http://www.fao.org/pulses-2016/en/ Overview of the 2016 International Year of Pulses. ©FAO: www.fao.org

1. 1
des graines pour nourrir l’avenir

2. Les légumineuses: qu’est-ce
que c’est?
Les légumineuses désignent un type de culture
récoltées dans le seul but d’obtenir des grains
secs.
Les haricots secs, les lentilles et les pois sont les
types de légumineuses les plus connus et les plus
consommés.
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3. Les légumineuses sont
importantes parce que…
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• elles sont riches en nutriments et ont une teneur
élevée en protéines et en fibres solubles.
• leurs propriétés fixatrices d’azote accroissent la
fertilité des sols.
• elles sont génétiquement très variées, ce qui
permet de sélectioner de nouvelles variétés
adaptées au changement climatique.
• elles sont très économes en eau et leur production
permet de réduire les émissions de gaz à effet de
serre.
• elles peuvent être conservées pendans des mois
sans perdre leur hautre valeur nutritionnelle.

4. Messages clé
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Les légumineuses sont riches en nutriments
Les légumineuses sont économiquement
accessibles et contribuent à la sécurité alimentaire.
Les légumineuses ont des effets bénéfiques
importants sur la santé.
Les légumineuses favorisent la durabilité de
l’agriculture et contribuent à atténuer le
changement climatique .
Les légumineuses encouragent la biodiversité.

5. Objectifs clés
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Promouvoir la valeur et l’utilisation des légumineuses
dans l’ensemble du système alimentaire
Mieux faire connaître les bienfaits des légumineuses,
notamment pour une agriculture durable et pour la
nutrition
Favoriser les liens en vue d’encourager la production
de légumineuses à l’echelle mondiale
Encourager des recherches approfondies
Plaider pour une meilleure utilisation des
légumineuses dans les systèmes de rotation des
cultures
Relever les défis relatifs au commerce des
légumineuses

6. Site web (fao.org/pulses-2016/fr/)
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7. #IYP2016 sur les medias
sociaux
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8. Comment vous pouvez aider
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• Envoyez un post de blog à pulses-2016@fao.org
• Proposez des traductions pour le logo et le
dépliant
• Planifiez un événement dans votre région, i.e.
activités pédagogiques et dégustations
• Soumettez vos recettes au receuil
• Contribuez aux ressources avec des articles et
des publications
• Emmenez le matériel disponible aux réunions et
séminaires pertinents

9. 9
fao.org/pulses-2016 | pulses-2016@fao.org
Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture
Viale delle Terme di Caracalla
00153, Rome Italie