Teks tersebut membahas tentang sistem koloid dan jenis-jenisnya. Koloid merupakan campuran heterogen yang terdiri dari dua fase, dimana satu fase terdispersi pada fase lainnya. Berdasarkan fase terdispersinya, koloid dibagi menjadi tiga jenis yaitu sol, emulsi, dan buih. Masing-masing jenis koloid memiliki contoh yang dijelaskan dalam teks.