已出版過『30分鐘動手做健康醬』等多本快速食譜書的Amanda老師，累積了許多料理研習講師與專欄作家的經驗，不斷為讀者貼心創作出，呼應日常時令的家常食譜。還有實用又方便查閱的食譜教學懶人包，更是拯救了眾多愛好下廚，卻靈感枯竭的網友。這次講座中，Amanda將分享她的食譜創作過程中，那些你所不知道的細節技巧。

3. 料理教學講座
• 國高中教師研習課程料理講師
• 北市社區料理講座及料理講師
• 世貿旅展演講，食品展料理秀
• 田媽媽餐廳招牌菜--評選試菜
• 馬祖北竿-泡菜醃漬教學
媒體露出
• 早安健康專欄作家
• 自由時報週末版-大白菜料理
• 蘋果日報-廚房DIY-兒童食譜
• 康健雜誌-食譜示範
• Upaper捷運報-粽子百變料理
• 民視-消費高手專訪
• 公視-好好吃食驗室
• 警廣全國網-早安morning call
• 教育電台-用心聽台灣
• 教育電台-台灣鹹酸甜
• 警廣全國網-波音747
• 中廣流行網-快樂廚房
• 漢聲廣播-部落格好心情
• 環宇廣播-人生廚房
• 高雄電台-午后陽光

4. 【一】家常菜才是王道

5. 長輩的手藝想念的味道
花椰菜乾 高麗菜乾
烤蔥酥 油蔥酥

6. 食安問題嚴重，小吃及加工品自己做
高麗菜丸子
辣蘿蔔
柴魚調味料
台式泡菜

7. 小朋友跟老人家適合的料理
三杯紫茄
鮮蝦粥
金沙炒苦瓜
鯛魚南瓜燴飯

8. 養生食物不好吃，偶爾也要放縱一下
XO肉絲炒飯
客家小炒-改良版
燻雞炒飯
肉絲炒麵

9. 【二】配合季節、結慶寫食譜

10. 端午 包粽子

12. 夏日 涼拌菜

13. 冬季 熬湯進補

14. 春節 簡易年菜

15. 【三】開發食譜，料理，拍照，分享

16. • 找尋當季食材
• 開發與眾不同的創意
• 越簡單越受歡迎
宮保皮蛋
三杯海鮮燉飯
剩飯料理-鮮蝦焗烤飯
蘋果酸辣湯

17. 【四】集結料理懶人包，社群分享

18. 粉絲喜愛的分類
做成懶人包
三杯料理
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泡菜料理
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沙拉
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涼菜
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_______肉燥料理
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鮮蝦料理
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水餃
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_______ 炒飯
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燴飯
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蛋料理
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煎餅
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魚料理
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湯鍋
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高麗菜料理
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19. 食譜舊文
依然很實用

20. 食譜舊文
拍成影片吧

21. 鎖右鍵的食譜
肯定被離棄

22. 【五】寫食譜，拍照，修圖

23. 5-10分鐘寫好一篇食譜
1. 做甚麼菜
2. 主食材處理方式
3. 使用鍋具
4. 添加的調味料

24. 免於修圖煩惱，
盡可能用
自然光

25. 【六】邀稿合作洽談

26. 廠商為什麼找你？
• 你的文章屬性
• 你的豐功偉業
• 你還可以幫其他忙…

27. 【七】粉絲關係經營

28. 回應網友
• 用教導孩子的心情
• 越快越好