Presentación de Ricardo Rapallo, Oficial de Seguridad Alimentaria de FAO para América Latina y el Caribe, en el marco del Seminario internacional: La Alimentación Escolar como estrategia para el alcance de los ODS, realizado en Costa Rica, 20 al 22 de marzo 2017.

1. “El derecho humano a la alimentación en la agenda de los ODS. Retos y
desafíos en las políticas públicas de los países de América Latina y Caribe
para su efectivo cumplimiento. Nuevos retos operativos, el papel de la
gestión del conocimiento y la generación de capacidades”
Ricardo Rapallo
Oficial de Seguridad Alimentaria de FAO para América Latina y el Caribe
ricardo.rapallo@fao.org

2. 2015: Logros y desafíos para la Seguridad Alimentaria y Nutricional
Evolución del hambre en el Mundo y en América Latina
y el Caribe, prevalencia (%)

3. Evolución de la prevalencia (%)
desnutrición crónica infantil
Fuente: OMS (en línea)
Evolución de la prevalencia
(%) Sobrepeso infantil
0.0
15.0
30.0
45.0
60.0
75.0
Fuente: Elaboración propia en base a información proveniente de encuestas de
salud nacionales.
Evolución de la prevalencia
de anemia en menores de 5 años
Malnutrición en América Latina y el Caribe
Fuente: OMS (en línea) Fuente: OMS (en línea)
subalimentación

4. Meta 1.C: Reducir a la mitad, entre 1990 y 2015, el porcentaje de personas que padecen hambre.
Meta 2.1: Poner fin al hambre de aquí a 2030, y asegurar el acceso de todas las personas, en particular los pobres y las personas en situaciones
de vulnerabilidad, incluidos los niños menores de 1 año, a una alimentación sana, nutritiva y suficiente durante todo el año.
Meta 2.2: Poner fin, de aquí a 2030, a todas las formas de malnutrición, incluso logrando, a más tardar en 2025, las metas convenidas
internacionalmente sobre el retraso del crecimiento y la emaciación de los niños menores de 5 años, y abordar las necesidades de nutrición de
las adolescentes, las mujeres embarazadas y lactantes y las personas de edad.
Meta 2.3: Duplicar, de aquí a 2030, la productividad agrícola y los ingresos de los productores de alimentos en pequeña escala, en particular
las mujeres, los pueblos indígenas, los agricultores familiares, los ganaderos y los pescadores, entre otras cosas mediante un acceso seguro y
equitativo a las tierras, a otros recursos e insumos de producción y a los conocimientos, los servicios financieros, los mercados y las
oportunidades para añadir valor y obtener empleos no agrícolas.
Meta 2.4: Asegurar, de aquí a 2030, la sostenibilidad de los sistemas de producción de alimentos y aplicar prácticas agrícolas resilientes que
aumenten la productividad y la producción, contribuyan al mantenimiento de los ecosistemas, fortalezcan la capacidad de adaptación al cambio
climático, los fenómenos meteorológicos extremos, las sequías, las inundaciones y otros desastres, y mejoren progresivamente la calidad de la
tierra y el suelo.
Meta 2.5: Mantener, de aquí a 2020, la diversidad genética de las semillas, las plantas cultivadas y los animales de granja y domesticados y
sus correspondientes especies silvestres, entre otras cosas mediante una buena gestión y diversificación de los bancos de semillas y plantas
a nivel nacional, regional e internacional, y promover el acceso a los beneficios que se deriven de la utilización de los recursos genéticos y
los conocimientos tradicionales conexos y su y su distribución justa y equitativa, según lo convenido internacionalmente.

5. Entorno favorable para la SAN y
políticas publicas que han marcado la diferencia
• Marcos legales y jurídicos
• Sistemas nacionales SAN y entes rectores a nivel nacional
y local
• Diseño e implementación de políticas SAN

6. Protección
Social
Salud
Infraestructu
ra y
saneamiento
Comercio
Educación
Gestión
ambiental
Producción
Posición e intereses
actores nacionales
Marco jurídico e
institucional
Estrategia Nacional
de Desarrollo
Recursosproductivos
CompromisoPolíticoentodoelciclodepolíticas
Cultura y valores
nacionales
Gobernanzaregionaly
mundial
Marco jurídico internacional
Sistema agroalimentario mundial
Espacioculturaleideológicomundial
Fortalecimiento políticas
y técnicas locales
Sistemas de
información,
M&E
Mecanismos de
coordinación
vertical
Mecanismos de
coordinación
horizontal
Financiamiento
sostenible
Empoderamiento y
participación social
Cultura local
Estructura vigente de
descentralización
Vocación productiva y
ambiental local
Posición e
intereses actores
locales
Niveles de
conectividad
y aislamiento
La complejidad de realizar políticas SAN efectivas
EstabilidadUtilización
Disponibilidad Acceso

7. http://www.fao.org/3/a-i6015s.pdf
http://plataformacelac.org/
Plataforma Políticas publicas SAN CELAC

8. Gracias
Ricardo Rapallo
Oficial de Seguridad Alimentaria de FAO para América Latina y el Caribe
Ricardo.rapallo@fao.org