Anh huong cua may hai che den nang xuat thu hoach che

1
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGOẠI THƯƠNG
KHOA KINH TẾ VÀ KINH DOANH QUỐC TẾ
---------***--------
BÀI THI CUỐI KỲ
Môn: Phương pháp nghiên cứu chuyên sâu
Đề Tài: ẢNH HƯỞNG CỦA VIỆC SỬ DỤNG MÁY HÁI CHÈ
ĐẾN NĂNG XUẤT VÀ CHI PHÍ THU HOẠCH CHÈ
Họ và tên sinh viên: Võ Đình Hùng
Mã sinh viên: 1203010062
Lớp: CN22A-KTĐN
GV: Phùng Đức Thắng
Hà Nội, tháng 4 năm 2015

2
MỤC LỤC
Tóm tắt.............................................................................................................................3
Lời mở đầu.......................................................................................................................3
Tổng quan tình hình nghiên cứu......................................................................................4
Phương pháp luận nghiên cứu.........................................................................................4
Kết quả nghiên cứu..........................................................................................................6
Kết luận...........................................................................................................................6
Danh mục tài liệm tham khảo.........................................................................................7
Phục lục...........................................................................................................................8

3
TÓM TẮT
Cải tiến các quy trình sản xuất, nâng cao năng xuất lao động hay đưa máy móc thiết bị
cơ giới vào sản suất là vấn đề vô cùng quan trọng. Trong ngành công nghiệp chè cũng
không phải là ngoại lệ. Việc sử dụng máy hái chè trong khoảng thời gian gần đây đã
đem lại nhiều kết quả trong việc thu hoạch chè và nâng cao chất lượng thu hoạch được.
Nhờ có máy hái chè giúp tăng nhanh năng xuất thu hoạch đến hàng chục lần so với hái
tay truyền thống. Giúp các hộ làm chè giảm thời gian và chị phí thu hoạch chè. Giúp
công ty giảm giá thành đầu vào, nâng cao chất lượng chè sản xuất ra, đẩy mạng phát
triển và mở rộng vùng nguyên liện chè. Việc xác định chính xác hiện quả của má hái
chè đã giúp các công ty có thể hoạch định kế hoạch phát triển của chính mình.

4
1, LỜI MỞ ĐẦU
Cây chè được xem là một trong các cây công nghiệp chủ lực của khu vực miền núi
phía bắc. Các tỉnh như Phú Thọ, Thái Nguyên, Yên bái có diện tính trồng trè tương đối
lớn, có nhiều các nhà máy xí nghiệp sản xuất và kinh doanh chè. Trải qua hàng chục
năm phát triển, các công ty chè ở khu vực này đã tự phát triển cho mình một vùng
nguyên liệu chè rộng lớn nhằm đáp ứng đầy đủ lượng chè cần thiết cho đầu vào của
quá trình sản xuất. Với vùng nguyên liệu rộng đến hàng ngàn ha như vậy. Vấn đề thu
hoạch chè sao cho nhanh trong, đạt năng xuất và chất lượng cao trở thành một vấn đề
vô cùng cấp thiết. Máy hái chè ra đời và được sử dung trong bối cảnh như vậy. Nó đã
dần dần trở nên phổ biến trong việc thu hoạch chè ở tất cả các khu vực chè có diện tích
bằng phẳng. Trở thành một trong các loại máy phổ biến và không thể thiếu đối với
người trồng chè. Khởi nguồn của sử dụng máy hái chè là do tự phát, người trồng chè đã
sử dụng máy cắt cỏ rồi tự làm thêm một số bộ phân để sử dung trong việc thu hoạch
chè. Do dó chưa có một nghiên cứu định lượng chính xác liên quan đến hiệu quả của
máy hái chè.
Nhờ có máy hái chè mà năng xuất thu hoạch chè được tăng lên đến hàng chục lần, chất
lượng chè thu hoạch cũng đồng đều hơn, nhờ đó giúp rút ngắn thời gian thu hoạch chè,
giảm giá thành nhân công lao động. Tuy nhiên, việc chưa có một đánh giá chính xác
nào về việc dùng máy hái chè hiệu quả hơn hái tay như thế nào? Năng xuất thu hoạch
chè được cải thiện bao nhiêu? Chất lương chè đươc cải thiện ra sao? Bài báo này hi
vọng sẽ đưa ra được những phân tích và đánh giá chính xác cho vấn đề nêu trên.

