1. ZÁVEREČNÁ SPRÁVA VEĽTRHU
EXPOSHOP, GASTROPACK 2010
I. ZÁKLADNÉ INFORMÁCIE
Dňa 24. januára 2010 zavrela svoje brány na petržalskej strane Dunaja INCHEBA EXPO Bratislava, ktorá po
štyri dni hostila vystavovateľov a návštevníkov bloku významných výstavných podujatí – 17. medzinárodný
veľtrh gastronómie Danubius Gastro, 10. ročník výstavy strojov a technológií pre obchod Exposhop a 9.
výstava obalových materiálov a baliacej techniky Gastropack.
Veľtrh Danubius Gastro sa v posledných rokoch stal rozhodujúcim podujatím v oblasti gastronómie
a hotelierstva v rámci celého Slovenska i stredoeurópskeho regiónu.
Už tradične tu môžeme nájsť atraktívnu prehliadku najväčších svetových dodávateľov až po malé a stredné firmy.
Danubius Gastro so súbežnými výstavami Exposhop a Gastropack ponúka jedinečnú príležitosť predstaviť
komplexnú ponuku produktov a služieb v celej škále profilu veľtrhu.
Veľtrh Danubius Gastro sa konal pod záštitou ministerstva pôdohospodárstva SR v úzkej spolupráci s odbornými
partnermi – Asociáciou somelierov SR, Cechom pekárov a cukrárov regiónu západného Slovenska, Slovak
Coffee Association, Slovenským zväzom kuchárov a cukrárov, Slovenskou barmanskou asociáciou, Slovenským
mliekarenským zväzom, Zväzom výrobcov hrozna a vína na Slovensku a Zväzom obchodu a cestovného ruchu
SR.
Celkovo sa na veľtrhu predstavilo 328 vystavovateľov z Českej republiky, Francúzska, Maďarska, Nemecka,
Poľska, Rakúska, Talianska a Slovenska na celkovej výstavnej ploche 17 000 metrov štvorcových.
Zo zahraničia prišlo vyše 30 % priamych vystavovateľov a spolu s nepriamo zastúpenými zahraničnými firmami
je to viac ako 50% vystavovateľov veľtrhu, čo jasne dokazuje medzinárodný charakter podujatia.
Atraktívny veľtrh si za štyri dni prehliadlo 68 362 návštevníkov.

2. S potešením sme prijali zaradenie veľtrhu Danubius Gastro do kalendára výstav a veľtrhov pre rok 2010
garantovaných Ministerstvom pôdohospodárstva, čo sa odrazilo na širšom zastúpení slovenských výrobcov
potravín a nápojov. V rámci Národného programu podpory domácich poľnohospodárskych výrobkov a potravín
sa prezentovala expozícia Značky kvality Slovakia. Na veľtrhu boli slávnostne ocenené najlepšie slovenské
potravinárske výrobky.
Výrazný nárast nastal v oblasti vína, kde sa prezentovala okrem širokého zastúpenia domácich producentov
kolektívna účasť českých a moravských vinárov a ďalší vystavovatelia z Rakúska, Francúzska.
Prvý raz sa na veľtrhu prezentovalo Veľvyslanectvo Rakúska s kolektívnou účasťou firiem so širokou ponukou
gastronomických špecialít.
Oficiálnym partnerom veľtrhu bolo v tomto roku METRO Cash & Carry Slovakia, spol. s r. o. s ktorým už
dlhodobo spolupracujeme pri príprave veľtrhu. Zároveň METRO malo jednu z najväčších a najatraktívnejších
prezentácií na veľtrhu.
II. SLÁVNOSTNÉ OTVORENIE
Veľtrh Danubius Gastro slávnostne otvoril minister pôdohospodárstva SR Vladimír Chovan spoločne s
generálnym riaditeľom Incheby, a.s. Alexandrom Rozinom za prítomnosti prezidenta Slovenskej republiky
Ivana Gašparoviča, ministra hospodárstva Ľubomíra Jahnátka, primátorov a starostov, členov diplomatického
zboru, zástupcov odborných profesijných združení a ďalších hostí.
