Presentatie gemaakt door Jutta & Jurgen. Zij gingen op bezoek bij 5 sierteeltbedrijven in Oost-Vlaanderen, alsook het onze (Belfleurken, Lochristi) Alle auteursrechten gaan naar Jutta & Jurgen.

1. Op de Siertoer
zondag 16 september 2012
van 10 tot 18 u
bezoek van 5 bedrijven in
Oostvlaanderen
juehe 2012
story

2. Onze Siertoer 2012
B C D E F

3. Ontdek de boeiende wereld van de sierteelt tijdens ‘Op de Siertoer’
Thema: maatschappelijk verantwoord ondernemen: werken
in de sierteelt.
Op zondag 16 september openen in heel Vlaanderen sierteeltbedrijven gratis
hun deuren voor iedereen. Op deze dag word je door de bedrijfsleider
persoonlijk rondgeleid op het bedrijf en in de serres. Bezoek tijdens 'Op de
Siertoer' een sierteeltbedrijf en ontdek de vele bloemen- en
plantenkwekerijen die Vlaanderen rijk is.
Zo kan je een exclusief bezoek brengen aan bedrijven met o.a. de volgende
teelten: Rhododendron vermeerdering, rozen, kruiden, anjers, vaste planten,
Helleborus, amaryllis, azalea, boomkwekerijen en nog veel meer, zoals de
thematuinen op de markt van Wetteren! Een bezoek aan deze bedrijven is dus
zeker de moeite waard.
Het thema dit jaar is 'werken in de sierteelt'. Tijdens 'Op de Siertoer' tonen de
bedrijven dat er in de sierteeltsector een grote verscheidenheid aan jobs is.
Naast handenarbeid is er ook nood aan middenmanagement. Medewerkers die
constructief meedenken, nieuwe processen uitwerken en implementeren,
nieuwe markten aanboren en nieuwe afzetkanalen zoeken. Daarnaast zoekt de
sector ook werknemers die gespecialiseerd zijn in labowerk, in onderzoek naar
veredeling, in ziektebestrijding, enz.
Op sommige locaties kan je ook een plant kopen. De opbrengst hiervan gaat
naar het Kinderkankerfonds vzw van UGent. Als je deelneemt aan de wedstrijd,
maak je kans op één van de vele mooie prijzen. Reden te meer om op zondag
16 september deel te nemen aan ‘Op de Siertoer’.
Naar overzicht van bedrijven die je kan bezoeken.
Wil je tijdens ‘Op de Siertoer’ een landbouw-, groenteteelt- of fruitteeltbedrijf
bezoeken? Dat kan ook! Op 16 september is het eveneens Dag van de
Landbouw.
De Economische Raad voor Oost-Vlaanderen richt ‘Op de Siertoer’ in samen
met het Vlaams Centrum voor Agro- en Visserijmarketing en met medewerking
van het Algemeen Verbond van Belgische Siertelers en Groenvoorzieners.

