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1. 디지털 미디어 컨텐츠
주제 리서치
SMVD
1411187
김수빈
Data Research디지털미디어컨텐츠

2. 고령화율 14%, 1인가구 증가
집에서 끼니 거르기 일쑤,
노인 3명 중 1명 ‘영양불균형’

3. 왜 편의점, 마트에 노인을 위한 식품이 없을까?

4. 고령인구 구성비
출처: 통계청
2018년 65세 이상 연령 비율 14.3%
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5. 1인가구수의 증가 출처: 통계청
노령화 지수 추이
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6. 노령화 지수 예상
출처: 통계청
2065년에는 65세 이상 연령의 비율이 42.5%에 도달할 것으로 예측
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7. OEDC 주요 국가별 노인인구 비율
출처: 통계청
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8. 노인 식사 배달서비스 이용 만족도
출처: 통계청, 한국보건사회연구원
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9. 출처: 통계청, 한국보건사회연구원
복지관에서 주는 음식은 너무 형편없다며 불만을 토로
노인 식사 배달서비스 이용의향
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10. Data Research디지털미디어컨텐츠
16개 편의점 도시락
래치방법 분류 - 위계순

11. 모두의 정찬 도시락
백종원 삼겹살구이 정식
백종원 햄쌈 도시락
상품명 가격판매처
고기 진짜 많구나 도시락
총량
CU 편의점
GS 편의점
4,500원
4,000원
4,300원
417g
435g
425g
494g
CU 편의점
GS 편의점 4,000원
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편의점 도시락 제품 분석 (총량 위계순)
두부조림도시락 세븐일레븐 4,000원 486g
의성마늘 햄쌈 도시락 세븐일레븐 4,200원 474g
백종원 매콤불고기 도시락 CU 편의점 3,900원 465g
백종원 한판 도시락 CU 편의점 3,500원 435g

12. 편의점 도시락 제품 분석 (총량 위계순)
순창고추장 불고기 도시락
남도 꼬막 도시락
바싹불고기 도시락
상품명
반반 닭갈비 도시락 미니스톱
4,900원
4,200원
410g
360g
385g
400g
CU 편의점
GS 편의점
미니스톱
4,300원
4,200원
가격판매처 총량
노인들에게 흔한 질병인 고혈압, 당뇨를 유발하는 나트륨 성분 분석
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김치제육 도시락 375gCU 편의점 3,600원
치킨 도시락 3,800원GS 편의점 380g
철판볶음밥 4,400원GS 편의점 366g
중화풍도시락 4,300원GS 편의점 359g

13. 하루 나트륨 섭취 권고량 2,000mg
고기 진짜 많구나 도시락 (GS)
1,760mg (88%)
중화풍도시락 (GS)
2,263mg (113%)
철판볶음밥 (GS)
1,806mg (90%)
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백종원 삼겹살구이 정식 (CU)
1,823mg (91%)
편의점 도시락 나트륨 위계순 분석 (총 제공량 당)

14. 하루 나트륨 섭취 권고량 2,000mg
모두의 정찬 도시락 (GS)
1,530mg (77%)
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남도 꼬막 도시락 (CU)
1,757mg (88%)
순창고추장 불고기 도시락 (GS)
1,616mg (81%)
의성마늘 햄쌈 도시락 (세븐일레븐)
1,600mg (80%)
편의점 도시락 나트륨 위계순 분석 (총 제공량 당)

15. 하루 나트륨 섭취 권고량 2,000mg
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치킨도시락 (GS)
1,324mg (66%)
백종원 햄쌈 도시락 (CU)
1,530mg (77%)
백종원 한판 도시락 (CU)
1,405mg (70%)
백종원 매콤불고기 정식 (CU)
1,306mg (65%)
편의점 도시락 나트륨 위계순 분석 (총 제공량 당)

16. 하루 나트륨 섭취 권고량 2,000mg
반반 닭갈비 도시락 (세븐일레븐)
1,099mg (55%)
두부조림 도시락 (세븐일레븐)
1,300mg (65%)
노인이 제품을 짜고 맵다고 느낄 수 있음
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편의점 도시락 나트륨 위계순 분석 (총 제공량 당)
김치제육 도시락 (CU)
1,170mg (59%)
바싹불고기 도시락 (GS)
1,110mg (56%)

17. 노인이 섭취할 수 있는 제품
롯데마트
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18. 노인이 섭취할 수 있는 제품
E마트 에브리데이
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19. 노인이 섭취할 수 있는 제품
E마트
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20. 노인이 섭취할 수 있는 제품
CU편의점
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21. 노인이 섭취할 수 있는 제품
세븐일레븐
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22. 노인이 섭취할 수 있는 제품
미니스톱
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23. 노인이 섭취할 수 있는 제품
GS편의점
치아 상태가 좋지 않은 노인들에게
죽, 컵밥, 카레, 스프류 외의 식품 부재
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24. 100세 시대에 대한 국민 인식 조사 결과
응답자의 43.3%가 “평균수명 연장이 축복이 아니다”라고 응답
축복이라고 답한 사람은 28.7%에 불과
그 이유로 가장 민감한 부분은
‘건강’

25. 60세 이후 식습관 변화
과일, 견과류 등
건강한 간식
섭취 비중 증가
31.0
소화가 잘 되는
식품 소비 증가
22.2
영양, 건강에 좋은
음식 섭취
비중 증가
21.1
가공식품 섭취
감소 및 요리해
먹는 비중 증가
19.3
식품 소비
자체를 감소
5.3
큰 변화 없음
1.2
출처: 농림축산식품부
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26. 고령친화식품 시장 규모는 2020년 17조원을 넘어설 것으로 전망
고령친화식품 시장 규모 전망
출처: 농림축산식품부, 한국보건산업진흥원 / 보건복지부, 한국보건산업진흥원
1인 가구
증가
식품 안전 고령친화식품
한국농촌경제연구원의 유통업계 키워드 고령친화식품 시장 규모 전망 단위: 원
2020(년)20152012
17조6343억(예상)
9조128억
6조4016억
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27. 고령맞춤형
친화식품
01 02 03
04 05 06
고령화율의 14% 진입,
고령친화식품에 대한
서비스 부족
영양불균형 심각
:면역력 저하로
만성질환에 노출 쉬움
마트, 편의점, 배달서비스
:일반 조리식품이 다수
노인을 위한 식품은
죽, 스프 제품 외 부족
편의점, 마트를 이용하는
실버고객 증가,
고령친화식품 판매 필요
노인들도 단순한 죽이
아닌 영양, 기능성 등
건강 상태에 맞춰진
일반 식품 섭취를 원함.
거동이 어렵거나
소화기관, 치아가 약해진
노인들 위한 맞춤형 식품
서비스로 삶의 질 향상
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28. 감사합니다