2. BÜROKRASİ NEDİR?
• Bürokrasi, makamlar hiyerarşisi biçiminde
oluşturulan geniş ölçekli bir örgütlenmedir.
• Bu makamlardaki insanların (bürokratların), belirli
sorumlulukları vardır ve kurallara, yazılı
yönetmeliklere, daha yüksek konumdakilerin
uyguladıgı zorlayıcı araçlara uygun davranmak
zorundadırlar.
• Modern Batı toplumunun yarattığı bir kurumdur.
• Verilen bir görevçeşitli parçalara bölünür ve her
makam büyük bir görevin farklı bir parçasından
sorumludur.
3. BÜROKRASI
• Alman sosyolog Max Weber’in çalışmalarıyla
kuramsallaştırılmıştır.
• Weber, Batı’nın nasıl giderek daha akılcı bir hale
geldiğini açıklarken bürokrasiden bahseder ve
bürokrasiyi akılcılığın modeli olarak tanımlar.
• Akılcılığın paradigması:
• VERIMLİLİK
• ÖNGÖRÜLEBİLİRLİK
• HESAPLANABİLİRLİK
• İNSANLARI DENETLEYEN İNSANSIZ
TEKNOLOJİLERİN EGEMENLİĞİ
•
6. TOPLUMUN MCDONALD’LAŞTIRILMASI
• McDonald kardeşler ilk restoranlarını 1937’de
California’da açtılar.
• Restoranı yüksek hız,büyük hacim ve düşük fiyat
ilkelerine dayandırmışlardı.
• Karışıklıktan kaçınmak için müşterilere çok sınırlı bir
menü sunuyorlardı.
• Masaya servis ve geleneksel pişirme teknikleri yerine,
pişirme ve servis için montaj bandının kurallarını
uyguladılar.
• ‘ızgaracı’, ‘şeykçi’, ‘kızartmacı’, ‘sosçu’ gibi uzmanlaşmış
restoran işçilerinin kullanımına öncülük ettiler.
7. TOPLUMUN MCDONALD’LAŞTIRILMASI
• Işçilerin yapması gerekenleri, hatta söylemesi
gerekenleri bile belirleyen yönetmelikler geliştirdiler.
• Mc Donald kardeşler bütün bunlar ve diğer yöntemlerle
akılcılaştırılmış ‘fast-food’ fabrikasının gelişmesinde öncü
oldular.
9. TOPLUMUN MCDONALD’LAŞTIRILMASI
• McDonaldlaştırma dediğimiz olgu nedir?
• Fast-food restauranlatının temelindeki ilkelerin, Amerikan
toplumunun ve sonrasında da dünyanın geri kalan
kısmının gitgide daha fazlasına egemen olma süreci.
McDonald’laştırma yalnızca restaurant sanayiyi değil,
eğitim, iş, sağlık, seyahat, zevk, rejim, politika, aile ve
toplumun tüm diğer özelliklerini de etkilemektedir.
10. MCDONALDS MODELI NEDEN BAŞARILI
OLDU?
• Bunu açıklayan dört çarpıcı boyut var.
① Verimlilik
② Hesaplanabilirlik
③ Öngörülebilirlik
④ Teknolojik denetim
11. TOPLUMDA MCDONALD’LAŞMA
• McDonald’laşan toplum, aklını kullanarak
sistemi ayakta tutan ve eksiklerini
gidererek daha da McDonaldlaşmasını
sağlayan kaymak tabaka ile sistemin
işleyişi için sadece verilen işleri yapmakla
yetinen ve olan bitene kafa yormayan
çalışanlardan oluşur.