1. Arrautza eta alkohola Desnaturalizazioa egoera batetik bestera joatea da. Bi formaa daude: Beroarekin eta alkolarekin. Alkohola edalontzi batean botatzen dugu. Gero arrautz bat hartzen dugu, jarraian botatzen dugu lehen esandako edalontzira. Botatzean gardena dagoena (zuringoa) solidotzen da eta zuria bihurtzen da. Ematen du, frijitu egin dugula.