Computer Project

1. โครงงาน กล้วยกวน
ประเภทโครงงานพัฒนาสื่อเพื่อการศึกษา
ผู้จัดทำ นายธนดล บุญจานงค์ เลขที่ 7
นายศุภกฤษฏิ์ โชติวานิชกุล เลขที่ 25
น.ส.ชลมารค ทรัพย์สมบูรณ์ เลขที่ 28
น.ส.อารยา เฉียบแหลม เลขที่ 31
น.ส.ธมลวรรณ ดารงวุฒิโชติ เลขที่ 43
มัธยมศึกษาปีที่ 6/2
ครูที่ปรึกษำโครงงำน มิสเขมจิรา ปลงไสว
ครูที่ปรึกษำร่วม มิสชมัยพร สินธุประเสริฐ
ระยะเวลำดำเนินงำน 1 สิงหาคม 2560 – 15 กันยายน 2560
1. แนวคิด ที่มำ และควำมสำคัญ
การถนอมอาหาร เพื่อชะลอการเน่าเสียของผลไม้ และเป็นการยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ได้หลายเดือน
โดยไม่ต้องอาศัยห้องเย็น จึงลงทุนน้อย ใช้เครื่องจักรน้อยและไม่ต้องอาศัยเทคโนโลยีชั้นสูงในการผลิต เนื่องจากมี
กล้วยหอมสุกงอมอยู่ จะทิ้งไปโดยเปล่าประโยชน์ก็ไม่ได้ จึงนามาทาเป็น กล้วยกวน แปรรูปอาหารให้เก็บไว้ได้นาน
ยิ่งขึ้น โดยไม่ต้องทิ้งไปให้เปล่าประโยชน์
2. วัตถุประสงค์
เพื่อเผยแพร่วิธีการทากล้วยกวนให้คนทั่วไปสามารถเข้ามาศึกษาหาความรู้
3. หลักกำรและทฤษฎี
พื้นที่ที่มีการปลูกกล้วยมาก ก็จะมีจานวนมากมายสามารถที่จะให้ผลผลิตได้ตลอดทั้งปี ด้วยเหตุนี้เอง
ก่อให้เกิดแนวคิดสร้างผลิตภัณฑ์แปรรูปจากกล้วย แปรรูปเป็นอย่างอื่นเพื่อนาออกขาย เช่น กล้วยอบ กล้วยกวน
กล้วยอบกรอบ กล้วยม้วน นอกเหนือจากขายกล้วยสด หรือกล้วยตากเท่านั้น

2. 4. วิธีกำรดำเนินงำน
ขั้นตอนการดาเนินงาน วัสดุอุปกรณ์ งบประมาณ ผู้รับผิดชอบ
ประชุมเลือกหัวข้อ
โครงงาน
- - สมาชิกทุกคน
ศึกษาค้นคว้าข้อมูล คอมพิวเตอร์ - อารยา
จัดทาเค้าโครงของ
โครงงาน
คอมพิวเตอร์ กระดาษ - อารยา
ลงมือทาโครงงาน
กล้วย น้าตาล เกลือ น้า
ตาลปิ๊ป กระทะ ตะหลิว
เตาแก๊ส กระดาษแข็ง
โทรศัพท์
500 บาท
ชลมารค
ศุภกฤษฎิ์
จัดทารูปเล่มโครงงาน คอมพิวเตอร์ กระดาษ
ธมลวรรณ
ศุภกฤษฎิ์
ธนดล
5. ขั้นตอนกำรปฏิบัติงำน
วัน/เดือน/ปี กิจกรรม ผู้รับผิดชอบ
3 สิงหาคม 2560 ประชุมวางแผน แบ่งงาน สมาชิกทุกคน
24 สิงหาคม 2560 จัดทาเค้าโครงของโครงงาน อารยา
24 สิงหาคม 2560 – 15
กันยายน 2560
ลงมือทาโครงงาน (บล็อก, วิดิโอ) สมาชิกทุกคน
16 กันยายน 2560 เผยแพร่เว็บบล็อก ชลมารค
17 กันยายน 2560 จัดทารายงาน
ธนดล ศุภกฤษฏิ์ อารยา ธมลว
รรณ
6. ผลที่คำดว่ำจะได้รับ
1) กล้วยกวนที่อร่อย สะอาด น่ารับประทาน
2) ทุกคนสามารถเข้าศึกษาวิธีการทาจากบล็อกพวกเราได้
7. เอกสำรอ้ำงอิง
1) http://www.acr.ac.th/acr/ACR_E-
Learning/CAREER_COMPUTER/COMPUTER/M4/ComputerProject/workshop.html
2) https://pantip.com/topic/30482717
8. ผลกำรพิจำรณำโครงงำน
o อนุมัติ o ควรปรับปรุง
ลงชื่อ .........................................................
ครูที่ปรึกษาโครงงาน