3. //////////////////////////////////////////////////////////
visionen
Förenkla möjligheten för kunden till en positiv & prisvärd
upplevelse kring kvalitetsviner
Lyfta upplevelsen genom interaktiva möjligheter både före &
under besöket hos Ett Glas Vin
Öka intresset och kunskapen kring kvalitetsviner & erbjuda
dessa under prisvärda former utan progressiva påslag
Enkel mat med fokus på råvaror av toppkvalitet, avslappnad &
trivsam miljö ska ytterligare förhöja kundens upplevelse
VINET & KUNDEN I FOKUS
4. //////////////////////////////////////////////////////////
konceptet
Ett Glas Vin är varumärket i en kedja av vinbarer som ska etableras &
öppnas löpande under de kommande åren
Det finns en lucka i pub & restaurangutbudet i Sverige - vinbarer.
Ett Glas Vin vill jobba med konceptet att etablera en kedja (som
kaffehusen) där kunden vet att kvalitén & upplevelsen är extraordinär
Varumärket Ett Glas Vin ägs av A Glass of Wine Nordic AB som även
är ansvarig utgivare av “Amarone, mina favoriter” av
Henrik Ungerth med dess svenska rättigheter
VARUMÄRKET PÅ EN KEDJA
För att etablera en trogen kundbas är fokus på en prisvärd &
annorlunda upplevelse avgörande
Vinmakarens uråldriga kompetens i kombination med modern interaktiv
teknologi till ett konkurenskraftigt pris är recetet på framgång
Kvalitetsviner utan progressiva påslag
Varumärket borgar för kvalité, kedjan ger möjlighet till större volymer &
kostnadsrationalisering
PRISVÄRDA KVALITÉTSVINER
6. //////////////////////////////////////////////////////////
affärsidén
Fast påslag per glas (100SEK) för kvalitetsviner
Enklare viner kommer att ha ett lägre påslag
PRISSÄTTNING
Kundvänliga medarbetare med rätt incitament, inte bara lön, ska
skapa en annan trivsam miljö & fantastisk kundupplevelse
Ger möjlighet att inkludera lokala nyckelpersoner (sommelier,
driftansvarig) som ägare
FOKUS PÅ PERSONAL
7. //////////////////////////////////////////////////////////
affärsidén
Vinbarerna ska dessutom kunna erbjuda vinprovningar, både
som företagsevent & privata tillställningar
Samarbete med Munkskänkarna är etablerad
VINPROVNINGAR
Färre rätter, men av hög kvalité
Komplement till vinet, höjer upplevelsen
“Fullsortiment” vi vill att alla ska trivas & hitta något gott att äta & dricka.
Med eller utan alkohol
MAT & ÖVRIG DRYCK
“Kvarterskrog” där alla är välkomna såväl barnfamiljer som pensionärer.
Gott vin & god mat förenar! Opretentiöst
MILJÖN
8. //////////////////////////////////////////////////////////
affärsidén
Alla vinbarer skall ha wifi
Kassa, bordsbeställning, meny skall jobba på samma system
(IOS) i iPad miljö
Extern iPad app för att kunna:
MODERN INTERAKTIV IT-TEKNIK
Beställa bord
Läsa mat & vinmeny
Screena fram vad man tycker om för vin (t.ex, strävare rött från Nya
Världen men inte Zinfandel samt många andra kombinationer)
Para ihop mat/tilltugg med vin
Beställa/skräddarsy vinprovning
Information/vidareutbildning kring viner man gillar
Få förslag på andra viner man skulle kunna gilla baserad på tidigare val
Mera funktioner som gör besöket roligt, informativt & interaktivt
9. //////////////////////////////////////////////////////////
Betryggande eget kapital för att starta verksamheten
Finansiering - rörelse & investeringskrediter från Swedbank
Bokrättigheter med potentiellt kassaflöde
5 PARTNERS MED EN AFFÄRSIDÉ & VISION
Hitta lämpliga lokaler
Konceptutveckling i samarbete med Millimeter Arkitekter
Skapa mjukvara med partner
Etablera Ett Glas Vin i den takt som lokaler/konjunktur/ekonomi
& proof of concept tillåter
Målsättningen är att öppna 2-3 vinbarer de närmaste 2 åren
UPPSTART
nu börjar
resan
11. //////////////////////////////////////////////////////////
Betryggande eget kapital för att starta verksamheten
Finansiering - rörelse & investeringskrediter från Swedbank
Bokrättigheter med potentiellt kassaflöde
5 PARTNERS MED EN AFFÄRSIDÉ & VISION
Hitta lämpliga lokaler
Konceptutveckling i samarbete med Millimeter Arkitekter
Skapa mjukvara med partner
Etablera Ett Glas Vin i den takt som lokaler/konjunktur/ekonomi
& proof of concept tillåter
Målsättningen är att öppna 2-3 vinbarer de närmaste 2 åren
UPPSTART
nu börjar
resan
INSPIRATION BARFRONT & VINVÄGG
