مفن الشوفان بصلصة التفاح 94 سعره حرارية قليل الدهون والملح

1. ‫مفن الشوفان بصلصة التفاح‬
‫*ابتسام العليان‬

2. ‫كوب شوفان‬
‫كوب دقيق بر‬
‫كوب حليب خالي الدسم‬
‫½ كوب سكر بني‬
‫½ كوب صلصة التفاح غير المحلة‬
‫بياض بيضتان‬
‫ملعقة صغيرة بيكينغ باودر‬
‫½ ملعقة صغيرة ملح‬
‫ملعقة صغيرة قرفة‬
‫*المقادير‬ ‫½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم‬
‫ملعقة صغيرة سكر‬

3. ‫*صوص التفاح غير المحلى:‬
‫6-5 تفاحات‬
‫كوبين ماء‬
‫ملعقة صغيرة قرفة‬
‫ملعقة صغيرة فانيليا‬
‫يوضع كوبين الماء في قدر يغلي ويضاف له التفاح مقطع بقشره لمدة 01 دقائق, يترك‬
‫ ً‬
‫قليل ليبرد ثم يزال عنه القشر ثم يوضع في الخل ط مع القرفة والفانيليا و يبرد جيدا‬
‫ويحفظ في مكان بارد وجاف.‬

4. ‫*انقعي الشوفان بالحليب لمدة ساعة‬
‫*يسخن الفرن حتى 004 درجة‬
‫*رشي على صينية المفن القليل من الزيت بالبخاخ‬
‫*امزجي خليط الحليب والشوفان مع صلصة التفاح والبيض والدقيق البر حتى يصبح‬
‫ ً‬
‫ممزوج جيدا‬
‫*تخلط المقادير الجافة في وعاء منفصل )سكر, قرفة, ملح, بيكينغ باودر, بيكربونات‬
‫الصوديوم, سكر بني(‬
‫ ً‬
‫*تخلط المقادير الجافة مع الخليط الجاف حتى تمتزج جيدا‬
‫*يوضع الخليط في صينية المفن و يوزع على 21 قطعة‬
‫*يدخل الفرن لمدة 02-52 دقيقة‬
‫*يترك بالصينية ليبرد قبل تقديمه‬

5. ‫*الكمية تعطي 21 قطعة, القطعة الواحدة تحتوي:‬
‫السعرات الحرارية 49 سعره حرارية‬
‫5.0 جرام‬ ‫الدهون‬
‫02 جرام‬ ‫الكربوهيدرات‬
‫7.1 جرام‬ ‫اللياف‬
‫3 جرام‬ ‫البروتين‬

6. ‫*الكمية تعطي 21 قطعة, القطعة الواحدة تحتوي:‬
‫السعرات الحرارية 49 سعره حرارية‬
‫5.0 جرام‬ ‫الدهون‬
‫02 جرام‬ ‫الكربوهيدرات‬
‫7.1 جرام‬ ‫اللياف‬
‫3 جرام‬ ‫البروتين‬