1. Verkiezing Familiebedrijf van het Jaar
Dika Fabrieken
Groningse nuchterheid
Jan Diekema omschrijft zichzelf als groenteboer voor de
industrie. “Mensen blijven eten, zeg ik altijd.”
door Pieter van der Laan droogde groenten opsnuift, is de fabriek niet alleen een distributiecentrum ID-kaart
maar ook de spil van onderzoek naar voedselverbetering. Met een testdroger en
Bij zijn aantreden in het jaar 2000 wist Jan G. Diekema dat de Dika voor strate- een nog te installeren röntgenapparaat worden producten verfijnd voor diverse Bedrijfsnaam: Dika Fabrieken
gische keuzes stond om te kunnen overleven. Hij ging daarom allianties aan klanten. Maatwerk heeft de toekomst. “Dika heeft vooral een toegevoegde Sinds: 1936
met groentedrogerijen in Oost-Europa en Afrika, sneed in het personeelsbe- waarde voor de voedingsindustrie. Onze producten zitten in diverse snacks en Oprichter: Jan Gerhard Diekema
stand en moderniseerde het bestaande bedrijf bij de Veerpoort. Die stevige in- vleeswaren. Maar ook jasmijnbloemen en zeewier krijgen een prettige smaak Locatie: Schoonhoven
grepen hadden baat, want Dika Frabrieken is uitgegroeid tot ‘groenteboer van door onze experimenten. Van de recessie hebben we niet veel gemerkt. Mensen Onder leiding van: Jan G. Diekema
de industrie’. “Ik heb tien jaar geleden een uitvoerige kosten-baten analyse ge- blijven eten, zeg ik altijd. Door met de markt mee te gaan en nieuwe ontwikke- Aantal medewerkers: 15
maakt van dit bedrijf en vervolgens wijzingingen aangebracht in de productie. lingen in te schatten, kunnen we de industrie blijven bedienen.” Werkzaamheden: droogproduc-
Het drogen van groenten is in dit natte Nederland een kostbare zaak vanwege ten voor voedingsindustrie
het hoge vochtgehalte. Hier heb je bijvoorbeeld veertien kilo uien nodig om Dika Fabrieken bestaat in 2011 precies 75 jaar. Jan Diekema heeft geen idee
een kilo over te houden. In Egypte heb je daar slechts acht kilo voor nodig. Dat hoe dat jubileum gestalte krijgt. “Ik denk ook aan het kostenplaatje. De kosten
soort sommetjes golden voor diverse groenten. Daarom heb ik minderheidsbe- gaan voor de baat. Zo’n röntgenapparaat kost toch even 120.000 euro en een
langen genomen bij bedrijven in Bosnië, Macedonië en Zambia en importeer verhuizing naar Schoonhoven-Oost ligt in het verschiet, maar het is niettemin
ik groenten en kruiden uit deze landen voor met name de Nederlandse en een historische mijlpaal. Ik zie wel hoe dat feestje straks ingekleurd wordt.”
Duitse voedingsindustrie. Dika levert kennis en machines aan de Oost-Euro-
pese partners. Daar hebben we beiden baat bij. De processen verlopen sneller
en ik krijg goedkopere producten tot mijn beschikking”, aldus Diekema.
Hij vertelt het allemaal met kenmerkende Groningse nuchterheid. Het zit
waarschijnlijk in de genen, want de familie stamt uit Scheemda. In het hoge
noorden zag de eerste groentedrogerij in 1936 het levenslicht. Grootvader Jan
Gerhard debuteerde met appeltjes, maar al spoedig kwamen daar uien, prei,
wortels en bonen bij. Het drogen van soepgroenten en boerenkool kreeg een
extra impuls door forse bestellingen van het leger. “Hele partijen werden naar
Indië versleept”, weet Diekema junior. “Vervolgens brak er een crisis uit rond
Berlijn, dat maandenlang door de Russen werd gebarricadeerd. Gedroogde
groenten waren veel lichter dan conservenblikken en werden massaal met
vliegtuigen aangevoerd om de stad van voedsel te voorzien. Na de crisis heeft
opa weer een deel van de voorraad teruggekocht en op de markt gebracht. Zo
pakte hij twee keer winst.”
De familie verhuisde naar Schoonhoven, waar grootvader Jan en zoon Siefko
een fabriekspand bij de Veerpoort op de kop tikten. Deze voormalige houtzage-
rij heeft sindsdien weinig van zijn oude allure verloren. Jan Gerhard junior, de
huidige directeur, investeerde liever in machines en technologie. “Dat loopt
ook aardig op. Als je een moderne productielocatie wil ontwikkelen, moet je
iets nieuws uit de grond stampen. Daarom wil ik vooral naar Zevender/Thien-
denland II. Deze locatie bij de Lek is bijzonder geschikt voor appartementen.
Een seniorencomplex bijvoorbeeld.” Intussen zit Diekema niet stil. Hoewel het
drogen tot een mininum is beperkt en Schoonhoven niet meer de lucht van ge- • Jan Diekema: de groenteboer voor de industrie. foto: aDri verhoeven
Familiebedrijf van het Jaar
Ter gelegenheid van de verkiezing Familiebedrijf van het Jaar door de Nederlandse Nieuwsblad Pers (nnp.nl) en het Centrum van het Familiebedrijf (cfb.nl) zal
Het Kontakt de komende maanden tien familiebedrijven uit de regio portretteren. Eén hiervan mag door naar de landelijke finale op 16 september 2010.
De regiowinnaar zal op 28 mei 2010 door een deskundige jury bekend worden gemaakt. Aanmelden kan nog via: www.hetkontakt.nl.