SlideShare a Scribd company logo
Viniflora® CiNe™
Păstrează fructul
Ce este CiNe™?



Un produs de calitate superioară pentru
fermentaţia malolactică, marca ‘CHR. HANSEN’

Produs dintr-o tulpină de Oenococcus oeni …

… care nu poate converti acidul citric pe
parcursul fermentaţiei malolactice
De ce este CiNe™ inovativ?


Absenţa metabolismului acidului citric oferă
vinurilor fermentate cu CiNe™ 3 caracteristici
speciale:

   Absenţa completă a aromelor clasice rezultate
   prin fermentaţia malolactică (note
   untoase/cremoase)

   O aciditate volatilă mai redusă

   Efectele clasice de fineţe şi buchet rotund date
   de fermentaţia malolactică
Care sunt caracteristicile suplimentare ale CiNe™


             Precum celelalte produse Chr. Hansen adresate
             vinului, CiNe™ aduce:

                Comoditatea INOCULĂRII DIRECTE

                Concentraţie ridicată şi activitate superioară,
                regăsite doar la gama VINIFLORA®

                Absenţa producţiei AMINELOR BIOGENE pe
                parcursul fermentaţiei
Ce va face CiNe™ în vinul meu?




CiNe™ produce     Acid lactic
Care va fi diferenţa cu CiNe™?


                  Arome de unt/ cremoase/
                de lactate, produse de diacetil



   CiNe™               Amine biogene
 nu produce          precum histamina…




                         Acid acetic
                 (din degradarea citratului)
CiNe™ este un nou instrument
          pentru producătorii creativi de vin


CiNe™ produce          Acid lactic

                               Arome de unt/ cremoase/
                             de lactate, produse de diacetil
  CiNe™ nu                          Biogenic amines
                                    Amine biogene
   produce                        precum histamina…
                                   (like histamine…)
                                       Acid acetic
                               (din degradarea citratului)




           CiNe™ oferă producătorilor de vin

 noi oportunităţi pentru a crea noi vinuri şi noi stiluri!
CiNe™ este un noi instrument pentru a crea

              noi vinuri şi noi stiluri



  Păstrarea      Aromă fină   Stabilizare cu   Crearea de
  aromelor                      mai puţini      noi vinuri
  fructelor                       sulfiţi
Păstrarea
aromelor
fructelor


                 În vinurile roşii, rosé sau albe



            CiNe™ va realiza fermentaţia malolactică
                fără aromele clasice de lactate



            Aromele vor deriva de la varietăţile de
            struguri iar fermentaţia alcoolică
                 nu mai este mascată/diluată
Aromă fină




                  În vinurile proaspete, aromate
                                SAU
                         în fructatele rosé



             CiNe™ va realiza fermentaţia malolactică
                 fără aromele clasice ale acesteia


             Buchetul este mai rotund şi mai fin, iar
                caracterul fructat rămâne intact
Stabilizare cu
  mai puţini
    sulfiţi




                     În vinurile proaspete, aromate
                                   SAU
                            în fructatele rosé


                  CiNe™ este o soluţie naturală pentru
                   stabilizarea vinurilor pe parcursul
                       fermentaţiei malolactice
                 Nu apar arome clasice malolactice
                  Dozajul sulfiţilor este mai redus
                         (vinuri mai sănătoase)
Creaţi noi
  vinuri




                  În vinuri roşii, rosé sau albe



               CiNe™ le oferă producătorilor de vin
             oportunităţi să creeze produse pure din
             fructe, să crească intensitatea aromelor
                   de fructe în anumite reţete.
CiNe™ este un nou instrument pentru producătorii
                   creativi de vinuri


CiNe™ produce             Acid lactic

                                  Arome de unt/ cremoase/
                                de lactate, produse de diacetil
    CiNe™                                Amine biogene
                                       precum histamina…
  nu produce
                                            Acid acetic
                                    (din degradarea citratului)



                   Aromă fină       Stabilizare cu       Păstrarea        Creare de
 CiNe™ oferă                          mai putini         aromelor         noi vinuri
producătorilor                          sulfiti          fructelor

   de vinuri                    +                    +               =>
noi oportunităţi
Viniflora® CiNe™
            Menţine aroma fructelor în vin

