الضيق‬ ‫دعاء‬
‫واحلزن‬ ‫الضيق‬ ‫دعاء‬
‫تعاىل‬ ‫هللا‬ ‫فيقول‬ ‫وقدره‬‫بقضائه‬ ‫يرىض‬‫و‬ ‫هللا‬ ‫عىل‬ ‫التولك‬ ‫حيسن‬ ‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫مؤمن‬ ‫لك‬ ‫عىل‬ ‫لكن‬‫و‬‫لضيق‬‫ا‬‫و‬ ‫اهلم‬ ‫لفك‬
‫الطالق‬ ‫سورة‬ ‫يف‬ ‫الكرمي‬ ‫كتابه‬ ‫يف‬
“
‫ن‬َ‫م‬َ‫و‬
‫ق‬َّ‫ت‬َ‫ي‬
ََّ
‫اّلل‬
‫ل‬َ‫ع‬ َ‫َي‬
َُ‫ل‬
ً‫ج‬َ‫ر‬‫خ‬َ‫م‬
‫ا‬
(
2
)
ُ‫ه‬‫ق‬ ُ‫ز‬‫ر‬َ‫ي‬َ‫و‬
‫ن‬‫م‬
ُ
‫ث‬‫ي‬َ‫ح‬
َ
‫ل‬
ُ
‫ب‬‫س‬َ‫ت‬ َ‫حي‬
‫ن‬َ‫م‬َ‫و‬
َّ
‫لك‬َ‫و‬َ‫ت‬َ‫ي‬
َ
‫ىل‬َ‫ع‬
َّ
‫اّلل‬
َ‫ُو‬‫ه‬َ‫ف‬
ُ‫ه‬ُ‫ب‬‫س‬َ‫ح‬
َّ‫ن‬
ِ
‫ا‬
ََّ
‫اّلل‬
ُ‫غ‬‫ل‬ َ‫اب‬
‫ه‬‫ر‬‫م‬َ‫آ‬
‫د‬َ‫ق‬
َ‫ل‬َ‫ع‬َ‫ج‬
َُّ
‫اّلل‬
ّ ُ
‫ك‬‫ل‬
ٍ‫ء‬ َ
‫َش‬
‫ا‬ً‫ر‬‫د‬َ‫ق‬
”
‫الرسول‬ ‫عن‬ ‫وقيل‬

9. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 9 -
-
‫وسمل‬‫عليه‬ ‫هللا‬ ‫صىل‬
-
‫قال‬ ‫نه‬‫أ‬‫آ‬ ‫يف‬‫ّش‬‫ل‬‫ا‬ ‫حديثه‬ ‫يف‬
:“
ً‫ا‬‫ب‬ََ‫َع‬
‫ر‬‫م‬َ‫ل‬
‫ؤ‬ُ‫م‬‫ال‬
‫ن‬‫م‬
َّ‫ن‬
ِ
‫ا‬
ُ‫ه‬َ‫ر‬‫م‬َ‫آ‬
ُ‫ه‬َّ ُ‫ُك‬
‫ر‬‫َري‬‫خ‬
َ
‫س‬‫ي‬َ‫ل‬َ‫و‬
َ‫اك‬َ‫ذ‬
ٍ‫د‬َ‫ح‬َ‫ل‬
‫ل‬
ِ
‫ا‬
‫ن‬‫م‬‫ؤ‬ُ‫م‬‫ل‬‫ل‬
‫ن‬
ِ
‫ا‬
ُ‫ه‬‫ت‬َ‫ب‬‫ا‬ َ‫ص‬َ‫آ‬
ُ‫ء‬‫ا‬َّ َ
‫رس‬
َ‫ر‬َ‫ك‬َ‫ش‬
َ‫ن‬ َ‫اك‬َ‫ف‬
ً‫ا‬‫َري‬‫خ‬
َُ‫ل‬
‫ن‬
ِ
‫ا‬َ‫و‬
ُ‫ه‬‫ت‬َ‫ب‬‫ا‬ َ‫ص‬َ‫آ‬
ُ‫ء‬‫ا‬َّ َ
‫َض‬
ََ
‫رب‬ َ‫ص‬
َ‫ن‬ َ‫اك‬َ‫ف‬
ً‫ا‬‫َري‬‫خ‬
َُ‫ل‬
“.
‫نيا‬‫دل‬‫ا‬ ‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫يعمل‬ ‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫وعليه‬ ‫ورشه‬ ‫خريه‬ ‫وقدره‬‫هللا‬ ‫مر‬‫أ‬‫أ‬‫ب‬ ‫يؤمن‬ ‫احلق‬ ‫واملؤمن‬
‫واهلموم‬‫احملن‬ ‫من‬ ‫ختلو‬ ‫ل‬ ‫بالء‬ ‫دار‬
‫عطية‬ ‫حمنة‬ ‫لك‬ ‫ففي‬ ‫احملن‬ ‫هبذه‬ ‫واختصاصه‬ ‫رسال‬‫ا‬ ‫يف‬ ‫تعاىل‬ ‫هللا‬ ‫وحمكة‬ ‫والبالء‬ ‫اهلم‬ ‫يف‬ ‫فيتفكر‬
‫نعرض‬ ‫ييل‬ ‫وفامي‬
‫النبوية‬ ‫نة‬‫والس‬ ‫الكتاب‬ ‫من‬ ‫واحلزن‬ ‫الضيق‬ ‫دعاء‬
.
‫الضيق‬ ‫دعاء‬
‫املسمل‬ ‫حصن‬ ‫من‬ ‫واحلزن‬

‫قال‬
‫رسول‬
‫هللا‬
ّ
‫صىل‬
‫هللا‬
‫عليه‬
:ّ‫وسمل‬
“
‫ما‬
‫قال‬
‫ر‬‫د‬‫عب‬
ُّ‫ط‬‫ق‬
‫ذا‬‫ا‬
‫صابه‬‫أ‬‫آ‬
‫م‬َ‫مه‬
‫ر‬‫ن‬َ‫ز‬َ‫ح‬‫و‬
َّ‫م‬‫الله‬
ّ
‫ن‬‫ا‬
،‫ك‬ ُ‫عبد‬
ُ‫وابن‬
،‫ك‬‫عبد‬
ُ‫بن‬‫ا‬‫و‬
،‫ك‬‫ت‬َ‫م‬َ‫آ‬
‫انصييت‬
،‫ك‬‫بيد‬
ٍ
‫ماض‬
َّ‫يف‬
،‫ك‬ُ‫مك‬‫ح‬
‫ر‬‫ل‬‫د‬َ‫ع‬
َّ‫يف‬
،‫ك‬ُ‫ؤ‬‫قضا‬
ُ
‫كل‬‫أ‬‫أ‬‫س‬‫أ‬‫آ‬
ّ‫بك‬
ٍ‫س‬‫ا‬
‫هو‬
،‫كل‬
َ‫يت‬ّ‫مس‬
‫به‬
،‫ك‬ َ‫نفس‬
‫و‬‫أ‬‫آ‬
‫ه‬َ‫ت‬‫ل‬‫ز‬‫ن‬‫أ‬‫آ‬
‫يف‬
،‫ك‬‫كتاب‬
‫و‬‫أ‬‫آ‬
‫ه‬َ‫ت‬‫م‬َّ‫ل‬‫ع‬
‫ًا‬‫د‬‫ح‬‫أ‬‫آ‬
‫م‬
‫ن‬
،‫ك‬‫خلق‬
‫و‬‫أ‬‫آ‬
َ
‫ثرت‬‫أ‬‫أ‬‫ت‬‫اس‬
‫به‬
‫يف‬
‫عمل‬
‫الغيب‬
،‫ك‬َ‫عند‬
‫ن‬‫أ‬‫آ‬
َ‫ل‬‫جتع‬
َ‫ن‬‫آ‬‫ر‬‫الق‬
َ‫ع‬‫بي‬‫ر‬
،‫قليب‬
َ‫نور‬‫و‬
،‫صدري‬
َ‫ء‬‫وجال‬
،‫ن‬‫ز‬ُ‫ح‬
َ‫هاب‬َ‫ذ‬‫و‬
،‫ي‬َّ‫ه‬
‫ل‬‫ا‬
‫ذهب‬‫أ‬‫آ‬
ُ‫هللا‬
‫عز‬
‫وجل‬
،‫ه‬ََّ‫ه‬
‫بدل‬‫أ‬‫آ‬‫و‬
َ‫ماكن‬
‫ه‬‫ن‬‫ز‬ُ‫ح‬
:‫ا‬‫و‬‫قال‬،‫ا‬ً‫ح‬َ‫ر‬َ‫ف‬
‫اي‬
َ‫ل‬‫رسو‬
‫هللا‬
‫ينبغي‬
‫لنا‬
‫ن‬‫أ‬‫آ‬
ََّ‫نتعمل‬
‫هؤلء‬
‫اللكامت‬
:‫قال‬
‫جل‬‫أ‬‫آ‬
‫ينبغي‬
‫ملن‬
َّ‫مسعهن‬
‫ن‬‫أ‬‫آ‬
‫هن‬َ‫م‬َّ‫ل‬‫يتع‬
‫واحلزن‬ ‫الضيق‬ ‫دعاء‬ ‫يف‬ ‫قيل‬ ‫ما‬ ‫فضل‬‫أ‬‫آ‬
.

‫ل‬
‫ل‬‫ا‬
‫ل‬‫ا‬
‫هللا‬
‫العظمي‬
،‫احللمي‬
‫ل‬
‫ل‬‫ا‬
‫ل‬‫ا‬
‫هللا‬
ّ
‫رب‬
‫موات‬ ّ‫الس‬
،‫رض‬‫أ‬‫ل‬‫وا‬
ّ
‫ورب‬
‫العرش‬
‫العظمي‬

‫اللهم‬
‫ن‬‫ا‬
‫عوذ‬‫أ‬‫آ‬
‫بك‬
‫من‬
‫اهلم‬
‫واحلزن‬
‫عوذ‬‫أ‬‫آ‬‫و‬
‫بك‬
‫من‬
‫العجز‬
‫والكسل‬
‫عوذ‬‫أ‬‫آ‬‫و‬
‫بك‬
‫من‬
‫البخل‬
‫واجلنب‬
‫عوذ‬‫أ‬‫آ‬‫و‬
‫بك‬
‫من‬
‫غلبة‬
‫ادلين‬
‫وقه‬
‫ر‬
‫الرجال‬
.

‫اللهم‬
‫رمحتك‬
،‫رجو‬‫أ‬‫آ‬
‫فال‬
‫تلكين‬
‫ىل‬‫ا‬
‫نفيس‬
‫فة‬‫ر‬‫ط‬
،‫عني‬
‫صلح‬‫أ‬‫آ‬‫و‬
‫يل‬
‫ن‬‫أ‬‫أ‬‫ش‬
،‫ه‬ّ‫ُك‬
‫ل‬
‫ل‬‫ا‬
‫ل‬‫ا‬
‫نت‬‫أ‬‫آ‬

10. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 10 -
‫هللا‬ ‫تاب‬‫ك‬ ‫من‬ ‫يق‬‫لض‬‫ا‬‫و‬ ‫اهلم‬ ‫لفك‬ ‫قيل‬ ‫ما‬ ‫فضل‬‫أ‬‫آ‬

‫ن‬َّ‫م‬َ‫آ‬
ُ‫يب‬ ُ
‫َي‬
َّ‫ر‬َ‫ط‬‫ض‬ُ‫م‬‫ال‬
‫ا‬َ‫ذ‬
ِ
‫ا‬
ُ‫ه‬‫ا‬َ‫ع‬َ‫د‬
ُ
‫ف‬‫ش‬‫ك‬َ‫ي‬َ‫و‬
َ‫ء‬‫و‬ُّ‫الس‬
ُ
‫ك‬ُ‫ل‬َ‫ع‬َ‫َي‬َ‫و‬
َ‫ء‬‫ا‬َ‫ف‬َ‫ل‬ُ‫خ‬
‫ض‬‫ر‬َ‫ال‬
‫ر‬َ‫ل‬
ِ
‫ا‬َ‫آ‬
َ‫ع‬َ‫م‬
َّ
‫اّلل‬
ً
‫يال‬‫ل‬َ‫ق‬
‫ا‬َ‫م‬
َ‫ن‬‫و‬ُ‫ر‬َّ‫ك‬َ‫َذ‬‫ت‬

َ‫ن‬‫ي‬ َّ
‫اذل‬
‫وا‬ُ‫ن‬َ‫م‬‫آ‬
ُّ‫ئ‬َ‫م‬‫َط‬‫ت‬َ‫و‬
‫م‬ُُ‫هب‬‫و‬ُ‫ل‬ُ‫ق‬
‫ر‬‫ك‬‫ذ‬‫ب‬
َّ
‫اّلل‬
َ‫ل‬َ‫آ‬
‫ر‬‫ك‬‫ذ‬‫ب‬
َّ
‫اّلل‬
ُّ‫ئ‬َ‫م‬‫َط‬‫ت‬
ُ‫وب‬ُ‫ل‬ُ‫ق‬‫ال‬

َ‫ل‬‫ا‬َ‫ق‬َ‫و‬
ُ ُ
‫ك‬ُّ‫ب‬َ‫ر‬
‫ون‬ُ‫ع‬‫اد‬
‫ب‬‫ج‬َ‫ت‬‫س‬َ‫آ‬
ُ
‫ك‬َ‫ل‬
َّ‫ن‬
ِ
‫ا‬
َ‫ن‬‫ي‬ َّ
‫اذل‬
َ‫ن‬‫و‬ُ‫رب‬‫ك‬َ‫ت‬‫س‬َ‫ي‬
‫ن‬َ‫ع‬
‫َيت‬‫د‬‫ا‬َ‫ب‬‫ع‬
َ‫ن‬‫و‬ُ‫ل‬ُ‫خ‬‫د‬َ‫ي‬ َ‫س‬
َ َّ‫َن‬َ َ
‫هج‬
‫َا‬‫د‬
‫ين‬‫ر‬‫خ‬
.
‫احلوت‬ ‫بطن‬ ‫يف‬ ‫نون‬‫ل‬‫ا‬ ‫ذي‬ ‫دعوة‬
‫قال‬
‫رسول‬
‫هللا‬
ّ
‫صىل‬
‫هللا‬
‫عليه‬
:ّ‫وسمل‬
“
ُ‫ة‬‫دعو‬
‫ذي‬
‫ون‬ُّ‫ن‬‫ال‬
‫ذ‬‫ا‬
َ‫هو‬
‫يف‬
‫طن‬َ‫ب‬
‫احلوت‬
:
َ
‫ل‬
ََ‫ل‬
ِ
‫ا‬
َّ
‫ل‬
ِ
‫ا‬
َ‫ت‬‫ن‬َ‫آ‬
َ‫َك‬‫ن‬‫ا‬َ‫ح‬‫ب‬ ُ‫س‬
ّ
‫ن‬
ِ
‫ا‬
ُ
‫ت‬‫ن‬ُ‫ك‬
َ‫ن‬‫م‬
،َ‫ني‬‫م‬‫ل‬‫ا‬َّ‫الظ‬
ُ‫ه‬َّ‫ن‬‫فا‬
‫مل‬
ُ‫ع‬‫يد‬
‫ا‬‫هب‬
‫ر‬‫مل‬‫مس‬
ُ‫ه‬َّ‫ب‬‫ر‬
‫يف‬
ٍ‫ء‬‫َش‬
ُّ‫ط‬‫ق‬
َّ‫ل‬‫ا‬
َ‫جاب‬َ‫ت‬‫اس‬
َُ‫ل‬
”

11. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 11 -
‫و‬ ‫تك‬‫حص‬ ‫عىل‬ ‫حتافظ‬ ‫طعمة‬‫أ‬‫آ‬
‫الوز‬ ‫ىف‬ ‫زايدة‬ ‫بدون‬ ‫ابدلفء‬ ‫شعرك‬‫ت‬
‫ن‬
‫ا‬
‫الزجنبيل‬
‫لتدف‬ ‫الوقت‬ ‫طوال‬ ‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫ىف‬ ‫لرغبة‬‫ا‬‫و‬ ‫الشديد‬ ‫ابجلوع‬ ‫الباردة‬ ‫اء‬‫و‬‫ج‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫ىف‬ ‫نشعر‬
‫قةل‬ ‫تعويض‬‫و‬ ‫اجلسم‬ ‫ئة‬
‫الق‬ ‫ميكهنا‬ ‫الىت‬ ‫ّشوابت‬‫مل‬‫وا‬‫طعمة‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫من‬ ‫مجموعة‬ ‫نقدم‬‫و‬ ،‫ارة‬‫ر‬‫احل‬ ‫درحات‬ ‫اخنفاض‬ ‫مع‬ ‫احلركة‬
‫عىل‬ ‫ضاء‬
‫شعور‬
‫الوزن‬ ‫ىف‬ ‫زايدة‬ ‫بدون‬‫و‬‫متر‬‫ملس‬‫ا‬ ‫اجلوع‬.
1
-
‫ليا‬‫و‬‫الفاص‬ ‫شوربة‬
‫فق‬ ‫مسية‬‫ر‬‫ال‬ ‫الوحبات‬ ‫ىف‬ ‫ليس‬ ‫املوائد‬ ‫مجيع‬ ‫الشوربة‬ ‫طبق‬ ‫ين‬‫ز‬‫ي‬ ‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫لبد‬ ‫تاء‬‫الش‬ ‫ىف‬
‫الوجبات‬ ‫بني‬ ‫منا‬‫وا‬‫ط‬
‫و‬ ‫حاةل‬‫وىف‬ ‫منه‬ ‫تقى‬‫و‬ ‫الربد‬ ‫دوار‬‫أ‬‫آ‬ ‫حتارص‬‫ابلسوائل‬ ‫ملعروفة‬‫ا‬‫و‬‫معوما‬ ‫الشوربة‬ ‫ن‬‫أ‬‫ل‬ ‫يضا‬‫أ‬‫آ‬
‫الوصفة‬ ‫ىه‬ ‫جودها‬
‫املؤ‬
‫س‬ ‫عىل‬ ‫حيافظ‬‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫الشوربةميكن‬ ‫من‬ ‫نوع‬ ‫ويوجد‬ ،‫ادلجاج‬ ‫شوربة‬ ‫وخصوصا‬ ‫للشفاء‬ ‫كدة‬
‫اجلسم‬ ‫وائل‬
‫فه‬ ،‫البيضاء‬ ‫ليا‬‫و‬‫الفاص‬ ‫شوربة‬ ‫وىه‬ ‫للتدفئة‬ ‫الهائةل‬ ‫الربوتني‬ ‫طاقة‬ ‫مينحك‬‫و‬ ‫جيدا‬
‫عىل‬ ‫يضا‬‫أ‬‫آ‬ ‫حتتوى‬ ‫يى‬
‫ب‬‫ابلش‬ ‫تشعرك‬‫و‬ ‫املعدة‬ ‫ىف‬ ‫الطعام‬ ‫حترك‬ ‫الىت‬ ‫لياف‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫مثل‬ ‫هممة‬ ‫ومغذايت‬ ‫فيتامينات‬
‫ومضادات‬ ،‫ع‬
‫كسدة‬‫أ‬‫ال‬
‫اجلسم‬ ‫مناعة‬ ‫فع‬‫ر‬‫وت‬ ‫اض‬‫ر‬‫م‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫تاكحف‬ ‫الىت‬
2
-
‫فروت‬ ‫يب‬‫ر‬‫واجل‬ ‫تقال‬‫رب‬‫وال‬‫ميون‬‫لل‬‫ا‬

12. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 12 -
‫ا‬ ‫القوة‬ ‫صاحبة‬ ‫املصادر‬ ‫مه‬‫أ‬‫آ‬ ‫من‬ ‫فروت‬ ‫يب‬‫ر‬‫واجل‬‫ميون‬‫ل‬‫وا‬‫تقال‬‫رب‬‫ال‬ ‫مثل‬ ‫امحلضية‬ ‫الفواكه‬
‫تاء‬‫الش‬ ‫ىف‬ ‫لثالثية‬
‫م‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫ياكحف‬ ‫اذلى‬ ‫ىس‬ ‫فيتامني‬ ‫من‬ ‫معقوةل‬ ‫مكيات‬ ‫عىل‬ ‫متحتوى‬ ‫هنا‬‫أ‬‫ل‬‫ابدلفء‬‫وتشعرك‬
،‫اض‬‫ر‬
‫لياف‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫كام‬
‫منخفضة‬ ‫ية‬‫ر‬‫ا‬‫ر‬‫احل‬ ‫اهتا‬‫ر‬‫وسع‬ ‫بع‬‫ابلش‬ ‫تشعرك‬
3
-
‫الشوفان‬
‫اس‬‫ر‬‫ادل‬ ‫ثبتت‬‫أ‬‫آ‬‫و‬ ،‫ية‬‫ر‬‫ا‬‫ر‬‫احل‬ ‫ات‬‫ر‬‫السع‬ ‫واخنفاض‬‫والربوتني‬ ‫لياف‬‫أ‬‫ل‬‫اب‬ ‫الغنية‬ ‫احلبوب‬ ‫من‬
‫عىل‬ ‫الشوفان‬ ‫قدرة‬ ‫ات‬
‫ال‬ ‫ايم‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫ىف‬ ‫ابدلفء‬ ‫اجلسم‬ ‫متد‬ ‫الىت‬ ‫توية‬‫الش‬ ‫غذية‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫من‬ ‫فهو‬ ،‫ليسرتول‬‫و‬‫الك‬ ‫خفض‬
‫التغل‬ ‫ميكنك‬‫و‬ ،‫باردة‬
‫ب‬
‫تن‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫امجلربى‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫ادلجاج‬ ‫قطع‬ ‫مع‬ ‫شوربة‬ ‫صورة‬ ‫ىف‬ ‫تناول‬ ‫ميكن‬‫و‬ ،‫ابجلوع‬ ‫الشعور‬ ‫عىل‬
‫اللنب‬ ‫مع‬‫اول‬ .
4
-
‫لبطاطس‬‫ا‬‫و‬ ‫البطاطا‬
‫فيت‬ ‫يضا‬‫أ‬‫آ‬‫و‬‫الالهتاابت‬ ‫مضادات‬ ‫عىل‬ ‫حتتوى‬ ‫الىت‬ ‫ات‬‫ر‬‫مث‬‫ل‬‫ا‬ ‫مثن‬ ‫والبطاطس‬‫البطاطا‬
‫الشعور‬ ‫من‬ ‫يد‬‫ز‬‫وت‬‫ج‬ ‫امني‬
‫كام‬ ،‫تاء‬‫الش‬ ‫ىف‬ ‫الباردة‬ ‫جواء‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫فرتة‬ ‫خالل‬ ‫ابدلفء‬
‫وع‬،‫أ‬‫آ‬ ‫فيتامني‬ ‫عىل‬ ‫حيتواين‬ ‫هنام‬‫أ‬‫آ‬
‫هامة‬ ‫غذائية‬ ‫نارص‬
‫اض‬‫ر‬‫م‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫تقاوم‬ ‫الىت‬ ‫كسدة‬‫أ‬‫ال‬ ‫مضادات‬ ‫وجود‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫ضافة‬‫ابل‬ ،‫اجلسم‬ ‫مناعة‬ ‫من‬ ‫تعزز‬.
5
-
‫الزجنبيل‬
‫د‬ ‫زايدة‬ ‫نية‬‫اك‬‫م‬‫ا‬ ‫عىل‬ ‫الطعام‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫مضافا‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫ّشواب‬‫م‬ ‫الشخص‬ ‫تناول‬ ‫ما‬ ‫ذا‬‫ا‬ ‫جنبيل‬‫ز‬‫ال‬ ‫يساعد‬
‫ارة‬‫ر‬‫ح‬‫رجة‬
‫ية‬‫و‬‫ادلم‬ ‫ادلورة‬ ‫يط‬‫تنش‬‫و‬ ،‫اجلسم‬
‫املغىل‬ ‫جنبيل‬‫ز‬‫ال‬ ‫من‬ ‫كوب‬ ‫تناول‬ ‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫اسات‬‫ر‬‫ادل‬ ‫ظهرت‬‫أ‬‫آ‬‫و‬ ،
‫يشعرك‬ ‫صباحا‬
‫الربد‬ ‫اض‬‫ر‬‫م‬‫أ‬‫آ‬ ‫ومقاومة‬‫بع‬‫ابلش‬.
‫س‬‫لع‬‫ا‬ ‫فوائد‬ ‫بعض‬ ‫عىل‬ ‫تعرف‬ ..‫اج‬‫ز‬‫امل‬ ‫يعدل‬‫ب‬‫و‬ ‫يخوخة‬‫ش‬‫ل‬‫ا‬ ‫ياكحف‬‫ب‬
‫ل‬
‫المعة‬ ‫عسل‬

13. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 13 -

‫ا‬
‫العسل‬ ‫يعترب‬ ‫احلني‬ ‫ذكل‬ ‫مفنذ‬ ،‫ول‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫عامه‬‫امتامه‬ ‫بعد‬ ‫نسان‬‫لال‬ ‫فضل‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫الغذاء‬ ‫هو‬ ،‫الطبيعي‬ ‫النقي‬ ‫لعسل‬
‫مك‬
‫كبرية‬ ‫بكفاءة‬ ‫العمل‬ ‫عىل‬ ‫عضاءه‬‫أ‬‫آ‬ ‫يساعد‬ ،‫لوظائفه‬ ‫معززا‬ ،‫للجسم‬ ‫قوي‬
.
1
‫العسل‬
‫مبوقع‬ ‫ّش‬‫ن‬ ‫ير‬‫ر‬‫تق‬ ‫بدء‬ ‫احلقائق‬ ‫هبذه‬
mayoclinic
‫يخوخة‬‫لش‬ ‫خريه‬‫أ‬‫أ‬‫وت‬ ‫هيته‬‫أ‬‫آ‬‫و‬‫العسل‬ ‫عن‬ ‫حديثه‬ ‫الطيب‬
‫عليه‬ ‫حيتوي‬ ‫اذلي‬ ‫كسد‬‫أ‬‫أ‬‫الت‬ ‫ومضاد‬ ‫والفيتامينات‬ ‫فالعنارص‬ ،‫خاص‬ ‫بشك‬ ‫ادلماغ‬ ‫يخوخة‬‫وش‬‫اجلسم‬
،‫العسل‬
‫وادلماغ‬ ‫عصاب‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫عىل‬ ‫خاصة‬ ‫العمر‬ ‫يف‬ ‫التقدم‬ ‫عالمات‬ ‫ماكحفة‬ ‫عىل‬ ‫يساعد‬
.
‫ا‬
‫اا‬
‫لعسل‬
4

14. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 14 -
‫حالت‬ ‫بعض‬ ‫يف‬ ‫تعامل‬‫اس‬ ‫ميكن‬ ‫العسل‬ ‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫ظهرت‬‫أ‬‫آ‬ ‫قد‬ ‫اسات‬‫ر‬‫وادل‬‫حباث‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫من‬ ‫الكثري‬ ‫فان‬ ‫ير‬‫ر‬‫للتق‬ ‫فوفقا‬
‫متلؤه‬ ‫اليت‬ ‫كسد‬‫أ‬‫أ‬‫الت‬ ‫مفضادات‬ ،‫واحلزن‬‫والتوتر‬‫القلق‬ ‫اض‬‫ر‬‫ع‬‫أ‬‫آ‬ ‫من‬ ‫تعان‬ ‫اليت‬ ،‫ابلكتئاب‬ ‫الشعور‬
‫هذا‬ ‫تقاوم‬
‫اذلاكرة‬ ‫تقلبات‬ ‫عن‬ ‫فضال‬ ، ‫عصاب‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫مراض‬‫أ‬‫آ‬ ‫بعض‬‫و‬ ‫اابت‬‫ر‬‫اضط‬ ‫من‬ ‫يقي‬ ‫نه‬‫أ‬‫آ‬ ‫كام‬ ‫الاكتئايب‬ ‫الشعور‬
‫ين‬‫ري‬‫الكث‬ ‫دلى‬ ‫التذكر‬ ‫عىل‬ ‫والقدرة‬
.
‫؟‬ ‫شام‬‫ل‬‫ا‬ ‫محص‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬ ‫يه‬ ‫ا‬
“
‫ملص‬‫ا‬ ‫سة‬‫لب‬‫للح‬ ‫يفات‬‫ش‬‫ل‬‫ا‬ ‫شهر‬‫أ‬‫آ‬ ‫وصفات‬
‫ية‬ ”

15. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 15 -
‫ه‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫عليه‬ ‫سنتعرف‬ ‫ما‬ ‫هذا‬ ‫؟‬ ‫الشام‬ ‫محص‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬ ‫يه‬ ‫ما‬
‫الشام‬ ‫محص‬ ‫يعترب‬ ‫حيث‬ ،‫املقال‬ ‫ذا‬
‫الشعور‬ ‫عىل‬ ‫تساعد‬ ‫اليت‬ ‫لياف‬‫أ‬‫ل‬‫وا‬ ‫الالزمة‬ ‫ابلطاقة‬ ‫اجلسم‬ ‫متد‬ ‫اليت‬ ‫توية‬‫الش‬ ‫املّشوابت‬ ‫فضل‬‫أ‬‫آ‬ ‫من‬ ‫هو‬
‫وتعترب‬ ‫الهضم‬ ‫معلية‬ ‫وتنظمي‬ ‫بع‬‫ابلش‬
‫الشام‬ ‫محص‬ ‫فوائد‬
‫قليل‬ ‫مّشوب‬ ‫نه‬‫و‬‫ك‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫ضافة‬‫ابل‬ ‫عديدة‬ ‫للجسم‬
‫ابلمتالء‬ ‫شعور‬ ‫يعطي‬ ‫ومغذي‬ ‫ات‬‫ر‬‫السع‬
.
‫رس‬‫ال‬ ،‫طعمة‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫ابيق‬ ‫ن‬‫أ‬‫أ‬‫ش‬ ‫نه‬‫أ‬‫أ‬‫ش‬ ‫اف‬‫رس‬‫ال‬ ‫ولكن‬
‫ادلم‬ ‫يف‬ ‫يوم‬‫البواتس‬ ‫معدلت‬ ‫تفاع‬‫ر‬‫ا‬ ‫يسبب‬ ‫تناول‬ ‫يف‬ ‫اف‬
‫الانتفاخ‬ ‫يسبب‬ ‫مث‬ ‫ومن‬ ‫الهضم‬ ‫صعبة‬ ‫سكرايت‬ ‫من‬ ‫فيه‬ ‫ملا‬ ‫املعدة‬ ‫اابت‬‫ر‬‫اضط‬ ‫للبعض‬ ‫يسبب‬ ‫نه‬‫أ‬‫آ‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫ضافة‬‫ابل‬
‫الوفاة‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫تصل‬ ‫قد‬ ‫اللكى‬ ‫ملرىض‬ ‫املشالكت‬ ‫بعض‬ ‫الشام‬ ‫محص‬ ‫يسبب‬ ‫وقد‬ ،‫ات‬‫ز‬‫والغا‬
.
‫عىل‬ ‫جنيب‬ ‫ييل‬ ‫وفامي‬
‫الش‬ ‫محص‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬ ‫يه‬ ‫ما‬
‫؟‬ ‫ام‬
‫شام‬‫ل‬‫ا‬ ‫محص‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬ ‫يه‬ ‫ما‬ ‫؟‬ ‫يفات‬‫ش‬‫ل‬‫ا‬ ‫شهر‬‫أ‬‫آ‬ ‫بخ‬‫مط‬ ‫من‬
1- ‫ط‬
:ً‫ل‬‫و‬‫أ‬‫آ‬
‫املكوانت‬
:

