The development of the most famous coffee retail firm, Starbucks.

1. Development Strategy
STARBUCKS

2. STARBUCKS:
«Η προσιτή πολυτέλεια στον καφέ»
Χρονολογία Αριθμός καταστήματων
1971 1
1987 17
1991 116
1994 425
1997-1999 2.135
2000 3.300
2004 5.000
2010 17.009

3. Ανάπτυξη στρατηγικής
Τα STARBUCKS ακολουθούν μία στρατηγική
διαφοροποίησης
Παρέχουν διαφοροποιημένα προϊόντα και
διαφοροποιημένες προστιθέμενες υπηρεσίες

4. Ανάπτυξη στρατηγικής
• Ποιοι είναι οι καταναλωτές των STARBUCKS;

5. Ανάπτυξη στρατηγικής
• Ποιες είναι οι ανάγκες των καταναλωτών;

6. Ανάπτυξη στρατηγικής
• Ποιες θεμελιώδεις ικανότητες έχει αναπτύξει η
επιχείρηση;

7. Οι καταναλωτές των STARBUCKS
• Nεαροί ενήλικες
• Yψηλό μορφωτικό επίπεδο
• Mέτριο εισόδημα
• Eργάζονται σε αστικά κέντρα

8. Οι ανάγκες των καταναλωτών
• Κατανάλωση καφέ
• Άνεση
• Αίσθηση πολυτέλειας
• Συντροφικότητα

9. Θεμελιώδεις ικανότητες STARBUCKS (1)
• Σωστή στελέχωση της επιχείρησης
• Υψηλά πρότυπα διάθεσης και προσφοράς του
καφέ
• Παροχή έξτρα προϊόντων

10. Θεμελιώδεις ικανότητες STARBUCKS (2)
• Καθετοποίηση διαδικασιών
• Παγκόσμιο σύστημα διανομής
• Τοποθεσία και εσωτερική διαμόρφωση
καταστημάτων

11. Στρατηγική Ανάπτυξης STARBUCKS
• Κάθετη ολοκλήρωση
• Διείσδυση στην αγορά
• Ανάπτυξη προϊόντων

12. Κάθετη ολοκλήρωση
• Ηγέτης του κλάδου
• Αναπτύσσει διαδικασίες που σχετίζονται με
την παραγωγή του καφέ μέχρι και τη διάθεσή
του
• Δεν εμπλέκεται στην παραγωγή κόκκων του
καφέ

13. Διείσδυση στην αγορά
• Εισάγει το «ρομαντισμό» του ιταλικού καφέ
στην Αμερική
• Εμπλέκει πιο ενεργά το ήδη υπάρχον
καταναλωτικό κοινό
• Μετατρέπει την κατανάλωση του καφέ σε ένα
καθημερινό «τελετουργικό»

14. Ανάπτυξη προϊόντων
• Η επιχείρηση αναπτύσσει διαρκώς νέα είδη
καφέ τα οποία στηριζονται στον ιταλικό
εσπρέσσο
• Διαθέτει 30 διαφορετικά χαρμάνια καφέ
• Δίνει έμφαση στη χώρα προέλευσης του καφέ