Презентация по химии для 11 класса естественно-математического направления

1. Основные функциональные группы в
органических соединениях
11 класс

2.  11.4.2.42 распознавать функциональные группы
веществ с помощью качественных реакций;
Цель обучения:
 изучить состав функциональных групп и их
классификация;
 изучить качественные реакции на функциональные
группы;
Цели урока:

3.  пишет формулы веществ с различными
функциональными группами;
 называет качественные реакции на различные
функциональные группы;
 умеет составлять план проведения эксперимента для
определения функциональных групп;
Критерий оценивания:

4. Способы классификации
 По характеру
углеродного
скелета
- C – C – C – C -
 По виду
функциональной
группы

5. КЛАССИФИКАЦИЯ СОЕДИНЕНИЙ С
ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ ГРУППАМИ
ГЕТЕРОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
СОЕДИНЕНИЯ
ПОЛИФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
СОЕДИНЕНИЯ
МОНОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
СОЕДИНЕНИЯ
Способы классификации

6. Монофункциональные соединения – это соединения, в
молекулах которых присутствуют одна функциональная группа.
Полифункциональные соединения – это соединения, в
молекулах которых присутствуют две или более одинаковых
функциональных групп.
Гетерофункциональные соединения – это соединения, в
молекулах которых присутствуют две или более различных
функциональных групп.

7. Основные классы органических
соединений
Название класса
соединения
Функциональная
группа или наличие
кратной связи
Название
соединения
Алканы Все связи одинарные CH3 – CH3
Алкены Одна двойная связь CH2=CH2
Алкины Одна тройная связь CH ≡ CH
Алкадиены Две двойные связи CH2=CH-CH=CH2

8. Основные функциональные группы
органических соединений
Функциональная группа Класс соединений
Обозначение Название группы
―Hal (F, Cl, Br, I) Галоген Галогенопроизводные
―ОН Гидроксильная или
гидроксо-
Спирты и фенолы
― С ― Карбонильная Альдегиды, кетоны
―СООН Карбоксильная Карбоновые кислоты
―О― Оксигруппа Простые эфиры
―СОО― Сложноэфирная Сложные эфиры
―NO2 Нитрогруппа Нитросоединения
―NH2 Аминогруппа Амины

9. Основные классы органических
соединений

10. Задание 1
К каким классам органических соединений
относятся вещества?

11. Задание 1 Ответ

12. Задание 2
Классифицируйте данные соединения

13. Задание 2 Ответ
КЛАССИФИКАЦИЯ СОЕДИНЕНИЙ С
ФУНКЦИОНАЛЬНЫМИ ГРУППАМИ
ПОЛИФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
СОЕДИНЕНИЯ
ГЕТЕРОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
СОЕДИНЕНИЯ

14. Задание 3
Сопоставьте название классов и их
функциональных групп
Функциональные группы Название соединений
1. - СОН A. Галоген
2. - ОН Б. Аминогруппа
3. - СООН В. Карбонильная
4. - NH2 Г. Карбоксильная
5. - Hal Д. Гидроксильная

15. Задание 3
ответ
Функциональные группы Название соединений
1.Структурная A. Рецепторы
2.Ферментативная Б. Гемоглобин
3.Транспортная В. Коллаген
4.Защитная Г. Антитела
5.Сигнальная Д. Альбумин
Функциональные группы Название соединений
1. - СОН A. Карбонильная
2. - ОН Б. Гидроксильная
3. - СООН В. Карбоксильная
4. - NH2 Г. Аминогруппа
5. - Hal Д. Галоген

16. Качественные реакции на органических соединений

17. Качественные реакции на органических соединений

18. Алкены
Качественная реакция на алкены:
1) С раствором перманганата калия в нейтральной среде (реакция
Вагнера). Итог: раствор обесцветится, выпадает бурый диоксид
марганца.
3C2H4 + 2KMnO4 + 4H2O → 3CH2OH-CH2OH + 2KOH + 2MnO2↓
https://www.youtube.com/watch?v=EZz4bV677SM
2) Алкены обесцвечивают бромную воду:
C2H4 + Br2 → CH2Br – CH2Br
https://www.youtube.com/watch?v=nbyWphHCfOg

19. Алкины
Качественная реакция на алкины:
По реакции Вагнера или с помощью бромной воды:
1) 3C2H2 + 8KMnO4 →3KOOC-COOK + 8MnO2↓ + 2KOH +
2H2O (обесцвечивание)
2) C2H2 + 2Br2 → С2Н2Br4 (обесцвечивание)

20. Спирты
Качественная реакция на одноатомные спирты:
окисление спирта оксидом меди (характерный запах)
CH3-CH2-OH + CuO → CH3-CHO + Cu↓ + H2O
Уксусный
альдегид

21. Спирты
Качественная реакция на многоатомные
спирты:
Взаимодействие с гидроксидом меди (II),
(Темно-синее окрашивание)
https://www.youtube.com/watch?v=HmMCvG-g0RM

22. Альдегиды
Реакция серебряного зеркала. К альдегиду приливают
аммиачный раствор оксида серебра, реакция идет при нагревании:
CH3-CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → CH3-COOH + 2Ag↓ + 4NH3↑ + H2O
Реакция с гидроксидом меди (II).

23. Амины
Качественные реакции на амины:
Первичные амины дают с азотистой кислотой - азот N2:
CH3-NH2 + HNO2 → CH3-OH + N2↑ + H2O