‫مسلوق‬ ‫محص‬
.
&
‫مسلوق‬ ‫غري‬ ‫شام‬‫محص‬
&
‫بصل‬
&
‫طامطم‬
&
‫ثوم‬
&
‫صوص‬ ‫هوت‬
&
‫سود‬‫أ‬‫آ‬ ‫وفلفل‬ ‫ملح‬
&
‫مكون‬
.
:ً‫ا‬‫ي‬‫ن‬‫اث‬
‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫تحضري‬‫ل‬‫ا‬
:
1
.
‫اء‬‫ز‬‫ج‬‫أ‬‫آ‬ ‫بع‬‫ر‬‫أ‬‫آ‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫تقطيعها‬ ‫بعد‬ ‫الطامطم‬ ‫نضيف‬‫و‬ ‫يي‬‫ه‬‫الط‬ ‫انء‬‫ا‬ ‫يف‬ ‫امحلض‬ ‫نضع‬
.
2
.
‫الص‬ ‫والثوم‬‫البصل‬ ‫امحلص‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫نضيف‬
‫صوص‬ ‫لهوت‬‫ا‬‫و‬ ‫احلار‬ ‫لفلفل‬‫ا‬‫و‬ ‫حيح‬
.
3
.
‫النار‬ ‫عىل‬ ‫ليغيل‬ ‫نرتكه‬‫و‬ ‫والفلفل‬‫ابمللح‬ ‫امحلص‬ ‫يتبل‬
.

16. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 16 -
4
.
‫والمكون‬‫ميون‬‫لل‬‫وا‬‫احلار‬ ‫الفلفل‬ ‫مع‬‫ساخن‬‫يقدم‬
.
2-
‫الّششايب‬ ‫جنالء‬ ‫مطبخ‬ ‫من‬ ‫لشام‬‫ا‬ ‫محص‬
:ً‫ل‬‫و‬‫أ‬‫آ‬
‫املكوانت‬
:

‫محص‬
&
‫ما‬
&
‫طامطم‬
&
‫ب‬
& ‫صل‬
‫ثوم‬
&
‫ميون‬‫ل‬ ‫عصري‬
&
‫رشائئح‬
‫ميون‬‫ل‬
&
‫انمعة‬ ‫شطة‬
&
‫ملح‬
.
:ً‫ا‬‫ي‬‫ن‬‫اث‬
‫يق‬‫ر‬‫ط‬
‫تحضري‬‫ل‬‫ا‬
:
1
.
‫امحلص‬ ‫بسلق‬ ‫نقوم‬ ‫الطهيي‬ ‫انء‬‫ا‬ ‫يف‬
.
2
.
‫الرغبة‬ ‫حسب‬ ‫لشطة‬‫ا‬‫و‬ ‫وامللح‬‫المكون‬ ‫نضيف‬
.
3
.
‫املقطعة‬ ‫والطامطم‬‫املفرومني‬ ‫والثوم‬ ‫البصل‬ ‫نضيف‬
.
4
.
‫ميون‬‫لل‬‫ا‬ ‫احئ‬‫ّش‬‫ب‬ ‫ين‬‫ز‬‫وم‬‫ساخن‬‫الشام‬ ‫محص‬‫يقدم‬
.

17. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 17 -
3- ‫يد‬‫س‬‫ل‬‫ا‬ ‫سامة‬‫أ‬‫آ‬ ‫يف‬‫ش‬‫ل‬‫ا‬ ‫بخ‬‫مط‬ ‫من‬ ‫شام‬‫ل‬‫ا‬ ‫محص‬
ً‫ل‬‫و‬‫أ‬‫آ‬
:
‫املكوانت‬
:

‫منقوع‬ ‫محص‬
&
‫ميون‬‫ل‬ ‫عصري‬
&
‫طامطم‬ ‫صلصة‬
&
‫طامطم‬
&
‫شطة‬
&
‫مكون‬
&
‫م‬
‫لح‬
.
:ً‫ا‬‫ي‬‫ن‬‫اث‬
‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫تحضري‬‫ل‬‫ا‬
:
1
.
‫املاء‬ ‫يف‬ ‫الطامطم‬ ‫وصلصة‬ ‫الطامطم‬ ‫مع‬ ‫امحلص‬ ‫بسلق‬ ‫نقوم‬
.
2
.
‫والشطة‬‫والمكون‬‫ابمللح‬ ‫يتبل‬
.
3
.
‫والشطة‬‫ميون‬‫لل‬‫ا‬‫و‬‫المكون‬ ‫مع‬‫ساخن‬‫يقدم‬
.
4
-
‫ماما‬ ‫بر‬‫و‬‫س‬ ‫بخ‬‫مط‬ ‫من‬ ‫امحلص‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫املكوانت‬ :ً‫ل‬‫و‬‫أ‬‫آ‬
:

500
‫طبخ‬ ‫محص‬ ‫مج‬
&
2
‫(عصري‬ ‫ميون‬‫ل‬
& )
‫ملح‬
&
‫مكون‬
&
‫شطة‬
.
‫شام‬‫ل‬‫ا‬ ‫محص‬ ‫ّشوب‬‫م‬ ‫حتضري‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬ :ً‫ا‬‫ي‬‫ن‬‫اث‬
:
1
.
‫ملدة‬ ‫املياه‬ ‫يف‬ ‫امحلص‬ ‫ينقع‬
8
‫قل‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫عىل‬ ‫ساعات‬
.
2
.
‫ابملياه‬ ‫ومغره‬ ‫وضعه‬ ‫يمت‬ ‫الطبخ‬ ‫انء‬‫ا‬ ‫ويف‬ ‫امحلص‬ ‫يصفى‬
.
3
.
ً‫ا‬‫يب‬‫ر‬‫تق‬ ‫ساعة‬ ‫ملدة‬ ‫يغيل‬ ‫حىت‬ ‫النار‬ ‫عىل‬ ‫امحلص‬ ‫نرتك‬
.
4
.
‫والشطة‬ ‫والمكون‬ ‫ابمللح‬ ‫يتبل‬
.
5
.
‫ميون‬‫لل‬‫ا‬ ‫عصري‬ ‫مع‬ ‫ساخن‬ ‫يقدم‬
.

18. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 18 -
‫خطوات‬ ‫مخس‬ ‫ىف‬ ‫املزنل‬ ‫ىف‬ ‫شب‬‫ت‬‫الاك‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬

‫ضافته‬‫اب‬ ‫سواء‬ ،‫للطعام‬ ‫ائعة‬‫ر‬‫نكهة‬ ‫تعطى‬ ‫والىت‬،‫الطعام‬ ‫سفرة‬ ‫عىل‬ ‫ية‬‫ساس‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫طعمة‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫من‬ ‫الاكتشب‬ ‫يعترب‬
‫عىل‬
‫احملمرة‬ ‫بطاطس‬
‫و‬‫أ‬‫آ‬
‫اتباع‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫ابملزنل‬ ‫عداده‬‫ا‬ ‫ميكن‬‫و‬ ،‫نة‬‫و‬‫املكر‬ ‫حىت‬‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫ادلجاج‬ ‫قطع‬
‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫معل‬
‫السطور‬ ‫ىف‬ ‫علهيا‬ ‫نتعرف‬ ‫والىت‬،‫خطوات‬ ‫مخس‬‫من‬ ‫تتكون‬ ‫والىت‬ ‫يطة‬‫البس‬ ‫ات‬‫و‬‫اخلط‬ ‫بعض‬ ‫تتضمن‬
‫القادمة‬
.

19. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 19 -
‫ابملزنل‬ ‫شب‬‫ت‬‫الاك‬‫عداد‬‫ا‬‫ات‬‫و‬‫خط‬
:
: ‫التالية‬ ‫ات‬‫و‬‫ابخلط‬ ‫والقيام‬،‫الطامطم‬ ‫معجون‬ ‫بعض‬‫و‬ ‫البين‬ ‫والسكر‬‫البصل‬ ‫حضار‬‫ا‬ ‫َيب‬
‫وىل‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫اخلطوة‬
‫البص‬ ‫قطعى‬ :
. ‫صغرية‬ ‫قطع‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫ل‬
‫الثانية‬ ‫اخلطوة‬
.‫السكر‬ ‫ذابة‬‫ل‬ ‫الساخن‬ ‫ابملاء‬‫املئيه‬ ‫مث‬ ،‫كوب‬ ‫يف‬ ‫البين‬ ‫السكر‬ ‫من‬ ‫واحدة‬‫ملعقة‬ ‫ضعى‬ :
‫الثالثة‬ ‫اخلطوة‬
‫دقائق‬ ‫لعدة‬ ‫يدوي‬ ‫خالط‬ ‫تخديم‬‫اس‬ ‫مث‬ ‫البصل‬ ‫مكية‬ ‫نصف‬ ‫ضافة‬‫اب‬ ‫مق‬ ، ‫املاء‬ ‫تربد‬ ‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫مبجرد‬ :
.‫انمعة‬ ‫تصبح‬‫و‬ ‫املكوانت‬ ‫متزتج‬ ‫حىت‬
‫ابعة‬‫ر‬‫ال‬ ‫اخلطوة‬
:
‫اغ‬‫ر‬‫ف‬‫اب‬ ‫قوىم‬
200
‫(حوايل‬ ‫الطامطم‬ ‫معجون‬ ‫من‬ ‫ام‬‫ر‬‫ج‬
7
‫ضافة‬‫ا‬ ‫مع‬ ،‫الوعاء‬ ‫يف‬ )‫وقية‬‫أ‬‫آ‬
1
/
4
‫مع‬ ، ‫نة‬‫و‬‫املطح‬ ‫الفصوص‬ ‫من‬ ‫صغرية‬ ‫ملعقة‬
1
/
4
،‫نة‬‫و‬‫املطح‬ ‫فة‬‫ر‬‫الق‬ ‫من‬ ‫صغرية‬ ‫ملعقة‬
‫ىل‬‫ا‬ ‫ضافة‬‫ابل‬
1
/
4
‫و‬ ‫ملح‬ ‫ملعقة‬
1
/
2
.‫اخلردل‬ ‫من‬ ‫صغرية‬ ‫ملعقة‬

20. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 20 -
‫اخلامسة‬ ‫اخلطوة‬
‫ضيفى‬ :
3
‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫اخلل‬ ‫من‬ ‫كبرية‬ ‫مالعق‬
‫هذه‬ ‫مبزج‬ ‫قوىم‬ ‫مث‬ ‫والبصل‬‫السكر‬ ‫ومزجي‬‫بيض‬
.‫الاكتشب‬ ‫لون‬ ‫عىل‬ ‫حتصىل‬ ‫حىت‬ ،‫ابمللعقة‬ ‫املكوانت‬
‫ومغذية‬ ‫مفيدة‬‫بوصفات‬ ‫نبيط‬‫ر‬‫الق‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
“
‫نبيط‬‫ر‬‫الق‬ ‫ائد‬‫و‬‫ف‬ ‫عىل‬ ‫تعرف‬
”
‫ناير‬‫ي‬
24
,
2019
in
‫ية‬‫س‬‫ئي‬‫ر‬ ‫باق‬‫ط‬‫أ‬‫آ‬
‫من‬ ‫نبيط‬‫ر‬‫الق‬ ‫يعترب‬ ‫حيث‬ ‫يفات‬‫الش‬ ‫شهر‬‫أ‬‫آ‬ ‫مطبخ‬ ‫من‬ ‫متنوعة‬ ‫بوصفات‬ ‫نبيط‬‫ر‬‫الق‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬ ‫نقدم‬
‫وبنائه‬ ‫للجسم‬ ‫الالزمة‬ ‫ملعادن‬‫ا‬‫و‬ ‫الفيتامينات‬ ‫من‬ ‫العديد‬ ‫عىل‬ ‫حيتوي‬ ‫حيث‬ ‫امجلة‬ ‫الفوائد‬ ‫ذات‬ ‫اوات‬‫رض‬‫اخل‬

21. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 21 -
‫النبا‬ ‫الربوتينات‬ ‫مصادر‬ ‫حد‬‫أ‬‫آ‬ ‫نبيط‬‫ر‬‫الق‬ ‫يعترب‬ ‫حيث‬
‫لياف‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫من‬ ‫عالية‬ ‫نسب‬ ‫عىل‬ ‫حيتوي‬ ‫حيث‬ ‫تية‬
‫فيتامني‬ ‫عىل‬ ‫احتوائه‬ ‫عن‬ ً‫ال‬‫فض‬ ‫يوم‬‫لبواتس‬‫ا‬‫و‬ ‫والفسفور‬ ‫يوم‬‫املغنيس‬ ‫عىل‬ ‫احتوائه‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫ضافة‬‫ابل‬ ‫يوم‬‫والاكلس‬
‫وفيتامني‬ ‫يس‬ ‫فيتامني‬ ‫و‬ ‫ك‬
B6
‫عديدة‬ ‫فوائد‬ ‫نبيط‬‫ر‬‫للق‬ ‫يصبح‬ ‫هنا‬ ‫ومن‬ ‫الفوليك‬ ‫محض‬ ‫وكذكل‬
.
‫بع‬‫ابلش‬ ‫الشعور‬ ‫يز‬‫ز‬‫وتع‬ ‫الهضم‬ ‫معلية‬ ‫تسهيل‬ ‫عىل‬ ‫تعمل‬ ‫اليت‬ ‫لياف‬‫أ‬‫ل‬‫اب‬ ‫غين‬‫مصدر‬ ‫نبيط‬‫ر‬‫الق‬ ‫يعترب‬ ‫حيث‬
‫وم‬
‫نبيط‬‫ر‬‫الق‬ ‫كون‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫ضافة‬‫ابل‬ ،‫ادلهون‬ ‫من‬ ‫والتخلص‬‫الوزن‬ ‫فقدان‬ ‫من‬ ‫تعزز‬ ‫الصحية‬ ‫ابلطرق‬ ‫طهيه‬ ‫مث‬ ‫ن‬
‫فيتامني‬ ‫كسدة‬‫أ‬‫ال‬ ‫مضادات‬ ‫عىل‬ ‫حتتوي‬ ‫اليت‬ ‫النبااتت‬ ‫من‬
C
‫من‬ ‫ويقي‬ ‫املناعي‬ ‫اجلهاز‬ ‫حصة‬ ‫من‬ ‫يعزز‬ ‫اذلي‬
‫مث‬ ‫ومن‬ ‫احلرة‬ ‫اجلذور‬ ‫يف‬ ‫والتحك‬ ‫ية‬‫الفريوس‬ ‫اض‬‫ر‬‫م‬‫أ‬‫ل‬‫اب‬ ‫صابة‬‫ال‬ ‫خطر‬ ‫ويقلل‬‫اض‬‫ر‬‫م‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬
‫اض‬‫ر‬‫م‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫من‬ ‫الوقاية‬
‫لفيتامني‬ ‫هام‬ ‫مصدر‬ ‫نبيط‬‫ر‬‫الق‬ ‫ويعترب‬‫نية‬‫ا‬‫رسط‬‫ل‬‫ا‬
K
‫وتقوية‬ ‫يز‬‫ز‬‫وتع‬ ‫العظام‬ ‫ين‬‫و‬‫لتك‬ ‫الالزم‬ ‫ليك‬‫و‬‫الف‬ ‫ومحض‬
‫نعرض‬ ‫ييل‬ ‫وفامي‬‫العظام‬ ‫هبشاشة‬ ‫صابة‬‫ال‬ ‫فرص‬ ‫من‬ ‫يقلل‬ ‫مث‬ ‫ومن‬ ‫والعضالت‬ ‫العظام‬
‫نبيط‬‫ر‬‫الق‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫خمتلفة‬ ‫بوصفات‬
.

22. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 22 -
1
.
‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫نبيط‬‫ر‬‫الق‬
‫شاميل‬‫لب‬‫اب‬
:ً‫ل‬‫و‬‫أ‬‫آ‬
‫املقادير‬
:

‫قر‬
‫مسلوقة‬ ‫نبيطة‬
&
‫بص‬
& ‫ل‬
‫لوان‬‫أ‬‫آ‬ ‫فلفل‬
&
‫سود‬‫أ‬‫آ‬ ‫يتون‬‫ز‬
“
‫النوى‬ ‫مزنوع‬
”
&
‫ثوم‬
&
‫مسن‬
&
‫سود‬‫أ‬‫آ‬ ‫وفلفل‬ ‫ملح‬
&
‫انمع‬ ‫مكون‬
&
‫يال‬‫ر‬‫ا‬‫ز‬‫موت‬ ‫جبنة‬
&
2
‫ملعقة‬
‫دقيق‬
&
3
‫حليب‬ ‫لنب‬ ‫كواب‬‫أ‬‫آ‬
.
:ً‫ا‬‫ي‬‫ن‬‫اث‬
‫تحضري‬‫ل‬‫ا‬‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
:
1
.
‫و‬ ‫لبصل‬‫ا‬‫و‬ ‫السمن‬ ‫مع‬ ‫املسلوقة‬ ‫نبيطة‬‫ر‬‫الق‬ ‫تشوح‬
‫الثوم‬
.
2
.
‫لمكون‬‫ا‬‫و‬ ‫والفلفل‬ ‫ابمللح‬ ‫ويتبل‬‫لوان‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫والفلفل‬‫يتون‬‫ز‬‫ال‬ ‫مع‬ ‫نبيط‬‫ر‬‫الق‬ ‫خنلط‬
.
3
.
‫قوام‬ ‫عىل‬ ‫احلصول‬ ‫حىت‬ ‫نقلب‬‫و‬ ‫ابلتدرجي‬ ‫للنب‬‫ا‬ ‫نضيف‬‫و‬ ‫ادلقيق‬ ‫مع‬‫السمن‬ ‫تشوح‬ ‫خر‬‫آ‬ ‫وعاء‬ ‫يف‬
‫املامتسك‬ ‫البشاميل‬
.
4
.
‫ملدة‬ ‫الفرن‬ ‫ويدخل‬‫الوجة‬ ‫عىل‬ ‫اجلبنة‬ ‫نضع‬ ‫مث‬ ‫نبيط‬‫ر‬‫الق‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫البشاميل‬ ‫نضيف‬
15
-
20
‫دقيقة‬
.
5
.
‫ساخن‬ ‫يقدم‬
.
2
.
‫معل‬ ‫يفة‬‫ر‬‫ط‬
‫شة‬‫م‬‫املقر‬ ‫نبيط‬‫ر‬‫الق‬ ‫اص‬‫ر‬‫ق‬‫أ‬‫آ‬

23. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 23 -
‫و‬‫أ‬‫آ‬
ً‫ل‬
‫املكوانت‬:
:
‫نبيط‬‫ر‬‫ق‬ ‫كيلو‬ ‫نصف‬
‫وهمرو‬ ‫مسلوق‬
‫س‬
&
‫بيضة‬
&
‫مفروم‬ ‫بقسامط‬
&
‫جودة‬ ‫جنب‬ ‫كوب‬
‫مبشورة‬
&
‫ات‬‫ر‬‫ك‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫مفروم‬ ‫خرض‬‫أ‬‫آ‬ ‫بصل‬ ‫كوب‬ ‫نصف‬
&
‫شطة‬ ‫ملعقة‬
&
‫سود‬‫أ‬‫آ‬ ‫وفلفل‬ ‫ملح‬
&
‫الشمس‬ ‫عباد‬ ‫يت‬‫ز‬
&
‫ب‬
‫مفروم‬ ‫قدونس‬
.
‫تحضري‬‫ل‬‫ا‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
:
1
.
‫البقسام‬ ‫نضيف‬‫و‬ ‫وعاء‬ ‫يف‬ ‫املكوانت‬ ‫مجيع‬ ‫ختلط‬
‫قراص‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫تامتسك‬ ‫حىت‬ ‫احلاجة‬ ‫حسب‬ ‫ط‬
.
2
.
‫قراص‬‫أ‬‫آ‬ ‫شك‬ ‫عىل‬ ‫ابليد‬ ‫تشك‬
.
3
.
‫يت‬‫ز‬‫ابل‬ ‫نة‬‫و‬‫املده‬ ‫الطاسة‬ ‫يف‬ ‫تشوح‬
.
4
.
‫ابلبقدونس‬ ‫ينة‬‫ز‬‫م‬ ‫ساخنة‬ ‫وتقدم‬ ‫اجلانبني‬ ‫عىل‬ ‫تقلب‬
.
‫احلذر‬ ‫يرىج‬

‫بفيتامني‬ ‫غين‬‫نبيط‬‫ر‬‫الق‬ ‫يعترب‬ ‫حيث‬ ‫العقاقري‬ ‫بعض‬ ‫مع‬‫نبيط‬‫ر‬‫الق‬ ‫تناول‬ ‫عند‬
K
‫من‬ ‫يقلل‬ ‫اذلي‬
‫فاعلية‬
‫ادلواء‬
.

‫ابلنقرس‬ ‫صابة‬‫ال‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫ات‬‫و‬‫احلص‬ ‫تكون‬ ‫يسبب‬ ‫قد‬ ‫نبيط‬‫ر‬‫الق‬ ‫تناول‬ ‫يف‬ ‫اف‬‫رس‬‫ال‬
.
‫سم‬‫للج‬ ‫فوائدها‬ ‫و‬ ‫نة‬‫ي‬‫لطح‬‫ا‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬

24. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 24 -
‫نة‬‫ي‬‫لطح‬‫ا‬
‫مكقبالت‬ ‫تعمل‬‫تس‬ ‫يي‬‫ه‬‫ف‬ ‫طعام‬ ‫سفرة‬ ‫لك‬ ‫عىل‬ ‫و‬ ‫بيت‬ ‫لك‬ ‫يف‬ ‫سايس‬‫أ‬‫آ‬ ‫َشء‬ ‫يه‬ ‫الطحينة‬
‫و‬ ‫الطعام‬ ‫قبل‬
‫غريها‬ ‫و‬ ‫السلطات‬ ‫معل‬ ‫يف‬ ‫تخدم‬‫تس‬ ‫و‬ً‫ا‬‫يض‬‫أ‬‫آ‬ ‫الكت‬‫أ‬‫ال‬ ‫بعض‬ ‫يف‬ ‫تخدم‬‫تس‬ .
‫سم‬‫للج‬ ‫نة‬‫ي‬‫لصح‬‫ا‬‫ائد‬‫و‬‫ف‬
:
‫ابجلسم‬ ‫الهرموانت‬ ‫توازن‬ ‫عىل‬ ‫تساعد‬ : ‫ا‬
‫نة‬‫ي‬‫لطح‬
‫حت‬
‫عىل‬ً‫ا‬‫يب‬‫ر‬‫تق‬ ‫الطحينة‬ ‫توي‬
45
‫لك‬ ‫ادلهون‬ ‫من‬ ‫ام‬‫ر‬‫ج‬
100
، ‫حينة‬ّ‫الط‬ ‫من‬ ‫ام‬‫ر‬‫ج‬
‫دهون‬ ‫ادلهون‬ ‫هذه‬ ‫و‬
‫اجلسم‬ ‫هرموانت‬ ‫توازن‬ ‫عىل‬ ‫يساعد‬ ‫وذكل‬ ‫بعة‬‫مش‬ ‫غري‬ ‫للجسم‬ ‫حصية‬ .
‫ادلم‬ ‫ضغط‬ ‫نظمي‬‫ت‬
:
‫ادلور‬ ‫يط‬‫تنش‬ ‫عىل‬ ‫تساعد‬ ‫فالطحينة‬ ‫ادلم‬ ‫ضغط‬ ‫يف‬ ‫تفاع‬‫ر‬‫ا‬ ‫من‬ ‫نون‬‫ا‬‫يع‬ ‫ملن‬ ‫مفيدة‬ ‫يه‬
‫حيافظ‬ ‫مما‬ ‫ية‬‫و‬‫ادلم‬ ‫ة‬
‫ادلم‬ ‫ضغط‬ ‫توازن‬ ‫عىل‬ .
‫رسطان‬‫ل‬‫ا‬‫مرض‬‫من‬‫الوقاية‬
:
‫ال‬ : ‫مثل‬ ‫كسدة‬‫أ‬‫ال‬ ‫مضادات‬ ‫من‬ ‫عالية‬‫بة‬‫نس‬ ‫عىل‬ ‫يتحتوي‬ ‫السمسم‬ ‫من‬ ‫املصنوعه‬ ‫حينة‬ّ‫الط‬
‫فينولت‬
‫السامة‬ ‫اد‬‫و‬‫امل‬ ‫تنشاف‬‫اس‬ ‫و‬ ‫للتلوث‬ ‫نتيجة‬ ‫نقسام‬‫ال‬ ‫من‬ ‫اخلالاي‬ ‫حبامية‬ ‫تقوم‬ ‫مواد‬ ‫يه‬ ‫و‬
‫و‬
‫حينة‬ّ‫ط‬‫ال‬ ً‫ا‬‫يض‬‫أ‬‫آ‬
‫الرب‬ ‫من‬ ‫عالية‬ ‫بة‬‫نس‬ ‫عىل‬ ‫حتتوي‬
‫من‬ ‫رسطان‬‫ل‬‫ا‬ ‫مرض‬‫مصايب‬ ‫حامية‬ ‫يف‬ ‫املهمة‬ ‫و‬ ‫وتينات‬
‫اخلالاي‬ ‫تلف‬
‫بسبب‬
‫مييايئ‬‫لك‬‫ا‬ ‫العالج‬ ‫تلقي‬
.
‫ادلم‬ ‫فقر‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬‫يا‬‫مي‬‫ن‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬‫مرض‬ ‫عالج‬
:
‫ادلم‬ ‫فقر‬ ‫عالج‬ ‫يف‬ ‫تسامه‬ ‫اليت‬ ‫و‬ ‫احلديد‬ ‫من‬ ‫كبرية‬ ‫بة‬‫نس‬ ‫عىل‬ ‫حتتوي‬
‫ادل‬ ‫خالاي‬ ‫نتاج‬‫ل‬ ‫الهامة‬ ‫الربوتينات‬ ‫من‬ ‫كبرية‬ ‫بة‬‫نس‬ ‫عىل‬ ‫ذكران‬ ‫كام‬ ً‫ا‬‫يض‬‫أ‬‫آ‬ ‫حتتوي‬
‫امحل‬ ‫م‬
‫عالج‬ ‫يف‬ ‫يسامه‬ ‫مما‬ ‫اء‬‫ر‬
‫ادلم‬ ‫فقر‬ ‫مرض‬ .
‫اجلهاز‬‫اابت‬‫ر‬‫اضط‬ ‫عالج‬
‫الهضمي‬
:

25. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 25 -
‫ا‬ ‫معلية‬ ‫لتنظمي‬ ‫الهامة‬ ‫الغذائية‬ ‫لياف‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫من‬ ‫كبرية‬ ‫بة‬‫نس‬ ‫عىل‬ ‫حينة‬ّ‫ط‬‫ال‬ ً‫ا‬‫يض‬‫أ‬‫آ‬ ‫حتتوي‬
‫الغذايئ‬ ‫متثيل‬‫ل‬
‫فيساعد‬
‫جتن‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫يؤدي‬ ‫مما‬ ‫الهضم‬ ‫معلية‬ ‫تسهيل‬ ‫و‬ ‫الهضمي‬ ‫اجلهاز‬ ‫يف‬ ‫معاء‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫حركة‬ ‫تنظمي‬ ‫عىل‬
‫مشالك‬ ‫ب‬
‫من‬ ‫كثرية‬
‫مساك‬‫ال‬ ‫مثل‬ ‫الهضمي‬ ‫اجلهاز‬ ‫اابت‬‫ر‬‫اضط‬ .
‫ناعي‬‫مل‬‫ا‬ ‫اجلهاز‬ ‫يز‬‫ز‬‫تع‬
:
‫اجلسم‬ ‫لصحة‬ ‫املهمة‬ ‫الفيتامينات‬ ‫و‬ ‫املعاجن‬ ‫من‬ ‫الكثري‬ ‫عىل‬ ‫حتتوي‬
‫صاب‬‫ال‬ ‫من‬ ‫حتمي‬ ‫و‬
‫البكترياي‬ ‫من‬ ‫بكثري‬ ‫ة‬
‫للجسم‬ ‫املناعي‬ ‫اجلهاز‬ ‫تقوية‬ ‫ابلتايل‬ ‫و‬ ‫الفطرايت‬ ‫و‬
.
‫شقاة‬‫ل‬‫ا‬ ‫شقق‬‫ت‬ ‫عالج‬
:
‫يصاب‬ ‫الشفاة‬ ‫فصل‬ ‫يف‬
‫فع‬ ، ‫املؤذي‬ ‫مر‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫هو‬ ‫و‬ ‫الشفاة‬ ‫بتشقق‬ ‫شخاص‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫من‬ ‫الكثري‬
‫مبثل‬ ‫صابة‬‫ال‬ ‫ند‬
‫منتظمة‬ ‫بصورة‬ً‫ا‬‫يومي‬ ‫الشفاة‬ ‫عىل‬ ‫حينة‬ّ‫الط‬ ‫وضع‬‫ميكن‬ ‫التشققات‬ ‫هذه‬
‫السمس‬ ‫يت‬‫ز‬‫ف‬
‫بة‬‫نس‬ ‫عىل‬ ‫حيتوي‬ ‫م‬
‫من‬ ‫بة‬‫نس‬ ‫عىل‬ ‫حتتوي‬ ‫فهيي‬ً‫ا‬‫يض‬‫أ‬‫آ‬ ‫و‬ ‫الفطرايت‬ ‫حتارب‬ ‫اليت‬ ‫كسدة‬‫أ‬‫ال‬ ‫مضادات‬ ‫من‬ ‫عالية‬
‫اليت‬ ‫ادلهون‬
‫عىل‬ ‫تساعد‬
‫الشفاة‬ ‫ّشة‬‫ب‬ ‫ترطيب‬
‫ثة‬‫لل‬‫ا‬‫الهتاابت‬ ‫عالج‬
:
‫ع‬ ‫حينة‬ّ‫الط‬ ‫وضع‬ ‫ميكن‬‫ف‬ ، ‫القرحه‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫الالهتاب‬ ‫مثل‬ ‫للثه‬‫ا‬ ‫مشالكت‬ ‫من‬ ‫ي‬‫أ‬‫أ‬‫ب‬ ‫صابة‬‫ال‬ ‫عند‬
‫للثه‬‫ا‬ ‫ىل‬
‫مع‬
‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫اض‬‫ر‬‫غ‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫يف‬ ‫تخدمة‬‫املس‬ ‫الطحينة‬ ‫عن‬‫منفصل‬ ‫جزء‬ ‫يف‬‫الطحينة‬ ‫تكل‬ ‫تكون‬ ‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫احلرص‬
‫ل‬ ‫حىت‬ ‫خرى‬
‫العدوى‬ ‫تنتقل‬ .
‫للمفاصل‬ ‫فوائدها‬ :
‫ا‬ ‫تقوم‬
‫العمر‬ ‫يف‬ ‫التقدم‬ ‫مع‬ ‫يت‬‫أ‬‫أ‬‫ت‬ ‫اليت‬ ‫املفاصل‬ ‫الهتاابت‬ ‫من‬ ‫ابمحلاية‬‫حينة‬ّ‫لط‬
‫يوم‬‫الاكلس‬ ‫من‬ ‫عالية‬‫بة‬‫نس‬ ‫عىل‬ ‫حتتوي‬ ‫فهيي‬
‫الس‬ ‫عند‬ ‫خاصة‬ ‫العظام‬ ‫هبشاشة‬ ‫صابة‬‫ال‬ ‫من‬ ‫العظام‬ ‫حامية‬ ‫عىل‬ ‫السمسم‬ ‫يت‬‫ز‬ً‫ا‬‫يض‬‫أ‬‫آ‬ ‫يساعد‬
‫يدات‬ .
‫للقلب‬ ‫نة‬‫ي‬‫لطح‬‫ا‬‫ائد‬‫و‬‫ف‬
:

26. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 26 -
‫املهم‬ ‫و‬ )‫(ب‬ ‫فيتامني‬ ‫من‬ ‫كبرية‬ ‫بة‬‫نس‬ ‫عىل‬ ‫حتتوي‬
‫القلب‬ ‫لصحة‬
&
‫ا‬ ‫عىل‬ ‫حتتوي‬ ‫ل‬
، ‫الضار‬ ‫ليسرتول‬‫و‬‫لك‬
‫للجسم‬ ‫النافع‬ ‫ليسرتول‬‫و‬‫الك‬ ‫نتاج‬‫ا‬ ‫عىل‬ ‫الكبد‬ ‫لتحفزي‬ ‫همم‬ ‫فهو‬ ‫ذلكل‬
‫خط‬ ‫من‬ ‫حيمي‬ ‫و‬
‫اض‬‫ر‬‫م‬‫أ‬‫أ‬‫ب‬ ‫صابة‬‫ال‬ ‫ر‬
‫ادلموية‬ ‫وعية‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ .
‫نة‬‫ي‬‫لطح‬‫اب‬ ‫املوجودة‬‫ية‬‫ئ‬‫الغذا‬‫مية‬‫لق‬‫ا‬
:
‫مهنا‬ ‫اجلسم‬ ‫حيتاهجا‬ ‫اليت‬ ‫الغذائية‬ ‫العنارص‬ ‫مه‬‫أ‬‫آ‬ ‫عىل‬ ‫حينة‬ّ‫الط‬ ‫حتتوي‬
:
‫كب‬‫ر‬‫امل‬ ‫ب‬ ‫فيتامني‬ ‫و‬ ‫ج‬ ،‫أ‬‫آ‬ ‫فيتامني‬
1
.
‫الصوديوم‬ ‫و‬ ‫يوم‬‫لس‬‫اك‬‫ال‬ ‫و‬ ‫يوم‬‫البواتس‬ ‫و‬ ‫يوم‬‫املاغنيس‬ ‫و‬ ‫احلديد‬ ‫مثل‬ ‫املعادن‬ ‫عىل‬ ‫حتتوي‬ً‫ا‬‫يض‬‫أ‬‫آ‬
2
.
‫ليسرتول‬‫و‬‫الك‬ ‫و‬ ‫القلب‬ ‫ملرىض‬ ‫بة‬‫مناس‬ ‫و‬ ‫فائدة‬ ‫ُكها‬‫أ‬‫آ‬ ‫من‬ ‫َيعل‬ ‫مما‬ ‫ليسرتول‬‫و‬‫الك‬ ‫عىل‬ ‫حتتوي‬ ‫ل‬
3
.
‫أ‬‫آ‬ ‫لها‬ ‫عالية‬‫غذائية‬ ‫لياف‬‫أ‬‫آ‬ ‫و‬ ‫بروتينات‬ ‫عىل‬ً‫ا‬‫يض‬‫أ‬‫آ‬ ‫حتتوي‬
‫الغذايئ‬ ‫متثيل‬‫ل‬‫ا‬ ‫معلية‬ ‫يف‬ ‫هيهتا‬
.
‫نة‬‫ي‬‫لطح‬‫ا‬‫حتضري‬‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
:
‫املكوانت‬
:
‫احملمص‬ ‫السمسم‬ ‫من‬ ‫كوب‬
&
‫بيض‬‫أ‬‫آ‬ ‫دقيق‬ ‫كوب‬ ‫نصف‬
&
‫ملح‬ ‫صغرية‬ ‫ملعقة‬ ‫بع‬‫ر‬
&
‫يت‬‫ز‬‫من‬ ‫كوب‬
‫يتون‬‫ز‬‫ال‬
‫تحضري‬‫ل‬‫ا‬‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
:
1
.
‫ابخللط‬ ‫نقوم‬ ‫و‬ ‫الكهرابيئ‬ ‫اخلالط‬ ‫يف‬ ‫السمسم‬ ‫بوضع‬ ‫نقوم‬
‫متوسطة‬ ‫رسعة‬‫ب‬
2
.
‫امللح‬ ‫ضافة‬‫اب‬ ‫نقوم‬
ً‫ا‬‫جيد‬ ‫املزج‬ ‫و‬ ‫ادلقيق‬ ‫و‬
3
.
ً‫ا‬‫متام‬ ‫انمع‬ ‫خليط‬ ‫عىل‬ ‫حنصل‬ ‫حىت‬‫اخللط‬ ‫يف‬ ‫متر‬‫نس‬ ‫و‬ً‫ا‬‫َيي‬‫ر‬‫تد‬ ‫يتون‬‫ز‬‫ال‬ ‫يت‬‫ز‬ ‫نضيف‬
4
.
‫نس‬‫ا‬‫متج‬ ‫و‬ ‫كثيف‬ ‫قوام‬ ‫عىل‬ ‫حنصل‬ ‫حىت‬ ‫يتون‬‫ز‬‫ال‬ ‫يت‬‫ز‬ ‫ضافة‬‫ا‬ ‫يف‬ ‫متر‬‫نس‬
5
.
‫الثالجة‬ ‫يف‬ ‫حيفظ‬ ‫و‬ ‫اخللط‬ ‫حمك‬ ‫وعاء‬ ‫يف‬‫الطحينة‬ ‫بوضع‬ ‫نقوم‬
.
‫نة‬‫ي‬‫لطح‬‫ا‬‫ار‬‫َض‬‫أ‬‫آ‬
:
‫ح‬ ‫ات‬‫ر‬‫سع‬ ‫عىل‬ ‫حينة‬ّ‫الط‬ ‫حتتوي‬
‫غذا‬ ‫نظام‬ ‫يتبعون‬ ‫ممن‬ ‫شخاص‬‫أ‬‫ل‬‫ل‬ ‫بة‬‫ابلنس‬ ‫عالية‬‫ية‬‫ر‬‫ا‬‫ر‬
‫نظام‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫حصي‬ ‫يئ‬
‫الوزن‬ ‫خلسارة‬ ‫حصي‬
,
‫ف‬‫ال‬ ‫عدم‬ ‫و‬ ‫معتدةل‬ ‫بصورة‬ ‫ُكها‬‫أ‬‫آ‬ ‫و‬ ‫لها‬‫و‬‫تنا‬ ‫عند‬ ‫الانتباه‬ ‫َيب‬ ‫ذكل‬
‫لها‬‫و‬‫تنا‬ ‫يف‬ ‫اط‬‫ر‬

27. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 27 -
. ‫السمسم‬ ‫من‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫الطحينة‬ ‫من‬ ‫ية‬‫حساس‬ ‫دلهيم‬ ‫شخاص‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫بعض‬
‫يب‬‫ر‬‫الك‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
“
‫حادق‬ ‫يب‬‫ر‬‫ك‬
‫واخلرضوات‬ ‫اخ‬‫ر‬‫الف‬ ‫شو‬‫حب‬
”
‫نب‬‫ا‬‫ج‬ ‫ىل‬‫ا‬ ،‫يندات‬‫ر‬‫ت‬ ‫كل‬ ‫تقدهما‬ ‫فؤاد‬ ‫ساىل‬ ‫يب‬‫ر‬‫الك‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫اخ‬‫ر‬‫ابلف‬ ‫احلادق‬ ‫يب‬‫ر‬‫الك‬ ‫معل‬‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫الصغار‬ ‫علهيا‬ ‫قبل‬ُ‫ي‬ ‫صبح‬‫أ‬‫آ‬‫و‬ ،‫خرية‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫نة‬‫و‬‫ال‬ ‫يف‬‫واسعة‬‫شهرة‬ ‫انلت‬ ‫اليت‬ ‫املعجنات‬ ‫نواع‬‫أ‬‫آ‬ ‫من‬ ‫نوع‬ ‫يب‬‫ر‬‫والك‬
‫والكبار‬
‫لكوهن‬ ‫ضافة‬‫ابل‬ ‫الكت‬‫أ‬‫ال‬ ‫سهل‬‫أ‬‫آ‬ ‫من‬ ‫ُعد‬‫ت‬ ‫فهيي‬
‫التحضري‬ ‫يعة‬‫رس‬ ‫خفيفة‬ ‫وجبة‬ ‫ا‬
.
‫حادق‬ ‫يب‬‫ر‬‫(ك‬ ‫يب‬‫ر‬‫الك‬‫معل‬‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
)

28. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 28 -
‫تحتاجني‬‫س‬
‫ىل‬‫ا‬
:

1
‫كوب‬
‫لنب‬
&
2
‫بيضة‬
&
1
‫كوب‬
‫دقيق‬
&
1/2
‫كيلو‬
‫من‬
‫ا‬
‫للبنة‬
&
1
‫ملعقة‬
‫كبرية‬
‫من‬
‫املسرتدة‬
&
‫قليل‬
‫من‬
‫امللح‬
&
‫قليل‬
‫من‬
‫الفلفل‬
&
‫ساملون‬
‫مدخن‬
&
‫عصري‬
‫ميون‬‫ل‬
&
‫رش‬
‫احئ‬
‫ل‬
‫ميون‬
&
1
‫ملعقة‬
‫صغرية‬
‫بودرة‬
‫بصل‬
&
1
‫ملعقة‬
‫صغرية‬
‫بودرة‬
‫ثوم‬
&
1/2
‫كوب‬
‫شبت‬
‫مفروم‬
&
1
‫كوب‬
‫اكبري‬
.

‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫تحضري‬‫ل‬‫ا‬
:
1
.
‫ًا‬‫د‬‫جي‬ ‫ا‬ً‫ط‬‫خل‬ ،‫لفلفل‬‫ا‬‫و‬ ‫وامللح‬‫والبيض‬‫وادلقيق‬ ‫اللنب‬ ‫خبلط‬ ‫قويم‬ ،‫معيق‬ ٍ‫ء‬‫وعا‬ ‫يف‬
‫ع‬ ‫وحتصيل‬‫سائل‬ ‫به‬‫ش‬ ‫خلليط‬ ‫يتحول‬ ‫حىت‬‫شوكة‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫املرضب‬ ‫تخدام‬‫ابس‬
‫يب‬‫ر‬‫الك‬ ‫خليط‬ ‫ىل‬
.
2
.
‫خليط‬ ‫من‬ ‫قليل‬ ‫ضعي‬ ‫مث‬ ،‫البخاخة‬ ‫تخدام‬‫ابس‬ ‫فهيا‬ ‫يت‬‫ز‬‫ال‬ ‫من‬ ‫مكية‬ ‫برش‬ ‫وقويم‬ ‫تيفال‬ ‫طاسة‬ ‫احرضي‬
‫يب‬‫ر‬‫الك‬
‫دائري‬ ‫شك‬‫يف‬ ‫الطاسة‬ ‫يف‬
.
3
.
،‫خر‬‫ال‬ ‫الوجه‬ ‫عىل‬ ‫بيه‬ّ‫ل‬‫ق‬ ‫مث‬ ،‫دقيقة‬ ‫ملدة‬ ‫النار‬ ‫عىل‬ ‫يب‬‫ر‬‫الك‬ ‫اتريك‬
‫نبني‬‫ا‬‫اجل‬ ‫عىل‬ ‫نضوهجا‬ ‫من‬ ‫كدي‬‫أ‬‫أ‬‫ت‬‫و‬
.
4
.
‫وا‬ ‫للبنة‬‫ا‬ ‫خبلط‬ ‫قويم‬ ،‫خر‬‫آ‬ ‫وعاء‬ ‫يف‬
‫الثوم‬ ‫بودرة‬‫و‬ ‫البصل‬ ‫بودرة‬‫و‬ ‫ميون‬‫لل‬‫وا‬‫ملسرتدة‬
‫مية‬‫ر‬‫الك‬ ‫عىل‬ ‫لتحصيل‬ ‫لفلفل‬‫ا‬‫و‬ ‫وامللح‬‫والشبت‬
.
5
.
‫ًا‬‫د‬‫ابر‬‫ّميه‬‫د‬‫وق‬،‫املدخن‬ ‫ملون‬‫ا‬‫والس‬ ‫مية‬‫ر‬‫ابلك‬ ‫يب‬‫ر‬‫الك‬ ‫احيش‬
.

29. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 29 -
‫يب‬‫ر‬‫الك‬‫معل‬‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫واخلرضوات‬‫اخ‬‫ر‬‫الف‬ ‫حبشو‬ ‫حادق‬ ‫يب‬‫ر‬‫(ك‬
)
‫تحتاجني‬‫س‬
‫ىل‬‫ا‬
:

1
‫بيضة‬
&
1
‫كوب‬
‫من‬
‫للنب‬‫ا‬
(
‫و‬‫أ‬‫آ‬
‫كرث‬‫أ‬‫آ‬
‫حسب‬
‫احلاجة‬
)
&
1/2
‫كوب‬
‫من‬
‫(دقيق‬
‫مسر‬‫أ‬‫آ‬
)
&
1/2
‫كوب‬
‫من‬
‫(دقيق‬
‫بيض‬‫أ‬‫آ‬
)
&
‫قليل‬
‫من‬
‫امللح‬
&
‫قليل‬
‫من‬
‫الفلف‬
‫ل‬
.
‫مقادير‬
‫شو‬‫حل‬‫ا‬

1/4
‫كيلو‬
‫صدور‬
‫دجاج‬
‫عة‬ّ‫مقط‬
‫فيع‬‫ر‬
‫ة‬
‫ًا‬‫د‬‫ج‬
&
1
‫ملعقة‬
‫ثوم‬
‫مفروم‬
&
‫خضار‬
‫مقطع‬
‫ليان‬‫و‬‫ج‬
‫(عبارة‬
‫عن‬
‫كوسة‬ ،‫لوان‬‫أ‬‫آ‬ ‫فلفل‬ ،‫جزر‬
)
‫مقادير‬
‫صوص‬
‫اجلنب‬

1
‫كوب‬
‫لنب‬
‫خايل‬
‫ادلس‬
&
‫صفار‬
‫بيضة‬
&
4
‫ملعقة‬
‫كبرية‬
‫(جبنه‬
‫مية‬‫ر‬‫ك‬
‫بطعم‬
‫املدخن‬
)
&
‫قليل‬
‫من‬
‫امللح‬
&
‫قليل‬
‫من‬
‫الفلف‬
.‫ل‬
‫يني‬‫زت‬‫لل‬

‫بصل‬
‫خرض‬‫أ‬‫آ‬
‫مفروم‬

‫جب‬
‫نه‬
‫ان‬‫زي‬‫ابرم‬
‫مبشور‬
‫ة‬

30. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 30 -
‫تحضري‬‫ل‬‫ا‬‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
"
‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫معل‬
‫يب‬‫ر‬‫الك‬
"
1
.
‫اللنب‬ ‫ىف‬ ‫ادلقيق‬ ‫يب‬ّ‫وذو‬ ،‫بيض‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫وادلققيق‬ ‫مسر‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫وادلقيق‬ ‫اللنب‬ ‫ضعي‬ ،‫معيقة‬ ‫بوةل‬ ‫يف‬
‫ا‬ ً‫جيد‬ ‫يب‬ّ‫ل‬‫وق‬ ‫وامللح‬ ‫البيض‬ ‫ضيفي‬‫أ‬‫آ‬ ‫مث‬
.
2
.
‫جزء‬ ‫بعدها‬ ‫ضعي‬ ‫مث‬ ،‫النار‬ ‫عىل‬ ‫ساخنة‬ ‫طاسة‬ ‫يف‬ ‫يت‬‫ز‬ ‫نقطة‬ ‫ضعي‬
‫يب‬‫ر‬‫الك‬ ‫خليط‬ ‫من‬
ّ‫ووز‬ ‫الطاسة‬ ‫يف‬
‫دائري‬ ‫شك‬ ‫يف‬ ‫عيه‬
.
‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫معل‬
‫شو‬‫حل‬‫ا‬
‫ليان‬‫و‬‫ج‬ ‫ع‬ّ‫ط‬‫املق‬ ‫اخلضار‬ ‫ضيفي‬‫أ‬‫آ‬ ‫مث‬ ،‫به‬ ‫اخ‬‫ر‬‫الف‬ ‫بتشوحي‬ ‫وقويم‬ ‫الطاسة‬ ‫يف‬ ‫يت‬‫ز‬‫ال‬ ‫من‬ ‫قليل‬ ‫ضعي‬
‫خر‬‫ال‬ ‫هو‬ ‫بتشوحيه‬ ‫وقويم‬
1
.
‫اخ‬‫ر‬‫والف‬‫اخلضار‬ ‫ينضج‬ ‫حىت‬ ‫ًا‬‫د‬‫جي‬ ‫يب‬ّ‫ل‬‫وق‬‫املفروم‬ ‫الثوم‬ ‫ضيفي‬‫أ‬‫آ‬ ‫بعدها‬
.
‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫معل‬
‫صوص‬
‫اجلنب‬
1
.
‫مث‬ ‫يغىل‬ ‫حىت‬ ‫النار‬ ‫عىل‬ ‫اللنب‬ ‫ضعى‬
‫املطبوخة‬ ‫اجلبنة‬ ‫ل‬ ‫ضيفى‬‫أ‬‫آ‬
2
.
‫للنب‬‫ا‬ ‫عىل‬ ‫وضعهيم‬،‫البعض‬ ‫بعضهم‬ ‫مع‬‫بهيم‬ّ‫ل‬‫وق‬‫البيض‬ ‫صفار‬ ‫ضيفي‬‫أ‬‫آ‬ ‫مث‬ ،‫واجلبنة‬ ‫اللنب‬ ‫من‬ ‫ملعقتني‬ ‫ضعي‬
‫واجلبنة‬
‫خرض‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫البصل‬ ‫مث‬ ‫ان‬‫زي‬‫البارم‬ ‫اجلبنة‬ ‫ضعى‬ ‫مث‬ ،‫ًا‬‫د‬‫جي‬ ‫وامزجهيم‬،‫خرى‬‫أ‬‫آ‬ ‫مره‬
.
3
.
‫اجلب‬ ‫صوص‬ ‫عليه‬ ‫ضعي‬ ‫مث‬ ،‫رول‬ ‫يه‬ّ‫ف‬‫ل‬‫و‬‫يب‬‫ر‬‫الك‬ ‫عىل‬ ‫احلشو‬ ‫ضعى‬ ..‫ا‬ً‫خري‬‫أ‬‫آ‬‫و‬
‫ّميه‬‫د‬‫وق‬ )‫لنديز‬‫و‬‫(اله‬ ‫نة‬
.

31. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 31 -
‫بـ‬ ‫ثومية‬‫ل‬‫ا‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
5
‫تلفة‬‫خم‬ ‫وصفات‬
“
‫بخك‬‫مط‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫سوري‬‫ل‬‫ا‬ ‫بخ‬‫ملط‬‫ا‬ ‫من‬
”
‫ّشة‬‫ملنت‬‫ا‬ ‫الشامية‬ ‫املقبالت‬ ‫من‬ ‫الثومية‬ ‫فتعترب‬ ،‫املقال‬ ‫هذا‬ ‫خالل‬ ‫من‬ ‫الثومية‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬ ‫عىل‬ ‫تعرف‬
‫يف‬
‫املطب‬ ‫يف‬ ‫ّشة‬‫منت‬ ‫هنا‬‫أ‬‫آ‬ ‫يذكر‬ً‫ا‬‫خصوص‬ ‫السوري‬ ‫ملطبخ‬‫ا‬‫و‬ً‫ا‬‫معوم‬ ‫الشايم‬ ‫املطبخ‬
‫ومن‬ ً‫ا‬‫يض‬‫أ‬‫آ‬ ‫الرتيك‬ ‫خ‬
‫شهر‬‫أ‬‫آ‬
‫وفامي‬ ‫طاووق‬ ‫والشيش‬‫السوري‬ ‫اخلزب‬ ‫يف‬‫الشاورما‬ ‫الثومية‬ ‫مع‬‫لها‬‫و‬‫تنا‬ ‫يفضل‬ ‫اليت‬ ‫كولت‬‫أ‬‫أ‬‫امل‬
‫نعرض‬ ‫ييل‬
‫مطبخك‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫يفات‬‫الش‬ ‫شهر‬‫أ‬‫آ‬ ‫مطبخ‬ ‫من‬ ‫خمتلفة‬ ‫بوصفات‬ ‫الثومية‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
.
1
-
‫ثومية‬‫ل‬‫ا‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
“
‫يد‬‫ال‬ ‫قد‬ ‫عىل‬
”
‫املكوانت‬ :ً‫ل‬‫و‬‫أ‬‫آ‬
:

‫ماء‬ ‫كوب‬
&
1
‫ملعقة‬
‫نشا‬ ‫كبرية‬
.
&
½
‫نة‬‫و‬‫مي‬‫ل‬
&
4
‫يت‬‫ز‬ ‫ملعقة‬
&
5
‫ثوم‬ ‫فصوص‬
‫همروس‬
.

32. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 32 -
‫ثومية‬‫ل‬‫ا‬‫حتضري‬‫يقة‬‫ر‬‫ط‬:ً‫ا‬‫ي‬‫ن‬‫اث‬
1
.
‫النار‬ ‫عىل‬ ‫املاء‬ ‫من‬ ‫كوب‬ ‫نصف‬ ‫بتسخني‬ ‫نقوم‬
.
2
.
‫النشا‬ ‫نضيف‬
‫خر‬‫ال‬ ‫النصف‬ ‫ىل‬‫ا‬
-
‫البارد‬ ‫عىل‬
-
‫يذوب‬ ‫حىت‬
.
3
.
‫الساخن‬ ‫املاء‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫واملاء‬‫النشا‬ ‫كوب‬ ‫نضيف‬
.
4
.
‫نضي‬‫و‬ ‫اخلالط‬ ‫يف‬ ‫اخلليط‬ ‫نضع‬
‫والثوم‬‫ميون‬‫لل‬‫ا‬ ‫ل‬ ‫ف‬
.
5
.
ً‫ا‬‫َيي‬‫ر‬‫تد‬ ‫يت‬‫ز‬‫ال‬ ‫نضيف‬
.
6
.
‫نس‬‫و‬‫ابلبقد‬ ‫ينة‬‫ز‬‫م‬ ‫الثومية‬ ‫تقدم‬
.
2
-
‫ثومية‬‫ل‬‫ا‬
‫املكوانت‬:ً‫ل‬‫و‬‫أ‬‫آ‬
:

‫ثوم‬
&
2
‫بيض‬ ‫بياض‬
&
‫بيض‬‫أ‬‫آ‬ ‫وفلفل‬‫ملح‬
&
‫يت‬‫ز‬
‫م‬ &
‫خل‬ ‫لعقة‬
&
‫ثلج‬
.
‫تحضري‬‫ل‬‫ا‬‫يقة‬‫ر‬‫ط‬:ً‫ا‬‫ي‬‫ن‬‫اث‬
:
1
.
‫لها‬ ‫البيض‬ ‫البياض‬ ‫ضافة‬‫وا‬ ‫الثوم‬ ‫بفرم‬ ‫نقوم‬
.
2
.
‫نض‬
‫لثلج‬‫ا‬‫و‬ ‫واخلل‬ ‫والفلفل‬‫امللح‬ ‫يف‬
.

33. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 33 -
3
.
‫اخللط‬ ‫ار‬‫ر‬‫مت‬‫س‬‫ا‬ ‫مع‬ً‫ا‬‫َيي‬‫ر‬‫تد‬ ‫يت‬‫ز‬‫ال‬ ‫نضيف‬
.
4
.
‫ميون‬‫ل‬‫ل‬‫ا‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫ابخلضار‬ ‫ينة‬‫ز‬‫م‬ ‫تقدم‬
.
3
-
‫الاليت‬ ‫ثومية‬‫ل‬‫ا‬
‫املكوانت‬ :ً‫ل‬‫و‬‫أ‬‫آ‬
:

2
‫فة‬‫ر‬‫الغ‬ ‫ارة‬‫ر‬‫ح‬‫(بدرجة‬ ‫بيض‬ ‫بياض‬
& )
2
‫ميو‬‫ل‬ ‫عصري‬ ‫ملعقة‬
& ‫ن‬
‫بودرة‬ ‫ثوم‬ ‫ملعقة‬
&
‫كوب‬ ‫نصف‬
‫يت‬‫ز‬‫ال‬ ‫من‬
&
‫بيض‬‫أ‬‫آ‬ ‫وفلفل‬ ‫ملح‬
.
ً‫ا‬‫ي‬‫ن‬‫اث‬
‫تحضري‬‫ل‬‫ا‬‫يقة‬‫ر‬‫ط‬ :
:
1
.
‫رغوة‬ ‫يكون‬ ‫حىت‬ ‫امللح‬ ‫مع‬‫البيض‬ ‫بياض‬ ‫يرضب‬
.
2
.
‫اخللط‬ ‫ار‬‫ر‬‫مت‬‫س‬‫ا‬ ‫مع‬‫ابلتدرجي‬ ‫يت‬‫ز‬‫ال‬ ‫نضيف‬
.
3
.
‫البودرة‬ ‫والثوم‬‫الفلفل‬ ‫مث‬ً‫ا‬‫َيي‬‫ر‬‫تد‬ ‫ميون‬‫لل‬‫ا‬ ‫نضيف‬
.
4
.
‫املشوايت‬ ‫مع‬ ‫تقدم‬
.

34. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 34 -
4
-
‫ثومية‬‫ل‬‫ا‬
‫املكوانت‬:ً‫ل‬‫و‬‫أ‬‫آ‬
:

‫ميون‬‫ل‬
.
&
‫يتون‬‫ز‬ ‫يت‬‫ز‬
&
‫بيض‬‫أ‬‫آ‬ ‫وفلفل‬‫ملح‬
&
6
‫نزي‬‫و‬‫ماي‬ ‫مالعق‬
&
3
‫مالعق‬
‫زابدي‬
&
150
‫مفروم‬ ‫ثوم‬ ‫ام‬‫ر‬‫ج‬
&
‫لبان‬ ‫مية‬‫ر‬‫ك‬
.
‫تحضري‬‫ل‬‫ا‬‫يقة‬‫ر‬‫ط‬:ً‫ا‬‫ي‬‫ن‬‫اث‬
:
1
.
‫لزابدي‬‫ا‬‫و‬ ‫نزي‬‫و‬‫واملاي‬‫املفروم‬ ‫الثوم‬ ‫نضيف‬ ‫الكبة‬ ‫يف‬
.
2
.
‫مية‬‫ر‬‫الك‬ ‫مث‬ً‫ا‬‫َيي‬‫ر‬‫تد‬ ‫يت‬‫ز‬‫ل‬‫ا‬‫و‬ ‫ميون‬‫لل‬‫ا‬ ‫نضيف‬
.
3
.
‫البيض‬ ‫والفلفل‬‫امللح‬ ‫نضيف‬
.
4
.
‫يتون‬‫ز‬‫ال‬ ‫يت‬‫ز‬‫ب‬ ‫ينة‬‫ز‬‫م‬ ‫تقدم‬
.

35. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 35 -
5
-
‫ثومية‬‫لل‬ ‫تلفة‬‫خم‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
“
‫بطاطس‬‫ل‬‫اب‬ ‫ثومية‬‫ل‬‫ا‬
”
‫املكوانت‬:ً‫ل‬‫و‬‫أ‬‫آ‬
:

2
‫مسلوقة‬ ‫بطاطس‬ ‫حبة‬
&
1/2
‫زابدي‬ ‫كوب‬
&
1
‫ثوم‬ ‫فص‬
&
1/4
‫ميون‬‫ل‬ ‫ملعقة‬
&
1/4
‫يت‬‫ز‬ ‫كوب‬
&
‫بيض‬‫أ‬‫آ‬ ‫وفلفل‬ ‫ملح‬
.
‫تحضري‬‫ل‬‫ا‬‫يقة‬‫ر‬‫ط‬:ً‫ا‬‫ي‬‫ن‬‫اث‬
:
1
.
‫البطاطس‬ ‫هبرس‬ ‫نقوم‬
.
2
.
‫الكه‬ ‫اخلالط‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ / ‫الكبة‬ ‫يف‬
‫البطاطس‬ ‫نضع‬ ‫ريب‬
.
3
.
‫ابلتدرجي‬ ‫لثوم‬‫ا‬‫و‬ ‫والزابدي‬‫يت‬‫ز‬‫ال‬ ‫لها‬ ‫نضيف‬
.
4
.
‫ميون‬‫ل‬‫ل‬‫ا‬‫و‬ ‫والفلفل‬‫امللح‬ ‫نضيف‬
.
5
.
‫مسيك‬ ‫مزجي‬ ‫تكون‬ ‫حىت‬ً‫ا‬‫جيد‬ ‫ترضب‬
.
6
.
‫ابردة‬ ‫تقدم‬
.

36. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 36 -
‫نة‬‫ب‬‫جل‬‫وا‬ ‫ابلصلصة‬ ‫املكرونة‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫ا‬ ‫من‬ ‫تعد‬ ‫لىت‬‫ا‬‫و‬ ،‫ذليذ‬ ‫بتذوق‬ ‫متتع‬‫ت‬ ‫الىت‬ ‫الصحية‬ ‫النباتية‬ ‫الكت‬‫أ‬‫وال‬‫املكرونة‬ ‫عشاق‬ ‫لك‬
‫الشهية‬ ‫الكت‬‫أ‬‫ل‬
‫يقة‬‫ر‬‫ط‬ ‫كل‬ ‫نقدم‬ ‫العائةل‬ ‫اد‬‫ر‬‫ف‬‫أ‬‫آ‬ ‫مجيع‬ ‫وحيهبا‬ ،‫التحضري‬ ‫يعة‬‫رس‬ ‫الكت‬‫أ‬‫ال‬ ‫ومن‬ ‫طويل‬ ‫وقت‬‫ىل‬‫ا‬ ‫حتتاج‬ ‫ل‬ ‫الىت‬
‫واجلبنة‬ ‫ابلصلصة‬ ‫نة‬‫و‬‫املكر‬ ‫معل‬
‫املكوانت‬
‫مكرونة‬
&
‫يكوات‬‫ر‬ ‫جبنه‬
&
‫الرغبة‬ ‫حسب‬ ‫امللح‬ ‫من‬ ‫صغرية‬ ‫ملعقة‬
&
½
‫صغرية‬ ‫ملعقة‬
‫الثوم‬ ‫من‬
&
2
‫مبشورة‬ ‫يال‬‫ر‬‫ا‬‫ز‬‫موت‬ ‫جبنه‬ ‫كوب‬
&
1
‫كبرية‬ ‫بيضة‬
&
‫الصلصة‬ ‫من‬ ‫كوب‬
&
¼
‫جبنه‬ ‫كوب‬
‫مبشورة‬ ‫ان‬‫زي‬‫ابرم‬
.
‫تحضري‬‫ل‬‫ا‬‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
1
-
‫ية‬‫ر‬‫ط‬ ‫تصبح‬ ‫حىت‬ ‫املغىل‬ ‫املاء‬ ‫ىف‬ ‫املكرونه‬ ‫بوضع‬ ‫قوىم‬
.
2
-
‫كبري‬ ‫وعاء‬‫ىف‬ ‫يال‬‫ر‬‫املوزا‬ ‫اجلبنة‬ ‫نصف‬‫و‬ ‫والثوم‬‫مللح‬‫ا‬‫و‬ ‫يكوات‬‫ر‬‫ال‬ ‫جبنه‬ ‫من‬ ‫لك‬ ‫خبلط‬ ‫قوىم‬
‫الهيام‬ ‫ضيفى‬‫أ‬‫آ‬ ‫مث‬
‫الرغبة‬ ‫حسب‬ ‫التوابل‬ ‫بتعديل‬ ‫قوىم‬ ‫مث‬ ‫جيدا‬ ‫ميزج‬‫و‬ ‫البيض‬
.
3
-
‫مجيع‬ ‫عىل‬ ‫الصلصة‬ ‫ضيفى‬‫أ‬‫آ‬‫و‬ ‫الطبق‬ ‫داخل‬ ‫بفردها‬ ‫وقوىم‬‫تطيل‬‫مس‬ ‫طبق‬ ‫ىف‬ ‫املكرونه‬ ‫بوضع‬ ‫قوىم‬
‫اء‬‫ز‬‫ج‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬
.
4
-
‫ملدة‬ ‫الفرن‬ ‫ىف‬ ‫ختزب‬
45
‫وخيزب‬ ‫ان‬‫زي‬‫البارم‬ ‫جبنة‬ ‫كوب‬ ‫وربع‬ ‫يال‬‫ر‬‫املوزا‬ ‫اجلبنة‬ ‫من‬ ‫لك‬ ‫برش‬ ‫قوىم‬ ‫مث‬،‫دقيقة‬
‫ملدة‬
5
‫يال‬‫ر‬‫ا‬‫ز‬‫املوت‬ ‫تذوب‬ ‫حىت‬‫دقائق‬
.
5
-
‫الساخن‬ ‫املشوى‬ ‫الثوم‬ ‫وخزب‬ ‫الطازجة‬ ‫السلطة‬ ‫من‬ ‫طبق‬ ‫مع‬ ‫الطاجن‬ ‫يقدم‬ ‫مث‬
.

37. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 37 -
‫يق‬
‫ان‬‫زي‬‫بارم‬‫ل‬‫ا‬ ‫نة‬‫ب‬‫جل‬‫وا‬ ‫ثوم‬‫ل‬‫اب‬ ‫يه‬‫ن‬‫با‬‫ل‬‫ا‬ ‫اخ‬‫ر‬‫الف‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬

38. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 38 -
‫ق‬‫ا‬
‫حد‬ ‫عىل‬ ‫الكبار‬‫و‬ ‫طفال‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫من‬ ‫كبري‬ ‫عدد‬ ‫يفضلها‬ ‫الىت‬ ‫نيه‬‫ا‬‫الب‬ ‫اخ‬‫ر‬‫الف‬ ‫عىل‬ ‫الوقت‬ ‫غلب‬‫أ‬‫آ‬ ‫ىف‬ ‫ادلجاج‬ ‫صدور‬ ‫تقدمي‬ ‫يقتص‬
‫الط‬ ‫تقدمي‬ ‫هبا‬ ‫يمت‬ ‫الىت‬ ‫يقة‬‫ر‬‫الط‬ ‫ار‬‫ر‬‫تك‬ ‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫ل‬‫ا‬ ،‫اء‬‫و‬‫س‬
،‫تناول‬ ‫من‬ ‫ابمللل‬ ‫الشعور‬ ‫ىف‬ ‫حيان‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫من‬ ‫كثري‬ ‫ىف‬ ‫يتسبب‬ ‫قد‬ ‫عام‬
.‫ان‬‫زي‬‫البارم‬ ‫واجلبنة‬ ‫ابلثوم‬ ‫البانيه‬ ‫اخ‬‫ر‬‫الف‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬ ‫كل‬ ‫نقدم‬ ‫ادلجاج‬ ‫صدور‬ ‫تناول‬ ‫عشاق‬ ‫من‬ ‫كنت‬ ‫ذا‬‫فا‬
‫ان‬‫زي‬‫البارم‬ ‫واجلبنة‬ ‫ابلثوم‬ ‫البانيه‬ ‫اخ‬‫ر‬‫الف‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬ ‫مقادير‬
8
‫العظم‬ ‫مزنوعة‬ ‫دجاج‬ ‫صدور‬
&
½
‫بدة‬‫ز‬ ‫كوب‬
&
2
)‫(مفروم‬ ‫ثوم‬ ‫فص‬
&
1
‫بقسامط‬ ‫كوب‬
&
2
/
3
‫مبشور‬ ‫ان‬‫زي‬‫ابرم‬ ‫جنب‬ ‫كوب‬
&
¼
‫املفروم‬ ‫نس‬‫و‬‫البقد‬ ‫من‬ ‫كوب‬
&
1
‫ملح‬ ‫صغرية‬ ‫ملعقة‬
&
½
‫صغرية‬ ‫ملعقة‬
‫املطحون‬ ‫سود‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫الفلفل‬ ‫من‬
&
‫ان‬‫زي‬‫البارم‬ ‫واجلبنة‬ ‫ابلثوم‬ ‫البانيه‬ ‫اخ‬‫ر‬‫الف‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫ارة‬‫ر‬‫ح‬ ‫درجة‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫الفرن‬ ‫تسخني‬ ‫يمت‬
375
‫و‬‫أ‬‫آ‬ ،"‫يل‬‫و‬‫الف‬ ‫"ورق‬ ‫نية‬‫د‬‫املع‬ ‫قائق‬‫ر‬‫ابل‬ ‫مغطاة‬ ‫كبرية‬ ‫خزب‬ ‫صينية‬ ‫بداخهل‬ ‫نضع‬‫و‬ ،
."‫بدة‬‫ز‬‫ال‬ ‫"ورق‬
‫نضع‬ ‫مث‬ ،‫اخلليط‬ ‫يغىل‬‫و‬ ‫بدة‬‫ز‬‫ال‬ ‫تذوب‬ ‫حىت‬ ،‫منخفضة‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫متوسطة‬ ‫انر‬ ‫عىل‬ ‫تسخن‬‫و‬ "‫"طاسة‬ ‫ىف‬ ‫الثوم‬‫و‬ ‫بدة‬‫ز‬‫ال‬ ‫مزج‬ُ‫ت‬
.‫معيق‬ ‫وغري‬ ‫واسع‬ ‫وعاء‬ ‫ىف‬ ‫بدة‬‫ز‬‫ال‬ ‫خليط‬
"‫"البقسامط‬ ‫املطحون‬ ‫اخلزب‬ ‫مزج‬ُ‫ي‬
.‫سود‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫والفلفل‬ ‫وامللح‬ ‫املفروم‬ ‫نس‬‫و‬‫والبقد‬ ‫ان‬‫زي‬‫البارم‬ ‫اجلنب‬ ‫مع‬
‫عىل‬ ‫البقسامط‬ ‫خبلطة‬ ‫املغلفة‬ ‫ادلجاج‬ ‫صدور‬ ‫نرص‬ ‫مث‬ ،‫البقسامط‬ ‫خليط‬ ‫ىف‬ ‫نضعها‬ ‫مث‬ ‫بدة‬‫ز‬‫ال‬ ‫ىف‬ ‫ادلجاج‬ ‫قطع‬ ‫غمس‬ُ‫ت‬
.‫الصينية‬ ‫ىف‬ ‫املعدة‬ ‫اخلزب‬ ‫ورقة‬
‫ملدة‬ ‫ادلجاج‬ ‫اخزب‬
25
‫ىل‬‫ا‬
35
‫الكبرية‬ ‫ادلجاج‬ ‫صدور‬ ‫تغرق‬‫تس‬ ‫وقد‬ ،‫دقيقة‬
.‫طول‬‫أ‬‫آ‬ ‫ا‬ً‫ت‬‫وق‬
.‫ساخنة‬ ‫وتقدم‬ ‫الفرن‬ ‫من‬ ‫اخرهجا‬ ‫الهناية‬ ‫ىف‬
..

39. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 39 -
‫ية‬‫ن‬‫يوان‬‫ل‬‫ا‬ ‫يقة‬‫ر‬‫الط‬ ‫عىل‬ ‫ادلجاج‬ ‫شوربة‬ ‫معل‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
‫ق‬
‫ادلافئة‬ ‫الوجبات‬ ‫تناول‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫حباجة‬ ‫مجيعا‬ ‫نصبح‬ ،‫الباردة‬ ‫تاء‬‫الش‬ ‫لياىل‬‫و‬ ‫البارد‬ ‫الطقس‬ ‫هذا‬ ‫ىف‬
‫ادلافئة‬ ‫الشوربة‬ ‫تعد‬ ‫كام‬ ،‫والذليذة‬
‫الصدي‬ ‫الوجبات‬ ‫برز‬‫أ‬‫آ‬ ‫من‬
‫نواعها‬‫أ‬‫أ‬‫ب‬ ‫الباردة‬ ‫تاء‬‫الش‬ ‫للياىل‬ ‫قة‬
‫اخملتلفة‬
.
‫ا‬
‫ملكوانت‬
‫اكمةل‬ ‫دجاجة‬
&
12
‫املاء‬ ‫من‬ ‫كواب‬
&
2
‫نصفني‬ ‫اىل‬ ‫مقطعة‬ ‫اجلزر‬ ‫من‬
&
2
‫فس‬‫ر‬‫الك‬ ‫من‬ ‫يقان‬‫س‬
‫نصفني‬ ‫مقطوعة‬
&
1
‫نصفني‬ ‫اىل‬ ‫مقطعة‬ ‫كبرية‬ ‫بصةل‬
&
5
‫سوداء‬ ‫حبة‬
&
‫من‬ ‫صغرياتن‬ ‫ملعقتان‬
‫الت‬ ‫بعض‬ ‫اىل‬ ‫ضافة‬‫ابل‬ ‫امللح‬
‫الرغبة‬ ‫حسب‬ ‫وابل‬
&
½
‫الرغبة‬ ‫حسب‬ ‫نة‬‫و‬‫املكر‬ ‫من‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫رز‬‫أ‬‫آ‬ ‫كوب‬
3
‫بيضات‬
&
‫الطازج‬ ‫ميون‬‫لل‬‫ا‬ ‫من‬ ‫صغرية‬ ‫ملعقة‬
&
‫ميون‬‫ل‬‫ل‬‫ا‬ ‫عصري‬
&
‫الرغبة‬ ‫حسب‬ ‫سود‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫الفلفل‬
‫الغار‬ ‫وراق‬‫أ‬‫آ‬
&
‫الرغبة‬ ‫حسب‬ ‫جبنة‬
‫تحضري‬‫ل‬‫ا‬ ‫يقة‬‫ر‬‫ط‬
1
-
‫الغار‬ ‫وراق‬‫أ‬‫آ‬‫و‬ ‫والبصل‬ ‫فس‬‫ر‬‫والك‬ ‫واجلزر‬ ‫وادلجاج‬ ‫املاء‬ ‫من‬ ‫لك‬ ‫ضيفى‬‫أ‬‫آ‬
‫سود‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫والفلفل‬
‫ساعه‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫ساعه‬ ‫نصف‬ ‫ملدة‬ ‫ويغطى‬ ‫متوسطة‬ ‫ارة‬‫ر‬‫ح‬ ‫درجة‬ ‫عىل‬ ‫يغىل‬ ‫املزجي‬ ‫هذا‬ ‫اتريك‬ ‫مث‬،‫وامللح‬
.‫يبا‬‫ر‬‫تق‬

40. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 40 -
2
-
‫خالل‬ ‫من‬ ‫الشوربة‬ ‫بتصفية‬ ‫وقوىم‬،‫خر‬‫أ‬‫آ‬ ‫وعاء‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫واخلضار‬ ‫ادلجاج‬ ‫من‬ ‫لك‬ ‫اج‬‫ر‬‫ابخ‬ ‫قوىم‬ ‫مث‬
.‫يغىل‬ ‫كيه‬‫ر‬‫ات‬ ‫مث‬،‫كبري‬ ‫وعاء‬ ‫ىف‬ ‫انمع‬ ‫منخل‬
3
-
‫واجلبن‬ ‫رز‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫نة‬‫و‬‫املكر‬ ‫ضيفى‬‫أ‬‫آ‬
‫حواىل‬ ‫ملدة‬ ‫طههيا‬‫أ‬‫آ‬‫و‬ ‫ة‬
10
‫ىل‬‫ا‬
12
‫ية‬‫ر‬‫ط‬ ‫تصبح‬ ‫حىت‬ ‫دقيقة‬
4
-
‫ذات‬ ‫يصبح‬ ‫حىت‬ ‫جيدا‬ ‫وامزجهيم‬ ‫ميون‬‫لل‬‫وا‬ ‫البيض‬ ‫مزجي‬ ‫عداد‬‫اب‬ ‫قوىم‬ ‫املكرونه‬ ‫طهيى‬ ‫ثناء‬‫أ‬‫آ‬
‫اخلفق‬ ‫ىف‬ ‫ار‬‫ر‬‫مت‬‫س‬‫ال‬ ‫مع‬ ‫ميون‬‫لل‬‫ا‬ ‫عصري‬ ‫ضافة‬‫اب‬ ‫قوىم‬ ‫مث‬،‫الوعاء‬ ‫ىف‬ ‫رقيق‬ ‫قوام‬
5
-
‫ىف‬ ‫الشوربة‬ ‫بوضع‬ ‫قوىم‬ ‫املكرونه‬ ‫طهيى‬ ‫بعد‬
‫ضافهتا‬‫وا‬ ‫اكواب‬
‫مع‬ ‫ميون‬‫لل‬‫ا‬ ‫خليط‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫ببطيء‬
‫اخلفق‬ ‫ىف‬ ‫ار‬‫ر‬‫مت‬‫س‬‫ال‬
6
-
‫من‬ ‫اوح‬‫رت‬‫ت‬ ‫ملدة‬ ‫اخلليط‬ ‫هذا‬ ‫يسخن‬ ‫مث‬
5
‫ىل‬‫ا‬
10
‫هذا‬ ‫غىل‬ ‫عدم‬ ‫عىل‬ ‫واحرىص‬ ‫دقائق‬
.‫اخلليط‬
7
-
‫بضبط‬ ‫قوىم‬ ‫مث‬
‫رغبتك‬ ‫حسب‬ ‫والفلفل‬ ‫امللح‬ ‫من‬ ‫التوابل‬
.
8
‫واخلضا‬ ‫ادلجاج‬ ‫بدون‬ ‫الشوربة‬ ‫ماتقدم‬ ‫وعادة‬،‫للتقدمي‬ ‫جاهزة‬ ‫الشوربة‬ ‫تصبح‬ ‫ا‬‫ري‬‫خ‬‫أ‬‫آ‬‫_و‬
‫لكن‬‫و‬،‫ر‬
‫مت‬‫س‬‫وا‬،‫معا‬ ‫وتقدميهم‬ ‫ذكل‬ ‫فعل‬ ‫ميكنك‬
‫تع‬
‫ه‬
‫يي‬
‫والذليذة‬ ‫ادلافئة‬ ‫ادلجاج‬ ‫بشوربة‬
.
‫سم‬‫جل‬‫ا‬ ‫حصة‬ ‫عىل‬ ‫امللح‬ ‫ناول‬‫ت‬ ‫ىف‬ ‫اط‬‫ر‬‫الاف‬ ‫ار‬‫َض‬‫ا‬
‫هذه‬ ‫تناول‬ ‫ىف‬ ‫اط‬‫ر‬‫الاف‬ ‫ولكن‬ ،‫اليومية‬ ‫وجباهتم‬ ‫ىف‬ ‫عهنا‬ ‫تغنون‬‫يس‬ ‫ول‬ ‫احلارة‬‫و‬ ‫املاحلة‬ ‫طعمة‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫الكثريون‬ ‫يعشق‬
‫ا‬ ‫حصة‬ ‫عىل‬ ‫عديدة‬ ‫ار‬‫َض‬‫ا‬ ‫ل‬ ‫الاطعمة‬
‫وخصوصا‬ ‫جلسم‬
‫اللكى‬
‫لقلب‬‫ا‬‫و‬
‫بسبب‬ ‫حصة‬ ‫عىل‬ ‫عديدة‬ ‫ار‬‫َض‬‫ا‬ ‫هناك‬ ‫ن‬‫أ‬‫أ‬‫ف‬
‫تناول‬ ‫ىف‬ ‫اط‬‫ر‬‫الاف‬
‫امللح‬
:‫وىه‬
‫امللح‬ ‫تناول‬ ‫ىف‬ ‫اط‬‫ر‬‫الاف‬ ‫ار‬‫َض‬‫ا‬

41. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 41 -
1
:
‫حصة‬ ‫عىل‬ ‫ثر‬‫ؤ‬‫ي‬ ‫امللح‬ ‫تناول‬ ‫ىف‬ ‫اط‬‫ر‬‫الاف‬
‫تناول‬ ‫ىف‬ ‫اط‬‫ر‬‫الاف‬ ‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫الاحباث‬ ‫بعض‬ ‫اثبتت‬ ‫كام‬ ،‫ية‬‫و‬‫ادلم‬ ‫وعية‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬‫و‬ ‫القلق‬
.‫ادلماغية‬ ‫ابلسكتة‬ ‫صابة‬‫ابل‬ ‫اخلطر‬ ‫زايدة‬ ‫عىل‬ ‫يعمل‬ ‫امللح‬
2
:
.‫السن‬ ‫كبار‬ ‫عند‬ ‫اكية‬‫ر‬‫الاد‬ ‫الوظائف‬ ‫يضعف‬‫و‬ ‫ادلماغ‬ ‫حصة‬ ‫عىل‬ ‫ثر‬‫ؤ‬‫ي‬ ‫امللح‬ ‫تناول‬ ‫ىف‬ ‫اط‬‫ر‬‫الاف‬
3
:
‫قد‬ ‫احلارة‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫املاحلة‬ ‫الاطعمة‬ ‫تناول‬ ‫ىف‬ ‫اط‬‫ر‬‫الاف‬
‫صابة‬‫لال‬ ‫يؤدى‬ ‫وقد‬ ‫املعدة‬ ‫ىف‬ ‫شديدة‬ ‫وقرح‬ ‫الهتاابت‬ ‫يسبب‬
‫ايضا‬ ‫املعدة‬ ‫برسطان‬
.
‫الملح‬
4
‫من‬ ‫السموم‬ ‫تصفية‬ ‫على‬ ‫الكلى‬ ‫قدرة‬ ‫على‬ ‫يؤثر‬ ‫مما‬ ، ‫الشديدة‬ ‫واألمالح‬ ‫الحصوات‬ ‫ويسبب‬ ‫الكلى‬ ‫صحة‬ ‫على‬ ‫يؤثر‬:
.‫الجسم‬

42. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 42 -
5
:
.‫املعدة‬ ‫ىف‬ ‫الشديد‬ ‫مل‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬‫و‬ ‫لقئ‬‫ا‬‫و‬ ‫نتفاخ‬‫الا‬ ‫مثل‬ ‫الهضمى‬ ‫اجلهاز‬ ‫ىف‬ ‫شديدة‬ ‫اابت‬‫ر‬‫اضط‬ ‫يسبب‬
6
:
.‫اجلسم‬ ‫هجزة‬‫أ‬‫آ‬ ‫وتلف‬ ‫ايني‬‫ّش‬‫ال‬ ‫لنسداد‬ ‫يؤدى‬ ‫نه‬‫ا‬ ‫كام‬ ‫ادلم‬ ‫ضغط‬ ‫ىف‬ ‫شديد‬ ‫تفاع‬‫ر‬‫ا‬ ‫يسبب‬ ‫امللح‬ ‫تناول‬ ‫ىف‬ ‫اط‬‫ر‬‫الاف‬
7
:
‫عىل‬ ‫يعمل‬ ‫بكرثة‬ ‫املياه‬ ‫رشب‬ ‫دون‬ ‫امللح‬ ‫تناول‬ ‫ىف‬ ‫الاكثار‬
‫يسبب‬ ‫وقد‬ ‫اجلسم‬ ‫ازن‬‫و‬‫ت‬ ‫وعدم‬ ‫ابلعطش‬ ‫ادلا م‬ ‫الشعور‬
.‫الشديد‬ ‫رهاق‬‫ال‬‫و‬ ‫التعب‬
8
:
،‫اجلسم‬ ‫ىف‬ ‫امتصاصه‬ ‫ومنع‬ ‫يوم‬‫الاكلس‬ ‫وخصوصا‬ ‫املعادن‬ ‫ازن‬‫و‬‫ت‬ ‫عىل‬ ‫ذكل‬ ‫ثر‬‫ؤ‬‫في‬ ‫اجلسم‬ ‫ىف‬ ‫الصوديوم‬ ‫زايدة‬ ‫بسبب‬
‫امل‬ ‫لهتاب‬‫ا‬‫و‬ ‫العظام‬ ‫هبشاشة‬ ‫الاصابة‬ ‫خطر‬ ‫من‬ ‫يد‬‫ز‬‫ي‬ ‫مما‬ ‫العظام‬ ‫عىل‬ ‫كبري‬ ‫بشك‬ ‫ثر‬‫ؤ‬‫ي‬ ‫وذكل‬
.‫العضالت‬‫و‬ ‫فاصل‬
9
:
.‫للجفاف‬ ‫التعرض‬‫و‬ ‫اجلسم‬ ‫ىف‬ ‫ضعف‬ ‫يسبب‬ ‫امللح‬ ‫تناول‬ ‫ىف‬ ‫اط‬‫ر‬‫الاف‬
‫يوب‬‫جل‬‫ا‬‫و‬ ‫الربد‬ ‫اض‬‫ر‬‫ع‬‫أ‬‫آ‬ ‫ختفيف‬ ‫برزها‬‫أ‬‫آ‬ ‫سم‬‫جل‬‫ا‬‫و‬ ‫للصحة‬ ‫بابوجن‬‫ل‬‫ا‬ ‫ائد‬‫و‬‫ف‬
‫نفية‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬
‫بابوجن‬‫ل‬‫ا‬ ‫فوائد‬
‫البابوجن‬
‫حصة‬ ‫تعزز‬ ‫الىت‬ ‫جدا‬ ‫املهمة‬ ‫عشاب‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫من‬
‫ه‬‫ر‬‫ذك‬ ‫ما‬ ‫هذا‬ ‫نسان‬‫ال‬ ‫جسم‬ ‫منايح‬ ‫لك‬ ‫ىف‬ ‫ائد‬‫و‬‫ف‬ ‫لها‬ ،‫اجلسم‬ ‫وسالمة‬
‫مبوقع‬ ‫نّش‬ ‫ير‬‫ر‬‫تق‬
mercola
‫مثل‬ ،‫جدا‬ ‫الغنية‬‫و‬ ‫املفيدة‬ ‫كبات‬‫ر‬‫ابمل‬ ‫غين‬ ‫فهو‬ ،‫لها‬ ‫حص‬ ‫ل‬ ‫البابوجن‬ ‫ائد‬‫و‬‫ف‬ ‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫وحض‬‫أ‬‫آ‬ ‫اذلي‬

43. CVE 215 – 2 YEAR CIVIL – FIRST SEMESTER “JAN. 2018”
- 43 -
‫مه‬‫أ‬‫آ‬ ‫حد‬‫أ‬‫آ‬ ‫يضا‬‫أ‬‫آ‬ ‫يعد‬‫و‬ ،‫للجسم‬ ‫املفيدة‬ ‫كسد‬‫أ‬‫التأ‬ ‫مضادات‬ ‫من‬ ‫هائل‬ ‫مك‬ ‫عىل‬ ‫حيتوي‬ ‫كام‬ ، ‫ليفينول‬‫و‬‫الب‬
‫الالهتاابت‬ ‫مضادات‬
.‫الانسان‬ ‫جسم‬ ‫ىف‬
‫للصحة‬ ‫بابوجن‬‫ل‬‫ا‬‫ائد‬‫و‬‫ف‬
‫من‬ ‫التخلص‬ ‫عىل‬ ‫يساعد‬ ‫منه‬ ‫كوب‬ ‫تناول‬ ‫يمت‬ ‫سائل‬ ‫و‬‫أ‬‫آ‬ ‫شاى‬ ‫ىل‬‫ا‬ ‫يهل‬‫و‬‫حت‬ ‫ميكن‬ ‫اذلى‬ ‫ىب‬‫العش‬ ‫البابوجن‬ ‫ائد‬‫و‬‫ف‬ ‫برز‬‫أ‬‫آ‬ ‫ومن‬
‫جلسم‬ ‫البابوجن‬ ‫ائد‬‫و‬‫ف‬ ‫برز‬‫أ‬‫آ‬ ‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫كام‬ ،‫والاسرتخاء‬ ‫الهدوء‬ ‫فكرة‬ ‫من‬ ‫يعزز‬ ‫نه‬‫أ‬‫آ‬ ‫كام‬ ،‫تر‬‫و‬‫الت‬‫و‬ ‫ابلقلق‬ ‫الشعور‬
‫ىف‬ ‫متثل‬‫ت‬ ‫نسان‬‫ال‬
.‫يضا‬‫أ‬‫آ‬ ‫طالق‬‫ال‬ ‫عىل‬ ‫الفطرايت‬ ‫مضادات‬ ‫مه‬‫أ‬‫آ‬ ‫من‬ ‫يعد‬ ‫كام‬ ،‫فعال‬ ‫بشك‬ ‫اثمي‬‫ر‬‫للج‬ ‫املضادة‬ ‫املّشوابت‬ ‫من‬ ‫يعترب‬ ‫نه‬‫أ‬‫آ‬
‫اض‬‫ر‬‫ع‬‫أ‬‫آ‬ ‫ختفيف‬ ‫من‬ ‫يعزز‬ ‫نه‬‫أ‬‫آ‬ ‫يضا‬‫أ‬‫آ‬ ‫البابوجن‬ ‫ائد‬‫و‬‫ف‬ ‫برز‬‫أ‬‫آ‬ ‫ومن‬
‫الربد‬ ‫نزلت‬
‫ىف‬ ‫هبا‬ ‫صابة‬‫ال‬ ‫تكرث‬ ‫الىت‬ ‫نزلته‬ ‫ومشالكت‬
‫البابوجن‬ ‫مّشوب‬ ‫يساعد‬‫و‬ ،‫يضا‬‫أ‬‫آ‬ ‫تاء‬‫الش‬
‫ىف‬ ‫اجلدل‬ ‫تصيب‬ ‫قد‬ ‫الىت‬ ‫الهتيجات‬ ‫وهتدئة‬ ‫اجلدل‬ ‫الهتاابت‬ ‫تقليل‬ ‫عىل‬ ‫املفيد‬
.‫يضا‬‫أ‬‫آ‬ ‫املعوية‬ ‫املشالكت‬ ‫ومقاومة‬ ‫الهضم‬ ‫تعديل‬ ‫عىل‬ ‫يساعد‬ ‫البابوجن‬ ‫ن‬‫أ‬‫آ‬ ‫عن‬ ‫فضال‬ ،‫وقات‬‫أ‬‫ل‬‫ا‬ ‫من‬ ‫وقت‬