5
2, TỔNG QUAN TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU
Để có thể đưa ra được đánh giá chính xác việc sử dụng máy hái chè ảnh hưởng như thế
nào đến sản lượng thu hoạch và chất lượng chè thu hoạch được, Cần tiến hành hỏi trực
tiếp đến những công nhân hái chè. Có như vậy thì mới so sánh được chính xác năng
xuất hái chè tăng hay giảm như thế nào so với hái chè bằng tay? Chi phí đầu tư và sử
dụng máy hái chè liệu quá tốn kém? Để có thể đưa ra đươc các so sánh và đánh giá
chính xác như vây. Cần tính toán chính xác xem chi phí để hái ra 1kg chè khi hái tay là
bao nhiêu? Khi hái bằng máy là bao nhiêu? Khảo sát xem chất lượng hái tay và hái
máy như thế nào? Từ đó đưa ra kết quả so sánh và đánh giá hiệu quả của máy hái chè.

6
3, PHƯƠNG PHÁP LUẬN NGHIÊN CỨU
3.1 Kết quả khảo sát:
Qua khảo sát 50 công nhân với 10 máy hái chè ở đội 2, công ty chè Long Cốc, Long
Cốc, Tân Sơn, Phú thọ. Có được các kết quả như sau:
- Chi phí nhân công trung bình hái chè bằng máy là 200,000 VNĐ và cả hái chè
bằng tay là 100,000 VNĐ/người/ngày làm việc (8h)
- Một công nhân hái chè bằng tay trung bình được khoảng 50kg/người/ngày (8h)
- Tùy vào loại máy hái chè mà số người sử dụng trực tiếp và hỗ trợ trong 1 nhóm
làm việc là 3-4 người/ngày (8h)
- Nhóm (3-4) người làm việc với máy hái chè hái được khoảng 1500 -
2000kg/ngày (8h)
- Chi phí xăng dầu là 2 lít xăng/ngày (8h), tính theo giá 20,00 VNĐ/lít, là 40,000
VNĐ/ngày
- 1 máy hái chè trung bình có giá 10 triệu VNĐ và trung bình sử dụng trong vòng
5 năm
- Với máy hái chè mới thì 1-2 năm đầu hầu như không phải sửa chữa gì, 3 năm
tiếp sau cũng chỉ sửa chữa và thay thế nhỏ. Chi phí khoảng 1,000,000 VNĐ/năm
- 1 năm có 6 lứa chè, mỗi lứa chè thu hoạch trong khoảng 10 ngày, mỗi máy hái
chè thu hoạch được 2,000*10*6 = 120,000 kg(chè)
3.2 So sánh chi phí thu hoạch mỗi kg chè
3.2.1: Hái bằng tay
Chi phí hai tay/kg= Giá nhân công 1 ngày làm việc / số lượng chè thu hoạch được
trong 1 ngày làm việc = 100,000/50 = 2000 VND/kg
3.2.2 Hái bằng máy
3.2.2.1 Chi phí nhân công

7
Chí phí nhân công/kg = Giá nhân công 1 ngày làm việc X Số nhân công/ số lượng chè
thu hoạch được trong 1 ngày làm việc = 200,000 *4/2000 = 400 VNĐ/kg
3.2.2.2: Chi chí nguyên liệu
Do nhóm 3 người và 4 người có chi phí và sản lượng tương ứng nhau nên chọn nhóm 4
người trong kết quả tính.
Chi phí nguyên liệu/kg = Tổng chi phí nguyên liệu 1 ngày/số chè thu hoạch được
trong 1 ngày làm việc = 40,000/2000 = 20 VNĐ/kg
3.2.2.3: Chi phí khấu hao máy
Số lượng chè thu hoạch được với 1 máy hái chè trong suốt thời gian sử dụng máy là rất
lớn, lên đến hàng trăm tấn/máy hái chè tùy vào tần suất sử dụng máy. Do đó, chi phí
khấu hao và sửa chữa máy hái chè trên mỗi kg là rất thấp. Để tiện tính toán, ta có thể
sử dụng cách tính gần đúng và đơn giản:
Chi phí khấu hao và sửa chưa máy/kg = (Tiền máy + Tiền sửa chữa trong 5
năm)/Lượng chè hái bằng máy = (10,000,000 + 1,000,000*3)/(120,000*5) = 22 VNĐ
3.2.2.4 Tổng chi phí
Tổng chi phí hái máy trên/kg = chi phí nhân công + chi phí nguyên liệu + chi phí
khấu hao máy = 400 + 20 + 22 = 444 VNĐ/kg
3.3 So sánh sản lượng thu hoạch đầu người
- Hái tay: Mỗi công nhân thu hoạch được 50kg/ngày
- Hái máy: Mỗi công nhân thu hoạch được 500kg/ngày

8
4, KẾT QUẢ NGHIÊM CỨU
Qua nghiên cứu, phân tính và tính toán ở mục 3, Ta có các kết quả như sau:
Sản lượng chè hái tay của 1 người/1 ngày làm việc 8h là 50kg
Sản lượng chè hái máy của 1 người/1 ngày làm việc là 500kg
Như vậy sản lượng thu hoạch của mỗi người hái máy gấp 10 lần so với hái tay.
Chi phí thu hoạch bình quân mỗi kg chè hái tay là 2000 VNĐ
Chi Phí thu hoạch bình quân mỗi kg chè hái máy là 444 VNĐ
Vậy chi phí thu hoạch mỗi kg chè bằng máy chưa bằng 2/9 chi phí thu hoạch chè bằng
cách hái tay truyền thống.

