1. We help travelers
to become lost in Japan
日本の地域と人々に出会う
旅体験の提供
1
๏ 観光以外の日本を体験する機会が少ない
๏ もっと日本人と出会ってみたい
๏ 日本の地方に行くキッカケが欲しい
๏ １週間∼１ヶ月滞在期間中の宿泊場所
๏ コミュニケーション
外国人旅行客ニーズと課題
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I thank Mr.Toshi and Mr.Koji and his wife for inviting my
friends for a soba lunch. I wasn’t sure what to expect from
soba making lunch because I have never heard of anything
like that. But I had a blast with my girls. It is not everyday
experience to visit Japanese home for many foreigners, but
they were very welcoming and great host.
日本の家庭に訪問するのは多くの外国人にとって日常体験で
はない。
And especially the cuisines (Teriyaki chicken, Japanese egg
rolls) that we learned was easy, simple, and delicious. I have
tried making Teriyaki chicken today and it turned out
wonderful. The process of making soba noodle while using
special tools was very cool. I think the time distribution in a
sense that I didn’t get bored, but got to watch and do it
myself. Lastly, home grown cherry tomatoes brought by our
gracious host was delicious!!
学んだ照り焼きチキン、卵焼きといったコースは簡単、シン
プル、美味しい。早速家でもトライして素晴らしかった！
スペシャルな道具を使った蕎麦打ち体験はとてもクール！
家庭菜園のミニトマトも美味しい！
!■レシピについて
RECIPES_ I think if you had maybe recipes written on paper
or digital. It would be more helpful for those foreigners who
are not so familiar with Japanese cuisine.
レシピは紙かデジタルで準備されているといい。
!
■タイミングについて
TIMING_ Also because people will be cooking several
dishes at once, it will take some time to cook. So it might be
worthwhile to tell them in advance how long the process is
or eat before we start.
いくつかの料理をするので、前もってどれくらい時間がかかっ
ていつ食べるのかの說明が始まる前にあるといい。
20. 20
James Bowskill（JB）
University College of Ripon & York St. John 卒業
イギリス企業にてデザイナー兼プロダクションマネー
ジャーとして勤務後、2001年来日
アートディレクター倉島 陽一
東京芸術大学美術学部建築学科卒業
A.C.O.代表取締役
プロデューサー、クリエイティブディレクション
大久保 和彦
東京工業大学大学院制御工学専攻修了
ロボットコンテスト日本代表
アプリケーション開発
Web開発陣
