2. • Органические вещества (соединения) клетки –
химические соединения, в состав которых входят атомы
углерода (белки, углеводы, жиры, нуклеиновые кислоты и
др. соединения, которых нет в неживой природе).
• Разные типы клеток содержат разные количества
органических соединений.
• Растительные клетки – больше углеводов.
• Животные клетки – больше белков.
3. Органические соединения
Углеводы
Примеры
Моносахариды
Глюкоза, фруктоза, рибоза, дезоксирибоза
Дисахариды
Сахароза, лактоза, мальтоза
Полисахариды (полимерные углеводы) Крахмал, гликоген, целлюлоза, хитин
Белки
По химическому составу
Простые и сложные
По выполняемой функции
Классы – ферменты, структурные,
сократительные, транспортные, пищевые,
защитные, регуляторные
Липиды в т.ч. жиры
По биологическим функциям различают
классы – фосфоролипиды, стеролы
(стероиды), воск
Нуклеиновые кислоты
Дезоксирибонуклеиновая (ДНК)
Рибонуклеиновая (РНК) – виды
(матричная, рибосомная, транспортная)
Аденозинтрифосфорная (АТФ)
5. Функции липидов:
• • структурная — фосфолипиды входят в состав клеточных мембран;
• • запасающая — жиры накапливаются в клетках позвоночных животных;
• • энергетическая — треть энергии, потребляемой клетками позвоночных
животных в состоянии покоя, образуется в результате окисления жиров,
которые используются и как источник воды;
• • защитная — подкожный жировой слой защищает организм от
механических повреждений;
• • теплоизоляционная — подкожный жир помогает сохранить тепло;
• • электроизоляционная — миелин, выделяемый клетками Шванна,
изолирует некоторые нейроны, что во много раз ускоряет передачу
нервных импульсов;
• • питательная — желчные кислоты и витамин D образуются из стероидов;
• • смазывающая — воски покрывают кожу, шерсть, перья животных и
предохраняют их от воды; восковым налетом покрыты листья многих
растений; воск используется пчелами в строительстве сот;
• • гормональная — гормон надпочечников — кортизон и половые гормоны
имеют липидную природу, их молекулы не содержат жирных кислот.