4. Tuinbouwschool Melle Brusselsesteenweg 165, 9090 Melle Langsheen de drukke Brusselsesteenweg in Melle ligt een voor de
buitenwereld verborgen parel. De toegangspoort tot de Tuinbouwschool leidt de bezoeker binnen in een adembenemend mooie
B omgeving. Het kost moeite om te geloven dat hier sinds 1937 een druk bezochte school gevestigd is.
Een levensgrote tuin als leerboek
Wie op een lesvrije dag doorheen het 15,5 ha grote domein wandelt en de rust inademt die uitgaat van het landschapspark, de vijver, de mixed
border en het mininatuurgebied, heeft moeite om te geloven dat op deze locatie 300 leerlingen les volgen. Nochtans doet alles wat hier groeit,
bloeit en leeft dienst als studieobject voor de secundaire school. De school kan bouwen op een complete tuinbouwinfrastructuur met serres,
een modern machinepark, goed uitgeruste labo’s, een gloednieuwe huisvesting voor dieren en een ecologisch beheerd natuurreservaat. Tijdens
Op de Siertoer kan je ontdekken welke troeven deze school allemaal te bieden heeft.
Moderne tijden
Het studieaanbod is afgestemd op vervolgstudies met een interessante meerwaarde. Dat het departement Biowetenschappen en
Landschapsarchitectuur van Hogeschool Gent op dezelfde campus ligt, is zeker een troef. Wie afstudeert en zich onmiddellijk op de
arbeidsmarkt wil begeven, hoeft zich geen zorgen te maken over een crisis in de werkgelegenheid. Het aantal jobaanbiedingen vanuit de
groensector overstijgt vele malen het contingent afgestudeerden dat de school jaarlijks aflevert. De school voert een dynamisch beleid en is
actief betrokken bij de modernste pedagogische ontwikkelingen. De praktijklessen worden via stages en werkplekleren op toonaangevende
bedrijven verder uitgebouwd.
Waar de hele natuur een open boek is
In 2009 werd het hele studiegebied Land- en tuinbouw grondig hervormd. Die wijzigingen in de 2e graad werden in alle Vlaamse land- en
tuinbouwscholen doorgevoerd. Sindsdien is er in de 2e graad de keuze tussen de studierichtingen Biotechnische wetenschappen (TSO), Plant-,
dier- en milieutechnieken (TSO) en Plant, dier en milieu (BSO). De bedoeling is de leerlingen te laten kennismaken met de drie
basiscomponenten van de opleiding, zodat ze bij de overgang naar de 3e graad een gefundeerde studiekeuze kunnen maken. Om onze leerlingen
goed voor te bereiden op het lessenpakket van de tweede graad, worden er in de 1e graad in het vak Agrarische technieken naast lessen over
plant nu ook lessen over dier en milieu gegeven.
TSO
Als vervolg op de brede 2e graad, waar behalve plant, nu ook dier en milieu in het lessenpakket van elke leerling voorkomen, biedt de
Tuinbouwschool in het 1e leerjaar van de 3e graad een aantal gespecialiseerde studierichtingen aan. Binnen de onderwijsvorm TSO kan men
verder kiezen tussen de studierichtingen Planttechnische wetenschappen en Natuur- en groentechnische wetenschappen . Daarnaast blijft de
studierichting Biotechnische Wetenschappenonveranderd voortbestaan. Dat geldt ook voor de Se-n-se (7e specialisatiejaar) Agro- en
groenbeheer .
BSO
In het BSO is er de studierichting Tuinbouw en groenvoorziening . In het 3e leerjaar van de 3e graad BSO kan men kiezen tussen de
specialisaties Bloemsierkunst en Tuinaanleg- en onderhoud .

5. Koninklijk Technisch Atheneum
voor land- en tuinbouw.
(www.tuinbouwschool-melle.be )

9. Te koop:
cyclames  1,50 €
peerstroop  2,50 € Loonse stroop !!!
peren

10. Fleurig bvba
C Veldstraat 27-29, 9080 Lochristi (www.fleurig.eu )
Uitgebreid assortiment perkplanten in sierpotten.

11. Fleurig werd opgericht in 1986 door Patrick Naudts en Leen Van den Bulcke.
Patrick komt uit een tuindersfamilie en is gestart als azaleakweker.
In 1997 is het bedrijf overgeschakeld naar perkplanten in sierpotten voor op het terras.
Ook andere eenjarige en vaste planten worden nu gekweekt op de kwekerij.
Een van onze specialiteiten is de 6-pack.

14. Onze kerstbomen zijn gekweekt in pot.

16. Magic Flames

17. 16/09/2012: Op de Siertoer,
Bedrijfsbezoek fleurig + voorstelling
Stepa Stevia en Stepabar, Veldstraat
27, 9080 Lochristi
De nieuwe generatie suiker
Steviaprodukte können eine bis zu 450-
fache Süßkraft von Zucker haben, sind
nicht kariogen und für Diabetiker
geeignet.
Steviablätter werden seit über 500
Jahren von der indigenen Bevölkerung
Paraguays und Brasiliens bei der
Zubereitung von Speisen und
Getränken und als Heilpflanze
verwendet. Die Guaraní-Indianer
nennen es ka'a he'ẽ (Süßkraut).