III. SPRIEVODNÝ PROGRAM
Sprievodné akcie boli venované odborníkom i širokej verejnosti. V tomto roku dosiahli mimoriadnu kvalitu. Ich
príprave bola v spolupráci s odbornými garantmi venovaná mimoriadna pozornosť, výsledkom čoho boli
semináre, súťaže, prezentačné a predajné prehliadky. Aktívne sa do nich zapojilo viac ako 500 organizátorov
a súťažiacich.

3. Minister pôdohospodárstva SR Vladimír Chovan odovzdal tituly Značka kvality SK slovenským výrobcom
spĺňajúcim náročné kritériá. Ako jednu z najatraktívnejších sprievodných akcii môžeme spomenúť 10. ročník
Národnej prehliadky kuchárskeho a cukrárskeho umenia Poézia v gastronómii, kde sa predstavili súťažné
exponáty hotelov, reštaurácií, cukrární, odborných škôl a učilíšť z celého Slovenska.
Pekárska súťaž o historický Najlepší Bratislavský rožok bola doplnená súťažami o Najkrajší pletený výrobok
z kysnutého cesta a Najkrajšie umelecké dielo z karamelu.
O titul najlepšieho someliera Slovenska, Čiech a Moravy bojovalo v 4. ročníku seniorskej somelierskej súťaže
Corner Sommelier Competition Down Under Trophy 2010 25 súťažiacich.
8. ročník ST. NICLAUS CUP 2009 s 2. ST. NICLAUS FREE STYLE patrili medzi veľmi zaujímavé podujatia
lahodiace nielen oku, ale i chuti. Umelecké výtvory vyrezávania z ovocia a zeleniny sledovali návštevníci počas
súťaží Carving Cup 2010. Po ročnej prestávke sa konali na veľtrhu Majstrovstvá Slovenska v príprave kávy
Barista 2010 v niekoľkých disciplínach. Prvýkrát na Slovensku počas veľtrhu prebehlo národné kolo
najprestížnejšej kulinárskej súťaže Bocuse d´Or. Víťaz súťaže bude reprezentovať Slovensko na európskom
finále v Ženeve, odkiaľ má šancu postúpiť do svetového finále, ktoré sa uskutoční v Lyone v roku 2011.
Najlepšie exponáty a novinky veľtrhu získali cenu DANUBIUS GASTRO 2010.
IV. VYHODNOTENIE SÚŤAŽÍ
CENA „DANUBIUS GASTRO 2010“
Exponáty vyhodnotila odborná komisia zložená z odborníkov z oblasti gastronómie, potravinárstva a obchodu
pod vedením Ing. Soni Supekovej, PhD.. Do súťaže o najlepšie exponáty medzinárodných výstav Danubius
Gastro, Exposhop Gastropack v roku 2010 bolo prihlásených 39 exponátov.
„Cenu Danubius Gastro 2010“ získali exponáty týchto vystavovateľov :
Predseda komisie:
Ing. Soňa Supeková, PhD., generálna riaditeľka sekcie potravinárstva MP SR.
Striebornú plaketu získali :
Winterhalter Gastronom GnbH, s.r.o.
Umývacie stroje rady UC
Costadoro Coffee (M. Galuška)
káva Costadoro Coffee LAB
Humenská mliekareň, a.s.
RACIO Jogurt so zníženým obsahom tuku jahodový

4. Tatrakon spol. s r.o.
Zlatá radu Bôčiková nátierka + Pali – pochúťka
Milsy, a.s.
Nattié –Pikant
Ing. Jozef Mikuš JM Vinárstvo
Alibernet 2006
Zlatu plaketu získali :
Julius Meinl
Káva v Aróma FEZE
Slowin Bratislava, s.r.o.
Šampanské víno Gosset Excellence Brut
AGRO-MOVINO, s.r.o.
