El proceso de producción de la loza alfarera en Quezaltepeque comienza con la preparación de dos tipos de barro y tierra blanca como materia prima. Luego, los materiales se mezclan en proporciones adecuadas y se cuelan para obtener la moja, la cual se deja orear y luego se amasa. El maestro alfarero convierte el barro en diversas piezas de loza mediante torneado y luego las seca al sol antes de hornearlas en dos quemas, una de bizcochado y otra de vidriado. Finalmente