享好茶 不可不知的安全茶之事

1. 享好茶
不可不知的安全茶之事！

2. 源頭管理把關 農藥使用123
臺灣茶農須遵守安全用藥3原則：
須遵守安全採收
期後才可採茶
3
使用經核准登記可
用在茶園的農藥
1
農藥須依規定使
用，不可超量
2

3. 進口邊境抽驗 業者自主追溯檢驗
業者進口茶葉時需申報相關資訊，衛福部會在邊境進行查驗。此
外，針對茶葉輸入及茶葉飲料之製造、加工、調配業者，實施強
制性檢驗並納入食品「追溯追蹤」管理系統。
業者需自主制定食品安全監測計畫，並積極實施自主管理喔！
進口業者
茶葉飲料之製造、
加工、調配業者
強制檢驗
追蹤追溯
食品安全監測計畫
邊境通關查驗
衛福部

4. 認明驗證標章 喝茶安全有保障
依據「茶葉良好農業規範」進行生產並記錄，經由第三公正
單位驗證及抽驗農藥殘留，這樣有品質保證又安全衛生得「
好茶」才能取得產銷履歷。
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2017/09/05

5. 認識茶葉產地標章 選購正港臺灣特色茶
想買「正港」特色臺灣茶，
卻常常分不清？農委會推動
特色茶產區的茶葉產地證明
標章，目前已有12種註冊商
標，只要認明這些標章就能
加以分辨、聰明選擇。

6. 產地來源看就知 國產進口分得清
茶產品與手搖茶飲等須標示茶葉原產地，
消費者可藉此清楚瞭解購買產品的茶葉來源。
原產地：臺灣

7. 聰明選購 、完善保存 喝茶安心又開心
購買回家的茶葉開封之後，要注意保持乾操，才能確保茶葉不會變質。
3-5%
5%
8% 可能孳生微生物
陳化、產生油耗味速度增加
茶葉良好的保存條件
含水量

8. 喝茶小常識
第一泡茶 喝不喝與農藥殘留無關！
第一泡茶 以短時間浸泡後倒出，是為了喚醒茶香
的「溫潤泡」，並不是要為了沖洗茶葉農藥！
-市售茶葉本就應符合農藥殘留標準
-核准可在茶葉使用的農藥多屬非水溶性，
經沖泡也不易溶解在茶湯中。
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