20120223 容器的使用
- 3. 容器使用的迷思
1
迷思 塑膠容器底部會有一個三角型的標
示，內有編號 1～ 7，數字越高代表耐熱
程度越高。
程度越高。
編號 1～ 7，分別表示第一類到第七類塑
膠，這是政府為了推動資源回收所做的分
類，並不代表塑膠容器的耐熱程度。
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- 4. 塑膠材質回收辯識碼圖樣
耐熱６５～８０度 耐熱７０～９０度
耐熱９０～１１０度 耐熱約５０度
耐熱６０～８０度 容器回收標誌圖樣
耐熱７０～９０度
耐熱１００～１４０度
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- 5. 迷思２拋棄式餐具用完就丟，
拋棄式餐具用完就丟，既方便
又衛生。
又衛生。
拋棄式餐具在製作時因擔心外
部濕氣，導致餐具發霉，
部濕氣，導致餐具發霉，所以
添加漂白劑或防腐劑，
添加漂白劑或防腐劑，且包裝
材質上的染劑很容易脫落，
材質上的染劑很容易脫落，人
體吸收過量會危害健康也不環
保。
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- 6. 思 3
迷 只要選擇耐熱塑膠袋，
只要選擇耐熱塑膠袋，就可
以裝熱食。
以裝熱食。
所謂的耐熱塑膠袋是指
加熱到一定温度時，
加熱到一定温度時，仍
不會變形，
不會變形，不代表不會
釋放有毒物質；
釋放有毒物質；更可怕
的是，
的是，塑膠袋內的食物
只要碰到一點點熱度、
只要碰到一點點熱度、
酸及油就會溶出塑化
劑。
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- 7. 思4
塑膠容器不安全，
塑膠容器不安全，改用紙
迷
質容器會較安全。
質容器會較安全。
紙質容器的材質是紙，
紙質容器的材質是紙，
因紙缺少堅硬及耐水的特性，
因紙缺少堅硬及耐水的特性，所以
紙製便當盒、飲料杯等，
紙製便當盒、飲料杯等，為避免紙
質遇水軟化，內層都會塗上工業蠟
PE淋膜製成的防水膠膜
淋膜製成的防水膠膜，
或PE淋膜製成的防水膠膜，一旦加
熱仍會溶出有毒物質。
熱仍會溶出有毒物質。
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- 8. 5美耐皿及壓克力餐具耐用又
迷思
不易破，給小朋友用較安全。
不易破，給小朋友用較安全。
美耐皿是三聚氰胺和
甲醛的化合物，
甲醛的化合物，遇酸
遇熱或刮傷都會釋出
高量的三聚氰胺。
高量的三聚氰胺。
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- 9. 迷思6用保鮮膜包覆食物，
用保鮮膜包覆食物，既衛生
又保鮮。
又保鮮。
一般市售的保鮮膜都是塑膠製的，
一般市售的保鮮膜都是塑膠製的，因為要把塑
膠變軟，就必需加入大量的塑化劑和安定劑，
膠變軟，就必需加入大量的塑化劑和安定劑，
一旦碰到熱、酸或油類的食物，
一旦碰到熱、酸或油類的食物，就會被分解出
並附在食材上；其中又以ＰＶＣ
ＰＶＣ及
來，並附在食材上；其中又以ＰＶＣ及ＰＶＤＣ
材質的保鮮膜是名列前十名的高致癌物質。
材質的保鮮膜是名列前十名的高致癌物質。
保鮮膜屬不可回收的資源，
保鮮膜屬不可回收的資源，且燃燒後會
產生大量的戴奧辛等毒物，
產生大量的戴奧辛等毒物，目前正在研
議於２０１３年開始禁用ＰＶＣ
２０１３年開始禁用ＰＶＣ及
議於２０１３年開始禁用ＰＶＣ及ＰＶＤＣ
材質的保鮮膜。
材質的保鮮膜。
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- 10. 7
思 不沾鍋耐高温
不沾鍋耐高温、穩定性佳又使
迷
用方便，比鐵鑄的鍋子安全。
用方便，比鐵鑄的鍋子安全。
不沾鍋的原理是在鍋內塗上『
不沾鍋的原理是在鍋內塗上『鐵氟
龍』，這是美國杜邦公司生產的專
利塗料， 鐵氟龍』
利塗料， 『鐵氟龍』是由多種有毒
化學物質混合而成，
化學物質混合而成，不沾鍋加熱到
１６０度時，就會釋出毒氣，再者
１６０度時，就會釋出毒氣，
度時
使用後多半會有磨損，
使用後多半會有磨損，塗料就會慢
慢掉落並混進食物中。
慢掉落並混進食物中。
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