Presentatie over duurzaamheid op de NHTV in het kader van de Regionale Energiestrategie

2. Frans Melissen
Professor Sustainable Business Models
Academy of Hotel and Facility Management

3. Duurzaamheid en onderwijs @ NHTV
• Speerpunt van NHTV: het opleiden van “social
responsible” professionals
• Alle opleidingen besteden explicitiet aandacht aan
business ethics en duurzaamheid
• Jaarlijkse scriptieprijs voor beste scriptie op terrein
van duurzaamheid
• Bijdrage aan dag van de duurzaamheid
• Meerdere lectoren en onderzoeksprojecten

4. Duurzaamheid @ Hotel & Facility
• Scriptie: ‘vrije keuze’ voor onderwerp
• Steeds meer studenten kiezen voor
duurzaamheid
– Wat willen gasten van hotels tav duurzaamheid?
– Business plan voor een duurzaam conferentiecentrum
– Hoe denken verschillende groepen in een stad over duurzaam
toerisme?
– Wat is de toegevoegde waarde van de RobecoSAM Dow Jones
Sustainability Index voor FM gerelateerde bedrijven?

5. Duurzaamheid @ Hotel & Facility
• 3-jarig vak Business Law & Ethics: het volledige
spectrum van “wat moet tot aan wat verwacht
mag worden” in je rol als professional
• Sustainable development: de drie Ps
• Ethiek
• Link met de Hospitality & Facility industrie

6. Duurzaamheid @ Hotel & Facility
• NHTV-brede minor Sustainability, Social
Responsibility & Professional Identity
• Sustainable development, CSR, cultural
awareness, diversity, ethics, psychology for
sustainability, sustainable business models
• Eigen identiteit als social responsible
professional staat centraal

7. Duurzaamheid @ HFM Research
• Twee onderzoekslijnen:
– Hospitality experiences
– Sustainable business models (link naar CELTH)
• Twee lectoren: Lars Moratis & Frans Melissen
• Sustainable business models, sustainable f&b,
CSR (in developing countries), sustainable urban
tourism, collaborative economy

8. Voorbeeld van een project
www.scithos.eu

9. Voorbeeld van een project

10. Voorbeelden van onderwerpen
Sustainable business models: 4th generation
Duurzaamheidsintelligentie: Naive, Native & Narrative
Sustainable Hospitality: hospitality ondernemingen als katalysator voor Sus. Dev.

11. Link met energietransitie?
• Rol van hospitality ondernemingen
• Bewuste naiviteit
• Slim gebruik maken van natuurlijk gedrag
• Een goed en inspirerend verhaal
• melissen.f@nhtv.nl