                 Ă
           IZEAZ LACTICĂ
      REAL MALO                           NU PROD
                                                   UCE
         ŢIA                           AROME D
    ENTA U fără să L                           E LACTA
FERM ÎN VIN        ILU                  PE PARC        TE
            ZE PROF                             URS
                                         FERMENT UL
    AFECTE ROMĂ            REDUCE
                                                 AŢ
          DE A           DOZAJUL DE     MALOLAC IEI
                                                 TICE
                           SULFIŢI
    STABILIZEAZĂ
      VINURILE
        prin
    FERMENTAŢIA
    MALOLACTICĂ
      NATURALĂ

More Related Content

Featured

2024 State of Marketing Report – by Hubspot
2024 State of Marketing Report – by Hubspot2024 State of Marketing Report – by Hubspot
2024 State of Marketing Report – by Hubspot
Marius Sescu
 
Everything You Need To Know About ChatGPT
Everything You Need To Know About ChatGPTEverything You Need To Know About ChatGPT
Everything You Need To Know About ChatGPT
Expeed Software
 
Product Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
Product Design Trends in 2024 | Teenage EngineeringsProduct Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
Product Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
Pixeldarts
 
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental HealthHow Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
ThinkNow
 
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdfAI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
marketingartwork
 
Skeleton Culture Code
Skeleton Culture CodeSkeleton Culture Code
Skeleton Culture Code
Skeleton Technologies
 
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
Neil Kimberley
 
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
contently
 
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
Albert Qian
 
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie InsightsSocial Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Kurio // The Social Media Age(ncy)
 
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Search Engine Journal
 
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
SpeakerHub
 
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
Clark Boyd
 
Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next
Tessa Mero
 
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search IntentGoogle's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Lily Ray
 
How to have difficult conversations
How to have difficult conversations How to have difficult conversations
How to have difficult conversations
Rajiv Jayarajah, MAppComm, ACC
 
Introduction to Data Science
Introduction to Data ScienceIntroduction to Data Science
Introduction to Data Science
Christy Abraham Joy
 
Time Management & Productivity - Best Practices
Time Management & Productivity -  Best PracticesTime Management & Productivity -  Best Practices
Time Management & Productivity - Best Practices
Vit Horky
 
The six step guide to practical project management
The six step guide to practical project managementThe six step guide to practical project management
The six step guide to practical project management
MindGenius
 
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
RachelPearson36
 

Featured (20)

2024 State of Marketing Report – by Hubspot
2024 State of Marketing Report – by Hubspot2024 State of Marketing Report – by Hubspot
2024 State of Marketing Report – by Hubspot
 
Everything You Need To Know About ChatGPT
Everything You Need To Know About ChatGPTEverything You Need To Know About ChatGPT
Everything You Need To Know About ChatGPT
 
Product Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
Product Design Trends in 2024 | Teenage EngineeringsProduct Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
Product Design Trends in 2024 | Teenage Engineerings
 
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental HealthHow Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
How Race, Age and Gender Shape Attitudes Towards Mental Health
 
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdfAI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
AI Trends in Creative Operations 2024 by Artwork Flow.pdf
 
Skeleton Culture Code
Skeleton Culture CodeSkeleton Culture Code
Skeleton Culture Code
 
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
PEPSICO Presentation to CAGNY Conference Feb 2024
 
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
Content Methodology: A Best Practices Report (Webinar)
 
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
How to Prepare For a Successful Job Search for 2024
 
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie InsightsSocial Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
Social Media Marketing Trends 2024 // The Global Indie Insights
 
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
Trends In Paid Search: Navigating The Digital Landscape In 2024
 
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
5 Public speaking tips from TED - Visualized summary
 
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
ChatGPT and the Future of Work - Clark Boyd
 
Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next Getting into the tech field. what next
Getting into the tech field. what next
 
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search IntentGoogle's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
Google's Just Not That Into You: Understanding Core Updates & Search Intent
 
How to have difficult conversations
How to have difficult conversations How to have difficult conversations
How to have difficult conversations
 
Introduction to Data Science
Introduction to Data ScienceIntroduction to Data Science
Introduction to Data Science
 
Time Management & Productivity - Best Practices
Time Management & Productivity -  Best PracticesTime Management & Productivity -  Best Practices
Time Management & Productivity - Best Practices
 
The six step guide to practical project management
The six step guide to practical project managementThe six step guide to practical project management
The six step guide to practical project management
 
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
Beginners Guide to TikTok for Search - Rachel Pearson - We are Tilt __ Bright...
 

