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【パワーポイント提出 中央大学 チームM】烏山 尭
- 1. 飲み会 パスタ パスタ カレー サラダ 飲み会パスタ お寿司 そば ﾐﾆ天丼 とんかつ 定食 （学食） ラーメン （学食） かつ丼 （学食） コンビニ 弁当 つけめん （学食） コンビニ 弁当 菓子ぱん 食べない バナナ おにぎり 食べない 食べない バナナ 牛乳 菓子パン 火 水 木 金 土月 日 朝 食 昼 食 夕 食 チームＭ 烏山くんのある一週間
- 3. 「こ食」
- 4. 「こ食」の解決。 烏山尭 藤岡典恭 福原友紀 船木花織 内藤千春 村山世奈 中央大学三浦ゼミ チームＭ
- 6. 「こ食」
- 9. 烏山君の食生活に潜む「こ食」 飲み会 パスタ パスタ カレー サラダ 飲み会パスタ お寿司 そば ﾐﾆ天丼 とんかつ 定食 （学食） ラーメン （学食） かつ丼 （学食） コンビニ 弁当 つけめん （学食） コンビニ 弁当 菓子ぱん 食べない バナナ おにぎり 食べない 食べない バナナ 牛乳 菓子パン 火 水 木 金 土月 日 朝 食 昼 食 夕 食
- 10. 烏山君の食生活に潜む「こ食」 飲み会 パスタ パスタ カレー サラダ 飲み会パスタ お寿司 そば ﾐﾆ天丼 とんかつ 定食 （学食） ラーメン （学食） かつ丼 （学食） コンビニ 弁当 つけめん （学食） コンビニ 弁当 菓子ぱん 食べない バナナ おにぎり 食べない 食べない バナナ 牛乳 菓子パン 火 水 木 金 土月 日 朝 食 昼 食 夕 食 濃 濃 濃 固 粉 固 固粉 粉 粉 粉 粉濃 粉 濃 濃
- 15. 食の偏りはいつから始まってるの？ 74% 5% 2% 19% 大学生から 高校生から 小・中学生から 偏っていない 三浦ゼミ チームM 「大学生を対象としたＷＥＢアンケート」 対象人数 100人 掲載期間（2015/8/15-9/2) D 大学生からこ食に 陥り始めた人は、 約３人に２人６７.４％
- 16. 「こ食」を実感しているの？ 43% 28% 24% 5% 思う やや思う あまり思わない 思わない７０．９％ 三浦ゼミ チームM 「大学生を対象としたＷＥＢアンケート」 対象人数 100人 掲載期間（2015/8/15-9/2)
- 20. 孤 固 濃 粉 高齢者に一番当てはまる「こ食」は一体どれだろう
- 21. 孤食５００万人
- 26. 孤 固 濃 粉 大学生も高齢者も 「こ食」を感じている。
- 29. 脱！こ食生活 プロジェクト
- 35. イベント概要 い 月に一回 １６時～２０時 開催頻度 市民センター （調理室） 開催場所 大学生 → ５００円 高齢者 → ３００円 参加料金 高齢者 １人 大学生３人 １グループ人数
- 36. イベント当日の流れ イベント当日 16：00 集合 16：05 ①準備 17：00 ②調理開始 18：00 ③実食 19：00 ④片づけ 19：30 ⑤コミュタイム 20：00 解散
- 45. 「脱！こ食生活プロジェクト」が 開催されたら参加したいですか？ 13% 50% 26% 11% 積極的に参加したい 機会があれば参加したい あまり参加したくない 参加したくない 三浦ゼミ チームM 「大学生を対象としたＷＥＢアンケート」 対象人数 100人 掲載期間（2015/8/15-9/2) ６２．８％
- 62. 参考文献
- 63. 参考資料 ・マイナビ http://news.mynavi.jp/news/2013/08/12/297/ ・高校生・大学生の食生活の実態と意識について 四天王寺大学 大井 加壽子 http://www.shitennoji.ac.jp/ibu/docs/toshokan/kiyou/54/kiyo54-32.pdf ・公益財団法人 日本健康・栄養食品協会 http://www.jhnfa.org/jhnfa2.htm ・ｔrèfle plus http://www.team-umi-kaze.com/ni.eiyou.html ・独立行政法人日本学生支援機構 http://www.jasso.go.jp/kouhou/press/press140226.html ・花王健康科学研究会 http://www.kao.co.jp/rd/healthcare/activity/pdf/report_01c.pdf
- 64. 参考資料 ・世帯構成の違いが高齢者の食生活に及ぼす影響 日本調理科学会 瀬戸美江 塩谷知華 澤田崇子 藤本健四郎 https://www.jstage.jst.go.jp/article/cookeryscience1995/40/1/40_15/_pdf ・厚生労働省 平成19年国民生活白書 http://www5.cao.go.jp/seikatsu/whitepaper/h19/10_pdf/01_honpen/pdf/07sh_0201_2.pdf ・厚生労働省 地域包括ケアシステム http://www.mhlw.go.jp/topics/kaigo/dementia/a02.html ・全国民生委員児童委員連合会 http://www2.shakyo.or.jp/zenminjiren/index.html ・こーぷみらい http://mirai.coopnet.or.jp/activity/social/index.php
- 66. Special Thanks 中央大学商学部教授 三浦俊彦様 八王子市役所高齢者いきいき課 岡部様 八王子市役所広報課様 八王子市ボランティアセンター 横内様 福島県男女共生センター福祉機器展示室 船木様
- 67. Special Thanks 株式会社セカンドハーベストジャパン様 特別養護老人ホーム和光園 田中様 大河原様 三浦ゼミナール 19期の方々
- 69. 質疑資料
- 71. 料理ができる方 ↓ 高齢者側で 料理を教える おじいちゃんはどうするの？ もちろんおじいちゃんの参加も可能です。 料理が できない方 ↓ 大学生側で 料理を教わる 料金は 300円 料金は 500円
- 74. 一人暮らしの食生活の実態 コンビニ・スー パー 39% 自炊 38% レストラン 12% ファストフード 9% その他 2% コンビニ・スーパー 自炊 レストラン ファストフード その他 大学生１００人WEB調査より どのような食生活を送っているか
- 75. 500円は回収できるのか 501円～1,000円 44% 101円～500円 31% 無料 19% 1,000円以上 4% 100円 2% 活動にいくらまで出せるか 501円～1,000円 101円～500円 無料 1,000円以上 100円 三浦ゼミ チームM 「大学生を対象としたＷＥＢアンケート」 対象人数 100人 掲載期間（2015/8/15-9/2)
- 77. 費用はどれくらいかかるのか 予算案（仮）収入の部 項目 金額 備考 集金（大学生） 9,000 18人×500円 集金（高齢者） 1,800 6人×300円 合計 10,800 支出の部 項目 金額 備考 飲み物 480 調味料 1,500 野菜 3,000 肉 2,000 その他食材 1,500 施設使用料 800 印刷費 700 合計 9,980 差引収支 820（次回繰越） 値段参考：OKストア多摩・大塚店 柚木東市民センター