Untuk menyantap makanan, pasti diperlukan alat untuk membantu kita menikmati makanan tersebut. Di slide sebelumnya, kita sudah membahas peralatan makan berupa sendok, garpu, dan pisau. Sekarang kita akan mengulas wadah yang akan menampung hidangan makanan yaitu piring dan mangkuk.

1. Sejarah Piring dan Mangkuk
Makanan adalah bahan yang biasanya berasal dari hewan atau
tumbuhan, yang dimakan oleh makhluk hidup untuk mendapatkan
tenaga dan nutrisi. Untuk menyantap makanan, pasti diperlukan
alat untuk membantu kita menikmati makanan tersebut. Di slide
sebelumnya, kita sudah membahas peralatan makan berupa
sendok, garpu, dan pisau. Sekarang kita akan mengulas wadah
yang akan menampung hidangan makanan yaitu piring dan
mangkuk. Dengan berbagai macam bahan dan bentuknya, kita
akan lebih tergugah selera untuk mengonsumsi makanan dengan
wadah yang bagus dan menarik. Mari kita simak sejarahnya:
Piring dan mangkuk via aliexpress.com

2. Sejarah Piring
Piring adalah alat makan yang berbentuk datar dan juga ada yang sedikit
cekung, di mana makanan akan disajikan diatasnya. Pada zaman dahulu,
manusia menyantap makanan di atas daun atau bahkan tidak menggunakan
alas. Kemudian rakyat Eropa mulai menggunakan kayu yang dilubangi
untuk menaruh makanan. Sebelumnya mereka menggunakan roti yang
dilubangi, namun roti yang dilubangi tidak dapat menahan makanan berkuah
dengan cukup lama. Seiring berjalannya waktu, piring kayu digantikan
dengan piring seng, keramik dan melamin. Ketika rute perdagangan dibuka
ke Cina pada abad ke-14, benda porselen, termasuk piring makan; menjadi
benda yang wajib dimiliki untuk bangsawan Eropa. Setelah Eropa juga mulai
membuat porselen, raja dan royalti melanjutkan praktik tradisional mereka
mengumpulkan dan menampilkan piring porselen. Di zaman itu, piring hias
juga dijadikan koleksi dan diburu oleh banyak kolektor. Oleh sebab itu, piring
umumnya terbuat dari kaca, rotan, porselen, batu, plastik, logam, tanah liat,
kayu atau gelas bahkan yang semakin berkembang terbuat dari melamin.
Ada juga piring yang berfungsi sebagai penghias ruangan yang berbahan
logam mulia atau batu mulia.
Piring Capodimonte via
duniamasak.com

3. Jenis-jenis Piring
Dengan berkembangnya zaman, piring pun juga semakin inovatif dengan
pembuatan dari berbagai macam bahan dan jenisnya. Berikut beberapa
piring yang umum digunakan:
1. Piring makan
2. Piring sup
3. Piring roti
4. Piring saji
1 21 3 4

4. Sejarah Mangkuk
Mangkuk Onyx via
duniamasak.com
Mangkuk atau mangkok adalah alat makan yang berbentuk setengah
lingkaran, terbuat dari porselen, batu, plastik, kayu, logam, atau gelas.
Bentuknya yang setengah lingkaran biasanya digunakan untuk
meletakkan makanan yang berkuah agar tidak mudah tumpah. Sama
halnya dengan piring, mangkuk dapat juga berfungsi sebagai penghias
ruangan yang berbahan logam mulia atau batu mulia. Mangkuk
ditemukan selama penggalian arkeologi di Amerika Utara yang berkata
bahwa diameter mangkuk yang jarang jatuh di bawah setengah tinggi
dan bahwa mangkuk bersejarah dapat diklasifikasikan dengan ciri-ciri
tepi, bibir, dan bentuk mangkuk. Sejarah Pottery Kuno menjelaskan
bahwa mangkuk digunakan untuk persembahan. Di zaman modern ini,
mangkuk lebih sering digunakan untuk tujuan asalnya yaitu untuk
menadahkan makanan yang berkuah.

5. Jenis-jenis Mangkuk
Dengan berkembangnya zaman, tidak hanya makanan berkuah saja yang
dapat disajikan diatas mangkuk, namun mangkuk juga berfungsi sebagai
penghidang makanan lain. Berikut paparan jenisnya:
1. Mangkuk nasi
2. Mangkuk sup
3. Mangkuk sereal
4. Mangkuk salad
1 21 3 4

6. Terima Kasih
DuniaMasak merupakan unit usaha dari PT. Teknologika Integrator
Indonesia berupa toko online yang menyediakan berbagai produk
perlengkapan dan peralatan berkaitan dengan Hotel, Restoran, dan
Katering (HORECA) serta peralatan kuliner (Food Services
Equipment) seperti mesin pengolah makanan, peralatan dapur
restoran, peralatan masak gas, peralatan masak listrik, kulkas /
kulkas showcase / peti pendingin, peralatan stainless, showcase
display, peralatan bakery, mixer, meja dorong restoran, peralatan
pemanggang, dan produk HORECA lainnya. Dengan dukungan para
distributor dan tenaga professional dibidangnya, kami berusaha
memberikan pelayanan dan harga terbaik kepada para UMKM, Hotel,
Foodpreneur, Franchisor, maupun pemilik usaha bisnis kuliner untuk
mendapatkan pelengkapan dan peralatan kebutuhan bisnis Anda.
www.duniamasak.com

7. Terima Kasih
DuniaMasak merupakan unit usaha dari PT. Teknologika Integrator
Indonesia berupa toko online yang menyediakan berbagai produk
perlengkapan dan peralatan berkaitan dengan Hotel, Restoran, dan
Katering (HORECA) serta peralatan kuliner (Food Services
Equipment) seperti mesin pengolah makanan, peralatan dapur
restoran, peralatan masak gas, peralatan masak listrik, kulkas /
kulkas showcase / peti pendingin, peralatan stainless, showcase
display, peralatan bakery, mixer, meja dorong restoran, peralatan
pemanggang, dan produk HORECA lainnya. Dengan dukungan para
distributor dan tenaga professional dibidangnya, kami berusaha
memberikan pelayanan dan harga terbaik kepada para UMKM, Hotel,
Foodpreneur, Franchisor, maupun pemilik usaha bisnis kuliner untuk
mendapatkan pelengkapan dan peralatan kebutuhan bisnis Anda.
www.duniamasak.com