Viniflora CiNe web short presentation nov 2010ro

  • 2. Ce este CiNe™? Un produs de calitate superioară pentru fermentaţia malolactică, marca ‘CHR. HANSEN’ Produs dintr-o tulpină de Oenococcus oeni … … care nu poate converti acidul citric pe parcursul fermentaţiei malolactice
  • 3. De ce este CiNe™ inovativ? Absenţa metabolismului acidului citric oferă vinurilor fermentate cu CiNe™ 3 caracteristici speciale:  Absenţa completă a aromelor clasice rezultate prin fermentaţia malolactică (note untoase/cremoase)  O aciditate volatilă mai redusă  Efectele clasice de fineţe şi buchet rotund date de fermentaţia malolactică
  • 4. Care sunt caracteristicile suplimentare ale CiNe™ Precum celelalte produse Chr. Hansen adresate vinului, CiNe™ aduce:  Comoditatea INOCULĂRII DIRECTE  Concentraţie ridicată şi activitate superioară, regăsite doar la gama VINIFLORA®  Absenţa producţiei AMINELOR BIOGENE pe parcursul fermentaţiei
  • 5. Ce va face CiNe™ în vinul meu? CiNe™ produce Acid lactic
  • 6. Care va fi diferenţa cu CiNe™? Arome de unt/ cremoase/ de lactate, produse de diacetil CiNe™ Amine biogene nu produce precum histamina… Acid acetic (din degradarea citratului)
  • 7. CiNe™ este un nou instrument pentru producătorii creativi de vin CiNe™ produce Acid lactic Arome de unt/ cremoase/ de lactate, produse de diacetil CiNe™ nu Biogenic amines Amine biogene produce precum histamina… (like histamine…) Acid acetic (din degradarea citratului) CiNe™ oferă producătorilor de vin noi oportunităţi pentru a crea noi vinuri şi noi stiluri!
  • 8. CiNe™ este un noi instrument pentru a crea noi vinuri şi noi stiluri Păstrarea Aromă fină Stabilizare cu Crearea de aromelor mai puţini noi vinuri fructelor sulfiţi
  • 9. Păstrarea aromelor fructelor În vinurile roşii, rosé sau albe CiNe™ va realiza fermentaţia malolactică fără aromele clasice de lactate Aromele vor deriva de la varietăţile de struguri iar fermentaţia alcoolică nu mai este mascată/diluată
  • 10. Aromă fină În vinurile proaspete, aromate SAU în fructatele rosé CiNe™ va realiza fermentaţia malolactică fără aromele clasice ale acesteia Buchetul este mai rotund şi mai fin, iar caracterul fructat rămâne intact
  • 11. Stabilizare cu mai puţini sulfiţi În vinurile proaspete, aromate SAU în fructatele rosé CiNe™ este o soluţie naturală pentru stabilizarea vinurilor pe parcursul fermentaţiei malolactice Nu apar arome clasice malolactice Dozajul sulfiţilor este mai redus (vinuri mai sănătoase)
  • 12. Creaţi noi vinuri În vinuri roşii, rosé sau albe CiNe™ le oferă producătorilor de vin oportunităţi să creeze produse pure din fructe, să crească intensitatea aromelor de fructe în anumite reţete.
  • 13. CiNe™ este un nou instrument pentru producătorii creativi de vinuri CiNe™ produce Acid lactic Arome de unt/ cremoase/ de lactate, produse de diacetil CiNe™ Amine biogene precum histamina… nu produce Acid acetic (din degradarea citratului) Aromă fină Stabilizare cu Păstrarea Creare de CiNe™ oferă mai putini aromelor noi vinuri producătorilor sulfiti fructelor de vinuri + + => noi oportunităţi
  • 14. Viniflora® CiNe™ Menţine aroma fructelor în vin Ă IZEAZ LACTICĂ REAL MALO NU PROD UCE ŢIA AROME D ENTA U fără să L E LACTA FERM ÎN VIN ILU PE PARC TE ZE PROF URS FERMENT UL AFECTE ROMĂ REDUCE AŢ DE A DOZAJUL DE MALOLAC IEI TICE SULFIŢI STABILIZEAZĂ VINURILE prin FERMENTAŢIA MALOLACTICĂ NATURALĂ