1. Un Eco-Relais nel Parco della Mandria | Formazione
Turismo
http://www.formaz ioneturismo.com/in- evidenz a/un- eco- relais- nel- parco- della- mandria March 6, 2013
Altro appuntamento con Nuovi Turismi: Navigando si Impara, i nuovi modi di fare e organizzare il
turismo senza mai perdere di vista il tema della sostenibilità e del fare un turismo responsabile.
Oggi vi racconto di un Relais tra le Valli di Lanzo e del Canavese, a qualche minuto da Torino,
dalla Reggia di Venaria e immerso nel Parco della Mandria. Un hotel 4 stelle con 21 camere
ricavato dal restauro di due cascinali Settecenteschi utilizzati un tempo come residenza di
caccia da Re Vittorio Emanuele II, e dove si narra, si rifugiavano il Re e la sua sposa Rosa
Vercellana, soprannominata affettuosamente dai torinesi “Bela Rusin”.
L’offerta del Relais Bella Rosina è completata dal centro benessere, dalla piscina e dal
ristorante dove gustare la cucina tipica del territorio, illuminato da ampie vetrate che spaziano
sul giardino, circondato da 25 ettari di terreno, tra prati, boschi, laghetti, ruscelli e inserita fra
due dei più bei campi da golf del Piemonte.
Oltre alla particolare location è mio interesse farvi notare come in corso di progettazione sono
state prese in considerazione t radizione e design in un’ot t ica di rispet t o dell’ambient e.
Un attento restauro conservativo ha permesso l’installazione di
un impianto di riscaldamento alimentato da pannelli solari e lo
smaltimento dei rifiuti organici tramite il sistema di
fitodepurazione. Vengono utilizzati esclusivamente detergenti e
detersivi biologici, a disposizione degli ospiti si possono trovare
prodotti realizzati con materiali riciclati e ortaggi e frutta che
provenienti da coltivazione biologica sono offerti sulle tavole del
ristorante.
Tale complesso nasce dall’idea di Robert o Garosci ,
imprenditore torinese, membro di una famiglia nota per avere
operato nell’ambito di tre generazioni nel settore della grande
distribuzione. Il Sig. Garosci fa capo inoltre al progetto Filoderba,
che ha l’obiettivo di rappresentare da una parte una realtà
agricola innovativa ed evoluta, dall’altra porre attenzione alle
eredità culturali agricole locali, legate ad un passato ormai
dimenticato. Un interessante mix da cui scaturisce un assoluto
rispetto dell’integrità e della sostenibilità ambientale. Tra le
curiosità, c’è la coltivazione del Nashi, un frutto orientale di origine coreana, ricchissimo di
nutrienti e proprietà, simile ad una pera, ma dalla polpa soda e croccante con un retrogusto
mandorlato e il recupero di semi di colture di specie originali autoctone ormai scomparse come il
Pomodoro Re Umberto.
Il profondo interesse personale per il rapporto umano e ambientale del Sig. Garosci ha
permesso al Relais Bella Rosina di conseguire nella primavera del 2011 il marchio Ecolabel
integrandosi alle attività già esistenti. Come l’azienda agricola biologica e la fattoria in loco. Un
lavoro unito e sostenuto da diverse attività di collaborazione esterna con l’obiettivo di ottenere
prodotti sani e non sofisticati, attraverso tecniche e processi culturali rispettoso della natura e
del benessere globale. Tale concetto è illustrato attraverso l’impegno e le pratiche che il relais
attua, come esempio di impresa economicamente sostenibile e impegnata nel recupero
ambientale e l’uso attento delle risorse naturali, ispirat o ai principi dell’eco-t urismo.

2. Le persone che collaborano con l’impresa per realizzare l’opera “a mosaico” sono prima di
tutto mosse dalla passione per la natura e la salvaguardia dell’ambiente. Questo presupposto,
aiuta sviluppare professionalità e responsabilità in un ambiente dinamico e sereno, adeguato a
fare emergere i talenti e senso di appartenenza di un gruppo di lavoro.
Silvia Badriotto – Nuovi Turismi è un progetto di
sviluppo, consulenza commerciale e promozione
turistica e alberghiera, che possa sensibilizzare sui
nuovi temi dello sviluppo turistico, fortemente
orientato al destination marketing, al Web 2.0 e alle
nuove tecnologie, ma con un occhio alla tradizione,
al vivere sostenibile e
responsabilmente, nell’ottica della creazione di un
turismo integrato.
Puoi contattarmi a silvia@nuovi-turismi.com e seguimi su Facebook e Twitter.