9
5, KẾT LUẬN
Sử dụng máy hái chè trong quá trình thu hoạch chè là vô cùng hiệu quả. Năm xuất thu
hoạch tăng lên gấp 10 lần so với phương pháp hái tay thủ công truyền thống. Nó giúp
tăng năm xuất lao động lên nhiều lần, Giúp cho các hộ trồng chè có thể tiết kiệm và
chủ động về thời gian trong quá trình thu hoạch chè.
Bằng cách sử dụng máy hái chè, chi phí để thu hoạch chè chỉ còn bằng 2/9 so với thu
hoạch bằng tay trước kia. Việc giảm chi phí này có ý nghĩa vô cùng to lớn khi mỗi hộ
gia đình có thể thu hoạch đến hàng trăm tấn chè mỗi năm. Từ đó có thể thấy các hộ gia
đình đã tiết kiệm được một khoản tiền lớn chỉ với việc cơ giới hóa quá trình thu hoạch
chè. Nếu xét trên quy mô lớn cả một vùng nguyên liệu chè, sản lượng thu hoạch hàng
nghìn tấn mỗi năm thì số tiền tiết kiệm được là vô cùng lớn. Chi phí thu hoạch giảm
đáng kể dẫn tới giảm chi phí đầu vào của quá trình chế biến chè thành phầm. Làm tăng
sức cạnh tranh của chè thành phẩm trên thị trường. Ngoài ra, giá thành chè thành phẩm
hạ cũng giúp cho việc sử dụng chè trở nên phổ biến hơn.
Xét về vấn đề công nghiệp hóa. Việc sử dụng máy hái chè tưởng chừng như là một cải
tiến nhỏ, nhưng thực chất nó là một bước tiến quan trong trong quá trình sản xuất chè.
Nó đánh dấu từ phương pháp hái tay thủ công năng xuất kém sang dùng máy móc công
nhiệp hiện đại năng xuất cao. Trong chuỗi quá trình sản xuất chè thành phẩm. Khâu
sản xuất chè ở nhà máy đều đã sử dụng các thiết bị hiện đại đạt năng xuất cao. Khâu
vận chuyển chè cũng sử dụng các loại xe tải lớn đạt hiệu qua cao và có thể vận chuyển
với số lượng lớn. Việc sư dụng máy hái chè giúp tăng năng xuất của khâu đầu tiên
trong chuỗi quá trình sản xuất. Giúp hoàn thiện quy trình và đưa năng xuất của toàn bộ
các khâu lên mức cao nhất.

10
6, DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
- http://nongnghiep.vn/hai-che-bang-may-post127438.html , “Hái chè bằng máy”.
- http://www.vista.gov.vn, “hiệu quả bước đầu của mô hình máy hái chè”,
Link: http://www.vista.gov.vn/nongthon/index.asp?mstl=4594&type=2

11
7, PHỤ LỤC
Câu hỏi sử dụng trong quá trình nghiên cứu:
- Anh chị đã từng thu hoạch/hái chè bằng tay?
- Trung bình hái chè bằng tay được bao nhiêu Kg/ngày (8h làm việc)?
- Chí phí cho mỗi nhân công cho mỗi ngày hái chè là bao nhiêu?
- Anh chị đã từng sử dụng máy hái chè?
- Cần bao nhiêu người để sử dụng máy hái chè? 2?3?4? lớn hơn 4?
- Trung bình 1 máy hái chè thu hoạch được bao nhiêu kg/ngày (8h làm việc)?
- Giá thành của 1 máy hái chè là bao nhiêu?
- Chị phí xăng dầu cho 1 máy hái chè trong 1 ngày làm việc (8h) là bao nhiêu?
- Chi phí bảo dưỡng và thay thế bộ phận của máy hái chè trung bình trong 12
tháng là bao nhiêu?
- 1 máy hái chè trung bình sử dụng trong bao nhiêu năm?
- 1 máy hái chè trung bình sử dụng để hái bao nhiêu tấn chè trong 6 tháng?
- Giá nhân công cho mỗi ngày dùng máy hái chè là bao nhiêu?
- Mỗi năm có mấy lứa chè?
- Mỗi lứa chè thu hoạch trong bao nhiêu ngày?

Anh huong cua may hai che den nang xuat thu hoach che

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to Anh huong cua may hai che den nang xuat thu hoach che

Similar to Anh huong cua may hai che den nang xuat thu hoach che (20)

More from hung bonglau

More from hung bonglau (12)

Anh huong cua may hai che den nang xuat thu hoach che