18. Producent van planten
De cultuur van de planten is ontwikkeld door het laboratorium voor Plantenfysiologie van
de K.U.Leuven. Wetenschappelijk advies en kwaliteitscontrole gebeurt door Prof. Dr. J.M.C.
Geuns.
Stevia aangewend als laag-calorische zoetstof, smaakversterker en anti-cariës agens, is
een natuurlijk en onschadelijk product.
Momenteel hebben we geen planten te koop. U kan wel zaad bestellen.

21. Recepten
Vuistregel: om suiker in gerechten te vervangen, neemt u voor 100 g suiker ongeveer 10 g StepaZero of 3,3 g StepaSweet. In gerechten waaraan
normaal zeer veel suiker wordt toegevoegd (confituur), gaat dit regeltje niet op. U moet dan veel minder nemen dan berekend. Best uitproberen
en even proeven.
Veel van de recepten kan u ook maken met zelf gekweekte, gedroogde en fijngemalen blaadjes. Om blaadjes te drogen kan u die in een
koffiefilter plaatsen, deze dichtnieten en het geheel in uw droogkast stoppen. U kan de blaadjes ook drogen op een schoteltje in een
microgolfoven (ongeveer 2 minuten op 800 W). Na drogen kan u de blaadjes zeer fijn malen in een gewone koffiemolen of in een mortier met
stamper. Hou er rekening mee dat de gedroogde blaadjes 30 à 45 keer zoeter zijn dan suiker! Dus niet te veel gebruiken! In onderstaande
gerechten zijn de hoeveelheden StepaZero (of StepaSweet) aangegeven. Deze hoeveelheden zijn eerder bedoeld als een richtlijn en u zal zelf een
beetje moeten uitproberen hoeveel u juist moet toedienen. Als u zelf gedroogde blaadjes wil gebruiken, gaat u best de hoeveelheden gebruiken
aangegeven voor de StepaZero. Wij danken u bij voorbaat voor het ons toesturen van uw nieuwe recepten. We zullen in de toekomst een
receptenboekje publiceren en we vermelden graag uw recepten en uw naam.
Let op: 1 afgestreken koffielepel StepaZero of Stepa Sweet is ± 4 g, hetgeen overeenkomt met respectievelijk 40 g suiker (StepaZero) of 120 g
suiker (StepaSweet).
Zomerse slaatjes Rabarber Bavaroise
Aardbei-bavarois zonder suiker Spijs voor taart
Appeltaart Tarte Tatin
Choco zonder suiker Thee
Chocopasta (variant) Vanillepudding
Chocomousse (variant) Zoete wijnazijn
Mousse met Baileys Griesmeelpudding met rozijnen
Chocoladesaus zonder suiker Appelcompote
Aardbei-confituur zonder toegevoegde suiker Zuiver StepaZero of StepaSweet-poeder
Limonade - grog Klassieke 4/4 cake
Pannekoeken Kaastaart
Pruimenconfituur Glutenvrije Notencake
Peren-abrikozenconfituur Glutenvrije Kattentongen
Sinaasappelconfituur: StepaZero of StepaSweet

22. suiker-arm bier

23. Stepa-Bier blond 6% Alc. 33 cl.  3 €

24. 'buiten concurrentie'

25. Belfleurken
D Oud Hoflaan 26a, 9080
Lochristi (www.belfleurken.be )
Gentse mini-azalea.

35. Nieuw:
Deze azalea die blaaft
bloeien!
met pot en lont
2 stuks  10 €

38. Canteira bvba
E Denen 93 B, 9080 Lochristi (www.canteira.be )
Helleborus-kwekerij

42. Canteira BVBA is een Helleborus-kwekerij die de 'Winter Magic Collection' vermarkt
van de plantenkwekerij Het Wilgenbroek.
In 2009 werden de eerste exclusieve soorten opgepot, namelijk 'Snow Love' en
'Candy Love'. In 2010 werd het Helleborus-assortiment sterk uitgebreid met andere
soorten en kleuren. Sinds 2011 heeft de kwekerij naast Helleborus ook een
uitgebreid assortiment vaste planten zoals Echinacea, Rudbeckia en Anemone.

43. Tom Buysse bvba
Ganzendreef 2, 9160
F Lokeren (www.tombuysse.be )
Gentse azalea. Kweek- en forceriebedrijf.

45. Bedankt !
Met dank aan alle
plantenkwekers!
Tot ziens!
ESC