science, upphettning, kemi

1. Kemiförsök 9
Testa med värme

2. Frågor
 Vad tror ni kan hända när pulvren hettas upp?
 Vad ska vi tänka på för att säkerheten ska bli så god som möjligt?
 På vilken höjd över lågan är det lämpligt att hålla folieformen?

3. Laboration
 Häll en struken sked av det rödmärka
pulvret i en aluminiumform.
 Håll formen med hjälp av klädnypan.
 Håll formen ungefär 2 cm över lågan.
 Alla i gruppen iakttar och
dokumenterar vad som händer.
 Formen ställs på brickan.
 Gör samma sak med de övriga 4
pulver.
 Städa!
 1. Låt aluminiumformen och
pulverformarna stå kvar på bänken.
 2. Tvätta skedarna.
 3. Ställ tillbaka pulver och skedar i
hinken och ställ tillbaka hinken.

5. Bra att veta om upphettning av kemiska
ämnen
 När man hettar upp fasta ämnen kan de reagera på olika sätt beroende på
vilket det fasta ämnet är.
 Med en del fasta ämnen händer det inget alls vid de temperaturer som det
går att få med ett värmeljus. De smälter först vid högre temperatur än vad
ljuset kan ge.

6. Fysikalisk förändring
 Fasta ämnen som har en
smältpunkt som ligger under eller
är lika stor som den temperatur
som ljuset ger börjar smälta.
 Men så fort de blir kalla igen,
stelnar de till fast form. Detta är
vad man kallar en fysikalisk
förändring.

7. Kristallvatten
 En del salter innehåller
kristallvatten. När man värmer
dem börjar det bubbla och knäppa
när vattnet kokar bort.
 Kristallvatten finns i de salter där
de olika delarna (molekylerna) som
bildar saltet inte passar riktigt bra
ihop. På vissa ställen blir det
utrymmen där vattnet får plats.

8. Kemisk förändring
 Andra fasta ämnen sönderdelas efter
att de smält.
 Socker, till exempel, sönderdelas så
datt det till slut bara blir kol kvar.
 När detta börjar ske, ändrar det
smälta sockret färg från
genomskinligt till gyllenbrunt och blir
till slut svar- kolsvart.
 Man kan även känna på lukten att det
luktar bränt.
 Det har bildats nya ämnen av sockret
och även om man kyler på det som
finns kvar går det inte att få tillbaks
något socker på det sättet. En
kemisk förändring har skett.