Cabernet Sauvignon Barrique 2000
Ing. Jaroslav Ostrožovič
Kráľ vín - Na krídlach motýľa
Včelco, s.r.o.
Prešporská medovina
Levické mliekárne
Vysokopasterizované hom. P olotučné. Mlieko 1l
Domaine de la Barthe – Eychenne
Cuvée Metamorphose
KARLOFF, s.r.o.
Karloff Brandy Special V.S.O.P. 40% - 0,7 l
V. PROPAGÁCIA
Po celú dobu konania Danubius Gastro o dianie na ňom prejavovali mimoriadny záujem slovenské, ale
i zahraničných médiá. V tlačovom stredisku sa akreditovalo 493 novinárov. Informácie o veľtrhu sa dostali do
hlavného spravodajstva televízií: Markíza, STV1, STV2, TV JOJ a do regionálnych televízií. Informácie a vstupy
na živo odzneli aj vo vysielaní rádií Expres, Fun Rádio a Slovenský rozhlas. Pozornosť veľtrhu venovali
periodiká Sme, Pravda, Hospodárske noviny, Trend, Plus 1 deň, Nový čas, Šport, Új szó a viaceré regionálne
noviny.
Propagácia veľtržného podujatia bola podporená hlavným mediálnym partnerom Zoznam.sk (dromedar.sk,
mapy.sk, cestovne poriadky.sk, topky.sk)a odbornými mediálnymi partnermi: Epicure, Gastro Press, Gastro
magazín, Gastro Plus, Hotelier, Potravinárstvo Slovenska 2010, Slovenský Výber, Vitalita, Top hotelnictví,
obedovat.sk, Andrew | e BMA.
Reklamná kampaň pozostávala z billboardov, bigboardov, backligtov, city lightov, z reklamných spotov v rádiách
Expres, Fun rádio, Slovenský rozhlas a inzercie v denníkoch a v týždenníkoch: Nový čas, Nový čas pre ženy,
Nový čas Víkend, Nový čas Zdravie, Život a Eva.
Kvalitná mediálna kampaň sa odrazila v 5%-nom náraste návštevnosti.

5. VI. POSTAVENIE NA TRHU
Veľtrh Danubius Gastro v tomto roku svojimi parametrami upevnil dominantné postavenie v oblasti
gastronómie, hotelierstva a potravín na Slovensku.
VII. HODNOTENIE VEĽTRHU
Veľtrh sa stretol s mimoriadne priaznivým ohlasom u vystavovateľov i návštevníkov, čo najlepšie dokumentujú
rekordné parametre výstavného podujatia. S potešením môžeme konštatovať, že veľtrh Danubius Gastro spolu
s veľtrhom ITF Slovakiatour a súbežnými výstavami patrí medzi najatraktívnejšie výstavné podujatia na
Slovensku.
VIII. INFORMÁCIE O BUDÚCOM ROČNÍKU
Organizátori sa už tešia na budúci ročník podujatia, ktorý sa uskutoční 20. – 23. januára 2011 a veria, že bude
zasa kvalitnejší a bohatší o vystavovateľov zo širokého spektra potenciálnych vystavovateľov zo Slovenska
i zahraničia.
Veľa vystavovateľov využilo rezerváciu plochy na rok 2011 priamo na tohoročnej výstave, čím získali prednostné
právo na výber plochy za zvýhodnených cenových podmienok.
Neváhajte a využite túto mimoriadnu ponuku na veľtrhu DANUBIUS GASTRO – EXPOSHOP - GASTROPACK
2011 už teraz.
Tešíme sa na spoluprácu s Vami
Ing. Ivan Veselý
RNDr. Anna Mydlová
Mgr. Zuzana Vrábelová
organizačný tím veľtržného podujatia
tel. +421/2/6727 2218, 6727 2198, 6727 2026
fax.+421/2/62247101
e-mail: gastro@incheba.sk
www.incheba.sk